星寶蔥体驗農場 l 鄉間小路

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工程師家庭的三星蔥體驗農場和手工蔥油餅

精準的比例、自家人都喜歡的健康美味、濃厚的人情味，是星寶蔥體驗農場創辦人張政雄和葉美月的堅持。工程師退休的張政雄，回到故鄉三星種蔥，無論是種三星蔥、做餅，從厚厚一疊的天氣資料表、度量衡工具…，把工程師的研究精神全部用在種三星蔥和做三星蔥餅的黃金比例。

搬回宜蘭老家三星鄉，種植三星蔥十餘年。剛開始，收成的三星蔥售予農會；日後因對蔥餅小吃極有興趣，開始研究怎麼做出好吃的蔥油餅，我們的蔥仔餅，是歷經許多失敗的過程，結集家人的用心及努力長時間研發出來的。透過三星鄉的好山好水，再經過精心改良。收成的三星蔥顯得格外鮮嫩香甜，因採用自家栽種的三星蔥，我們不惜成本挑選出最優等的三星蔥做原料，而且只選蔥最細緻的「一心二葉」，所以做出來的蔥仔餅特別香甜好吃。

為了讓遊客親自體驗做蔥仔餅及農村生活的樂趣，2011年「星寶蔥体驗農場」添加ＤＩＹ行程，透過自己的雙手揉麵、加蔥、煎製，不但可以品嚐新鮮生產的蔥仔餅，更可達到寓教於樂的效果，完成專屬於自己的特製蔥仔餅。除了可以現場體驗ＤＩＹ的樂趣，遊客也可以現場購買冷凍成品，或在家直接訂購宅配。讓喜歡三星蔥的遊客們，不出門一樣可以品嚐來自三星蔥鄉的美味！

*自有三星蔥田，手工製作、無添加人工香料及調味劑

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