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在人生最重要的時刻，刻劃畢生回憶。在世界最認真的角落，體驗完美生活?
(9)

2008年成立的異數風格旅行社，有別於一般旅行社的經營走向，秉持「視病猶親」的初衷，創辦人詹醫師堅持設計「自己也會想參加的行程」，從一而行，隨心而旅，各項貼心細節縝密交織，傳遞對於美好旅行的想望。
自2017年起，我們很榮幸成為Virtuoso頂尖旅行顧問聯盟在台灣的第一家會員旅行社。

06/11/2024

【異數✦嬉遊記】江之浦測候所：杉本博司集大成之作，關於時間．記憶．存在

寫了散文、開了攝影展，也做了建築設計，這位被稱為僅存的現代主義者 #杉本博司，用各種藝術形式來紀錄、表達自身對「存在」本質的思索，看起來有點哲學，卻是每個人都曾有過的人生哉問。

你覺得世界上有什麼是亙古不變的呢？大海，杉本博司想著🕰

小時候搭火車🚈去 #小田原市途中見到的景象，深深刻在他記憶裡。從隧道看去的海，像是定格影像，彷彿時間靜止了。對比人類生命的渺小短暫，寬闊流動的海突顯了自然的永恆。這個童年記憶成了他創作的原點，進而拍攝出著名的《海景》系列作品。也使他偶感混沌之時，渴望再次通過海的純粹，以觀賞之心回到他藝術的起源。

在多年後，杉本回到小田原市，設想十年、建造十年，最終以 #江之浦測候所之名，回到自身創作意識最初的根源。這是一座懸掛海崖的藝術空間，包含了展覽區、畫廊以及茶室。建築設計與日月、四季密切相關，特別是在冬至日出時，陽光會穿過特定廊道☀️，投射到對向石頭，象徵一年的結束，也是另一年的開始，又回到原點，四季循環生生不息。

江之浦測候所像是件私密的藝術品，具象了杉本博司腦中對時間及自身的探索，而這些哲學思辨或許離我們也不那麼遠，反倒好似回歸到日常，說著生命在時間長流下的短暫、每個瞬間的寶貴，都容不得我們浪費。

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#江之浦測候所 #氣象觀測站 #海 #哲學攝影師 #日本 #藝術 #現代主義 #日本旅行 #異數風格

04/11/2024

【異數✦耐人尋味】西班牙摘下最多星星的主廚Martin Berasategui

說起美食代表首先想到的不外乎法國和義大利，但接壤南法的🇪🇸北西班牙 #巴斯克地區自成一派的料理可說是頂尖中的頂尖！巴斯克人來到這塊依山傍海的土地許久，是歐陸最早的原住民，至今仍保有自己的語言和文化。山海提供的豐饒特產加上巴斯克文化深厚底蘊，為這裡的料理添上其獨特的美味。

在巴斯克海濱小鎮—— #聖賽巴斯田，方圓 60 平方公里的土地上卻有不少米其林餐廳，堪稱世界密度最高的美食重鎮⭐️，而在這些餐廳主廚裡，甚至有位現今西班牙摘下最多星星的大廚——Martin Berasategui，同時也是新巴斯克料理的帶動者之一。 #新巴斯克料理強調著重食材原味，再揉合新烹飪技巧，是巴斯克地區受1970年代法國新烹飪浪潮影響，帶進西班牙料理的烹飪理念。

Martin Berasategui 20歲那年從法國回來後，繼承了父母的餐廳，在五年間便為餐廳及自己奪下第一顆米其林星星，此後的星級有增無減。他的料理奠定在傳統風格上，搭配食材組合創意。像同名餐廳的招牌菜「煙燻鰻魚千層派」以巴斯克煙燻魚肉料理，搭配青蘋果的清新微酸，襯托濃郁鵝肝的油脂香氣，豐富層次成為經典之作。展現Martin Berasategui對食材的完美駕馭，並在現代料理風潮中，極力傳承巴斯克傳統風味，懷抱著熱情一心只求帶給食客們道地的精髓美味😋

巴斯克美食發現之旅．6/1、10/5 出發
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#米其林料理 # #西班牙之旅 #異數風格

01/11/2024

【異數✦現場直擊】富國島麗晶：極致之美，值得來趟說走就走的旅行

有珍珠島美稱的 #富國島，除了免簽證，還有星宇航空分別由桃園、台中兩線直飛航班推動下，衍然又讓我們多了一處後花園😆

狹長呈倒三角的富國島並不大，南北兩端長約50公里，最遠直線距離也就大概一個多小時車程；若說北島適合親子，那麼有不少高級飯店林立的南島，相對就更大人味一些。

其中，2022年開幕的麗晶飯店Regent Phu Quoc，勘稱島上最頂（沒有之一）！儘管有300間房數，但你會驚訝竟能把服務做得如此細膩、極致，琳瑯滿目的飯店體驗，也說明麗晶對活動規劃的功力。還有一眼望去就讓人忍不住驚呼的無敵夕陽海景也被納入靈感，向外開放的設計，透過大面落地窗及室內陽台，模糊了室內與戶外的邊界感，也在靜謐優雅的下榻空間融入海島最奢華的自然景色。

起始房型便是套房起跳，低層樓的自帶泳池、高層樓則坐擁浪漫海景，相當適合 #蜜月旅行；而別墅更多達126棟，甚至最多可安排7臥別墅，簡直是為多代同堂 #家族旅遊專設！除此之外，三間餐廳、兩個酒吧，外加四個各具特色的大泳池供住客享受，足以讓人泡在飯店哪兒都不去！說了哪麼多，心動了嗎？快備好泳衣、拿起護照，馬上來趟 #說走就走的旅行❤️💙

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#富國島 #麗晶 #異數風格

30/10/2024

【異數✦耐人尋味】百年口碑三星 Maison Lameloise：主廚Eric Pras有溫度的米其林料理

在勃根地一個純樸的小鎮，街上的商店寥寥無幾，但這裡卻藏有一顆珍寶吸引著全球饕客追尋——百年米其林餐廳Maison Lameloise⭐️⭐️⭐️。

這間餐廳從1921年創立，由家族三代歷經九十年的積累，頂著數十載的 #米其林光輝，在美食界早享有盛譽。在2009年，Eric Pras成了首位由家族以外主理Maison Lameloise的主廚。 Lameloise家族竟能放心將百年口碑餐廳交給外人🤨，令人不禁好奇這位大廚的料理魅力？許多人說，在Eric Pras接手後的Maison Lameloise是他們吃過最有溫度的 #米其林料理，不變的三星水準，卻多了份法國鄉間特有的情味，也證明了Lameloise家族的眼光。

Eric Prasric師承多位名廚，料理純熟多變，延續餐廳 #傳統即是創新的核心，但以傳統料理手法烹飪的同時，卻能大膽跳脫傳統食材，為菜單注入更多創意，展現勃根地融合紅酒的經典菜系🍷，像是招牌前菜螯蝦雙重奏，生螯蝦搭配魚子醬，加以青蘋果調味，讓甜、鹹、酸喚醒味蕾；熟螯蝦則裹上米粒輕炸，米粒酥脆爆香，蝦身厚實甘甜，令人回味無窮😋。還有許多法餐的經典名菜，像是紅酒燉牛肉🥩、焗烤蝸牛等都來自勃根地，Eric Pras 以其料理哲學解構這些傳統菜餚，帶來耳目一新的味覺饗宴。這也怪不得，接手隔年便立刻為餐廳奪回三星榮耀，不僅延續了Maison Lameloise的百年好口碑，也替這間法式餐廳增添了無法取代的溫暖情味🌻

百年三星料理醉人勃根地酒鄕9日．隨時go
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#法式料理 #三星餐廳 #法國美食 #勃根地紅酒 #法國旅行 #異數風格

28/10/2024

【異數✦獨宿逸閣】在Portrait Milano見證米蘭橫跨五個世紀的詩篇

繼羅馬、佛羅倫斯之後，義大利時尚精品旗下飯店新作Portrait Milano酒店於2022年底開幕，位居「米蘭黃金四角區Fashion Quadrilateral」，置身精品天堂💍卻鬧中取靜，其建築更保留歷史感的建築與義式工藝的雕磨，帶我們回到輝煌的過去。

酒店建築最早在1565年建造，曾是歐洲最古老的神學院之一🕍，在歷經戰爭毀損後，傳奇建築師Piero Portaluppi 為巴洛克式神學院建築進行大規模整修。Piero Portaluppi是當時最超前創新的設計師之一，就算在近百年後的現今看來，其設計依舊驚艷世界，吸引著全球建築設計師前往朝聖。

在Piero Portaluppi 修復的基礎下，Ferragamo家族攜手當代設計名師Michele Bonan，重啟這座被城市遺忘的建築。Michele Bonan以裝飾藝術的黃金時期重現Portaluppi年代的米蘭印象，諸如大廳引用Piero Portalupp作品為靈感💫，飾以方形石拱門，燈具呈一排四盞放置，正如經典的柱式設計。房內則以劇場般的視角打造華美風格，說是座私人美術館也不為過。寬敞的套房以胡桃木與紅絲絨妝點，古典優雅又帶著現代新意，延續了Piero Portaluppi 的前衛創新✨。

義式工藝精神改建的Portrait Milano，紀錄著米蘭的變遷，也續寫著城市的美學和未來，米蘭的古老神祕環繞，更讓人期待在酒店轉角與優雅的不期而遇。

5/14 ．義大利頂級品牌旅宿
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#義大利 #米蘭 #奢華飯店 #精品 #歐洲旅行

25/10/2024

【異數✦大師系列】肉類料理狂熱者一星大廚手島竜司

在巴黎成功摘星的日本大廚手島竜司，從19歲起就在家鄉熊本的一間法式餐廳做學徒，有趣的是，在手島的記憶裡，因為媽媽手藝不太好，而讓他格外珍惜一家人在外享用美食的時候。有別於我們常見名廚大師耳濡目染的成長背景，手島反倒是因家人團聚的歡樂時光🥂，留下了他對「烹飪」的一道美好記憶。手島堅定地走在料理學習的路上，在26歲時前往法國米其林餐廳闖蕩，為了深入了解肉類差異🥩，甚至曾到米其林大廚最愛的肉舖Hugo Desnoyer's拜師學藝，這些淬鍊都他奠定下未來成功的基石。

2014那年，他在巴黎把自己的夢想建築成形，於凱旋門旁開設了法餐PAGES，廚房的開放式設計，帶著法式的慵懶和日式的極簡美學。憑藉精準眼光、純熟的法式手法與彷若深植日本DNA的細膩嚴謹，讓PAGES開業一年半，就奪下米其林一星殊榮，所有血和淚在這瞬間似乎都值得了。

在2020年，手島的故事篇章終於延續到日本三重，大廚對肉類料理的狂熱最終成了我們的口福。踏入手島主廚監製的HINOMORI餐廳，劈啪作響的木柴燃燒聲，把日式碳燒獨有的雅緻香氣包裹在海鮮裡🦀，炭火慢慢烤製著大塊熟成牛肉，整個空間瀰漫著食物的香氣，讓人迫不及待想大口咬下火烤熟成牛的華麗滋味✨。在這裡，手島延燒這份對肉類料理的熱情，讓每位饕客都能在這裡品味到他一路走來的心血與堅持。

伊勢志摩．源泉冬饌5日．12/18、1/31、2/19出發
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#手島竜司 #日本旅行 #日本三重 #伊勢志摩 #巴黎米其林餐廳 #米其林 #素粹居

23/10/2024

【異數✦大師系列】三星主廚Enrico Crippa與四季的對話

地產 #白松露而聞名全球的北義小鎮 #阿爾巴，每年入冬前湧進大批廚師和饕客，為得都是這季節限定「餐桌上的鑽石」。但其實阿爾巴特產不只松露，當地舒適宜人的氣候亦是各種植物花卉的溫床🌸🌱，阿爾巴鎮上唯一一家三星餐廳 Piazza Duomo Restaurant⭐⭐⭐ 便以餐廳幾公里外的農場，孕育餐廳獨特味覺標記的秘密武器。

Piazza Duomo主廚Enrico Crippa出身北義小鎮，他將對這片土地的熱愛，全部奉獻在餐廳農場。為能力求食材直送保持新鮮度，現今不少餐廳自有菜園似乎已是潮流，但Enrico Crippa所經營的規模已然是農場等級，裡頭不僅擁有400多種植物、外加一個溫室，有美食評論家形容，他把農場經營得像是另一個世界，一個蘊涵地球上可食用植物美好滋味的世界🌏

別於一般傳統義式料理，Enrico Crippa被喻為新派義式料理大師，其料理不僅融入在地元素，甚至已將食物提升至藝術的境界，每道菜都蘊含著自然的無限變化。從遊歷世界的經歷裡，這位三星義大利廚師將年輕時所吸收日本的極簡哲學，化作養分融入自己的烹飪。然而，真正塑造Enrico Crippa風格的是他對「自然」深刻的理解以及延伸出對新鮮食材的講究。

以沙拉聞名的Enrico Crippa，善用自產農獲演繹專屬北義春夏秋冬的口味。經典招牌「21, 31, 41, 51 沙拉」🥗，菜名數字代表了四季使用的食材種類，展現著大自然的千姿百態，讓每個專屬味道自成一個季節。儘管他自謙：「這是一道簡單的沙拉，沒有任何烹飪技巧。對於一個廚師而言，這可能有違尋常。然而，這確實是一道傾注了我的情感與心血的料理。」

北義三星大廚深秋白松露傳奇美食
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#米其林料理 #三星主廚 #北義 #阿爾巴 #義式料理 #三星米其林

21/10/2024

【異數✦嬉遊記】解鎖2024米其林星鑰飯店：泰北金三角ANANTARA大象的家

第一屆 #米其林星鑰旅館指南開跑了！繼法國、義大利、美國、加拿大，亞洲星鑰名單目前則涵蓋了日本與泰國； #米其林根據飯店設計、獨特性、服務與舒適度，以及品質的一致性、打造在地體驗，分為１到３星鑰三個等級。🔑🔑🔑

泰國首批名單揭曉，包括8家三星鑰、19家二星鑰和31家一星鑰飯店，多數坐落在大眾頗熟悉的曼谷，然而一顆隱匿於泰北山巒間的寶石——Anantara金三角大象營地酒店，瞹曖內含光受米其林二星鑰肯定！飯店四周盡飯店四周盡是巍峨群山，不僅可俯瞰湄公河經泰國、寮國和緬甸三國匯流的壯觀景象，這裡更與一座大象保育營共榮共生，沒有疆界概念，隨處可見可愛的大象行走其間🐘，來到這裡Must do首推陪大象散步，而備受歡迎的「雨林泡泡屋」，更可在夜幕低垂時，有機會親眼目睹大象從門口走過，在滿布星斗天空下⭐️，近距離陪伴這溫柔的巨人。

今年夏天，Anantara全新推出高空餐飲體驗，攀上這個距離地面52公尺的樹頂，開放式餐桌與座椅的設計現代簡約，巧妙融入四周綠林🌳，邊呼吸著療育芬多精、邊品嘗最道地的泰北料理，還能360度無死角俯瞰金三角美景，在大自然的滋潤下獲得五感的滋養。

每逢夏天，泰北是闔家避暑的聖地，而入秋後，沁涼的空氣、群山圍繞更令人心曠神怡，遺世獨立的金三角安納塔拉，與大自然連結的人間淨土，彷彿時間也為此停留。

清邁古都與金三角叢林：Anantara雙重奏
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#安納塔拉 #大象 #奢華旅行 #金三角 #清萊 #泰國 #泰國旅行 #異數風格

18/10/2024

【異數✦說書人】AI助攻千年之謎，沙漠之畫納斯卡線

位於南美洲秘魯沙漠的上百個巨大圖形，被稱為「納斯卡線」，佔地450平方公里的荒漠巨畫群，只有從高空俯瞰才能看見它們的壯麗全景🛩。這些巨大圖像究竟如何被畫出、背後目的為何，千年來都是世界之謎。然而，據學者估算，納斯卡人在沙漠至少要走1300公里才能完成這些畫，想必地畫在當時的納斯卡社會中具有非凡的意義。

近期，納斯卡線再次吸引了世界的目光。日本研究團隊透過AI技術，發現了303個新圖案，包括貓、虎鯨，甚至還有人頭像🧐，在AI技術尚未普及前，研究者主要依賴實地考察和飛機航拍等方式進行研究，如今藉由AI的幫助，大幅提升了研究效率、進一步揭開這片沙漠中的秘密。考古學家推測，這些畫在宗教儀式中可能具有引導作用，幫助人們從一個宗教場所前往另一個宗教場所。而此地長年乾燥的氣候，使這些地畫得以保存至今，雖是未解之謎，但反倒使我們得以參與歷史的一部份，也讓世界有了更多探索過去、連結未來的機會。

2025年1/30出發．銀海光輝號南美探奇25日🛳
從容解鎖祕魯的壯麗與神秘，可另加價飛越神秘納斯卡線
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#祕魯 #納斯卡線 #納斯卡文明 #南美洲 #銀海船遊 #考古學 #祕魯旅行

16/10/2024

【異數✦獨宿逸閣】宮崎駿大師的謬思小鎮！隱匿綠林藝術選宿

時隔20年，吉卜力最帥男神再次回歸大螢幕💛～日本動畫大師 #宮﨑駿的經典作品 #霍爾的移動城堡今年在台灣復刻上映，以如夢似幻的畫風，帶大家一同和霍爾與蘇菲踏上一場重拾勇氣與愛的成長冒險。但你可以想像嗎？那個令人著迷的魔法小鎮，竟然是真實存在的地方！當年宮崎駿先生來到🇫🇷法國東部 #童話小鎮 #科馬旅行時，看見鎮上的中世紀木式建築而獲得源源不絕的靈感，進而繪製出霍爾的繽紛世界。事實上，科馬自古因地理位置，在歷史中曾遭反復易手，因此才得以同時擁有德法文化，以大量保存的繽紛木造古建築，重現童話世界。

隱藏巷弄裡，鎮上首家五星飯店，米色系建築從容矗立在樹林中央🌲🌲，勾勒出靜謐優雅的氛圍，猶如城堡般神秘的存在，在熱鬧多采的古鎮裡就像是霍爾轉盤上的另一個世界。大廳的藝術選物妝點出精緻溫潤的室內空間，讓人落入藝術工作室的小宇宙，在藝術的熏陶下，所有人事物都顯得放鬆而優雅😌。房間寬敞雅緻，並設有放鬆的私人露臺，能俯瞰綠意盎然的公園，細細品味世紀歷史、藝術與自然巧妙融合的氣息，彷彿人間與魔法世界的界線變得模糊，開啟一場屬於你的奇幻冒險。

魔法小鎮挑動味蕾之旅9日隨時出發✨
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#法國 #吉卜力 #霍爾 #電影場景 #中世紀建築 #藝術酒店 #藝術風格 #異數風格 #歐洲旅遊 #奢華之旅

14/10/2024

【異數✦耐人尋味】極品間人蟹：職人的堅持所造就的美味🦀

曾有老饕大讚，日本冬季最頂的美味絕對是「蟹」，這裡指的可不是北海道帝王蟹，而是有著夢幻之蟹美稱的 #間人蟹。間人蟹論品種，就是各位熟悉的松葉蟹，但是不同於一般漁港的捕蟹船至少要4-5天往返港口，從 #間人港出發的漁船🛳️，當天就能將螃蟹送往在地漁市，當螃蟹到客人手上時都還是活跳跳的，其無可比擬的鮮度，才讓日本人甚至甘願另外給它起了「間人蟹」的封號，饕客都懂，海鮮當然就是要生猛才叫青！肉質飽含水分、蟹味濃厚，再配上醇香蟹膏，滿嘴都是鮮甜海味，吃貨們做夢都會流口水🤭

然而為了保護日漸稀少的松葉蟹，一年只有 3 個月能捕蟹，京都府漁業協會也限制，僅 5 艘認證的小船能從間人港出海捕撈。這些漁船為搶當日新鮮上市，需在深夜出航，與冬季酷寒惡劣的海浪搏命🌊，並以手工的方式溫柔捕撈蟹群以確保其完好，最終通過層層審查的松葉蟹，才會被職人親手綁上專屬「間人蟹」的綠色標籤✨極少的產量，很難在此區以外看見間人蟹，通常一到漁市，就被當地的飯店餐廳通通掃光啦！

看到盤中重達1公斤的特選名蟹，過關斬將才來到面前，這不只是吃一隻蟹，也是一場職人精神的洗禮。冬日坐在溫暖食堂裡，品嚐剛捕撈上來的滑嫩蟹肉，享受著那令人欲罷不能的豐滿蟹腿🤤 這樣的冬日冒險，一切都值得了吧？

幻夢間人蟹金銀泉關西冬旅5日．12月～2月限定出發
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#間人 #丹後半島 #海鮮料理 #幻の蟹 #幻の間人ガニ #關西旅遊 #日本旅遊 #異數風格旅行 #奢華旅遊 #奢華飯店

11/10/2024

【異數✦現場直擊】星光下的葡萄牙：隱藏在葡萄園中的奢華度假飯店

為即將推出的葡萄牙行程如火如茶做準備，今年仲夏異數特派員走訪葡萄牙，途經藍瓷之都波多、大學山城孔布拉、以及充滿航海榮耀的里斯本，沿途風景如畫，其中，隱身在距離里斯本兩小時車程一處靜謐小鎮上的葡萄酒莊飯店，更是為行程增添了幾分奢華。

沿途無邊無際的葡萄園風光，像是打開度假模式的開關；直抵飯店後，首先映入眼簾的是飯店專屬的湖泊，不少家庭正開心玩著SUP立式划槳，湖面波光粼粼，襯得親子時光更為愜意悠然。
身為羅萊夏朵集團的成員，光從琳瑯滿目的迎賓禮（巧克力、水果，當然還少不了自家葡萄酒）就可看出飯店的貼心。而寬敞的房間、木質衛浴空間，以及足以兩人同泡的浴缸，還有一鍵開啟的天窗窗簾，讓人能在床上仰望天空，無論是陽光灑落的白日，還是星光滿天的夜晚，都簡直浪漫滿分！

雖然是偏鄉小鎮，但覓食完全不成問題。飯店不僅自帶米其林一星餐廳，另外也提供亞洲料理。不論是坐在湖景第一排、享用亞洲餐點撫慰味蕾，或是好好享受摘星美食，再來杯紅酒緩解疲憊，千萬別忘了抬頭仰望那清澈無光害的天空，星星銀河彷彿觸手可及，為一天劃下閃耀的句點。

美景、佳餚、服務都兼具好飯店，實力都強大到值得專程前來住上一晚。異數葡萄牙團即將上路！你最期待去葡萄牙哪個城市呢？歡迎在底下留言讓我們知道～

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＃異數風格旅行社 #葡萄牙

09/10/2024

【異數✦耐人尋味】相約在冬季（3）：夢幻伊勢海老篇

以各種珍稀海味聞名的伊勢志摩🌊，千年來純淨山水⛰孕育出的肥美海幸，其中又以伊勢海老－龍蝦之王，讓老饕們流連忘返。早在1500年的日本文獻中就已出現「伊勢海老」的記載，之所以有此一稱，是因其龐大身軀、腰體彎曲悠悠前行，像位長壽老人般，因而被日本人以「海老」稱之。

伊勢海老因鮮味濃厚，很適合運用在各種料理，而夢幻的「脫皮海老」更是老饕們的心頭好。剛脫殼的海老，有著柔軟外皮和Q彈蝦肉的多層口感，但僅限時兩小時，不久後外皮就會逐漸硬化，形成新硬殼，也怪不得大廚們在廚房忙進忙出、悉心照料龍蝦狀態，就是為了把握住絕佳賞味期🦞

這海中的限量奢華，可不是天天有，非人工養殖的龍蝦，多為野生生長在純淨的礁岩、珊瑚水域，一年有大半的時間是禁捕期，僅在約莫入秋後才開放，把握珍貴伊勢海老豐收時節，正好將出自各個職人之手不同的精選海老旬味一併收進脾胃裡😋

12/18、1/31 伊勢志摩．源泉冬饌 5日
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#伊勢志摩 #伊勢海老 #龍蝦 #脫皮海老 #日本旅行 #奢華渡假

07/10/2024

【異數✦大師系列】跟著Bill Bensley 回到河內最璀璨的那一夜✨

你可能不見得認識Bill Bensley，但對他的作品絕對不會陌生。這位多才多藝的設計頑童，涉足園林設計、景觀，乃至飯店建築等領域，從尖端精品酒店到奢華獨立飯店，每間酒店在他手上都成了一個異想世界🪐，結合故事打造每個空間細節，讓入住的旅客彷彿走進另一個平行時空。

Bill Bensley擅以建築設計來說故事，每每創作前，他會先考察當地的文化歷史，最後再加上想像力 — 比起華而不實的設計，他更想呈現那片土地的故事。2021年開幕的河內 Capella 酒店便是其一，它低調地矗立在老城區，殊不知是個塞滿文化的珠寶盒，裏頭裝滿了1970年代河內的絕代風華。

酒店毗鄰河內大劇院，Bill Bensley以此為靈感，帶著我們回到河內大劇院最輝煌的1970年代。從入口高聳的巨人雕像迴廊，走到灑滿自然光的休憩區，如同接待大明星般的排場，令人目不暇給。「backstage」餐廳🥂，紅色帷幕後，復古禮服🎀、法國殖民時期的古董妝點空間，服務員忙進忙出，宛若那絢爛繁忙的歌劇後台。酒店的 47 間客房皆各有主題，每一間都講述著一位音樂家或藝術家的故事，彷彿乘著時光機回到河內的那一夜，走進了他們的生活。

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1/25 新春年節．Capella Hanoi風華絕代
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#越南 #河內 #嘉佩樂 #設計酒店 #奢華酒店 #越南旅行 #米其林料理 #藝術 #異數風格旅行社

04/10/2024

【異數✦嬉遊記】蟹黃滿金秋，夢隱姑蘇園

秋意濃，漸低的氣溫，紅了姑蘇城內楓葉，肥美了湖畔大閘蟹。人人都讚蘇州之秋 #菊黃蟹美，尤其是遠近馳名的 #陽澄湖大閘蟹，是至今中國三大古名蟹中唯一仍廣流於世的蟹種。據聞大閘蟹🦀為了準備冬眠，會在秋天之前把自己餵的飽飽的，而陽澄湖位於海水和淡水交滙處，水質好、又有很多礦物元素，大閘蟹營養充足自然肉肥膏鮮！特別是農曆九月雌蟹啖蟹黃、十月雄蟹品蟹膏，甚至古有詩云：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州！」

但隨 #蘇州四季酒店開幕，誰說不是陽澄蟹味之外，又多了一個造訪 #蘇州的好理由？坐落在 #金雞湖水中央的小島上，蘇州四季酒店四面環湖，天然的寧靜氛圍渾然天成✨。從建築與內部裝潢，乃至整座小島，酒店巧妙結合園林的設計元素，隨處可見詩意般的水景和亭台樓閣，從曲折回廊到池塘庭院，身處遺世蘇式園林，坐賞金秋時節水鄉柔情，彷彿落入一場迷人的江南夢。

作為酒店招牌餐廳 #金璟閣，借重杭州米其林⭐️星餐廳主廚 #王勇深厚的江浙菜系功底，以當季食材呈現江南美食精髓，想必又多了ㄧ個吃蟹🦀好去處！

🎊訂房找 #異數優享禮遇
-加贈雙人早餐
-USD 100飯店抵用金
-優先安排升等

這麼好康🤭～
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#四季酒店 #江南 #大閘蟹 #陽澄湖 #秋季旅遊 #水鄉澤國 #煙雨江南

02/10/2024

【異數✦嬉遊記】有馬天皇御湯金銀泉

說到 #有馬，就不能不知道連 #豐臣秀吉都喜歡的 #金銀泉 ♨️。日本三大古湯之一的有馬溫泉，以特殊的金湯、銀湯著稱，特殊的色澤和多種礦物成分有著能夠治療身體關節發炎、神經痛以及改善皮膚炎的功能。開湯千年，最初只有天皇、貴族和僧侶可以來泡湯，因此當時又稱為天皇御湯。直到江戶時期，隨著經濟發展，帶動庶民文化興起，溫泉開始在民間盛行，據說，當時越來越多人為 #有馬溫泉的神奇療效慕名而來，而帶著手杖來的人在泡湯後，不再需要拐杖，便在橋頭丟下拐杖走回家，也就是如今市區內 #杖捨橋的由來！

悠長的溫泉史，讓有馬地區逐漸發展成日本的溫泉度假勝地，溫泉街上古色古香。但若圖一絲幽靜🎋，「有馬溫泉高級料亭欽山旅館」可謂一時之選。既為料亭旅館，餐食必講究，由於前身是高級京風懷石餐廳，其菜單設計因應時令變化料理，在春天吃到當季山菜天婦羅、夏日清爽的海鰻、秋天珍貴的松茸、冬日鮮美的松葉蟹、鮮美醇厚的和牛，或是更多驚喜～道道都是悉心款待🤤，甚至入住期間餐點都絕不重複，料理與服務之細膩皆令人難忘。

不僅有美食，更有療癒金泉，套房內還伴有私人 #銀泉半露天風呂，在悠然的氛圍下，就讓金銀泉化解一身的疲憊吧～

千年三大古湯之一．金銀泉關西冬旅5日✨
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#有馬溫泉欽山 #高級料亭 #療養泉 #泡湯 #日本泡湯 #日本旅行 #奢華旅行 #京風懷石 #異數風格旅行社

30/09/2024

【異數✦大師系列】神鬼獵人：紐西蘭三帽主廚 Vaughan Mabee的異想世界

吃過無數次松露的你，曾拜訪過松露的生長環境嗎？品嚐過紐西蘭銀魚在餐桌上的色香味，但見過牠們在水邊悠游的姿態嗎🐟？現代人追求美食、卻未曾見過食物的「原始狀態」，紐西蘭主廚Vaughan Mabee有感生活如此疏離大自然，然而當不少主廚自己種菜時，離經叛道的他則拿起獵槍、帶著獵犬在山林追趕獵物🐕‍🦺、採集野菜，或在河道上補魚，可不是為了耍帥，而是為了將自己打獵時的所見所聞加入料理中，藉以重新締造人與自然的連結。

置身紐西蘭最南端的葡萄酒🍷產地，Mabee執掌的餐廳地處偏僻的中奧塔哥⛰，這裡堪稱狩獵聖地，一頭瀟灑卷髮和粗曠落腮鬍的他，來到這裡簡直如魚得水，也激發他銳利眼神底下猶如神鬼獵人般的氣勢與想像。

在Mabee的菜單上🍽，你可以吃到用魚叉捕獲的綠骨魚和當季小銀魚，以層層堆疊的形式，還原銀魚在水中結群游動的樣子；又或在他的蘆筍料理中，可以感受到春天採集蘆筍時，🌸百里花香瀰漫空氣的清新；甚至松露上桌時，我們像是走進森林🌳，親眼發現被落葉覆蓋住的松露，那份接地氣的感動，或許便是餐桌上的故事如此富足而珍貴最美好的見證。

12/09 追尋純淨紐西蘭的味道🇳🇿
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#三帽餐廳 #紐西蘭米其林 #紐西蘭 #打獵 #精緻料理 #黑皮諾 #紅酒 #異數風格旅行社

27/09/2024

【異數✦嬉遊記】相約在冬季（2）：雷龍王國不丹篇

對大多數人而言，始終充滿著神秘色彩的 #不丹，可以是世俗所稱的鳥不生蛋，也可以是藏傳佛教中的Beyul秘境🌱。這個收藏四季風景的國度，年復一年，度過繁花盛開的春天、綠山綿延的夏天，接著邁入黑頸鶴客座的秋天🍂，再不多時，便是異數特派員們最鍾愛的冬天。

大家或許疑惑，不丹冬天很冷吧（絕對可名列不丹常見問題Top 5）🥶？相較台灣冬天刺骨般濕冷，不丹受高海拔影響，天候乾冷，加上冬天普遍天氣相對好（除了部分地區偶爾下雪之外），白天戶外活動時常是清朗藍天、暖陽拂照☀️，體感溫度其實冷得還挺舒服；而這對於由不同等級健行體驗組成的不丹行旅，無疑是天選之季！不少到過不丹的旅人，會不由自主地愛上「走路」這檔事，因為旅途中最美好的風景都是走出來的😌，抵達的過程往往比目的更叫人難忘～

或許普羅大眾卻步於不丹凜冬，也讓這個理所當然的旅遊淡季，成為我們愛上不丹冬天的秘密－少去了熙攘人煙，山谷無聲迴盪著不丹最典型的幽靜；過往我們的耳朵太習慣喧囂，早已忘記原來寂靜是可以如此沉著而且鏗鏘有力。時間從來不語，卻用另一種方式訴說著人間淨土上最原汁原味的際遇。

12/11．不丹安縵．離天堂最近的７夜✨
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#雷龍王國 #不丹安縵 #最幸福的國度 #不丹旅行 #安縵 #異數風格旅行社

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【異數✦夏日☀️限定】Dioriviera快閃店VS. 會安四季飯店今年夏天，如何正確開啟越南海灘🏝️？就讓為期僅僅兩個月的 #dioriviera 為海濱度假住入滿滿時尚元素。從飯店入口、乃至擁有開闊海景的池畔草坪🌱，沿途擺放著鑲滿貝殼的動物🐮雕塑，有那麼一點野性、又不失滿滿藝術氣息，而戶外的躺椅和遮陽傘更綴滿糖果粉色調Dioriviera Toile de Jouy Soleil印花圖騰，每處細節都代表著 #Dior 的核心和靈魂，也讓會安四季飯店成為一個體驗式仙境。除此之外，當然少不了Dior 咖啡廳☕，還有快閃店內的獨家商品！ Last call~2024 #dioriviera 夏日☀️限定只到8/15 偷偷再來一個好康優惠：即日起至今年12/22，預訂三臥別墅🏡即可享【住三付二優惠】，親切房價超有感~不管是家族旅遊、多代同堂，或是三五好友揪起來，好好來放空一下吧！官方LINE線上一對一諮詢 ➔https://reurl.cc/6d27md #異數風格旅行社 #四季酒店 #會安 #越南 #fourseasons #fsnamhai #hoian #vietnam #virtuosotravel #luxuryhotel #onestyletour

【異數✦獨宿逸閣】Hotel Plaza Athene雅典娜廣場酒店蒙田大道上一縷嫣紅如果看過Netflix夯劇🎬《艾蜜莉在巴黎》，或許對巴黎雅典娜廣場飯店印象沈刻。豪氣的大廳和長廊、坐擁艾菲爾鐵塔窗景的361套房，還有與天菜主廚在飯店門口的浪漫橋段…不僅讓酒店迷們如數家珍，時尚迷們也趨之若騖！除了《艾蜜莉在巴黎》，這間載滿巴黎風情的老牌飯店，也曾吸引《慾望城市》、《穿著Prada的惡魔》遠道前來取景，就連時尚大師Christian Dior也曾在這拍攝Dior廣告和時裝大片呢！從「CD 謬思」到「飯店界的 DIOR」| 1913年在蒙田大道開業的巴黎雅典娜廣場酒店，因其俏麗的外牆🏡，讓一位初出茅廬的設計師在此駐足、並發下宏願在這開時裝店。當年的無名小卒就是後來赫赫有名的Dior先生，他在1946年如願在蒙田大道開設DIOR第一家精品店。自此，Dior先生與巴黎雅典娜廣場的深厚緣分延續至今，2007年飯店設立巴黎第一間Dior SPA，連飯店的香氛都是由Dior特別打造的配方。源自高級訂製服務之理念 | 蒙田大道堪稱高級訂製服大本營，自然也讓 #hotelPlazaAthenee 成了最有女人緣的飯店之一。若說其地段貴氣逼人可能略顯俗氣，卻能讓入住嬌客分分鍾與時尚接軌。而飯店的精緻與細膩，也與「高訂服務」為客人量身打造的理念一脈相承，住客只需要出一張嘴，即便再天馬行空的創意也有專人一一為您實現眼前。不能不提及名為Haute Couture Suite高級訂製服套房，帶有奧斯曼時期的裝飾風格，搭配上無敵艾菲爾鐵塔景致，誰住進去誰尖叫啊！ :: 不可錯過！打卡重點筆記 :: 飯店建築那片點綴著天竺葵和歐式紅色雨棚的俏麗綠牆正是席捲IG的打卡景點之一！藏在中庭花園內的La Cour Jardin戶外用餐空間洋溢

【異數✦一期一會】蒙頓檸檬節 𝙁𝙚̂𝙩𝙚 𝙙𝙪 𝘾𝙞𝙩𝙧𝙤𝙣 位於法國、義大利邊界上的 #蒙頓每年二月舉辦的 #檸檬節是當地的年度盛事！1928年一位當地旅館老闆為了振興冬季觀光，在旅館花園舉辦了一個小型的花卉與柑橘展覽，沒想到大獲好評！隔年展覽規模翻倍，也催生了1993年首屆檸檬節。直至今日，每年檸檬節吸引各地旅人來蒙頓欣賞成千上萬的金黃果實點綴的 #夢幻花車和 #化妝遊行，慶典期間整座城市空氣滿溢檸檬的清香。 #香香的慶典 #金黃慶典好繽紛 #蔚藍海岸 ▸2/10、2/17蔚藍海岸嘉年華https://reurl.cc/YXg974

白雲山直升機

【異數★直擊】白雲山現場直擊感謝異數之友分享搭乘直升機飽覽白雲山的影片，透過私人包機輕鬆探秘山谷壯麗的山貌奇景，絕對是令人難忘的體驗。

上海養雲安縵開幕演出

【異數★直擊】養雲安縵開幕晚會上週六養雲安縵在上海郊區隆重正式開幕，異數風格也受邀參加。這場盛會相當優雅，請到來自台灣的國際藝術團體－優人神鼓－為晚會開幕；在黃昏時刻欣賞他們以擊鼓結合舞蹈的演出，份外能感受力學美感和禪意。優人神鼓「道藝」合一的創作風格，與養雲安縵這特別的戶外舞台相當契合；優人神鼓身後的建築是過去江西古村莊裡的私塾，現在安縵改建成讓住客體驗中國傳統文化的楠書房。只見穿著白衫的演出者行列於數株千年古樹間擊鼓，除了被充滿靈氣的聲響撼動，這場彷彿天人合一演出的美好畫面也深留觀者心中。 #上海養雲安縵 #AMANYANGYUN #AMAN30

異數風格旅行社2018年會

【異數2018年會★圓滿落幕】Part1 異數風格團隊籌備已久的年度盛會終於在昨日隆重地舉辦，茱蒂口琴樂團Judy's Harmonica Ensemble精彩的口琴重奏表演，振奮的琴音似乎還迴盪在耳際，讓所有人聽得如癡如醉。我們特別紀錄了現場一曲經典的古典樂曲-威廉泰爾序曲(William Tell Overture)分享給不能親至現場的朋友們一飽耳福，也誠摯地感謝昨日特地前來與會的異數之友，與我們共同近距離欣賞音樂的魅力，度過一段美妙的午后時光。