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Escape station 逃跑站貓空

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Escape station 逃跑站貓空

造訪百年創生老屋～打造山居浪漫輕旅行🏞️·私房法式點心🥞·音樂live🎸•撞球🎱桌球🏓️電影🍿️·貓空揉麵人DIY體驗：披薩🍕麵包🥖歡迎私訊粉專～親身投入都市角落🌇感受新鮮價值🧳

16/08/2024

想嘗試親手做pizza🍕？一起來做貓空揉麵人！

貓空揉麵人DIY 體驗🏞️

來到貓空踏青的同時，不訪嘗試在百年老屋親自下廚🧑‍🍳
來一片充滿溫度的手作披薩🍕
順便吃吃點心🥞打打撞球🎱

為提供最佳享用體驗，麵團皆需提前自然發酵，因此務必提前預約喔～
招待泡茶🍵🆓

老屋空間有限，每時段僅單一預約！！
披薩材料可客製，歡迎私訊粉專了解詳情🔎

17/05/2024

基地夥伴介紹：大雪山基地-Into The GAP 台灣

位於台中東勢區的Into TheGap 是由「生活實踐家」吳威龍先生所持續經營的樸門生態基地，從最初接手家中老屋到現今的新生基地，吳威龍先生與老屋一同經歷了許多成長，而貫徹其中的理念即為「生活實踐：力所能及的做自己能做的事情」

在致力於推動永續生活的同時，吳威龍先生也不忘透過工作坊及跨國志工的招攬進行理念的交流與影響！與法國朋友Stephen 的結識就是透過Into TheGap 於2021年所舉辦的老屋翻修協力建造工作坊🏞️

如今大雪山基地除了積極推動社區綠色旅遊，另一方面也開始慢慢著手與台灣各地的夥伴進行合作串聯，持續的透過綠色生活促成善的循環🎆

如果對於生活實踐的理念感到有興趣，歡迎隨時私訊粉專，透過與眾不同的旅程感受新鮮價值體驗🌄

01/05/2024

曾拜訪過Escape station 的朋友應該都會注意到～Acoustic guitar 🎸民謠吉他是這個空間的重要元素，而擺出這麼多民謠吉他當然不會只是為了現場表演及練琴，更多的用意是推廣並引領他人踏入民謠吉他的世界！

民謠吉他有一種魔力～溫暖的琴聲往往能在一次次的彈奏中拉近人與人之間的距離，可以說是增添旅行🧳聚會氣氛的重要幫手👍

而接觸民謠吉他的人卻有很高的機率半途而廢，不外乎是因為手痛、封閉難按等原因，但其中大部分人其實都是受到錯誤的學習方法以及工具影響！因此正確的學習指導可以說是非常重要！！無論是關於吉他本身的檢查調整，又或者是彈奏時的手指位置、角度，每個環節都必須注重⚠️

如果對於民謠吉他的世界感興趣～歡迎預約Escape station 的吉他入門初學課程，透過量身設計的教學安排以及簡單易懂的基礎樂理，一步一步享受民謠吉他帶來的成就感與魅力🎆

🔥民謠吉他入門教學 700 一堂兩小時，可彈性授課

課程福利：換吉他弦、調整吉他手感免工本費，可不用自備吉他，日後購琴需求可享民謠吉他專門店 VVIP優惠🎁

15/04/2024

「逃跑不再意味著逃避，而是渴求改變的衝動」

By 逃跑計劃
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在現代的都市生活中，人們經常因為日復一日的繁瑣工作而對人生感到疲乏，對於讓人退無可退的世界而言，逃跑或許僅僅只是計劃。

不過在貓空這個都市角落，確實有個能讓朋友們實施逃跑計劃的地方，透過音樂🎸餐酒🍕🍷以及彼此交心的談話～在歡笑中重新找回屬於青春自我的原始衝動！

帶著逃跑的勁！為朋友們補足闖蕩人生的充盈動力！並於缺乏時再次敞開大門，這即是Escape station 🌄

01/04/2024

旅行因故事而美好～故事則因你我而與眾不同🎆

大家拜訪escape station時是否有仔細看看沙發旁的照片牆呢？應該不難發現照片組成的圖形其實是一個橫躺的臺灣喔～

照片中的故事大多是關於2022年的一場42天獨輪車環島旅行🧳，在獨輪不獨旅的旅程中，有打工換宿，有公益演出🎸，不過更重要的是以細膩的角度品味了臺灣的角落🏞️，臺灣也許很小，但只要你願意將身心投入感受，乏味的村落也能綻放出與眾不同的美好～

畢竟旅行的重點不一定是去哪，更多的是身邊有誰相伴🌅

25/03/2024

景點介紹：二格山⛰️登山步道

二格山為臺灣小百岳之一，為二格山系最高峰，從貓空草湳段攻頂時，沿途高聳的林木在陽光☀️的沐浴下，塑造出極為亮麗的豐富美景，在逐步攀登的過程中，更能產生出一種位於雲海之上的心曠神怡之感～

大台北之眼🏞️
位於二格山頂的景觀涼亭為山友提供了絕佳的觀景體驗，一覽無遺的晴空、層層山巒間的翡翠鱷魚島，將大台北山水盡收眼底，頗有令人療癒心靈之暢快！！

若對於都市工作感到煩悶了，或許可以挑個天氣晴朗的週末來拜訪山中老屋，Escape Station 將為您量身打造舒適特別的Maokong Uni Journey 🧳

15/03/2024

今天特別來分享私房料理的背景故事，故事的主角為我亦師亦友的前同事，來自法國雷恩的Stephane Gervaise

在2021年時Stef因為疫情影響，不得不滯留在他位於大雪山的打工換宿基地，Into the Gap美門生活，而我們也因基地的一場老屋翻修計劃而相識！

在協力建造的過程中，Stef對於我們身為大學生卻不懂下廚料理感到訝異，而他也因此決定傾囊相授，從用刀的方法，切洋蔥的技巧，由淺入深的學習歐式料理！🥖

而Stef也在傳授的過程中，立下了幾點必不可少的堅持！

1.麵團一定要透過手工發酵，並且發酵至少一個晚上🌃
2.處理食物時務必溫柔，最好搭配音樂增添魔法🎵
3.食材不需太繁雜，過多的裝飾只會稀釋風味🔥

時至今日這些堅持依然不變於Escape Station ，而對於品質的堅持也是每日餐點皆需限量預定的原因，足夠的準備與人手的溫度才能帶來最深刻的滿足🍕

By the way ：Escape Station 提供的法式甜品皆由本人調整為臺灣style，Stef的法式原味相當sugar high 🍪

Stef雖於2022年返回法國，但他與台灣的連結並沒有間斷，身為師傅的他依然不吝嗇給予遠端指點，如今受大家喜愛的瑪德蓮香甜生啤就是近期才與Stef討論出的好點子🍺，他本人更是打包票只要一回臺灣，必定會駐足令他相當欣慰的Escape Station，因此往後大家仍有機會巧遇到這位來自法國的幕後大支柱🥖🍺🔪

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