台湾日和

11/09/2024

《台日雙語PO文》

台北/老王牛肉麵

牛肉麺好きな我が家で最近ハマっている店。変に気取っているのではなく、昔ながらのレトロ内装で昭和的な雰囲気が漂い、何だか落ち着く。注文は伝票記入ではなく、口頭で伝えるスタイル。

半筋半肉麵のスープは牛肉の旨みが溶け込んだほんのり漢方風味の醤油ベース、香りと味のバランスが◎。スジ入り牛肉がジェリーのようにブリンブリン、トロけるほど柔らかい。麻醬乾麵は個人史上イチの濃厚さ。麺は程よい歯応え。茹で空芯菜のシャキシャキ感が良いアクセント。牛肉スープも付いている。どれも不辣～大辣までを指定できる。侮れない辛さが、鼻を抜けるまろやかな香りで病みつきになりそうな刺激だ。

小菜の豆干(少し硬めの豆腐)と豬頭皮(耳に近い部位の皮付き豚肉)も注文し、豆干はよそのより柔らかくてジューシー、豬頭皮もトロトロ。ここでもやっぱ自家製辣油タレが幅を利かせている。ぜひ小菜も一緒にご注文ください。平日のみ営業しているが、午後は休みなしに通しで営業しているのはポイントが高い。MRT古亭駅から徒歩6分。

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店內沒有華麗的裝潢，但懷舊的家庭式氛圍反倒令人感到自在。點菜不需要填單，只需口頭告知店家即可。

半筋半肉麵的紅燒湯頭，融合了牛肉的香氣與鮮味。帶筋的牛肉則是被燉煮到如同果凍般的軟嫩。麻醬乾麵則是排名我個人史上No.1的濃郁口味。麵條帶有適度嚼勁，搭配上空心菜的清脆，可以享受到不同的口感，而且還附上牛肉湯。麵點皆可以指定辣度。這裡的辣醬不但辣，其溫潤的香氣更能進一步刺激你的食慾。

小菜則是點了豆干與豬頭皮。豆干非常的柔軟多汁，豬頭皮也是入口即化，兩者擼上辣醬更是一絕。來到這裡，小菜別忘了點上個幾樣。只有平日營業但下午離峰時段並沒有休息，這點個人覺得非常加分。由捷運古亭站6號出口步行至此約6分鐘。

08/09/2024

《本則為台日雙語PO文》

台北/オークラホテル

台湾の原宿的な場所でオシャレな台北っ子が多い中山界隈に鎮座するオークラホテル。1階の自家ベーカリーショップ「The Nine」の人気パイナップルケーキ、12個入り550元。

台湾人アーティストの絵を採用したパッケージは開けるのが勿体無いぐらいお上品で、中の個包装も一個一個の柄が異なり、眺めているだけでも楽しい。箱を開ける瞬間にもうパイナップルケーキの芳醇な香りが漂い、「早く食べたい！」という気持ちを一層刺激してくれる。

甘さと酸味がそれそれ特徴のパイナップル2種類をブレンドした餡はとても滑らか。生地は外側に極薄のサクサク感を持ちながら、中がホロホロ。すべての要素が絶妙に調和されていて、万人受けしそうな完成度だ。もらう側が絶対喜ぶに違いない！必殺の台湾土産。MRT中山駅3番出口から徒歩4分。

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位於時髦中山商圈的大倉久和大飯店。在1樓的自家烘焙坊「The Nine」所販售的人氣鳳梨酥禮盒，12入550元。

印有台灣藝術家繪製畫作的禮盒，精緻的讓人捨不得打開。裡面的個別包裝更是各異其趣，欣賞價值十足。開盒的瞬間，鳳梨酥的香味便撲鼻而來，先發制人的刺激著開盒者的食欲。

融合了香甜的金鑽鳳梨與酸味十足的土鳳梨，內餡滑順且酸甜適中。餅皮最外層帶有極薄的酥脆感，但內側又是入口即化般的鬆軟。所有的美味元素搭配的天衣無縫，應該是沒有人會不愛的一款鳳梨酥。想必能讓收到的人留下深刻印象的完美禮盒。捷運中山站3號出口步行至此約4分鐘。

05/09/2024

台北/大龍峒保安宮

280年以上の歴史を持ち、台北三大古刹のひとつと称される保安宮。医薬を司る保生大帝を主神に祭り、また国が指定した歴史的建造物でもある。

交通アクセスがやや不便のため、参拝客が比較的に少ないが、由緒正しい建築の細部をじっくり鑑賞したり、ゆっくり参拝したい方にオススメ。すぐ近くの大龍街夜市もこぢんまりだが、ローカル客しか来ない穴場感がまた堪らない。MRT圓山駅から徒歩8分。

#台湾日和 #台湾 #台灣 #台北 #台湾観光 #台湾旅行 #台湾情報 #旅行 #圓山 #ローカル #大龍峒 #保安宮 #保生大帝 #レトロ #台湾ロス #台湾好きな人と繋がりたい #ノスタルジー #古刹 #イロイロ遊び台湾 #ノスタルジック #대만 #타이베이

03/09/2024

《9月の業務連絡》

先月は皆様のおかげでたくさんの方々にご来店いただき、多忙な1ヶ月となりました。今月はまた平穏な日々に戻るのかなと思いきや、月末はツーリズムEXPOにちょっと顔を出すためにTOKYOに行ってきます。

せっかくなので、9/27の夜は台湾のディープな街風景や人物を撮り続けているストリートカメラマンNatsuki Yasudaと一緒に吉祥寺の秘密基地で定員10名までのささやかなオフ会を開催します。詳細は後日お知らせします。

POP UPを終えたばかりで台湾めしプロデュースの台湾茶は、大好評に付き10月下旬まで店頭で販売を継続させていただくことになりました。その他、新作のオリジナルおよびコラボTシャツ「宇宙豆漿大王」、「夜市おば」、「魯肉飯(白)」は店頭、ネットショップでご購入いただけます。興味ある方は覗いてみてください。

9月はイレギュラーなしに毎週火水の定休以外に営業しますが、9/19(木) 、9/20(金)に所用があるため、16:30閉店となりますのでご注意ください。

オフィシャルサイト：
https://taiwanbiyori.com/

30/08/2024

《台日雙語PO文》

台北/大龍峒保安宮周辺

台北に隠された小台南。淡い赤煉瓦色が多く見られ、一瞬台南の赤崁樓と武廟のあの交差点に瞬間移動したような気分。思わず勝手に心配する商売気がないお店と、ゆったりとした空気感も台南にそっくり笑。

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隱身在台北裡的小台南。淡紅磚色的建築物與街景，讓人彷彿一秒就瞬間移動到了台南赤崁樓與武廟附近的那個路口。連有點讓人擔心生意還好嗎？的悠閒店家與緩慢流動的空氣感都很台南。

29/08/2024

台南国華街の看板が一新された。
賛否両論の物議を醸し出しているが、
どう思いますか？

27/08/2024

池袋/ジュンク堂書店池袋本店2F

ただいま『たっぷり台湾！コミックマルシェ』開催中！台湾漫画を紹介するサイト「Taiwan Comic City」の2024年コレクションに選出された33作品の展示だけではなく、日本で出版された台湾漫画も数多く並び、QRCODEを読み取れば試し読みやその場で購入することも可能で、さらに豪華な購入特典まで用意されている。

展示を見た後は、ぜひ「MJ BOOK CAFE」へ。台湾茶ブランド「京盛宇」の台湾茶ボトル&台湾好きにお馴染み！「洪瑞珍」のサンドイッチなども楽しめる。まさに台湾尽くしだ。

イベント期間は9/8（日）まで。「ジュンク堂書店池袋本店」「ブックファースト新宿店」「明文堂書店TSUTAYAレイクタウン」の3店舗で行われている。台湾の最新漫画情報に興味がある方、ぜひお見逃しなく！

【開催会場＆期間】
①ジュンク堂書店池袋本店
8/23(金)〜9/8(日)
※台湾グルメの販売は4F「MJ BOOK CAFE」のみ

②ブックファースト新宿店
8/24(土)〜9/6(金)

③明文堂書店TSUTAYAレイクタウン
8/24(土)〜9月6日(金)

たっぷり台湾！コミックマルシェ詳細情報：
https://ddnavi.com/news/1376867/a/

26/08/2024

台北/歸綏街當歸豬腳

地元客が足繁く通う薬膳スープのローカル食堂。看板メニューのスープは綜合豬腳(豚足)と腿肉(もも肉)の2択。小骨に邪魔されずに単純に皮と肉の食感を楽しみたい方は腿肉を注文した方が無難だ。ピリ辛醤油タレをチョンチョンと付けていただくと、食欲が一層刺激される。スープはほんのり薬膳風味、暑い夏に飲んでも嫌にならない優しい味だ。

カレーライスは家でオカンが作った即席カレーのような普通〜の味だが、こうゆうのが良いのよ、ホッとする。カレーのお肉は結構柔らかく良い感じ。ほかに魯肉飯や關東煮(台湾式おでん)も。

いつか地元オジサンのように、欲張らずにスープと茹で野菜、あえての白ごはんで1食を済ますように進化したい。

21/08/2024

好包フェス販売商品情報告知！

いよいよ今週金曜から3日間限定の台湾イベントが開催されます！私は台北の店番で会場に行けないですが、ブースでのグッズ販売は運営スタッフさんにお願いし、厳選した台湾グッズを用意してます。

●台湾オリジナルTシャツ。「魯肉飯(黒・白2色)」、「鶏肉飯(黒・白2色)」 、「宇宙豆漿大王(白のみ)」が参戦！中に白の魯肉飯と宇宙豆漿大王は日本で初お披露目！

●漁師網バッグ風の小銭入れ

●紅白ビニール袋や台湾ビール、小籠包、電鍋など可愛い台湾アイコンを切り取ったピアスとバッジ。

●台南老舗生地屋「錦源興」のプリントトートバッグとコインケース。

●小僧の顔ロゴでお馴染みの王子麺ソックス。本物さながらの可愛いパッケージに注目！

●美しいマジョリカタイルをレプリカした吸水コースター。

それぞれ数量限定なので、ゲットしたいのがあれば、ぜひお早めに！

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8月23日（金）〜8月25日（日）
HANEDA INNOVATION CITY
東京都大田区羽田空港1-1-4
京急空港線「天空橋駅」直結

台湾好包フェス公式サイト：
https://hao-pao.com/

21/08/2024

飲食店を格付けする「ミシュランガイド」を手掛ける仏タイヤ大手のミシュランは20日、台北、台中、台南、高雄の台湾4都市を対象に、手ごろな価格で良質な食事ができる店を選んだ「ビブグルマン」2024年版の掲載店を発.....

19/08/2024

台湾直送文旦(ぶんたん)予約販売
8/22(木)〆切間近で申し訳ございません🙇🏻‍♂️

少し気が早いがあと少しで台湾の秋の味覚「文旦」の旬がやってくる。ゆずのような爽やかな香り、程よい甘さ、そして果汁を飛び散るほどのみずみずしさ、この三拍子が揃った物でしか上質な文旦とは言えない。

常温でも平気で数週間保存することが可能。時間を置けば置くほど、皮の余計な水分が飛ばされ、果肉の甘みがさらに凝縮されるので、皮がカピカピもしくは少しカビが付く状態まで寝かせることもよくある。実は見た目がみずみずしい新鮮な状態より、約1、2週間ほど寝かせておく方が、余計な水分が飛ばされ、果肉の甘みがさらに凝縮される。このひと手間が「辞水」と呼ぶ。

文旦の目利きが難しく、見た目より「血統」が重視されるフルーツだ。「老欉」と言われる古株の木で育てられた文旦は人気で、市場に出回る前にすでに予約で売切れの名門農家も珍らしくはない。今夏に大好評をいただいた台湾直送のライチ、マンゴーに引き続き、フルーツ専門店「芯安鮮果」のコラボで、台湾の秋限定フルーツ「文旦」を日本にお届けする。

● 文旦 3kgセット(約5〜8個)
価格：1,780元
産地：台南麻豆
保存方法：冷蔵保存
配送期間：9月中旬〜10月上旬

表記価格は消費税、航空便宅配送料込みの金額(北海道．沖縄は送料+300元)。商品は繊細な生鮮食品の上、生産者から検疫、通関、配送まで阿吽の呼吸で、台湾の旬を最高の状態、タイミングで日本へお届けする大変な作業のため、いろんな制限がございます。購入をご希望の方は下記リンクから。

購入ページ：
https://taiwanbiyori.com/product/pomelo/

16/08/2024

《台日雙語PO文》

台湾裏ワザ本 シリーズの元祖、5年ぶりの最新作「台湾お得技ベストセレクション(晋遊舎ムック)」に、台湾在住トラベラーとして情報を提供し、店も登場させていただきました。

表紙の通り、知っておくとちょっと得したり、時短になったりする情報がたくさん！どのスポットもQR付きで、スマホのカメラを向けるだけでGoogleマップに位置情報が出てくるので、めっちゃ便利。本屋で見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。

ちなみにこれからポストで台湾日和流の小籠包超人気店「鼎泰豊」の時短テクと裏技をご紹介する予定なので、乞うご期待。

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台灣日和很榮幸受邀久違5年又再度升級出版的日本旅遊雜誌「台湾お得技ベストセレクション」，在書中做為在地案內人推薦了一些台灣在地的美食，以及我們的小店也有被介紹喔。

13/08/2024

09/08/2024

今月末に台湾日和のオリジナル&セレクト雑貨が東京に行きます！ほかに台湾グルメ、クラフトビール、盆踊り、夜市ゲーム、トークショーや怪談まで、楽しいコンテンツがいっぱい詰まったイベントだ。ぜひ会場にお越しください！

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台湾好包（ハオパオ）フェス2024

2024年8月23日（金）〜8月25日（日）
HANEDA INNOVATION CITY
東京都大田区羽田空港1-1-4
京急空港線「天空橋駅」直結

【旅する台湾マルシェ】
その場で食べられる定番のグルメやスイーツ、持ち帰ってお家で楽しめる台湾フード、思わず手に取ってしまうカワイイ雑貨など、台湾の魅力がHICity（HANEDA INNOVATION CITY）に大集合！

台湾開心商店街
タイワンカイシンショウテンガイ
世界で愛される台湾生まれのフェイスパック「我的美麗日記」や、台湾でトップシェアを誇る「黒橋牌台湾ソーセージ」、ミシュランビブグルマンに選ばれた人気店の豆乳「阜杭豆漿」などの食品も特別にご用意！

台湾小集
タイワンショウシュウ
台湾人オーナーが厳選した食材、お菓子、ドリンクなどを豊富に取り扱う新百合ヶ丘の台湾物産専門店。お家で台湾気分を楽しめるアイテムが盛りだくさん！台湾旅行のお土産リクエストで人気のあの逸品もHICityに並びます♪

台湾日和

タイワンビヨリ
台湾セレクト・オリジナル雑貨 台湾雑貨好き必見！ 台北・迪化街にあるギャラリー・カフェを併設した台湾雑貨店。台湾人オーナーがセレクト＆デザインしたハイセンスな台湾グッズや人気のお土産を会場でみなさまにお披露目。

有隣堂

ユウリンドウ
神奈川・東京を中心に、書籍・文房具・雑貨を販売している書店。日本橋では、台湾をはじめアジアカルチャーを発信する店舗「誠品生活日本橋」を運営。今回は、旅に行きたくなる、旅に持っていきたくなる本などをご紹介します。

想*創Taiwan

ソウソウタイワン
台湾に古くから伝わる布を使ったハンドメイド雑貨、台湾語学習グッズ、著書「台湾を自動車で巡る。台湾レンタカー利用完全ガイド」等を販売。 最新の花蓮・台東情報のトークショー、ブレスレットづくりのワークショップも。

まっちゃねこのおみせ

大田区在住の台湾人アーティスト・ちにゅり。ほのぼのとした日常を描くゆるっと可愛いキャラクター「まっちゃねこ。」のグッズを製作・販売。デザインフェスタ等のイベントに多数出展。ぬりえのワークショップも開催！

※雨天、荒天の場合には、一部中止となることがあります

台湾好包フェス公式サイト：
https://hao-pao.com/

07/08/2024

《台日雙語PO文》

台北/圓環阿勝愛玉冰

寧夏夜市近くの交差点。ここは昔屋台の集散地「建成圓環(ロータリー)」の跡地で、幾度も改築され、今はロータリーの姿も消えてしまったが、今だにこの交差点で営業しているのが、この60年分の記憶が詰まった老舗屋台。

屋台を囲む4、5席しかないカウンター席。年季が入ったアクリス製の看板と桶、マーカーの手書きPOP、ステンレスのレンゲと青白磁器のお椀、すべてがレトロで愛しい。

自家製愛玉子(オーギョーチ)の食感はとても滑らか。少しのかき氷に微糖シロップと生搾りオレンジ果汁の香り、体に優しい昔ながらの清涼甘味。いつか消えてしまいそうな街角風景。近くに居たらぜひ。

場所を知りたい方はコメントをいただければ、DMでGoogleマップ位置情報を送ります。

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位於寧夏夜市附近的建成圓環幾經改建，如今圓環存在，但在這個路口，還留存著一攤承載著60年記憶的愛玉冰。

每每路過，總會被那數十年如一日的擺設吸引。小時候老家隔壁就有一攤像這樣的紅茶冰三輪車。壓克力桶內，裝著滿滿的紅茶冰。帶著零用錢買上一杯，對當時還是小學生的我來說，已是無比的享受。

阿勝的手洗愛玉圓潤滑嫩。碎冰少許再點綴上現榨柳丁汁的香氣，微糖微冰的養生甜品。有經過別忘了來光顧一碗。吃一次少一次(希望不會啦)的古早味。

04/08/2024

オリンピックの男子バトミントン・ダブルス決勝で勝った瞬間の写真。王齊麟選手、李洋選手、おめでとうございます。今回台湾の初金メダルだ！

ちなみに台湾代表選手がオリンピックで金メダルを獲った場合、国から2,000万元(約1億円)の賞金が与えられることってご存知？ダブルスだと、1人ずつ2,000万元になる。しかも賞金が一括払いか、死ぬまで月々12.5万元(約60万円)の分割払いが選べられる。あなたなら、どっち選びますか笑。ぜひ投票してみてください。

狂賀麟洋配連霸奧運金牌成功🏅太興奮到睡不著了。2,000萬的國光獎金，你會選擇一次領光，還是終身月領12.5萬呢？

#台湾日和 #台灣日和 #奧運 #オリンピック #金メダル #金牌 #羽球 #バトミントン

02/08/2024

《8月の業務連絡》

8/2〜9/2期間限定POP UPで人気インフルエンサー 「台湾めし」とのコラボ企画を実施中。たいわんめしさんがお茶農家に通い詰め、研究を重ねて仕上げたこだわりの台湾茶とオリジナルグッズを販売してます。

店頭でそれぞれ個性豊かなお茶の試飲も提供してます。ぜひ飲み比べしてみてください。土日にご本人にも会えたりするので、生の「どうも、たいわんめしです」が聞けるかも笑。

お盆期間は休みなしで営業します。8月定休日：8/6(火)、8/7(水)、8/20(火)、8/21(水)、 8/22(木) 8/27(火)、8/28(水)。

ちなみに5,000元キャンペーンで当選した消費金：悠遊卡(easy card)、愛金卡(icash)、一卡通(iPASS)、すべて対応してますので、使い切れずに困ってたら、ぜひぜひ！

たいわんめしYouTubeチャンネル：
https://youtube.com/?si=Rp8vxc-MmKci-KL4

29/07/2024

《台日雙語PO文》

基隆/周家蔥油餅

50年続く地元の朝食屋、午前中に来ないと食べられない庶民グルメ。メニューは基本的に蔥油餅(ねぎパイ)一択のみ、1個20元。これを2、３個＋飲み物に豆漿(豆乳)か鹹豆漿(塩豆乳スープ)で朝食を済ますのが地元民スタイルだ。

鉄板で軽く焼き目を付けてからオーブンで焼き上げるため、表面に油がほぼ付いてなく、油っ濃さを感じさせない。食感はサクホクで、ねぎと小麦粉の香り、そしてほんのり塩気、毎日食べても飽きがこないsimple is bestの味だ。

鉄板で油をひき、ワイルドに黄身が潰された目玉焼きに蔥油餅を合体させる「加蛋」バージョンもあるが、こってりが好きな方なら、こっちもトライしてみてください。在来線基隆駅から徒歩15分。

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在基隆飄香超過50年的傳統早餐店，不中午前來可是吃不到的喔。主食基本上就只有蔥油餅一種來與食客直球對決，1個20元的銅板美食。點上2、3個再配搭豆漿或鹹豆漿，就是讓老基隆人飽足又滿足的一餐。

蔥油餅是先將表面煎的些微焦香後，再放入烤箱裡烘烤的做法。所以表面完全不會油膩。表面微酥，內層鬆軟的口感，些許鹹味再加上蔥香與麵粉香，組合出每天吃也不會膩，簡單樸實的美味。

另外也有將鐵板煎蛋與蔥油餅押扁後暴力合體的加蛋版本。無油不歡的朋友可以嘗試看看。由基隆火車站北站步行至此約15分鐘。

26/07/2024

基隆/基隆塔

台北から電車か高速経由バスで約45分、意外に台北からは近い基隆(キールン)は24時間眠らない町。天然の良港と台湾貿易の玄関口として19世紀末から栄えていた港町。

深夜に賑わう「崁仔頂漁市場」、ここでしか食べられないB級グルメが密集する「廟口夜市」、そしてレトロな雰囲気が漂う港町の風情など、駅周辺だけでも楽しめるスポットが点在している。また駅からちょっと足を延べせば、映える建物のカラフル・ペイントで人気の「正濱漁港」と、野柳のような海岸奇岩が見られる「和平島」も楽しめる。

駅周辺の話に戻るが、標高67メートル、約19階の高さから基隆の港町風景を一覧できる「基隆塔」は2023年末に公開したばかりの新しい施設。頂上の周辺に立派なお寺のような「主普壇」や巨大な獅子像とローカルな雰囲気で市民憩いの場とされてきた「中正公園」など、基隆塔が完成するまでに階段を登らないとたどり着かない場所は、今は無料エレベーターで楽々登頂できるようになった。深掘りすればするほど、その魅力が分かってくる基隆。在来線基隆駅から徒歩15分、エレベーター搭乗口は義二路側からお入りください。

18/07/2024

サンダルでマラソンって聞くと、失笑する方が多いではないかと思うが、実は本当に走れるMADE IN TAIWANのマラソン用サンダルがあるのはご存知？その名は「母子鱷魚 B&M」、母子ワニというブランドだ。その快適さがランナーの間にクチコミが広がり、そしてより一躍注目されるようにになったのが、2021年に当時58歳の台湾人ランナーがニューヨークの3,100マイル(4989キロ)超過酷マラソン大会を、これを履いて46日で完走したニュースだった。近年、台湾のマラソン大会では、着用者がMIZUNOやNEW BALANCEを上回るほどの人気ぶりだ。

個人的にランナーではないので、全く知らない世界だったが、台湾日和の店に来たお客さんに何回か「この店は近くにないか」と聞かれたことがあって気になっていたところ、先日基隆に行った際に、たまたま店を発見し興味半分で色々試着したところ、結局家族分も含め4足も買ってしまった。

何と言ってもまずその安さにびっくり。鼻緒が付いたサンダルは490元、踵にひっかけがあるタイプは590元。自分が購入したクロックスに似たものは790元。そして試着してびっくりしたのがめっちゃくちゃ軽いこと！素材は主にEVA樹脂で、抗菌や高反発力、着用感がウレタン寄りかゴム寄りなど、とにかく色々試着してみるのがオススメだ。ネットでのクチコミを整理すると、大体以下のポイントになる。

●軽い、蒸れ知らず、雨や汗で濡れても靴擦れや水ぶくれができにくく、とにかく足の肌や指、爪への負担が少ない。

●安いので財布への負担も少ない。

●耐久性も良く、個人差はあるが1,000キロは持つようだ。

●新品の状態では表面にワックスが付着しているため、水拭きしてから着用した方がより滑らない。

●サイズ選びのポイントは少し小さめのサイズを選ぶこと。踵が浮くか浮かないかぐらいが良いらしい。

●足が慣れるまで最初にソックス着用がオススメ。

●ランニングシューズとは足の筋肉の使い方も異なってくるので、多少慣らし期間が必要。

台北市内ではまだ店が少なく、MRT南京三民駅の2番か3番出口から徒歩8分で行ける台北松山店のアクセスが一番便利だ。場所を知りたい方はコメントしていただければ、DMでGoogleマップ情報を共有します。履かれたことがある方はぜひ感想を教えてください。

15/07/2024

台北/阿城鵝肉

みんな大好きな阿城！メインのガチョウ肉は煙燻(燻製)と白斬(塩水茹で)の2種類で、スモークの香りが好きな方なら前者、シンプルにガチョウ肉本来の甘みを楽しみたいなら後者がオススメ。

下水(ホルモン系)の砂ずりや鵝腸など食材が新鮮なだけあって、臭みが全くなく、シャキシャキやコリコリなど異なる食感も楽しめる。杏鮑菇香腸(エリンギ入りの台湾ソーセージ)や地瓜葉(茹でさつまいもの葉っぱ)、どれもハズレ無しだ。お値段もリーズナブルなので、人気の理由がよく分かるわ。

リニューアルされた店内はとても清潔感があってポイントが高い。結構並ぶ人気店なので、事前にGoogleマップからinlineで予約したり、少し外した時間帯に行くのがちょっとした時短テク。向かい合わせに1号店と2号店があるので、間違わずに行ってくださいね。MRT南京松江駅8番出口から徒歩10分。

11/07/2024

台東/太麻里駅

「有一種藍，叫做台東藍」。過去に取材で訪れた台東の太麻里駅から撮った写真を振りかえて見ると、やっぱ台東の海は青かった。しかも駅は坂の上に位置するため、そこから見る海は地平線より高い錯覚になる。圧巻の景色だった。

08/07/2024

台北/東三水街市場

よそ者にとって市場の中はエキサイティングな別世界だが、そこで働いている人達にとっては何気ない日常生活。

05/07/2024

台北/金仙魚丸店

迪化街永楽市場隣の庶民食堂、台湾日和の社食とも言えるヘビーローテーションしている場所。揚げたての排骨や雞腿も捨てがたいが、一番のオススメはやっぱ蝦捲飯。メインの蝦捲(エビのゆば巻き揚げ)と野菜の付け合わせ、トロトロの魯肉タレがかかったご飯が集結した完成度が極めて高いどんぶりだ。出来れば染み染みの魯鴨蛋(煮卵)も追加トッピングして欲しい。

台南にも蝦捲と言われる食べ物があるが、ここの蝦捲とは全く比べものにならないぐらい別物だ。薄くて香ばしい湯葉が海老のすり身とぶつ切り、そしくサクサク食感のクワイが包まれていて、凝縮した海老の風味と複合的な食感が美味い！という幸福感をハモり出す。一口目はタレを付けずにピュアな蝦捲の味を楽しんでから、今度はタレのマスタードととろみ醤油で味変。中盤になってから、追加トッピングした煮卵の黄身を掻き出し、魯肉にまぜってご飯を掻き込む。もう言うことないわ！

食べたいけど胃容量を温存したい方は、蝦捲飯ではなく魯肉飯(小)と蝦捲を単品で注文してください。本当にどっちもいいとこ取りの贅沢な頼み方だ。全く映えないけどテーブルに箸入れとして置かれているマスタードの缶や壁に設置されているロールのティッシュペーパーも、何だか微笑ましい風景に思えてしまう。

物価上昇のせいで、台湾も100元以下でお腹がいっぱいになる時代が終わったが、円安が進む今こそ、このような庶民グルメにフォーカスすれば、まだまだ低予算で台湾を思い切り楽しめることができるよ〜

02/07/2024

《台日雙語PO文》

台北/卜卜商店
(トトロのトトではなく、漢字でbuubu と呼ぶ)

オシャレ子が多い中山界隈、ちょっと路地に入ればオイリーな匂いがする車の中古部品屋とハイセンスなショップが新旧入り混じった赤峰街に位置する人気カフェ。1階の日本食器や雑貨を販売するショップをよそ目に、横の目立たない階段を2階に上がると、昭和感が漂うボロい古民家に古民具が置かれ、どこか侘び寂びな雰囲気も感じる空間作り。

ドリンクとデザートの平均単価が大体200元前後で決して安くないが、平日でも満席になることが多い。クーラーが効いた屋内席も良いが、外のベランダ席で路地を行き交う人々を観察するのが好き。ただ蚊に刺されたりするので、蚊よけスプレーが必要かも。MRT中山駅5番出口から徒歩5分。

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時尚都會男女來來往往的捷運中山站商圈，鑽入赤峰街這個小巷，可發現這裡還留有散發機油味的傳統汽車二手零件行，加上近年來也成為了許多個性小店的聚落，形成一種衝突但又吸引人的獨特街區氛圍。1樓是販售日本雜貨與餐具的選物店。從店旁不起眼的狹小樓梯上樓，2樓是保留老屋殘破感，再搭配隨處的日本老件古董，營造出像是清水模般無機禪意的咖啡廳空間。

飲品與甜點的單價約在200元上下。雖不便宜但平日也常常是一位難求。室內座位可吹得到冷氣，但我喜歡從陽台戶外座位上靜靜觀察小巷內來往的人們。怕被蚊子叮的話，建議自備防蚊液喔。捷運中山站步行至此約5分鐘。

02/07/2024

台南人気店「氷郷」のマンゴーかき氷
明日から販売！
整理券争奪戦やなぁ、これは。

夏天不芒白不芒🎉
7/3來吃芒果冰！ #芒果冰開賣 ！
感謝大家對小店的熱情支持和超耐心等待。(默默按眼角)
為了維持現場客人的流暢度！
🔺芒果冰開賣時間暫不接受電話預定，一律以現場排隊優先。
🔺13:00營業~售完/ 號碼牌會照現場排隊的時間調整！因為人太多時會影響騎樓的流暢度！這點請大家見諒！
🔺建議大家可以先拿取號碼牌後，再回來店裡享用。避免現場辛苦等侯。
⚠️芒果季期間，人手不足招待不周，等待時間較長！請多多見諒
❤️有最新消息會即時ＦＢ公告❤️
🕰芒果季營業時間13:00～20:00（或售完 /公休日不定）

‼️重要重要很重要‼️
發放號碼牌：
排隊人數眾多時或是影響隔壁鄰居時，才會提早填單結帳發號碼牌
排隊人數不多時請稍後等待，（因為要備料無法一直填單結帳發號碼牌），或是等開店營業再點單
我們也會視現埸情況再做調整~~

27/06/2024

《7月の業務連絡》

オープンからあっという間に半年が過ぎました。店に来ていただいた方々のおかげで、想像以上に順調な滑り出しとなりました。改めてありがとうございました！

店を持つおかげで、今までオンラインでしかやりとりが出来なかったが、いろんな方と面と向かって会話できて、いろんなお話が聞けて、本当に毎日楽しいし、さらに仲間が増えたような気がします。

店番が楽し過ぎてなかなか手放せないが、その反動でこの半年はお店の新規開拓や情報のアップデートが出来てないのがこれからの課題です。もっと外回りに行かないと…..汗。

さて、7月もイレギュラーなしに毎週火水の定休以外に営業しますが、7/22(月)に所用があるため、16:30閉店になりますのでご注意ください。

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24/06/2024

《台日雙語PO文》

台北/江牛樓

台湾日和の近所シリーズ②。迪化街界隈で開業してまだ半年なのに、たちまち人気店になった牛肉麺のお店「江牛楼」。店主は台湾でラーメン屋を長年やられている日本人シェフ。元々ラーメン屋で期間限定でしか提供してなかった牛肉麺が、台湾現地の食通に絶賛され、とうとう牛肉麺一本に特化した店も開いたという。

店内はカウンター席しかないため、1時間に2回転してても入店できる人数が限られている。営業時間は12時スタートだが、11時に店頭にウェイディングボードが並べられてから、希望の時間帯に名前を記入する予約形式になっている。創作サイトメニューもあるが、基本的に牛肉麺の1択のみで、麺が歯応えがある刀削麺か喉越しがいい細麺が選べられる。最初にテーブルに運ばれてきたのが、木の箱に入った付け合わせ。開ける瞬間に浦島太郎の玉手箱のようにスモークの煙と香りが漂い、これを前菜でいただくかラーメンと一緒にいただくかはお好みでどうぞ。

主役の牛肉麺が来たら、まずステーキかと思うぐらいお肉のボリュームにびっくり。赤ワインで煮込まれた牛肉はお箸でほぐれるぐらいトロトロ。スープは「紅焼」=醤油だと書かれているが、個人的な感想は醤油と塩の中間って感じだった。日本人が苦手な八角の味が全くなく、透き通ったスープに程よい脂と花椒(ホアジャオ)、塩味のみで構成させ、シンプルに旨みが凝縮された牛肉ブイヨンのような、今まで牛肉麺の概念を見事に覆す斬新な一杯だ。替え玉が一回まで無料なので、最初の刀削麺から細麺にシフトし、両方とも楽しめるのも嬉しい。

これで一杯290元というのが、牛肉麺が高級品になりつつ今では、コスパが高く感じるお値段以上の満腹＆満足感だったわ。営業日は水〜土、週4日のみだが、12時から6時に通し営業というのがありがたい。迪化街界隈に来たら、まず店頭のウェイディングボードでご希望時間帯の席を確保し、ショッピングを楽しんだ後に向かうという使い方も良さそうだ。

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台灣日和的好鄰居系列②。在迪化街商圈僅開幕半年，就已是人氣排隊牛肉麵店的「江牛樓」。由一位在台灣經營拉麵店多年的日本廚師所開。原本只是偶爾在他的拉麵店中限量供應的牛肉麵，結果大受好評而獨立衍生出了江牛樓。

店內只有吧台座位，即使每小時最多能翻2輪，但能接待的客數仍相當有限。營業時間從中午12點開始，但11點時就會在店門口放出預約等候板。顧客可以在上面預約當天的用餐時段及人數。雖然有時會有創意料理可加購，但菜單基本上只有牛肉麵這單一選項。麵條則有勁道十足的刀削麵或順滑好入口的細麵可選擇。首先端上桌的是裝在木盒裡的配菜，打開時會有煙燻的煙霧與香氣撲鼻而來，配菜可以當做前菜來開開胃，或是加入牛肉麵中一同享用亦可。

當主角的牛肉麵上桌時，首先會被彷彿是牛排般的肉量嚇到。用紅酒燉煮過的牛肉，嫩到用筷子就能夾開。店家雖將其湯頭歸類為紅燒，但我覺得更像是融合了紅燒與清燉的雙重湯頭。完全沒有八角等複雜的香料味，清澈的湯底帶有適度油脂、些許花椒香氣與鹹味，簡單直接卻又將牛肉高湯的美味濃縮在其中。顛覆了我對於牛肉麵的既有概念。還可以免費加麵1次，分別享用刀削麵與細麵2種口感，一舉兩得。

牛肉麵定價為290元，在牛肉麵逐漸成為高價料理的今日，這個價格讓人感覺物超所值，飽足又滿足。每週只在週三至週六的這4天營業，但營業時間是12點到6點。沒有午休時段這點很加分。下次來到迪化街時，建議先在店門口的等候板上預約到想要用餐的時段與人數後，再去迪化街走走逛逛，等到預約時段再回來用餐，這樣有效率的安排也很不錯呢。