熊宅

熊宅 只是選擇早就心神嚮往的路，或許年少，或許爸的遙想，心早在，身體回來?

/ 是該拿出一些來燒成灰燼 /套句大家常說：很忙但也不知道在忙什麼挪出更多時間好好準備小店營業就有更多瑣碎來塞滿空缺還在納悶為何？又來到了六日夢想中甜點結合住宿浪漫的背後是爆肝加爆肝日夜兩種領域的艱辛雖然可想而知但活在當下還是超出預料其實小...
23/05/2024

/ 是該拿出一些來燒成灰燼 /
套句大家常說：
很忙但也不知道在忙什麼
挪出更多時間好好準備小店營業
就有更多瑣碎來塞滿空缺
還在納悶為何？又來到了六日

夢想中甜點結合住宿
浪漫的背後是爆肝加爆肝日夜
兩種領域的艱辛雖然可想而知
但活在當下還是超出預料
其實小店已經準備差不多了
就剩下那1%
感覺永遠補不完的那1%
作繭自縛那種

這幾天晚上
抽些空檔把積累已經的竹子燒掉
難得緩慢放空的時光
難得體會到老人家烤火的浪漫

越燒心越鬆
越燒越多

是該拿出一些想太多燒成灰燼！

—

其實燒竹子是有原因
為我們第一次和喜歡的品牌聯名的商品
先讓我賣個關子 可以期待一下

然後

我們打算這禮拜日開始試營運！
但真的太忙沒時間認真po文
卻心血來潮先發個碎嘴文 哈
有空來山上找我們吃甜點聊聊吧！

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #山中甜點 #試營運 #週日 #在家

/ 粉紅火龍果 /今年第一批採收開放預訂8/7（一）前預訂粉紅色火龍果「免運」！＊紅肉第三批採收，開始預訂！＊預訂表單在首頁網址裡！＊台中市區取貨日：8/5（六）13:30-18:308/7（一）18:00-20:008/8（二）15:00...
04/08/2023

/ 粉紅火龍果 /
今年第一批採收
開放預訂

8/7（一）前預訂
粉紅色火龍果「免運」！

＊紅肉第三批採收，開始預訂！

＊預訂表單在首頁網址裡！

＊台中市區取貨日：
8/5（六）13:30-18:30
8/7（一）18:00-20:00
8/8（二）15:00-18:00

植樹的季節每年三月這時候「東勢林管處」都會到台中各區發放樹苗而且每區的樹種會有些許不同像這次雪山坑部落有「台灣櫸」，還有人從市區專程過來我倒沒差，只要是深根的大樹我都愛去年不小心錯過這次不只提前到還帶了朋友一起去領苗畢竟一人只能領2棵除非數...
16/03/2023

植樹的季節
每年三月這時候「東勢林管處」都會到台中各區發放樹苗
而且每區的樹種會有些許不同
像這次雪山坑部落有「台灣櫸」，還有人從市區專程過來
我倒沒差，只要是深根的大樹我都愛

去年不小心錯過
這次不只提前到
還帶了朋友一起去領苗
畢竟一人只能領2棵
除非數量夠就可以領第二輪第三輪
結果這場人超少
我們直接領五輪
共30棵
直接晉升樹苗富翁

「多種樹 多健康」

期待把自己的土地
養出夢想的森林
（怎麼有阿凡達的畫面跑出來）
想到就夢幻

—
原本想辦個什麼植樹的活動
但最近實在太忙
也不想把單純的事變複雜
如果想來一起種樹就來吧！
但要配合我們的時間唷
請直接私訊我喬時間
🙋‍♂️🌳🌲

#台中 #和平區 #達觀部落 #雪山坑 #熊宅 #山中甜點 #植樹 #森林

施工中想像的畫面慢慢有了輪廓過程中一些細節就在過程中細細玩味 #台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #山中甜點 #甜點店 #施工中
06/03/2023

施工中

想像的畫面
慢慢有了輪廓
過程中一些細節
就在過程中細細玩味

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #山中甜點 #甜點店 #施工中

終於泥作鋪上了地面夜晚狗仔們開了派對好歡樂…「我們是要開甜點店不是夜店」順道一提他是我們家新成員「LOKAH」是泰雅族「加油」的意思隔天我拿他的腳對過腳印應該不是他踩的但他還是小屁狗一個很白目 #台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 ...
04/03/2023

終於
泥作鋪上了地面
夜晚狗仔們
開了派對
好歡樂…

「我們是要開甜點店
不是夜店」

順道一提
他是我們家新成員
「LOKAH」
是泰雅族「加油」的意思
隔天我拿他的腳對過腳印
應該不是他踩的
但他還是小屁狗一個
很白目

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #山中甜點 #甜點店 #施工中 #小屁狗

「河好市集」以前去過一些在地舉辦的小小市集都會有點羨慕羨慕有三五個志同道合的人一起實踐很酷的事也羨慕在地店家的支持和從外縣市來的店家共襄盛舉很棒的是往往都會有貼合在地的理念或是議題在當中那感受到的不只是逛市集的樂趣，和店家的互動也少了些商業...
28/02/2023

「河好市集」
以前去過一些在地舉辦的小小市集都會有點羨慕
羨慕有三五個志同道合的人一起實踐很酷的事
也羨慕在地店家的支持和從外縣市來的店家共襄盛舉
很棒的是往往都會有貼合在地的理念或是議題在當中
那感受到的不只是逛市集的樂趣，和店家的互動也少了些商業多了點親切
如果願意多待點時間互動、感受
它宛如是整個當地鄉鎮、部落、社區的濃縮

「河好市集」
在我們達觀部落-德瑪汶部落廚房的默默經營已經第四屆了！
從一開始「與身體和好」、「世代和好」、「與土地和好」、到這次「與流域和好」
對我來說
就是我回鄉6年的歷程

尤其很喜歡每次要結束前
會集合來參與的店家們來個簡短分享及回饋
這次我說：不要擔心我們市集小小的，還沒什麼人知道，要專注及珍惜志同道合的彼此，不斷調整學習，我們會越來越好。
其實這也是一直對自己說的話。

然後
真的很喜歡「河好市集」這個名字和每次的主題
也是一輩子都要學習的課題！

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #德瑪汶協會 #部落廚房 #河好市集 #市集

/三年/前陣子收到一個訊息，她在21年初來過熊宅住宿，後來在21年底再次詢問住宿，我那時回覆：「抱歉～我目前住宿在休業中唷！預計明年二月才會重新開幕 ，感謝！」今年底她再次詢問，我像複製貼上回覆她類似的話...仔細一算回鄉快六年，第二年底嘗...
12/12/2022

/三年/
前陣子收到一個訊息，她在21年初來過熊宅住宿，後來在21年底再次詢問住宿，我那時回覆：「抱歉～我目前住宿在休業中唷！預計明年二月才會重新開幕 ，感謝！」今年底她再次詢問，我像複製貼上回覆她類似的話...

仔細一算回鄉快六年，第二年底嘗試經營住宿幫旅客規劃行程，兩年半燃燒小宇宙的接待人生，從打掃、接待、迎賓甜點、聊天介紹、隔天早餐、祕境導覽、送客，接著下一循環，常開玩笑說我應該要戴假髮換個裝，不然一直看到同一個人服務也蠻膩的，雖然真的很累，身體也出了狀況，但心靈是富足的，也是目前我人生成長最多的兩年半。

經營的後期
我不斷把未來藍圖放在嘴邊，馮人就說，因為熱愛所以分享起來也很快樂，也像是一種承諾讓自己保持動力，和不同人分享也都是一次整理的過程，甚至多了新的想法，總之好處多多

坦白說回鄉前四年人生都算順利，直到21年五月進入大疫情時代，這一關好像也關了好運，申請的合法建設執照，跑了漫長的一年半卻在最後被駁回，補件期間先簡單整地卻遭人檢舉，後來雖然不用罰錢，卻被各局處關切，在合法建造申請下來前無法做任何動作，但現行法規要在「原住民保留地」申請自地自建談何容易？！

和大家高談闊論的藍圖已經過了三年
或許黯淡了眼睛裡的光，也迷惘失望，甚至有過放棄的念頭，但感謝主感謝漢娜感謝爸媽，還有身邊的貴人們，返鄉、創業都不容易，加一起根本想搞死自己
但我想說：初衷真的很重要！
這六年幾乎每天都在回顧、打碎、重整
雖然走的歪歪扭扭，但知道自己的起點，也不斷看著前方的目標！
跟同樣創業的朋友寒暄常說：「還有呼吸啦！」我想不只是謙虛，也是在無常時代最實在的回答，的確還活著就有無限可能！

準備要跨過22年
繞了一大圈還是回到熊宅老屋本身，上周拆除了2/3的熊宅準備重新裝潢，內心百感交集但沒哭，因為真的期待太久了終於有了下一步，開心大於感傷，後天便開始一連串的施工，預計明年二月完工，之後一樓是甜點店，二樓一樣住宿，到時歡迎舊雨新知再上山來找我們玩耍吃甜點囉！明年山上見🙋‍♂️

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #山中甜點 #住宿 #整建中 #好久不見

咕咕人生無常雞生也如此沒有所謂的理所當然狗也有他的情緒不怪他只是咕咕大意了我也深刻體悟她是乖巧又懂事的雞改變我的觀點也對生命物種有更開闊的看法今年幾個毛小孩的別離特別難過黑豹、Toby但咕咕會是最特別的回憶 #熊宅 #雞 #咕咕 #好...
14/11/2022

咕咕
人生無常
雞生也如此
沒有所謂的理所當然
狗也有他的情緒
不怪他
只是咕咕大意了
我也深刻體悟

她是乖巧又懂事的雞
改變我的觀點
也對生命物種有更開闊的看法

今年幾個毛小孩的別離特別難過
黑豹、Toby
但咕咕會是最特別的回憶

#熊宅 #雞 #咕咕 #好朋友

喜歡的日常對話：「等ㄧ下需要檸檬，要去採收哦！」幾年前夢想的百果山藍圖慢慢實現對我來說走進園子裡採摘都是一種對話回顧過往歷程，也感謝它的給予離開後多的是期待下次再來又會是翠綠欲滴 #台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #半...
04/11/2022

喜歡的日常對話：
「等ㄧ下需要檸檬，要去採收哦！」
幾年前夢想的百果山藍圖慢慢實現
對我來說走進園子裡採摘都是一種對話
回顧過往歷程，也感謝它的給予
離開後多的是期待
下次再來
又會是翠綠欲滴

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #半農生活 #檸檬 #台中甜點 #檸檬塔

七月開始又密集回到務農日常，除了一批又一批火龍果採收出貨、田間管理、套袋、疏花疏枝，也不小心開啟甜柿套袋打工仔人生（很有趣改天再分享）總之對我荒廢的體能莫大考驗，已受傷的腰也只能給他繼續爛，皮膚又黑了兩階但農人誰不如此？親身體會才能打心底敬...
09/08/2022

七月開始又密集回到務農日常，除了一批又一批火龍果採收出貨、田間管理、套袋、疏花疏枝，也不小心開啟甜柿套袋打工仔人生（很有趣改天再分享）
總之對我荒廢的體能莫大考驗，已受傷的腰也只能給他繼續爛，皮膚又黑了兩階
但農人誰不如此？
親身體會才能打心底敬佩

昨天又寄出一批火龍果
剛好搭上南瓜收成
有些老客人就直接混搭
紅肉+粉紅+一顆南瓜
還有
紅肉+兩小罐果醬
有點去年蔬果箱的感覺
剛好我們東西也蠻多樣
可以自由搭配熊宅、不在家的商品其實也蠻不賴！
（但還是要看品項啦，需冷藏宅配的品項還是得另外）
—
這批還有一些
還需要或是這次沒跟上的朋友還可以下單！
禮拜四還可以寄送一批（下一批再兩週後）
台中的朋友更方便，可以在市區面交（地址訂購後會再提供）

但這一批剩下都是中型果或小型果，價格也相對便宜，表單已經有做些調整，再趕緊參考及下單吧！
—
簡單整理一下：
•紅肉
中型果（450-550g）
禮盒 6顆（5斤）300元
大箱 11-12顆（10斤）500元

小型果（350-450g）
禮盒 8顆（5.5斤）270元
大箱 13-15顆（10斤）400元

有歷練（不分大小）
大箱（10斤）350元

•粉紅
中型果（350-400g）
禮盒 9顆（5.5斤）380元

小型果（300-350g)
禮盒 10顆（5.5斤 ）325元
大箱 18-20顆（10斤）500元

有歷練+小小果（300g以下）
大箱（10斤）350元

＊運費：禮盒80，大箱90。
＊詳細請連結進表單參考。
＊台中可面交（訂購後會再提供面交地址）


#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #台中美食 #小農 #草生栽培 #無化肥
#火龍果 #南瓜 #宅配 #面交

圖左到右超大、大、中感謝大家讓火哥們各自有歸屬下一批採收預計再十天除了紅肉，粉紅龍果也可出貨一樣先幫我填預購單囉！連操幾天我奧少年腰又挺不住了還好Neil老師有教我幾招瑜伽復健還真有效 👍🏽 #台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 ...
13/07/2022

圖左到右
超大、大、中
感謝大家讓火哥們各自有歸屬
下一批採收預計再十天
除了紅肉，粉紅龍果也可出貨
一樣先幫我填預購單囉！

連操幾天
我奧少年
腰又挺不住了
還好Neil老師有教我幾招
瑜伽復健還真有效 👍🏽



#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #小農 #半農生活 #無農藥 #無化肥 #草生栽培 #火龍果 #宅配 #預購

「好的開始」今年的第一批火哥大果率比往年多的多，甚至有許多超過700克以上的超大果，800、900克的也有幾顆，等於一顆抵兩顆的概念！往年還要擔心小果太多沒人喜歡，雖然口感味道都一樣，但大家普遍還是喜歡大的嗯...再次得證這批大果訂購飛快跟...
12/07/2022

「好的開始」
今年的第一批火哥大果率比往年多的多，甚至有許多超過700克以上的超大果，800、900克的也有幾顆，等於一顆抵兩顆的概念！
往年還要擔心小果太多沒人喜歡，雖然口感味道都一樣，但大家普遍還是喜歡大的

嗯...
再次得證
這批大果訂購飛快
跟漢娜瘋狂包貨出貨兩天
她說她一夜間從甜點師傅變農婦
阿伯從甜點餐車變蔬果貨車
舊物市集剛炸完接著炸火龍果採收出貨
每天都好熱
等下來量看有沒有變瘦

*圖一
左邊是大果550-650克；右邊是超大果700以上

對！左邊只是頭尖尖的，其實左右差蠻多，今早快速拍個示意，將就囉👌🏽

*圖二
超大果五顆裝禮盒
6斤，470，運費80
共550/箱*限量
（表單沒有，請直接私訊）

喜歡就先預購囉！

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScjbZfv6iOlSbWiGhRU4VReDUkHVLUn8LglshBype-rQkaLqA/viewform

這批剩一點等下限動會po
下一批再兩週
粉紅火龍果這週陸續通知！

#台中 #和平區 #熊宅 #小農 #半農生活 #無農藥 #無化肥 #草生栽培 #火龍果 #宅配 #預購

本週末最好去處！我們先去了到時見囉！
07/07/2022

本週末最好去處！
我們先去了
到時見囉！

火哥來了！ 回顧去年這個時候疫情升三級，住宿暫休開啟我賣菜人生感謝大家去年的支持愛戴 有了經驗 今年會更好最晚再兩週要採收今年第一批火龍果剛飯後幫你們試吃了，一樣好吃！喜歡就到熊宅、不在家首頁都有連結可以預購下單詳情和心裡話都在表單裡了請仔...
03/07/2022

火哥來了！
回顧去年這個時候
疫情升三級，住宿暫休
開啟我賣菜人生
感謝大家去年的支持愛戴
有了經驗 今年會更好

最晚再兩週要採收今年第一批火龍果
剛飯後幫你們試吃了，一樣好吃！
喜歡就到熊宅、不在家首頁
都有連結可以預購下單
詳情和心裡話都在表單裡了
請仔細參閱 快快下單

預購單：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScjbZfv6iOlSbWiGhRU4VReDUkHVLUn8LglshBype-rQkaLqA/viewform

🙋‍♂️
想嘗試火龍果花可以在備註說一下，如果採收出貨日剛好有，我會放個幾朵給你試試。
特別喜歡火龍花需要大量的話，也可以在備註詢問，我會再報價給你囉！

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #半農生活 #火龍果 #無農藥 #無化肥 #無除草劑 #預購 #宅配

老車快閃 閃進舊物盛典啦～自己也超期待好多愛店都會出攤❤️7/2（六）12：00-18：00記得來找我們吃甜點7/2-3 兩天舊物原創市集 /135家品牌 /東勢山城必須來朝聖吧🙌🏽 #熊宅 #舊物盛典 #東勢 #東勢林業文化區 ...
22/06/2022

老車快閃
閃進舊物盛典啦～

自己也超期待
好多愛店都會出攤❤️

7/2（六）12：00-18：00
記得來找我們吃甜點

7/2-3
兩天舊物原創市集 /135家品牌 /東勢山城
必須來朝聖吧🙌🏽

#熊宅 #舊物盛典 #東勢 #東勢林業文化區 #甜點 #老車快閃

楊梅季結束種了四年去年就有些果實但鳥總是先發現先吃今年才早先一步罩網、採收總算嚐到滋味由許多小小果粒聚成一粒口感有點像橙類果肉裡的小顆粒酸甜多汁有淡淡莓果香氣產量還不多所以全部製成果醬，又是一款手工繁複，鮮紅多汁的果醬，找自己麻煩永遠不嫌多...
20/06/2022

楊梅季結束
種了四年
去年就有些果實
但鳥總是先發現先吃
今年才早先一步罩網、採收
總算嚐到滋味

由許多小小果粒聚成一粒
口感有點像橙類果肉裡的小顆粒
酸甜多汁有淡淡莓果香氣

產量還不多所以全部製成果醬，又是一款手工繁複，鮮紅多汁的果醬，找自己麻煩永遠不嫌多 哈！

這週還會做第二批

• 可宅配
• 台中可面交
• 露營區快閃有販售
• 7/2（六）舊物盛典-東勢林業文化區 也看得見

想嚐鮮就擇一方式
和我們聯絡囉h


#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅
#台中甜點 #山中甜點 #楊梅 #果醬 #老車快閃 #舊物盛典 #東勢 #宅配

每年小鳥都會搶先偷吃我才發現又到了桑椹的季節熊宅園子裡除了兩棵野生桑椹前年也種了三株改良品種去年才一年生果粒少加上整個忘記它的存在發現時已經被鳥吃的差不多今年提早發現果也多了採了一些給漢娜看來這週市集和快閃會有隱藏版甜點了對了！明天「河好市...
01/04/2022

每年小鳥都會搶先偷吃
我才發現又到了桑椹的季節

熊宅園子裡除了兩棵野生桑椹
前年也種了三株改良品種
去年才一年生果粒少
加上整個忘記它的存在
發現時已經被鳥吃的差不多
今年提早發現果也多了
採了一些給漢娜
看來這週市集和快閃會有隱藏版甜點了

對了！明天「河好市集」記得有空來嘿！

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #小農 #山中甜點 #台中甜點 #台中美食 #台中市集 #河好市集 #老車快閃

明天見～ #台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #部落旅遊 #露營 #台中甜點 #台中美食 #台中市集 #河好市集
01/04/2022

明天見～

#台中 #和平區 #達觀部落 #熊宅 #部落旅遊 #露營 #台中甜點 #台中美食 #台中市集 #河好市集

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洛神季 #台中 # 和平區 #達觀部落 #熊宅 #notathome不在家 #半農生活

還記得我說火龍果是可全食的嗎！ 可全食意思是從花苞到熟果 甚至是果皮 「全部都可以吃！」 所以不管你收到什麼樣貌的火龍果花，都可放心料理！會有差別是因為有些較成熟，或下雨所致的花朵濕爛先行幫你去除，也更方便料理哦！ #台中#和平區#達觀部落#熊宅#台中美食#小農#半農生活#自給自足#想吃自己種#火龍果花#火龍果#蔬菜箱#熊宅蔬果驚喜箱#熊宅長知識

大家愛的火哥（火龍果）身世之謎 #台中#和平區#達觀部落#熊宅#小農#半農生活#自給自足#無農藥#火龍果#火哥#身世之謎

卓蘭140縣道 這裡有出現石虎嗎？！ 或許吧？不知道！ 我只知道 路邊有隨時爆衝的「貓狗」 也不會像動畫片可愛撞飛 — 新舊秘境的帶動 疫情塞爆部落！ 原本這條路開25分鐘 從熊宅可到卓蘭鎮 那天我開了快40分鐘 看著這車流量 對向車道的車速 莫名焦躁 想到部落長輩說： 「錢再賺就有，但破壞了環境，失去了文化，就像沒了生命一樣。」 — 這牌子設計的真可愛！ 如果你我也在意上面的字 「野生動物，出沒注意」 這地方會更可愛❤️ #台中#和平區#卓蘭140縣道#石虎#貓#狗#道路標識 #雙崎部落#烏石坑 #達觀部落#雪山坑部落 #秘境#熊宅

自主管理第六天 少數敢來探訪的臘腸 #自主管理#臘腸#愜意#熊宅

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