近代旅遊 Modern Express

近代旅遊 Modern Express TRAVEL the LIFE. Redefine A NEW CURVE for TRAVEL.
一同探索世界的未知
重新定義旅行新曲線
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🗺️全球美景集結 三大遊輪 開啟你的精彩假期⛴️夢想中的旅行,從海上開始🚢當你站在甲板上,遙望遠方的海天一色,是否曾想過下一站將是夢幻的冰川、浪漫的櫻花,還是碧藍的熱帶海島?🚢公主遊輪|阿拉斯加首選遊輪品牌榮獲14次Travel Weekl...
18/12/2024

🗺️全球美景集結 三大遊輪 開啟你的精彩假期⛴️

夢想中的旅行,從海上開始🚢
當你站在甲板上,遙望遠方的海天一色,是否曾想過下一站將是夢幻的冰川、浪漫的櫻花,還是碧藍的熱帶海島?

🚢公主遊輪|阿拉斯加首選遊輪品牌
榮獲14次Travel Weekly 阿拉斯加航線最佳遊輪公司殊榮。2023年全面升級,打造全新無接觸體驗:配備硬幣大小的穿戴式裝置,實現無接觸登船、親友定位、自動艙房解鎖及支付服務,讓旅程更輕鬆便捷。
公主遊輪融合奢華住宿、精緻餐飲與壯麗自然風光,提供豐富的船上活動與貼心服務,帶您優雅探索阿拉斯加的極致美景。

🏔️阿拉斯加冰河海陸全深度23天
|藍寶石公主號|
帶您全方位探索壯麗的冰河奇景,結合豐富的陸地冒險體驗,領略阿拉斯加的廣闊壯麗。

🌅日不落之旅:5/11、6/8、7/21 (22天) 出發
體驗午夜陽光,讓壯麗冰河在日不落的光輝下更加迷人。
🔗 點擊行程連結了解更多:https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/248

🌌追逐極光之旅:8/31 出發
捕捉北極光的奇幻舞動,帶給您畢生難忘的自然奇觀。
🔗 點擊行程連結了解更多:https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/257

🚢飛鳥Asuka遊輪|日本頂級五星級遊輪
榮獲《CRUISE》讀者票選第一名,並於《貝里茲遊輪年鑑》高級遊輪評價中穩居前20名。秉持傳統日式服務,提供高檔和洋料理,讓賓客於2024全新翻修的船上,盡享細膩日本文化與精緻餐飲體驗。

🗾日本賞櫻春うらら 姬路·高知·日向クルーズ10天
|飛鳥II遊輪|
頂級遊輪帶您漫遊春日日本,賞櫻花盛開,享奢華服務與浪漫風光。

🌸櫻花初綻之旅:3/22 出發
粉色櫻花灑滿山頭,徜徉於櫻花隧道,感受春日詩意日本。
🔗 點擊行程連結了解更多: https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/237

🚢奇寶Seabourn遊輪|豪華遊輪先驅
自1986年以來,奇寶Seabourn開創小型超豪華遊輪的先河,並於2009年推出的Seabourn Odyssey設立新標準。
Seabourn Venture專為極地探險設計,配備潛艇與Zodiac橡皮艇,並提供與米其林三星主廚Thomas Keller合作的精緻餐飲,帶來無與倫比的奢華探險體驗。
Seabourn Pursuit專為熱帶地區設計,提供豪華套房與全包體驗,能探索偏遠地點,包括極地,並配備先進潛水艇技術,帶來無與倫比的奢華探險之旅。

❄️南極半島、南喬治亞島、福克蘭群島「探險者號」28天
|奇寶探險者號遊輪|
零下極地奇景震撼登場!穿越冰雪荒野,漫步壯麗冰川,探索地球盡頭的純淨與壯闊,展開一段終生難忘的冒險之旅!

⛄️冰川探險起航:2/8 出發
啟程冰川世界,探索壯麗冰原與極地奇景,展開冒險之旅。
🔗 點擊行程連結了解更多:https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/219

🌊南太平洋豪華探險遊輪熱帶島嶼探索之旅25天
|奇寶追夢號遊輪|
輕鬆遊覽南太平洋各大島嶼,搭乘豪華遊輪,無需搭機,享受高標住宿與餐飲,深入體驗當地文化與自然美景。

🏝️南太平洋奇航:4/4 出發
探索南太平洋的隱秘天堂,暢遊美麗島嶼,體驗獨特文化。
🔗 點擊行程連結了解更多:https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/250

🌟 準備好啟航了嗎?
四大夢幻遊輪行程,帶你從冰川到海島,探索世界的每一個角落!

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#近代旅遊 #遊輪旅行 #海上旅遊 #公主遊輪 #藍寶石公主號 #飛鳥遊輪 #飛鳥Ⅱ #奇寶遊輪 #阿拉斯加 #極光之旅 #日不落 #賞櫻 #南極 #極地探險 #南太平洋 #熱帶海島 #全球美景 #企鵝 #全球四季旅行 #極地風光 #海島假期 #探索未知 #旅遊

🎨旅行,染上世界的顏色從大地到冰雪探索每一抹屬於自然的絢麗色彩🌳斯里蘭卡+馬爾地夫 | 翡翠綠意 擁抱純淨自然穿梭在斯里蘭卡的森林與馬爾地夫的碧藍海域之間,沉浸在大自然的懷抱中。每一個角落都散發著生命的力量與寧靜,讓人感受到與自然的聯繫!📍...
11/12/2024

🎨旅行,染上世界的顏色
從大地到冰雪探索每一抹屬於自然的絢麗色彩
🌳斯里蘭卡+馬爾地夫 | 翡翠綠意 擁抱純淨自然
穿梭在斯里蘭卡的森林與馬爾地夫的碧藍海域之間,沉浸在大自然的懷抱中。每一個角落都散發著生命的力量與寧靜,讓人感受到與自然的聯繫!
📍行程推薦:《斯里蘭卡+馬爾地夫奢華之旅15天》
🔗 點擊行程連結了解更多:https://www.moderntours.com.tw/tourdetail/244

🪨 汶萊+姆魯國家公園 | 金光閃耀 洞藏秘境之美
走進汶萊和姆魯國家公園的地下世界,探索千年來被自然雕琢出的奇妙洞穴。金光穿透石縫,無聲美景在陰影中綻放,每一個洞窟都是一段神秘的歷史!
📍行程推薦:《婆羅洲(姆魯+美里)汶萊●世界自然遺產全覽深度12天》
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🏠 葡萄牙 | 橙瓦之下 品味人文熱情
漫步在葡萄牙的古老街道,感受陽光灑落在橘色屋頂上,這裡的每一座建築、每一個角落都彷彿在講述著歷史與人文的故事!
📍行程推薦:《葡萄牙深度之旅17天》
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🧊 貝加爾湖蘭冰 | 藍寶石冰川 純白夢境
在西伯利亞的藍冰世界中,探尋冰雪的奧秘。潔白的冰川如同一片靜謐的夢境,透明的冰層下隱藏著大自然最純粹的美麗。
📍行程推薦:《貝加爾湖奇蹟藍冰8日》
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🖍️ 色彩,點亮每一段旅程
從森林綠到冰雪藍,世界的每一個角落都在用色彩講述故事!🎨
🖌️ 四種色彩,四種心情,每一站都是世界送給我的一份禮物。你呢?哪一種色彩最吸引你?留言告訴我吧!

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#近代旅遊 #斯里蘭卡 #馬爾地夫 #汶萊 #姆魯國家公園 #葡萄牙 #西伯利亞 #藍冰 #全球旅行 #冰川 #國家公園 #奧利洪島 #貝加爾湖 #世界遺產 #冰雪世界 #自然奇觀 #異國風情 #旅行 #旅遊 #自然美景 #熱帶天堂 #洞穴探險 #地下奇景 #石灰岩洞 #天然奇觀 #人文風情 #歐洲古城 #歐洲建築 #古老城鎮 #冰雪奇景

☕台北場 12月-1月咖啡旅遊講座 熱烈報名中!週一:中東與北非探索 🌍1.摩洛哥 🕌體驗摩洛哥獨特的異國風情,感受傳統文化與自然景觀的完美交融。2.土耳其東部 🏔️歷史與自然完美交融的土地,探索古文明遺址與壯麗山巒景觀的故事。3.沙烏地阿...
10/12/2024

☕台北場 12月-1月咖啡旅遊講座 熱烈報名中!

週一:中東與北非探索 🌍

1.摩洛哥 🕌
體驗摩洛哥獨特的異國風情,感受傳統文化與自然景觀的完美交融。

2.土耳其東部 🏔️
歷史與自然完美交融的土地,探索古文明遺址與壯麗山巒景觀的故事。

3.沙烏地阿拉伯 🏜️
開放的神秘國度,了解沙漠古城與現代化城市交相輝映的文化新面貌。

4.埃及 🏺
進入古埃及的神祕國度,欣賞金字塔、尼羅河及千年文明留下的璀璨印記。

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週二:自然與狂歡節慶 🌟

1.南極奇景 ❄️
世界盡頭的純淨之地,體驗冰川、企鵝與極地的無垠壯闊。

2.南美嘉年華 🎉
激情四射的舞蹈與音樂,感受南美獨特的人文活力與節慶氛圍。

3.美國國家公園巡禮 🌲
穿梭於壯麗的自然景觀中,從大峽谷到優勝美地,見證地球的偉大奇蹟。

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週三:極地與亞洲風情 🌸

1.阿拉斯加冒險 🐻‍❄️
極地冰河與北極光的天堂,體驗壯觀的冰雪景色與野生動物之美。

2.日本賞櫻飛鳥號郵輪 🚢
漫遊櫻花盛開的日本海岸,享受優雅的日本傳統與現代魅力。

3.AMA河輪下多瑙河 🛶
順流而下,探索歐洲文化的搖籃,感受沿岸歷史名城的藝術與浪漫。

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週四:冰與暖的對比 ❄️☀️

1.藍冰奇觀 🧊
令人屏息的冰洞與冰川,感受冬日的奇幻純淨世界。

2.葡萄牙文藝之旅 🍷
在陽光與海岸間穿行,感受葡萄牙的文藝復興遺產與現代生活風貌。

3.斯里蘭卡與馬爾地夫雙國假期 🏝️
從茶園山丘到夢幻海島,探索熱帶亞洲的多元自然與文化。

4.汶萊與姆魯神秘之境 🌳
深入原始森林,發現地下洞穴奇景與東南亞的獨特文化魅力。

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週五:原始與邊疆之旅 🌋

1.中部非洲探索 🦒
體驗自然保護區的壯麗與非洲傳統文化的深刻魅力。

2.中西北非文化風貌 🐪
從撒哈拉沙漠到古老的貿易路線,感受北非獨特的文化脈絡。

3.堪察加半島冒險之旅 🐾
火山、溫泉與野生動物的天堂,這片遙遠的俄羅斯邊疆等您發現。

📌 報名方式:
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或撥打專線進行報名 📞 0800-036-889

讓我們一起透過旅遊講座探索世界的精彩!🌏✨

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✨開啟豪華河輪的極致旅行,享受無與倫比的河上時光!選擇AmaWaterways豪華河輪,將舒適與探索完美結合,讓您的旅程從登船開始即與眾不同:1.一次打包,免去繁瑣:解放雙手,全程輕鬆自在,享受流動中的家。2.城市核心停泊,直達精華:每一次...
04/12/2024


開啟豪華河輪的極致旅行,享受無與倫比的河上時光!
選擇AmaWaterways豪華河輪,將舒適與探索完美結合,讓您的旅程從登船開始即與眾不同:

1.一次打包,免去繁瑣:解放雙手,全程輕鬆自在,享受流動中的家。

2.城市核心停泊,直達精華:每一次靠岸都為您開啟城市的精彩中心。

3.房間即觀景台:在專屬空間中欣賞兩岸的壯麗風景,感受風光與靜謐的交織。

4.當地食材,地道美味:每一餐都是當地文化的體驗,讓味蕾與旅程同步。

5.無限暢飲高品質飲品:頂級葡萄酒與經典啤酒,隨時伴您歡愉每一刻。

6.適合全年齡旅客:從家庭出遊到個人放鬆,皆能找到您的專屬快樂。

7.寧靜的精品體驗:限定乘客數,打造奢華而私密的度假氛圍,遠離喧囂,徹底放鬆。

推薦行程👉 東南歐五國-下多瑙河漫遊14天
順著多瑙河,探訪東南歐的歷史、文化與自然瑰寶。從壯麗的河岸風景到豐富的當地體驗,每一刻都是無價的回憶。
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探索阿拉斯加冰河奇景—藍寶石公主號海陸全深度23天🌊❄️-2025年5月11日,僅限一團獨一無二的阿拉斯加夢幻之旅「兩人同行,每人優惠5萬元!」-藍寶石公主號,公主遊輪旗下的豪華船艦 🚢,榮獲14次「阿拉斯加航線最佳遊輪公司」殊榮 🏆,於2...
27/11/2024

探索阿拉斯加冰河奇景—藍寶石公主號海陸全深度23天🌊❄️
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2025年5月11日,僅限一團
獨一無二的阿拉斯加夢幻之旅
「兩人同行,每人優惠5萬元!」
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藍寶石公主號,公主遊輪旗下的豪華船艦 🚢,榮獲14次「阿拉斯加航線最佳遊輪公司」殊榮 🏆,於2023年全新裝潢,為您提供前所未有的極致旅程體驗。船上推出創新科技 💡,配備硬幣大小的可穿戴裝置 🪙,實現無接觸登船、親友定位、客艙解鎖及便捷支付功能,讓您的旅程更加輕鬆愉快。
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為何阿拉斯加會如此吸引旅人?🌍✨
1. 全球環境保護的模範區🌱:阿拉斯加擁有全球最為完整的自然生態保護,純淨大自然的魅力無可抗拒。
2. 大自然愛好者的天堂🌄:阿拉斯加以其壯麗的冰川、雄偉的山脈和清澈的湖泊著稱,是探索大自然最理想的地方。
3. 冰河灣國家公園🏞️:此世界遺產景點,每天僅允許兩艘遊輪進入,且無其他陸路旅行團可以抵達,讓您一睹最原始、最壯觀的自然奇景。
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💡關於阿拉斯加的更多驚人事實:
1. 擁有超過300萬個湖泊,壯麗的水域景觀讓人陶醉。
2. 12,000條河流 🌊,無數的冒險機會等待您來探索。
3. 擁有超過130座火山 🌋,其中50座仍然活躍,是火山愛好者的熱土。
4. 巴羅是美國最北端的城市 🏙️,也是紐爾特人的家園,這裡是您走向極地的起點。
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立即報名,與我們一起航行,探索這片壯麗的極地天堂!

🌟🛳️ 別讓這場夢幻之旅溜走,立即預訂,攜手藍寶石公主號,開啟您的一生難忘之旅❤️

行程推薦:【藍寶石公主號】阿拉斯加冰河-海陸全深度23天
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⏳ 阿布辛貝神殿:埃及歷史與奇蹟的完美融合位於埃及亞斯文省的  #阿布辛貝神殿,是  #世界文化遺產 中的瑰寶,吸引著來自全球的旅客前來一睹這座宏偉建築的風采。阿布辛貝神殿不僅擁有無與倫比的藝術與建築價值,更見證了人類智慧與團結的力量,特別...
27/11/2024

⏳ 阿布辛貝神殿:埃及歷史與奇蹟的完美融合

位於埃及亞斯文省的 #阿布辛貝神殿,是 #世界文化遺產 中的瑰寶,吸引著來自全球的旅客前來一睹這座宏偉建築的風采。阿布辛貝神殿不僅擁有無與倫比的藝術與建築價值,更見證了人類智慧與團結的力量,特別是當它面臨淹沒的危機時,世界各國的合作成功將它搬遷至今日的安全位置。

🏛️傳奇般的歷史與建築奇蹟
阿布辛貝神殿群建於公元前13世紀,由埃及最著名的法老之一拉美西斯二世所建,用以宣示國威,並鞏固埃及在南方努比亞地區的宗教與文化地位。這座神殿群包含兩座神殿:一座是拉美西斯二世的大神殿,另一座則是為了表達對他的愛妻奈芙坦莉的敬意而建的小神殿。

神殿外觀壯麗,四座高達20米的拉美西斯二世雕像屹立在大神殿前,顯示著這位法老的威嚴與神力。小神殿雖規模較小,但其設計更具柔美,雕刻著奈芙坦莉與拉美西斯二世及其子女的立像,細膩而具女性魅力。神殿內的壁畫依然保存完好,色彩鮮豔,講述著法老的戰功與愛妻奉獻的故事。

然而,阿布辛貝神殿的命運並非總是那麼順遂。隨著尼羅河每年氾濫帶來的土壤堆積,及埃及現代化工程的需要,阿布辛貝面臨著被亞斯文高壩蓋過的危機。幸運的是,在1960年代,聯合國教科文組織發起了 #拯救努比亞計畫 ,將神殿完整切割並搬遷至高出原址62公尺的新位置,這項工程歷時四年,成功保護了這一世界奇蹟。

🌅日出與神殿的美景
阿布辛貝不僅是歷史愛好者的天堂,更是攝影師和旅遊愛好者的夢幻之地。每天,晨曦照耀下,大神殿的四尊巨像正對著日出的東方,光芒灑在神殿的每個角落,呈現出壯麗的景象。而如果你能安排在神殿附近住宿一晚,等待日落後的寧靜時光,你將有機會擁有幾乎空蕩的神殿,細細品味這座古老建築的壯觀與細節。

神殿的內部同樣值得一探,廊柱上精美的浮雕講述著古埃及的戰爭與英雄事蹟,而天花板上的禿鷲圖案象徵著神祇的保護。壁畫和象形文字則記錄了法老拉美西斯二世的顯赫功績和愛妻的崇高地位,讓人感受到古埃及文明的深厚底蘊。

✨無法錯過的旅遊體驗
訪問阿布辛貝不僅是一場文化的盛宴,也是一次與歷史對話的奇妙旅程。你將在這片雄偉的神殿前,感受到古埃及文明的震撼力量。這座位於沙哈拉沙漠與尼羅河交界的神殿群,見證了數千年的歷史與文明,並且隨著現代工程技術的再造,成功地保留了它的美麗與價值。

當你站在這些宏大的雕像前,感受到法老拉美西斯二世與奈芙坦莉之間深厚的情感,你會不禁對古埃及的藝術與工程技術心生敬畏。同時,也能體會到現代技術如何成功地保護這些文化遺產,讓這些古老的遺跡得以延續至今,並永遠屹立於世界文化遺產的名錄之上。

無論你是歷史迷,還是尋找壯觀景點的旅行者,阿布辛貝神殿都無疑是埃及之行的必訪之地。它不僅是埃及的瑰寶,更是人類智慧與創造力的象徵,是一個你不容錯過的世界奇蹟。

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行程推薦:《法老狂想 埃及尼羅河古文明巡禮15天》
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🌍 從炙熱沙漠到冰雪極地:三段極致氣候的旅行冒險!🌞 沙烏地阿拉伯 | 沙漠的熱情與驚嘆在金黃沙丘間感受炙熱陽光的洗禮,挑戰沙漠越野,夜晚在星空下享用傳統阿拉伯餐,體驗極致沙漠風情!👉 行程推薦:《沙烏地阿拉伯+巴林探索之旅16天》🔗 點擊...
20/11/2024

🌍 從炙熱沙漠到冰雪極地:三段極致氣候的旅行冒險!

🌞 沙烏地阿拉伯 | 沙漠的熱情與驚嘆
在金黃沙丘間感受炙熱陽光的洗禮,挑戰沙漠越野,夜晚在星空下享用傳統阿拉伯餐,體驗極致沙漠風情!
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🏜️ 埃及 | 歷史與自然的熱帶交響
探索古埃及的金字塔與神廟,日間沐浴在炎熱陽光中欣賞壯麗古蹟,夜晚乘船漫遊尼羅河,感受熱帶沙漠氣候下文化與自然的和諧之美!
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❄️ 南極 | 冰雪世界的純淨魅力
零下溫度的極地奇景等你探索!穿越冰雪荒野,觀賞企鵝、海豹,漫步在壯觀的冰川間,感受地球盡頭的震撼與純淨!
👉 行程推薦:《南極半島、南喬治亞島、福克蘭群島「探險者號」28天》
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🌍 無論是熱情的沙漠、悠久的歷史,還是極地的冰雪奇景,每一處都充滿獨特魅力,等待你去探索。準備好跟著我們一起踏上這場氣候之旅了嗎?❄️🌞
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20/11/2024

📢 近代旅遊 x 咖啡講座
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30/08/2024

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日期:9/06、9/18
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日期:9/05、9/09、9/20
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23/08/2024

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日期:8/29、9/06

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08/08/2024

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嘿!各位旅行愛好者,近代旅遊為您準備了超讚的8月行程:

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為爸爸獻上最棒的父親節 #禮物 - 精彩的旅程!

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▎ #收集各地族群的瀕危語言旅程傳送門 🚪https://lihi.cc/v6eVl你知道嗎?除了動植物有所謂的 #瀕危物種以外,其實在「 #語言」上也有所謂的「 #瀕危 語言(Endangered language)」。雖然語言的定義經常...
02/08/2024

▎ #收集各地族群的瀕危語言

旅程傳送門 🚪https://lihi.cc/v6eVl

你知道嗎?除了動植物有所謂的 #瀕危物種以外,其實在「 #語言」上也有所謂的「 #瀕危 語言(Endangered language)」。雖然語言的定義經常涉及到 #文化、國族、政治等意涵(主要是語言(Language)與方言(Dialect)的爭議),但一般認為,目前全球有被使用的語言有 6000 至 7000 種,但大多數語言的使用者少於 10,000 人。根據語言學家估計,大約每兩週就有一種語言滅絕,到了2100 年,有 50%甚至可能到 90%的語言將瀕臨滅絕或消失。

而瀕危語言的審核主要依據 #聯合國教科文組織的《世界瀕危語言地圖冊》(Atlas of the World's Languages in Danger),目前將語言分類為 #滅絕、極度危險、重大危險、危險、脆弱、無危,六個階段。台灣許多原住民族語都榜上有名,例如邵語、噶瑪蘭語、撒奇萊雅語、拉阿魯哇語、卡那卡那富語其實都在「極度瀕危」的名單裡。而一種語言的滅絕,不僅代表著一個族群認同與情感連結的消失,從更宏觀的角度來看,也意味著一個文明、文化的蕩然無存。

除了台灣絕大多數的 #原民語 以外,世界各地還有其他特殊的語言也正面臨著滅絕的危機,例如土耳其的「 #鳥語(Bird language)」,鳥語並不是指這種語言可以跟鳥類對話,而是如同鳥類一般,透過高音口哨和旋律進行交流,這也是口哨語言(Whistled language)的特色。鳥語最初被居住於深山地區的土耳其農民用來進行遠距離傳訊,但隨著手機的普及,許多當地人發現這是一種更容易、更有效的溝通方式,也使得鳥語逐漸失傳。今日,在當地的小學,以及土耳其的「吉雷松大學(Giresun University)」都有鳥語的課程,以讓這個文化得以繼續傳承下去。

說了這麼多,終於要迎來我們這次的主題—— #科霍伊語(Khoekhoe language)這是 #柯伊桑語系(Khoisan languages family)底下的分支之一,過去使用這個語言的族群被稱為 #布須曼人( ),但bushman一詞帶有貶低意味,因此目前多以桑人(San People)稱呼,而他們則自稱為「ǃKung」。這個「!」可不是小編誤植,而是國際 #音標(IPA)裡的點擊輔音(Click language)(又稱搭嘴音),也是該語言最大的特色。

絕大多數的發音其實都是將透過發生部位將氣送出口中,而所謂的搭嘴音,其實泛指口腔內任何一個發聲部位發出的吸氣聲,例如在中文裡的「嘖」,其實就是一種搭嘴音,但中文裡也就只有「嘖」這一個搭嘴音而已,如果你第一次聽到柯伊桑語系的使用者,你大概會覺得他是一個B-box的高手!而除了科霍伊語以外,事實上整個中南非的語言都或多或少帶有這種搭嘴音的特色,如安哥拉的誇迪語(Kwadi)、納米比亞的ǂ´Amkoe 語(兩個符號都是搭嘴音),從語言學的角度來看,這些豐富的搭嘴音其實增加了人類發聲的多樣性。

除此之外,如果你曾聽過「現代人類的起源來自 #非洲大陸」,這樣的「非洲出走假說(Out-of-Africa Hypothesis)」,那或許你已經片面地認識到桑人了,因為在Brenna Henn等人的研究中發現,位於 #坦尚尼亞 的桑人是所研究的現存人類中基因最多樣的。這種高度的多樣性暗示了遺傳ㄒ學上現代人類的起源。所以不論是從收集各地瀕危語言的角度,或是了解人類起源的方向, #中南非 一帶的桑人,絕對是您不可錯過的一趟旅程。

#近代旅遊 #語言 #語言學 #瀕危語言 #原住民 #人類學 #考古 #中非 #南非 #搭嘴音 #文化 #冷知識 #旅行 #探索 #冒險 #鳥語 #突破百國旅遊 #中部非洲區域 #非洲原始矮人族 #狩獵文化 #人類學 #收集國家 #特殊行程 #布須曼人 #冷知識
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01/08/2024

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探索土耳其東部的古老文明,參觀壯麗的自然景觀和歷史遺跡。參加我們的旅遊講座,了解更多關於土耳其東部古文明之旅的詳細內容。
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01/08/2024

🔥 精彩不容錯過的 #旅遊 #講座 來啦! 🔥

《 #南美 五國深訪 #亞馬遜 - #奢華 #雨林 漫遊&#奇寶郵輪 #南極 三島》行程發表會

熱情南美五國- #秘魯、 #玻利維亞、 #巴西、 #智利、 #阿根廷

#台北場: 8月17日 (六) https://lihi2.com/QMw1q
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03/07/2024

▎ #隱藏在沙漠裡的瑰寶

#摩洛哥 旅程傳送門 🚪https://lihi.cc/YENJj

《 #出埃及記》講述 #以色列人 如何在 #埃及 帝國受到迫害,然後由 #摩西帶領他們離開埃及的故事。而當以色列人在 #西奈半島 向 #摩西 沒有食物吃時, #耶和華便在當晚降下「 #嗎哪( )」給他們吃,從那一天開始,以色列民一連吃了40年,從不間斷。現代許多不同領域的學者也嘗試找出嗎哪的真面目,考量西奈半島的地理環境,其中一派觀點從「嗎哪」的音著手,在 #亞拉姆語 中,manna這個音很接近 #蚜蟲,因此這派學者認為嗎哪應該是蚜蟲或 #介殼蟲 排出的蜜露結晶。

另一派學者則著重《出埃及記》中對嗎哪的描述,特別是「用臼搗,煮在鍋中,做成餅」的敘述,因此認為嗎哪不可能是動物,並且從其他描述特徵中,該派學者認為嗎哪應該也不是根莖植物,而是某種 #蕈類。

在符合嗎哪描述的蕈類中,呼聲頗高,或許也是大家難以想像的,便是「 #松露」。松露的生物學定義是地下子囊菌的子實體,目前其實有超過一百種的松露,除了大家比較熟悉的 #黑松露、 #白松露(俗稱歐洲松露),也有所謂的「 #沙漠松露(Desert Truffle)」。而相較於氣味濃厚的歐洲松露,沙漠松露的氣味更為細膩,外觀形似馬鈴薯,味道溫和,略帶霉味,更像是 #豆腐,傳統上多和肉類一同入菜或者與 #駱駝奶煮成湯品。

沙漠松露的採集也和歐洲松露不同,沙漠松露不會深埋於地底,相反地,它是裸露在地表上的,因此不必仰賴豬的嗅覺,但在一群岩石堆中,是很難發現它的存在的,而雖然沙漠松露的價錢不如歐洲松露般高昂(沙漠松露一公斤大約在9000台幣左右,歐洲松露則數萬至數十萬不等),但一半以上的沙漠松露來自 #中東 地區,除了沙漠的嚴峻氣候以外,當地動盪的政治因素,或者先前戰爭留下的未拆除地雷等等,都可能使沙漠松露採集更為不易。

但除了中東地區以外,位於 #北非 的 #摩洛哥 以及 #阿爾及利亞 也是沙漠松露的產地,和中東地區不同的是,撒哈拉地區的人們與沙漠松露有很高程度的 #互利關係,例如阿爾及利亞的原住民將沙漠松露視為價格低廉的 #藥材,可以治癒 #眼科疾病及感冒。除此之外,沙漠松露與 #向日葵屬(Helianthus)、 #岩薔薇屬(Cistus)的植物常為共生關係,這兩屬的植物有較強的光合作用能力,藉由陽光合成出有機物質,提供給沒有業綠色的沙漠松露,而沙漠松露則與植物的根系結合形成菌根,這種聯合體的菌根可以幫助植物吸收水分和養分,這種獨特的共生關係也成了近年來摩洛哥解決 #土地沙漠 化的策略。

除了土地防治以外,近幾年針對北非一帶沙漠松露的研究還發現,裡頭含有類似於 #母菊薁(Chamazulene)的化學物質,可以有效地防止 #米象(Rice weevil)以及 #穀盜 (Rhyzopertha dominica)這兩種害蟲。看來沙漠松露對人類來說不僅只是解決飢餓的嗎哪,其獨特的生長方式也令它成為解決許多 #農業 經濟困擾的存在,真的是隱藏在砂礫中的珍寶啊!

#近代旅遊 #松露 #聖經 #宗教 #摩西 #蕈類 #美食 #食材 #共生 #軼事 #冷知識 #旅人說書 #中東 #北非 #阿拉伯
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27/06/2024

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場次:台北場 7/05 14:00-16:00
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19/06/2024

▎ #改變精緻飲食文化的世界第一餐廳

旅程傳送門 🚪https://lihi.cc/I3Js0

位於 #丹麥 #哥本哈根的餐廳 ,2021年摘下 #米其林三星,且在2010、2011、2012、2019、2021年5度被英國《Restaurant》雜誌評比為世界50大最佳餐廳,也成了世界各地饕客趨之若鶩的朝聖之地,其創辦人雷內·雷澤皮( Redzepi)的家庭來自 #馬其頓共和國,而這個來自東南歐小國的背景,也讓雷澤皮看待「廚藝」的觀點與其他西歐主流文化有很大的不同。

更具體的說,雷澤皮強調食物的 #在地性,在他掌廚的餐點裡,他摒棄法國 #鵝肝、義大利 #松露等進口高級食材,改用雲杉葉尖、紅蘿蔔、鴨腦,甚至有時他會採用昆蟲,作為當地的季節性食材入菜。餐廳名「Noma」也是來自丹麥語Nordisk和Mad的組合,意指「北歐食物」,雷澤皮希望跳脫過去 #精緻餐飲( dining)的窠臼,從而創造「 #新北歐」的飲食文化。

然而Noma在今年年初面臨歇業,除了疫情帶來的影養以外,作為高檔美食領頭羊的Noma也有許多批評,例如過高的工時、無薪實習等等,這些都是強調精雕細琢的精緻餐飲業難以避免的問題。雖然 ,但他所帶來的革命卻興起了更多後繼之秀的投入,其中, #謝菲諾( Miguel Schiaffino)便是 #拉丁美洲的代表。

有著「 #叢林廚師」之稱的謝菲諾,一直在研究 #亞馬遜流域的食物和烹飪傳統,並且在廚房以外也與人類學家、環境科學家,甚至其他社會企業廣泛合作,試圖將來自 #秘魯亞馬遜雨林的農產品和原料融入美食中。他也是第一位專攻亞馬遜雨林的餐廳,作為他的拿手菜同時也是他雨林食材啟蒙的,便是世上最大的 #淡水魚—— #象魚(又稱 #巨骨舌魚)。

和雷澤皮不同的是,謝菲諾突破精緻餐飲的方式,來自「 #永續性」,他是「 #從雨林到餐桌( Forest to Table)」專案的主要發起人,旨在改變觀眾消費和重視食物及其來源的文化轉變,他曾感嘆拉丁美洲的主要城市都是歐洲人的殖民地,使得民眾看待事物和吃飯的方式都非常歐洲化。因此,在食材上,他除了與當地原住民合作,保留並發揚他們的傳統飲食文化以外,也藉由引入可持續採購的產品,在秘魯和拉丁美洲的廚師同行中推廣使用,幫助提高他們的生活品質。藉此改善他們的經濟狀況。

謝菲諾對拉丁美洲的貢獻不言而喻,這也令他成為 #美國運通在2019拉丁美洲偶像獎的得主;而全球最負盛名的廚藝學院,同時也是謝菲諾的母校—— #美國烹飪學院(Culinary Institute of America, CIA)也在2022年特別頒發榮譽貢獻獎給謝菲諾。

如今,謝菲諾也成為Aqua Nera的行政主廚,在這趟行程中,您所品嘗到的所有食材有70%均來自當地雨林,除了上述提到的象魚以外,也別錯過名為Ají Negro的獨特醬料。是由有毒的 #木薯在過濾掉毒物後製成,也是謝菲諾與當地原住民婦女合作最有名的一道料理!

#近代旅遊 #亞馬遜 #雨林 #美食 #餐廳 dining #米其林 #象魚 #廚師 #拉丁美洲 #秘魯 #冷知識 #旅人說書 #軼事
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