What are the opening hours?

Monday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Tuesday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Wednesday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Thursday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Friday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Saturday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 Sunday 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30

猿羽川鰻魚專賣

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猿羽川鰻魚專賣

自宰活鰻、花蓮好米使用！
炭火燒烤，鰻魚油脂噴發！
鰻魚醬的鹹香會讓您筷子停不下來唷！

花蓮專業鰻魚飯，
請大家快來享用吧！
(295)

花蓮專業鰻魚飯專賣！
選用出口日本規格白鰻，
每週嚴格藥檢。
吃得健康，沒有惱人土味！
鰻骨熬煮蒲燒醬，
有別於市面現成醬汁！
不死鹹、不甜膩。
活鰻活殺，
炭火高溫燒烤，醬香四溢�

除了鰻魚飯，
另外提供安格斯牛小排定食、
鮭魚卵海鮮丼！
還有日本空運與本地海鮮單點！

單點類以當天當季食材為主！
例如蒲燒鰻魚肝、出汁蛋卷、鹽烤季節魚下巴、
北海道海膽、酒肴料理、季節生魚片、
日本酒之類的。

歡迎預約訂位！

#訂位方式：粉專、賴群、電話
#電話：03-8232988
#公休日：粉專公告為主
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
#うなぎ #鰻魚飯
#清酒 #日本酒
#割烹 #鮨 #開業記錄
#花蓮日本料理

11/06/2024

北海道甜蝦開催～～

甘甜彈牙的蝦身、酥脆濃香的烤蝦頭，
超級好配酒的啦❤️

這兩年北海道甜蝦的價格直直漲..
好久沒供應了😂
這次剛好有買到品質、價格都很棒的甜蝦！
限量供應中唷😊😊

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
#うなぎ #鰻魚飯
#清酒 #日本酒
#酒肴 #開業記錄
#花蓮日本料理
#花蓮美食

04/06/2024

謝謝好朋友捎來的祝福❤️
這兩個月也就這麼度過了..
看著花蓮的店一家一家的收，
心裡頗無奈，卻又無能為力。

花蓮依然很美，
來花蓮的方式還有安全的火車與飛機，
市區租車也很方便。
優良守法且照顧員工的店家仍舊在默默耕耘，
希望大家別放棄花蓮..
花蓮一定會更好的。
我們洄家吧！

（闆娘說臉水腫希望我遮一下😂）

#洄家
#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
#うなぎ #鰻魚飯
#清酒 #日本酒
#酒肴 #開業記錄
#花蓮日本料理
#花蓮美食

20/05/2024

‼️黑鮪魚丼開催嘍‼️

使用兩種部位：皮油與赤身。
皮油含有清爽油脂，赤身帶來平衡酸度。
給喜愛黑鮪魚的您一次滿足❤️
趕快來享用吧！

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
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#花蓮日本料理
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23/04/2024

大家午安，今晚我們有營業喔！
市區的路不好走..那上來美崙吧😅

23/04/2024

大家早安！
相信大家到目前應該還是無言以對吧…？
第一次遇到這種地震欸..

因為考慮到員工們和大家的安全，
今日禮拜二上午暫時店休半天。
我們再觀望看看吧..
如果地震能平穩下來，再開店..
抱歉，造成不便還請見諒。

14/04/2024

今年初有榮幸受邀採訪，
今天終於要播出了😂
一陣子沒上電視了…
有點緊張啊…
有空的人幫忙拉一下收視率唷😊

三立新聞台台灣亮起來
今天下午1:00首播（54頻道）
首播後YT也會上架唷！
謝謝大家支持❤️

12/04/2024

新鮮食材到貨供應中～
❤️星鰻一夜干
自家製一夜干，使用味霖、清酒熟成入味
皮脆肉鮮非常唰嘴！

❤️北海道赤海膽
濃郁的芒果香、甘甜綿密的好滋味！

❤️華漣牡蠣
2012年全日本牡蠣冠軍，萬年不敗的選擇！

❤️螢烏賊佐醋味增
產自富山縣，飽滿肥美的烏賊肝臟帶來濃郁香氣！

這幾天餘震少了很多，花蓮也在慢慢恢復中，
每一道傷痕，都是回憶，都是養分。
我們不怨天、不尤人，只求做好份內的事。
這些日子花蓮人展現出來的韌性真的很美，
謝謝協助救災與重建的人們，
我們會好起來的！
#洄家
#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
#うなぎ #鰻魚飯
#清酒 #日本酒
#酒肴 #開業記錄
#花蓮日本料理

04/04/2024

這兩天謝謝大家的關心🙏
我們很好，損失不大。
店裡一樣照常營業喔！
只是進口食材可能運不來花蓮了，
近期只能供應主食鰻魚飯、牛小排、海鮮丼。
其他單點類一樣也有哦！

回想來花蓮創業的這幾年，
從第一年的0206地震，
接著全球疫情肆虐，
再來列車出軌事故，
跟著這次的0403地震..
都會過去的，對吧？

有時會想，目標遲遲無法達成，
可能是時機未到，老天的安排吧。

最後，
願逝者安息生者平安。

03/04/2024

人員安全，
謝謝大家關心🙏
近期沒事切勿前往山區。
希望一切安好…

01/04/2024

大家好～這是店休公告：
4/3禮拜三，因公司春酒店休一天。
造成不便敬請見諒🙏
謝謝大家❤️

4/4連假開始正常營業唷！
趕快訂位吧💪

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
#うなぎ #鰻魚飯
#清酒 #日本酒
#酒肴 #開業記錄
#花蓮日本料理

21/03/2024

大家好～今天來了兩種很厲害的牡蠣唷～

兵庫縣姫路Cutie牡蠣 N゜5 。
🥇全国牡蠣1グランプリ 2024優勝
口感爽脆、甜度超高！

長崎縣諫早湾小長井華漣牡蠣 N゜4　。
🥇かき日本一決定戦 2012優勝
口感爽脆、礦物香層次豐富！

喜歡華漣牡蠣的朋友，
千萬別錯過今年的優勝姬路cutie！
等您來品嘗😋

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
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25/02/2024

店休公告：
3月3號～3月8號。
期間我們要員工旅遊，
請大家注意一下別撲空了😅
另外我們也要徵人嘍！
外場專員一名
薪資： 32000起
休假：月休8天
上班時間：9:30～15:00
16:30～21:30
有興趣面試者請私訊！
謝謝大家🙏
#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
#猿羽川 #鰻魚專賣 #鰻魚
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15/02/2024

春節結束了～終於有時間po個文了😂
新的一年期望我們能持續成長，
努力把料理做好，努力把客人照顧好，把羽毛擦亮，
讓來用餐的客人都能感受到我們的用心！
祝大家開工大吉唷❤️

歡迎預約訂位！
#訂位方式：粉專、IG、電話
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#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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03/02/2024

今天有新海膽到貨嘍～
想吃海膽丼的朋友請把握時間！
這是農曆年前最後一波😋
趕快吃起來吧❤️
#訂位方式：粉專、IG、電話
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#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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29/01/2024

春節店休預告：
2/8、2/9、2/10
共三天。

2/11初二開始營業，可接受預約。
年節假期花蓮交通較為壅塞，
有預約的朋友請注意預約時間哦！
謝謝大家的支持😊
#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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29/01/2024

海膽丼又開始供應嘍😊
這次到貨的海膽品質真好！
甘甜、清香、口感紮實！

海膽畢竟是高單價的食材，
偶爾產量較大時價格也會相對實惠，
像這次價格實惠，又剛好品質好的機會不多！
海膽丼會供應到禮拜三，客官們趕快來吃吧😋
（因每次進貨的價格浮動，週四之後再觀望有沒有機會供應）

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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08/01/2024

雖然我們不是かき小屋
但是我們的烤牡蠣也很好吃喔😋

選用廣島產大粒牡蠣，
加上備長炭旺盛火力燒烤，
再搭配自家製海苔醬～
一入口的鮮香好像置身在大海中！

最近訂位都不多，
朋友們趕快來嚐鮮吧😂😂

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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31/12/2023

良いお年をお迎えください😊

2023即將結束！
這些年因為疫情、戰爭影響，
世界動盪不安。
然而這一切...總會過去的，
希望來年一切回歸穩定❤️

祝福猿羽川的所有朋友，
新年快樂！萬事如意！

今年もお世話になりました
来年もよろしくお願いします🙇🏻‍♂️

20/10/2023

大家好！
近期粉專訊息時常故障，
若訂位訊息無回覆，請來電詢問。
造成不便請見諒..謝謝🙏
（圖文不符請忽略😅）

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19/10/2023

又一批香箱蟹到貨了❤️
這是瘋狂桿蟹的節奏…
我們加班加起來，
客倌們訂位訂起來😂
把握時間快來吃吧！

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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05/10/2023

大家午安～
今日我們正常營業唷😊😊

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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04/10/2023

臨時公告：今晚店休。

小犬颱風靠近了，
風勢逐漸增強。
請大家注意安全，
做好防颱準備哦👍
（明日若店休會再公告）

01/10/2023

食慾之秋第二彈！
罪惡的香箱蟹❤️

公蟹的名稱叫「松葉蟹」
而母蟹則有另一個名稱「香箱蟹」
兩者是同一個蟹種，
但風味卻大不同哦！
香箱蟹肉質細嫩，外子爽脆、內子香濃，
師傅取肉完再盛回蟹殼裡，
就像寶盒一樣！品嚐時非常方便😊

日本每年這個時間開放捕撈，
大概持續兩個月左右，
歡迎大家來品嚐😋

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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28/09/2023

食慾之秋，
各種海鮮正儲備油脂過冬！
現在正是品嚐的好時機😊

秋刀魚新鮮肥美的油脂四溢，
刺身與鹽燒都能品嘗到好滋味，
每一口都散發厚實香氣！
うーまい！(๑˃̵ᴗ˂̵)

歡迎預約訂位！

#訂位方式：粉專、IG、電話
#電話：03-8232988
#營業時間：中午11:30～2:00
晚上5:30～8:30
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23/09/2023

餐具特賣會開始嘍～
鴨隊堡已經大排長龍了😂
今天只販售到16:00，
歡迎大家來選購唷！

21/09/2023

大家好～
這週23號、24號、25號店休三日，
請各位別撲空喔～

另外提醒大家～
23號禮拜六下午1:00開始，
與蒔夜壽司一同舉辦二手餐具特賣會。
屆時也會有鴨隊堡在門口販售餐點！
歡迎大家前來選購😊😊

12/09/2023

號外！號外！

第一屆二手餐盤特賣會即將展開

「猿羽川鰻魚專賣店X蒔夜壽司」

花蓮兩大日料店即將出清過季餐盤，那些曾經在餐桌上發著光芒的碗盤，即將到你家繼續為您服務歡迎大家一起來參觀選購。

現場特別邀請「鴨隊堡」擔任特別嘉賓。什麼？！你還沒嚐過烤鴨搭配麵包的美妙組合？！來來來，空著肚子來，絕對不能錯過的好味道

日期：9/23 13:00-16:00
地點：猿羽川鰻魚專賣店（花蓮市永興路3號）

9月23日路過經過不要錯過😍😍

#猿羽川鰻魚專賣
#蒔夜スシ
#鴨隊堡

03/09/2023

大家早安～今日店休一天！
颱風準備登陸，風雨逐漸增強，
請各位朋友們注意安全，
做好防颱準備。
我們明天見😊

25/08/2023

‼️緊急公告：
很抱歉，今天（禮拜五）暫停營業。

因公寓修繕+隔壁烤漆廠的空汙影響，
整間店瀰漫濃濃油漆味…
不得已只好暫停營業一日😓
還請大家多多包涵…

（圖文不符用看的就好😂）

Address

花蓮縣花蓮市永興路3號
Hualien City
97060

Opening Hours

Monday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Tuesday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Wednesday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Thursday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Friday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Saturday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30
Sunday	11:30 - 14:00
	17:30 - 20:30

Website

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你看看你看看～到現在還在熬😭😭😭 明天的沾麵還不來吃嗎...... #猿羽川 #割烹 #鮨 #花蓮日本料理 #每週四午間限定 #開業記錄

OBC啤酒節！很開心花蓮能有這麼棒的活動❤️❤️

天氣悶熱怎麼辦？就是要玩水呀🤣🤣🤣 #猿羽川 #壽司割烹 #開業記錄

品蠔會🤣🤣

呼～～這幾天忙翻了🤣🤣 謝謝所有朋友們特地前來支持啦❤️❤️ 晚上再來po五月的店休日！！今日活物「北寄貝」北寄貝主要生長在日本北部及朝鮮半島東部，活北寄貝是日本料亭的高級食材！厚實Q彈的貝肉，鮮美海味在口中散開～即日起在1500套餐裡都享用的到唷😊😊 #猿羽川 #開業記錄 #試營運中

漁場抓魚！找尋活魚活締😏😏😏

柴魚工廠參訪！原物料自己把關！

今日大溪首要目標‼️‼️ 🌸龜山島櫻花蝦🌸 鮮甜又薄殼！期待明天可以加入料理囉😊😊😊 沒時間看櫻花.. 只好怒吃櫻花蝦平衡一下了😭😭 #猿羽川 #試營運中 #開業記錄

其實，很少遇到這麼用心的採訪團隊！！特地從台北南下不說，尚樺主播從我在日本時就開始敲這次的採訪！回台後也是緊緊相逼（咦？！可見這投入的程度不一般啊🤣🤣 短短十幾分鐘的播出，足足拍了兩天！！謝謝蔡尚樺孔繁君沈政鋒跟著我上山下海🤣🤣🤣 成果如何～看了就知❤️❤️ 朋友們‼️ 東森財經57台 6/25（週日）晚間8:55 進擊的台灣小猿會第一段播出唷😏😏😏