What are the opening hours?

Monday 09:10 - 16:30 Tuesday 09:10 - 16:30 Wednesday 09:10 - 16:30 Thursday 09:10 - 16:30 Friday 09:10 - 16:30 Saturday 09:10 - 16:30 Sunday 09:10 - 16:30

水里勝峰茶

Name: 水里勝峰茶
Address: 南投縣水里鄉上安村三部路29號, Nantou, 553, TW
Telephone: +886492821011
Price range: $$

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Taiwan
Nantou
水里勝峰茶

合作社推廣在地小農們的半球型包種茶、小葉種紅茶、茶皂、粉茶及以茶葉為原料製作而成的產品，我們以合作社之名，為您品質保證！

我們是由勞動部輔導的多元就業開發方案的單位,藉由粉絲專頁的成立,除了提高知名度外,希望能夠促進在地就業、推廣在地產業並回饋地方公益.
勝峰茶葉生產合作社是一個社會團體，我們是一群致力推廣在地茶產業的茶農，除了推出嚴格分級的烏龍茶外，利用夏、秋二季的烏龍茶菁，製作口味特殊的高香甘甜小葉種紅茶，另外以粉茶為原料的茶葉沐浴皂是您不能錯過的嫩白不乾澀的潔膚皂。
我們推出的產業活動有台灣茶葉分類與品嚐、紅茶揉茶體驗、製梅體驗、梅林品茗等您來報名唷!

15/11/2024

親愛的朋友們，上安村鵲橋司茶亭有新產品哦！
黑糖薑，它用新鮮的小薑、黑糖及麥牙慢炒而成，微甜、辣的夠味，可以含著吃，也可以泡著喝。讓您喝著就覺得身體會有種溫暖的感覺，這個冬天就不怕冷了，而且黑糖薑還攜帶方便，到哪都可以隨泡隨喝。

14/11/2024

這週六來點不一樣的星光市集🤩
🌟11/16 16:00-21:00🌟
📣水里鄉農會里物門市前廣場📣

🎊水里鄉農會農民直銷站改裝四周年🎊

當然這次我們也在喔😍歡迎來找我們一起逛市集聽音樂🩷
圖片出處水里鄉農會

13/11/2024

🍃你知道製茶師傅為什麼要翻攪茶葉嗎？茶葉在日光萎凋後，會放置在笳笠上室內萎凋和攪拌，目的是為了使茶菁逼出梗水，使水分重新分配，促進氧化反應的進行，帶出茶葉色香味，過程中會人工翻攪約3次，再用浪菁機處理，雖然步驟繁瑣，但這就是要做好茶的決心喔！

👉知道更多茶葉小知識，關注我們水里勝峰茶！

🍵好茶在勝峰 -> https://www.1990otbt.com/shop

11/11/2024

司茶亭附近都會看到的白粉蝶，因為飛行緩慢，住居地都在冬季溫暖地區，看到他們也代表著要冬天了。
白粉蝶一生只有一個伴侶，是昆蟲界忠誠代表之一，也被視為吉祥美好的寓意呢😉
最近開始降溫了要注意保暖歐～
圖片出處：仙境蟲林

08/11/2024

當季限量乾燥洛神花，可熱飲也可冷泡。
水煮開加入乾燥洛神花，直到飄出香氣後飲用，或冷泡30分鐘後飲用。
趁現在，司茶亭有小農自產乾燥的洛神花，數量不多，手刀快下！

07/11/2024

11/9禮拜六水里又有活動啦🤩
🎊2024《窯神祭》🎊
✨地點水里蛇窯文化園區✨

🌟蛇窯與水里人一起度過許多次災難從賀伯至桃芝颱風 921大地震及新冠肺炎等水里全盛時期有8座窯場目前僅剩水里蛇窯它乘載著水里人的記憶更代表充滿著無限希望

災後重生是蛇窯帶給水里人的精神指標蛇窯主人林國隆希望窯神祭能帶給地方「重新開始、永不停歇」動力讓窯神祭與在地意識連結從產業面提升至心靈層面窯神祭更轉譯在地元素及培育在地居民陶文化素養帶動水里的產業文化觀光風潮🌟

🎉市集上午09:00開始哦這次也有很多精彩表演特色小吃手作邀請你們一起來😍
文章參考圖片出處 JALife網

06/11/2024

🍵你聽過東方美人茶嗎？製茶品種以青心大冇為主，為重發酵青茶，有許多別稱，如膨風茶、五色茶、白毫烏龍等。採摘不易，需採摘小綠葉蠶叮咬的幼嫩茶芽，產量稀少，茶湯水色為橙紅色，茶湯帶有熟果香和蜜糖香，滋味醇厚香甜，是赫赫有名的臺灣本土特色茶。

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參考資料與圖片-> https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=3787

01/11/2024

司茶亭有小農自產自製的芭蕉乾，低溫烘焙，保留了芭蕉的原味，並維持美麗的原色，QQ的口感有別於硬硬的香蕉乾喔！
芭蕉內含鉀、鎂、葉酸、維生素C、膳食纖維等，是登山者的最愛。

31/10/2024

👨🏻‍🏫今天來教大家如何使用茶葉風味輪喔！使用上要從內圈開始，逐步向外延伸。從內圈的滋味與香氣開始，滋味可以延伸茶湯的口感，像是滑順度、餘韻感等，還有酸、甜、苦等基本味覺描述。香氣的部分，從花香、果香等，向外延伸到柑橘、桂花這樣的細緻風味，並記錄下來。透過茶葉風味輪，能幫助你更精準地捕捉茶葉的細節，提升品茶的樂趣，並找到適合自己的好茶喔！

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29/10/2024

今天的第一位客人～灰白燈蛾
碰到可能啟發輕度過敏，呼吸不適、皮膚刺激，特別是在其幼蟲階段，不會危及生命，但也需對症治療，在司茶亭每天都有不同的小昆蟲給我們不同的驚喜!
圖片出處：驚山奇行

25/10/2024

最近我們司茶亭有做小小的改變喔！
司茶亭週邊的護欄已換新，歡迎舊雨新知來親近親近大自然。
好喝的茶、咖啡、各式梅子系列等。
歡迎您，來上安村鵲橋南岸司茶亭坐坐呦！

24/10/2024

10/26禮拜六來水里的人客有福了🤩
《打造水里客庒社區藝文能量》
《水里商圈創生共好協會》成果晚會✨
有樂團🎵舞蹈團💃美聲團🎤魔術🪄摸彩這次獎品非常豐富還有紅包噢😍
當然這次我們也會在喔邀請您一起來看表演聽音樂逛市集🩷
地點就在水里鄉入口公園（水管橋噴水池旁）⛲️
時間 18:30開始不要錯過了😽
圖片出處 google

23/10/2024

🔍台灣特色茶風味輪 part-1

🍵每種茶葉的滋味各有不同，茶農和茶商常用描述詞來形容它們的特色，比如高山茶帶有花香，小葉紅茶則有熟果香。面對這麼多種風味，有沒有更精確的分類方式呢？這時，台灣特色茶風味輪就派上用場了！由茶改場的專業研究員挑選了多達495種茶樣進行品鑑，並用簡單易懂的詞彙建立一套圖像化的系統。想知道怎麼使用這個風味輪嗎？敬請期待我們的下集分享👀

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📸圖片來源 -> https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=4850

22/10/2024

大家應該都吃過蕎麥麵，那蕎麥花大家知道嗎
除了可以製成素食、冰淇淋和糕點之外還可以釀成啤酒，飲料等，還可以防便秘，保護視力歐！蕎麥花的花語也很浪漫被叫做「戀人」
表示對方是你想相守一生的戀人，情人不知道送什麼花，可以考慮看看送蕎麥花歐😍

21/10/2024

紫花酢漿草也有人會說是幸運草，因為紫花酢漿草的葉片是3片小葉所組成，有時會有4片小葉的變異個體，而這樣的機率非常小，所以有些人會稱「幸運草」，而它寓意著愛情和幸福之外也象徵著希望和堅韌，生生不息的特性，讓人在遇到失敗依然抱持希望，也成為許多人心中的精神寄託呢🫂

21/10/2024

姑婆芋長得很像芋頭，常常分不清楚，因此被誤食的機率很大，姑婆芋的塊莖、花序和汁液都含有劇毒，但根莖毒性較大。誤食會導致喉嚨疼痛、口腔麻木胃痛等，如果汁液不慎碰到眼睛，要用大量生理食鹽水沖洗，姑婆芋跟芋頭最大的差別在於水滴滴在葉子上芋頭可以凝結，而姑婆芋的無法凝結，所以在外遇到不知該如何分辨的時候可以用這個方法是看看歐，簡單又快速👍
文章參考：認識植物
圖片出處：農業部粉專

18/10/2024

每一口都是享受的香甜鳳梨，配上微酸的Q 梅，非常對味。
吃的到鳳梨的果肉，梅果顆粒大，果肉厚實，甘甜味美。
鳳梨梅入料理，可加速肉質軟嫩不膩口，
鳳梨梅汁加入冰水稀釋冰涼又解暑！

17/10/2024

你知道鵲橋附近還有秘境嗎🤩
今天介紹「梅林居」 🥳 沒鄰居？
答對了其實是真的沒有鄰居哦🙆‍♀️
一幢復古滿滿人情味的農村建築
至今已有五十餘年的歷史種植許多數十年的老梅樹🌳每年的12月到1月可以來賞梅花哦🌸
還提供手工梅製品（3月下旬至5月中旬）梅枝工藝DIY 自家種植的手工黑咖啡☕️
老闆跟老闆娘也都十分熱情😍
來鵲橋之後也可以上去感受被大自然環抱的感覺早晚都有不一樣的風情🍃

Address

南投縣水里鄉上安村三部路29號
Nantou
553

Opening Hours

Monday	09:10 - 16:30
Tuesday	09:10 - 16:30
Wednesday	09:10 - 16:30
Thursday	09:10 - 16:30
Friday	09:10 - 16:30
Saturday	09:10 - 16:30
Sunday	09:10 - 16:30

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+886492821011

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茶葉浪菁

🍃你知道製茶師傅為什麼要翻攪茶葉嗎？茶葉在日光萎凋後，會放置在笳笠上室內萎凋和攪拌，目的是為了使茶菁逼出梗水，使水分重新分配，促進氧化反應的進行，帶出茶葉色香味，過程中會人工翻攪約3次，再用浪菁機處理，雖然步驟繁瑣，但這就是要做好茶的決心喔！ 👉知道更多茶葉小知識，關注我們水里勝峰茶！ 🍵好茶在勝峰 -> https://www.1990otbt.com/shop

🌞你知道茶葉也要日光浴嗎？

🌞你知道茶葉也要日光浴嗎？茶葉剛採摘下來，進入茶廠，第一步就是放在室外進行曝曬，這個階段叫做日光萎凋。藉由陽光將茶葉水分消散，促進化學反應，讓茶葉產生香氣與滋味，曝曬一段時間後，茶農會將茶葉收進製茶廠，依據要製成的茶類，繼續將茶葉加工，最後就成為我們手中的好茶囉。 👉知道更多茶葉小知識，關注我們水里勝峰茶！ 🍵好茶在勝峰 -> https://www.1990otbt.com/shop

「這是愛玉嗎」「這可以吃嗎」這是來司茶亭的人客最常問的問題🤔現在小編來為你解答🙋‍♀️ 這是愛玉的兄弟姊妹 ‘’薜荔‘’🤩 應用於立面綠化主要植物之一🌳 果實可以替代愛玉但果膠較少且色深做出來的品質較愛玉低下它不是愛玉但也可以吃喔😍 還沒看過的人客歡迎來司茶亭看看它的真面目🤪

你看過由彩虹做成的吊橋嗎❓來🔅信義鄉🔅看看吧😍信義鄉的雙龍七彩吊橋漫遊在壯麗的山谷之間⛰️ 體驗原民部落的熱情🔥 從天主教堂出發前往雙龍瀑布需約60分鐘小編上次心血來潮想去看看走的上氣不接下氣太少運動了啦😮‍💨 但看到大自然的鬼斧神工感覺一切都值得了❗️雙龍七彩吊橋是來信義鄉運動兼放鬆的首選等你去挑戰🤩