嘉義小旅行

14/07/2024

早安，嘉義

13/07/2024

11/07/2024

【東石砲神】

大砲在19世紀並不罕見，很多紀錄提到大砲的戰場使用，也有不少將領是中砲而亡。只是因為總督府繳收政策，絕大部份已不存在。但應該還是有相當數量仍埋在土裡

三塊厝（東石鄉三家村）福靈宮供奉一門砲，又被稱為鐵嘴將軍，在日本時代就是被庄民藏在土裡，後來才重新被挖出來。它的來歷故事也很有趣

這段傳說故事發生在1860年代。根據故事，這砲最初擁有者是布袋的「蔡牽」。但這就有問題，海賊蔡牽在1809年已經陣亡，也不是布袋人。這個人應該是我前幾篇提過的布袋海賊「蔡沙」

我猜是蔡牽這個名號太響亮，已經變成海上霸王的頭銜（類似凱撒或火影），而蔡在布袋沿海又是大姓，因此就借用了蔡牽這個名號

總之蔡沙將這門砲送給鰲鼓庄。1864年，三塊厝與海埔之間長時間不和睦，鰲鼓又將這門砲送給三塊厝增強軍備

雙方對陣時，觀音佛祖扶鸞下來，說這門砲可以用來逼和，不需要真的傷人。因此乩身化身彈道幻術士，指示了火藥用量和角度

開戰後三塊厝人發砲後打爛一棵樹，海埔人見識到三塊厝的火力，因此決定主動談和

後來這門砲變成和平象徵，就這樣被供奉了起來

不過這個和平做法很史塔克風「他們說最好的武器是永遠不需要開火的武器。但我偏好那種只需要開火一次的武器」

07/07/2024

經過了兩廳院和嘉義音樂廳總共三場特映，神木之森昨晚電視首播，恭喜公視完成了與NHK難得的合作，而且帶領台灣影視開啟8K時代。在影片裡，8K畫質與22.2聲道帶來身歷其境的影音感受，雖然在嘉義的投影是以4K呈現，但畫質依然非常細膩精彩，能充分感受的拍攝和收音的用心。能有這樣的拍攝機會，林鐵處傾力協助出人、出車，更是功不可沒。

影片播出後，風格、手法、音樂、議題都帶來很多討論，但我想特別分享我對旁白內容的失望。失望在於，這樣超高預算的製作，居然沒有辦法顧及正確性。失望在於，有好多的內容，是我們多年來努力推廣，希望導正一些常見的誤解和傳言，結果這次這樣強力放送，不知道會倒退多少年。

1
「為了克服山勢陡升的障礙，日本製的柴油車頭，以最高功率700匹馬力運轉，全速推動客車前進，因此我們會發現，火車頭總是朝向著嘉義。」

這段敘述，其實完全沒有因果關係。阿里山林鐵在營運初期，就確立了火車爬山時用「倒退推車」運轉的習慣，主要目的是避免車廂間連結器斷裂。直到全面使用柴油火車頭的今天，這個傳統仍然維持著，除了在兩段之字形折返不得不用牽引的方式，其他路段火車頭前端都會朝向山下（嘉義）方。所以，火車頭總是朝向著嘉義，跟多少馬力和速度運轉，並無關連性。

弄清楚阿里山火車是以「倒退推車」為常態之後，再看之字形路段的描述，應該也會發現，這段搭配的畫面，究竟是前進還後退，真是被旁白弄得相當混亂呀。

2
「由於汽缸垂直擺放在一側，即使是車幅狹窄的蒸汽火車，也能獲得強大的動力。」

齒輪式蒸汽機車的用意，就是為了讓火車行車急彎陡坡時，能持續輸出強大的動力，而齒輪式蒸汽機車主要有三款，只有Shay的汽缸在單側，Climax和Heisler都是雙側的。此外，齒輪式只是一種動力原理，跟車幅寬窄並沒有關係，像是在歷史上最後一輛被製造出來的Shay（1945年，製番3354，標準軌距）就超過150噸，比台鐵所有的蒸汽火車都還要大台！

電視首播時，這段話前面被修改成「由於齒輪驅動，汽缸垂直擺放在一側」。多加一句，因果關係仍然有誤，而且錯更多。

3
「這裡全年多為雲霧繚繞，彷彿湖泊般被包圍著，因此得名奮起湖。」

奮起湖的「湖」指的是小盆地，跟雲霧繚繞實在無關。幸好這個彷彿湖泊的說法，只有在三場特映會播出，電視首播時這段旁白已經拿掉了。

不過，十字路就沒有逃過。把十字路說成是古道與鐵道交叉，確實是流傳已久，但其實在鐵道出現以前，這個地方就已經被叫做「十字峠」，越嶺道路與稜線道路的交叉，才比較可能是「十字」的由來。

4
「車站工作人員手上拿著的，是被稱為路牌的通行證，路牌裡面會放通券，若沒有這張通券，列車將不得前進至下一個車站。」

其實，路牌是路牌，通券是通券，是兩種不一樣的東西，台鐵在零星幾個支線區間，還有使用路牌，而林鐵使用的是通券，兩者操作方式如天壤之別。「路牌裡面會放通券」這句實在有夠尬。

類似問題的還有「卡桑媽媽」，卡桑就是媽媽，不會四個字一起講啦。

5
近年林務局（林業署）用鑽取樹芯方式鑑定巨木實際年齡，已有很多成果。影片中提到的28號巨木和水山巨木，都是以最新成果的1000多歲來介紹，但提到「阿里山神木」時，卻回到一百年前用「超過三千年」的說法來描述，當場精神很錯亂。

6
「遠處是宏偉的中央山脈。可以遠眺最高峰，玉山。」

當旁白說「遠處是宏偉的中央山脈」時，畫面裡看的主要是玉山北稜，而中央山脈的裏門山、駒盆中峰則在後方探出頭來。這個畫面實在很難符合「宏偉的中央山脈」。當然，最離譜的是，中央山脈最高峰是秀姑巒山，而玉山屬於玉山山脈，旁白出現這樣的內容，實在太不可思議。

幸好，這段話在電視首播版本已經消音，不過確實也是在三場特映會播出去了，令人難過。

7
「從標高1534公尺的十字路站，到標高2216公尺的阿里山站，高低差700公尺，採用了之字型上升的方式。這是一種前進與後退，交錯切換迴路的登山方法之一。」

之字形路段，或稱為阿里山火車碰壁，是位在屏遮那到沼平之間，不是十字路。十字路到屏遮那「直線距離」約3.3公里，根本不在同一個地方，已經脫離之字形登山要講的事情，加進來的話，這個Z字或之字的尾巴也拖太長了。

類似問題其實也發生在獨立山螺旋線的敘述，但方向不太一樣。旁白介紹「一口氣爬升200公尺高低差」，其實是錯誤的，200公尺落差是樟腦寮到獨立山兩站之間，根本還沒繞完螺旋線吶。

8
「馬蹄彎道，是世界上山岳鐵路，常用的特殊工法。」

「要直線爬到，800公尺陡峭的獨立山上，火車頭需要極大的推動力，當時技術無法實現，河合鈰太郎採用了螺旋迴路工法。鋪設長達四公里的鐵軌，螺旋式環繞而上，克服了高海拔地形。」

獨立山螺旋線海拔都在800以下，絕對不是「高海拔」，這就先算了，整個影片中，不知道出現了多少次「工法」。很遺憾，其實根本沒有任何「工法」。

從很多的敘述，應該能感受，馬蹄彎、螺旋狀、之字形，講的都是路線的形狀而已。線形是經過測量、計算、設計出現的，是建設工程要達成的結果，不會是工法本身。我就問，在鹿麻產車站附近的路線，難道是使用「全直線工法」嗎？這只是簡單的邏輯而已，弄清楚邏輯，當然也就知道不會有「精密計算後工法」或「切換分道的工法」這些疊床架屋的怪說法了。

線形是阿里山林鐵的經典，更是工程所帶來的美感之所在。把它說成是工程方法，是一種錯誤包裝，也是畫錯重點，相當可惜。而且，講了那麼多不存在的「工法」，卻引用毫無道理的蝸牛殼傳說，視工程人員真正的技術和努力為無物，令人懷疑製作團隊對於技術和科學的態度到底是什麼。映後座談時，還強調NHK製作人即將要拍攝火星的8K畫面，如此在意科技的（影視）技術人員，真的會接受蝸牛殼？我超懷疑。

附帶一提，「要直線爬到，800公尺陡峭的獨立山上，火車頭需要極大的推動力，當時技術無法實現」這段敘述也有問題，因為其實即便是當今的技術，也一樣做不到呀。

========

我知道公視拿到了跟NHK合製的機會，而且還能保有很多主體性，確實是踏上了一個不得了的里程碑，值得國人共同喝采，我也真心恭喜公視。

但是，從頭到尾，旁白內容的小瑕疵和大問題不斷，透露出製作團隊很可能沒有掌握到阿里山林鐵的內涵，而且顯然不存在審稿機制，真的是太可惜太遺憾了。好貴好貴的8K耶，中斷15年的再次全通耶，這樣的經費，這樣的時機，這樣的里程碑，這麼得來不易的主體性，真的是太可惜太遺憾了，對吧？

上週在兩廳院廣場的首映前，謝謝雲天老師分享，幫我把一些不平、不滿傳出去。在嘉義兩場映後座談的期間，很謝謝公視團隊的意見交流，並客氣表示電視版本會再繼續調整，不過，當我說我可以義務協助，公視仍說不用麻煩時，我已經知道希望很渺茫。

我更知道，我的很多意見，有時候會被貼標籤是鐵道迷的觀點或想法。真的是康莽，我相信全台灣能在祝山觀景台，不打開App就告訴你櫧山、裏門山是哪一顆的鐵道迷真的沒幾個。有些事情的對錯已經如此鮮明，卻還是要用標籤來逃避，就真的遺憾了。而且，如果影片的受眾不是鐵道迷，那不就更應該提供正確的鐵道資訊給這些觀眾嗎？

聲調再怎樣動人的旁白，講的是卡桑媽媽、路牌裡有通券、中央山脈最高峰玉山、各種不知所云的迴路，這不是在害桂綸鎂嗎？！宣傳影片裡，記錄了桂綸鎂的錄製過程，是如何講究和雕琢聲音表現，難道內容的正確性就不值得同等努力去追求嗎？！

06/07/2024

圖片說明：旗山 地基主廟（柯站長）圖片來源：http://www.banana.url.tw/737/2culture/db/jun_e/1day_tour/index.html 文章整理 / 阿墨斯從東南亞的番神信仰「拿督公」 來探究台灣「地基主」的真面目 源自平埔族群的祖靈信仰？「地基主」信仰....

01/07/2024

29/06/2024

14/06/2024

嘉義有什麼好吃的？每次到嘉義玩總是要想著有哪些餐廳可以填飽肚子，常去嘉義旅遊的小兔小安這篇就幫大家盤點出嘉義好吃的美食餐廳給你參考，不論你是要景觀餐廳、私房美食、路邊小吃通通有收錄，現在就一起來看看嘉...

14/06/2024

用嘉義人的方式來面對夏天

12/06/2024

https://bunnyann.com/free-in-chiayi/ #

2024最新的嘉義不用錢景點有哪些?來分享「嘉義免費景點」免花門票超嗨！誰說出門玩一定要花大錢，這篇就來分享嘉義免門票景點整理推薦，嘉義免費玩的有白人牙膏工廠、打貓公園、北回館，還有每次夏天都好多人的竹崎親....

07/06/2024

📢嘉義火雞肉飯故事徵件活動開跑啦.ᐟ📢

民以食為天，嘉義的朋友們，無論是早晨需要滿滿能量、中午的均衡選擇，晚餐到宵夜的滿足，火雞肉飯都陪著我們度過無數美好的時光。

🗓 活動時間
故事徵集：2024.06.01～06.15
故事票選：2024.06.16～06.30

即日起至6月15日，誠摯邀請您寫下您與嘉義火雞肉飯的美好回憶，分享就可抽好禮！

🌟凡投稿並經審核通過者，即可獲得「木質火車收納盒」（限量100個）。

🗳 投票抽好禮
每人每天可投5票，投票也有機會抽獎，投愈多中獎機會愈大.ᐟ

🎁 獎項說明
木製火雞杯墊（價值3500元）／2組
嘉博館化石名片夾（價值980元）／10組
木榫接杯墊（價值550元）／10組
絕版刊物《本地 The Place 09：嘉義市》（價值300元）／10本

📌 注意事項
-每人僅限1次得獎機會。
-抽獎結果將於2024.08.31前公告！

👉詳細資訊請見活動網站：https://reurl.cc/Ze8GG6

#嘉義火雞肉飯 #美味回憶 #食安保障 #故事徵集 #票選抽好禮

05/06/2024

夏天，就是要吃，嘉義涼菜

#不平凡的嘉義涼菜 🥬

這趟環島之旅，若要說哪裡的食物特別印象深刻，我翻了翻相簿，嘉義的涼菜是個挺特殊的存在

各式各樣，不同顏色與形狀的蔬菜，就這麼擺放整齊地在收拾得很乾淨的透明冰櫃裡

裡頭擺放的雖是平平無奇，很日常能看到的蔬菜，不過色澤豔麗的樣子讓人莫名的想要試試看

就算是茄子、西芹、白玉苦瓜這種日常不大會想單獨吃的蔬菜，在裡頭的樣貌也都莫名的誘人

真是神奇啊嘉義的涼菜🎃

/

在嘉義那天朋友很熱情地帶我與女友說要到處走走，吃了他們家的四味果汁涼麵後，他問了問我有沒有吃過涼菜，說肯定要帶我去吃吃看

於是我們來到了當地相當知名的店家外，朋友說他都來這間分店吃，比較不用排隊

走進用餐區之前，就能看到那放在檯面上，通常是拿來放生魚片的傳統台式日料冰櫃，玻璃擦得很乾淨，沒有一些奇怪的污漬、也沒有擺放一些被凍傷的葉菜類當墊底

整齊擺放在裡頭的蔬菜與肉類也確實分層，而且居然還是蔬菜在上層，肉類在下層，很明顯是知道一些餐飲規則的人設定出來的方式

且蔬菜與肉類還是擺在潔白且毫無污漬的白布上，看得出來是那些白布是每天清洗，專門拿來墊涼菜用的，不會拿去做其他使用

最後不得不說那燈光打得真好，蘆筍在發亮、茄子苦瓜茭白筍西芹也都在發亮，下頭的肉類涼菜也都狀態良好，感覺得出來是間生意好，涼菜輪轉速度快，每天處理每天用完的那種 ✨

於是，走進去到用餐區後，即使沒有很餓，還是點了不少涼菜，看到那麼良好狀態且美麗的涼菜，在悶熱的嘉義的確會讓人無法抗拒

/

其實之前不是沒有吃過涼菜，不過就是沒有好好去吃過，當然有些人會覺得矯情，吃飯就吃飯，還得分有沒有好好地去品嚐

Well 吃飯麻，人都各式各樣了，吃飯肯定也是各有不同的方式與喜好

這次吃嘉義涼菜時，一旁有個在地的朋友跟我分享與介紹，我自己也在一個相對輕鬆的狀態，所以吃起來感受特別好且不一樣

若我們單就「 #涼菜」二字來看，這東西的確沒什麼特別之處，字面意思看起來就是吃起來冰冰涼涼的小菜

不過當你將這看似平凡的涼菜吃下口，你會發現他與一般麵店的小菜有明顯的差距，尤其是各種蔬菜類

因為出現在麵店與臺式餐館的蔬菜，大部分會是炒或是川燙後加滷汁或油膏直接上菜，很少會有單純燙過後冷卻在沾醬吃的蔬菜

而嘉義涼菜的精妙之處，在於他們處理上，最大程度地保留著蔬菜的顏色，同時也最大限度地呈現蔬菜的口感與滋味

要做到這點，背後的思維與想法不難，不過卻是常人容易忽略的

/

要是你曾有過高檔西餐的工作經驗，且經歷過冷菜台，那麼你肯定可以理解我上一段想表達的

某種程度上，我可以很肯定地說，那些優秀的嘉義涼菜店家，就是以一個高檔西餐在處理蔬菜的方式，去處理那些我們習以為常的蔬菜

舉例來說，照片上的蘆筍，看起來鮮艷動人，閃閃發光且綠意盎然，光看就覺得好吃，是吧？

這樣的蘆筍首先在選材上就得先下功夫，去尋找那品質優良的蘆筍，接著處理時得除去纖維感厚重的部分，後段粗糙的表皮也得削掉，接著煮一鍋滾水，下足量鹽巴，一旁準備好冰鎮水備用

再來就是根據蘆筍的直徑，依照經驗將蘆筍精準地煮到剛剛好「斷生*」的狀態時，接著趕緊撈出來，進冰鎮水裡泡著降溫

（*意即將蔬菜煮熟，去除蔬菜未煮熟時的生味，介於生與熟的一線之間。）

此舉是要讓蔬菜處在最好的狀態，無論是口感還是風味都能被最佳的保存下來

因為長時間大火煮蔬菜，蔬菜的甜味與風味容易釋放到水裡，拿出來沒有馬上吃，燙蔬菜的餘溫也會持續加熱蔬菜，使蔬菜失去其最佳口感

且進冰水迅速降溫也能讓蔬菜維持著它最誘人的那個色澤

以上，為高檔西餐要處理一個作為冷前菜的蘆筍，會經歷的過程與步驟

❶ 將蘆筍做前處理，除去纖維多的後段，削皮

❷ 煮一鍋熱水，加鹽巴，另外準備一鍋冰水在一旁

❸ 將蘆筍下鍋煮，依照經驗計時，若是預計煮一分鐘，我會抓四十五秒，在四十五秒時撈起來捏捏看直徑最粗的那段，若是四十五秒已經可以就會先撈起來

❹ 進冰水，但也不能泡太久，在冰水裡泡太久一樣也不好，口感容易不好

❺ 接著從冰水撈出來，瀝乾後，擺放在乾淨且乾燥的盒子裡待用

雖然，我沒有處理也沒有看過嘉義的涼菜是怎麼被處理的，不過我想步驟應該是八九不離十

將蔬菜燙到剛剛好的狀態，接著馬上冷卻，讓蔬菜鎖在一個它最好的狀態下，最後存放在一個優良的冷藏環境裡，供當天使用

這類的蔬菜處理方式，我們在西餐叫做「 」，是一種將蔬菜以滾水或是蒸氣的方式快速加熱後，迅速進冰水冷卻的蔬菜處理方式

此法能將蔬菜在最快的速度內加熱至最佳的熟度，迅速降溫也能停止蔬菜吸收到的熱能，停止蔬菜的繼續加熱，好維持蔬菜的口感、色澤與風味

在西餐我們很常這樣處理蔬菜，即使不是要吃涼的我們也會這樣處理，出餐時就可以將最佳狀態的蔬菜（或是最佳狀態前三十秒的蔬菜），放回奶油高湯裡燙過，就可以快速出餐了🔜

/

以上，是一個曾有西餐經驗的地方小廚師，對於 #嘉義涼菜 的看法，從西餐看台灣的在地小吃，這種觀點我很喜歡，相當有趣

做涼菜，除了相當需要經驗的火侯掌控之外，如何在挑選蔬菜時就穩定地買到品質優良的蔬菜，也是涼菜背後比較容易被忽略的一件關鍵要點

畢竟蔬菜的分級與挑選，別說是一般人，就連廚師們可能都很少去意識到了

所以一盤好吃的涼菜看起來雖然簡單，可背後的巧思與所需的技術與經驗，卻是耐人尋味的

日常的蔬菜好好地處理，也是能獨自站上舞台，大放異彩的

某種程度上與我 #爐烤餐會 的邏輯是相似的，挑選當季且品質好的蔬菜，簡單分切處理後，進高溫爐子烤成剛剛好的狀態，讓簡單的蔬菜也能成完餐盤上的主角

#硬要蹭

Anyway

下次路過嘉義時，可以去找找優質店家的涼菜來試試，以下就開放各位進行推薦了，眾多吃貨們需要各位的引路

Peace ✌🏽

/

#廚師漢克
#嘉義美食

03/06/2024

穿梭嘉義大街小巷，一嚐那些無名美食。走訪充滿歲月痕跡的米糕老攤，彈牙糯米搭配提味醬汁，每一口都是懷舊美味；還有巷口老婆婆一人作業的現做燒餅，香酥甜蜜的滋味教人難忘，隱身巷弄的手洗愛玉冰更是沁涼消暑。將...

29/05/2024

嘉義，鹿草小旅行

10/05/2024

30/04/2024

轉發 ～
一位垃圾車回收車清潔人員的心聲！
我是清潔隊的資源回收隊員，很多鄉親或許還不清楚所謂回收與不能回收的物品，甚至極少數可愛的民眾還不清楚什麼是廚餘與垃圾……！我想在此與親愛的您們分享一下何謂回收物品。

1. 【紙類】
「衛生紙」是垃圾，不可回收；
「紙箱」能拆麻煩幫我們拆開，一天下來拆數十個紙箱，手指頭痛痛要看醫生……！

2. 【寶特瓶】
瓶內不要殘留液體。
有很多可愛了民眾喜歡把菸蒂加水裝在裡頭，……！

3. 【玻璃類】
玻璃類並不包括瓷器，碗盤、花瓶都是不可回收，強化玻璃也不可回收，麻煩大家直接丟垃圾車即可。
玻璃容器內也要清淨噢！玻璃請分開給我們回收人員！

4. 【金屬類】
金屬類很簡單，只要是銅、銀、鋁、鐵、金都可回收，如果您捨得丟棄金銀的話。
雨傘是鐵類，但是要麻煩您將外層膠布拆掉才回收噢！

5. 【塑膠袋】
這方面，只要是包裝袋，例如食品、衣物包裝袋等等……皆是垃圾！！！
塑膠袋只有「手提軟性塑膠袋」可回收（摸起來硬硬的袋子就不行），並且要乾淨不能有臭臭的液體在裡頭噢！
還有裝藥物的袋子、鋁箔包裝袋，通通是垃圾！

「餐盒、飲料杯類」必須清洗乾淨，不可殘留食物或液體，因為如此常有蛆或惡臭物品灑到我們身上（我們是要一一倒袋分類。

6. 《舊衣物》
舊衣物只有衣服跟褲子可回收噢！
床單罩與枕頭都是垃圾，還有鞋子也是不回收的！

7. 【燈管燈泡】
可以回收，但是破損的就要丟垃圾車噢！

8. 【光碟】
CD、DVD……光碟可以回收；
但是錄音帶跟錄影帶麻煩丟垃圾車！那些都是不可回收的物品！

9. 【家電類】
皆可以回收，但是超大冰箱或其他超大型家電，要視情況收取了，畢竟回收車容量有限……！
（我們一台車回收幾百户，收取量驚人），希望鄉親包容！

10. 【保麗龍】
交由回收人員回收，上面有膠帶、貼紙的麻煩要清除乾淨，如果可以幫我們先折小塊小塊的這樣放比較多，裡面一樣要清洗乾淨，尤其是放海產的真的是五味雜陳。

11. 【電池】
行動電源、家用電池、汽機車電池（馬ㄉㄟˋ力）

也許很多朋友認為回收人員態度差不親民，因為回收人員都很累，站在行駛的車上分類所有東西很不容易（回收品堆得跟山一樣），有些民眾甚至喜歡將物品直接砸在回收人員身上……
拜託，不要再用丟的上來，然後灑得車上四處，我們也要忍受一一拾起再分類，很抱歉無法微笑面對大家！
我們回收人員都會收到完（包括各種尖銳物品）司機才會啟動車輛！

謝謝您們能看到這裡，也許家裡有些長輩不懂，還麻煩各位帥弟美眉分享給家裡老少，您的一個小動作，可以讓我們回收人員大大的感激，萬分感謝您！
#辛苦了 #感恩有您們 🙏

⭕️每個縣市的規定也許不同，有什麼問題，可以詢問當地清潔隊，但希望大家都能一起隨手養成好習慣，做好分類，環保愛地球。
#請轉發讓更多人知道
#大蘋果小太陽活力平台 感恩您

04/04/2024

嘉義的魯熟肉

今年最受用的知識🤗

17/03/2024

吃澎湃合菜的心情就是愉悅

03/03/2024

https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/travel/77862
跟著＜華麗計程車行＞電視劇，遊嘉義

2024年必看台劇《華麗計程車行》，暖心又開朗的家庭故事創造高收視與好評價，劇中出現的嘉義知名景點更是引起網友熱論，現在就來大揭秘！

28/02/2024

無論大笑或哭泣，那車總得開下去
https://mag.ncafroc.org.tw/article_detail.html?id=8a8082858da94110018de439988d0022
我永遠記得，國藝會幫忙這部計程車，加了第一趟的汽油

到底是被車行養大的，陳俊文的性格裡有這樣的態度：「無論如何，輪子總得往前轉動的。」

13/02/2024

22/01/2024

我真的沒騙你
嘉義真的有30元的火雞肉飯便當
而且還附一樣青菜
https://youtu.be/O4riZlZZWIA?si=APEU8C1k1X6o8Lk0
影片中3:30-4:00，有提到，節目是去年，2023年1月錄的，現在還是佛心價

16/01/2024

22/12/2023

嘉義影視協拍中心，成立

22/12/2023

嘉義，也會有outlet了

16/12/2023

道將圳田野踏查
================
這幾年，幫市區一些學校，進行校本課程的規劃，每幫一個學校做專案，除了帶營隊，帶導覽，我也希望學校老師專責陪同，一齊來研究和分享。
我願意來擔任先鋒或是輔導，如果能把困難又陌生的社區文化點，轉變成有趣，安全，簡單的課程，這也是我能做的正增強，後續的堅持和永續操作，這有要各校一同努力了。
這兩年，我接到要帶領師生，踏查道將圳的任務，我才驚覺，我兒子就讀民生國中，我載他上學，他每天必須走過的道將民生橋，我們卻對它很陌生，甚至學校北邊的水圳名稱與學校南邊的水圳名稱，都半知半解，於是開啟了，我另一個踏查使命。
我已經踏查這裡數不清有幾次，今天邀請鐵道專家同行，同一個區域，我有我的秘境，他有他的秘境，我分享水文地理，人類學與聚落生活，他分享鐵道路徑與近代工業發展。
我曾經參與過嘉南大圳主題遊程，很欽佩臺南公部門與民間一同保存文化資產的努力和自信心。
嘉義擁有清代初期重要的水利設施道將圳，根據歷史推算，應該超過300年，甚至比嘉義建城還早，這是活的歷史，因為道將圳還在使用，尤其是將軍支線流經嘉義大學新民校區，那段真的很美。
我覺得，嘉義市南邊的道將圳和嘉義市北邊的北排，是水文景觀與歷史走讀的潛力點。