【#好好吃頓飯】06 #三杯鯛魚腹肉🐟️
『吃過三杯雞，那你吃鍋三杯鯛魚嗎？』
叫醒你骨子裡的 #台式老靈魂🔥🤘🤘
一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒
吃不膩的三杯鯛魚🍴😋
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趕快跟著 行政主廚 李浡紳 動手做😎
#準備材料
✔️台灣鯛魚腹片 300g🐟
✔️蒜頭20g、辣椒15g、薑片50g、九層塔 少許、醬油膏 2大匙、麻油 2大匙、米酒1大匙。
#料理步驟
1.將魚腹肉切成薄片狀
2.不用裹粉直接油炸
3.將魚腹肉一塊塊放入鍋，慢慢攪拌避免黏鍋
4.炸8-9分熟起鍋
5.麻油、薑片下鍋煸炒，薑片炒至微焦
6.加入魚腹肉繼續煸炒
7.加辣椒蒜頭、少許醬油膏
8.最後加入米酒熗香
9.起鍋前再撒上九層塔，聞到米酒與麻油香起鍋
10.起鍋擺盤、完成～～
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台灣鯛生態創意園區
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【2024 新年快樂🥂🎉🎉】
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🌊 2024，揮別過去，迎接未知。
在新的一年，讓我們像在水裡一樣，擁抱無窮可能，探索更多美好。感謝大家和台灣鯛生態創意園區一同經歷過去的365天，新的一年，將有更多驚喜等著您！
讓我們一起品味台灣鯛的味道，共同寫下未來的美好故事。
新年快樂！🎉🐠
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台灣鯛㊗️大家新的一年健康平安、事事順利
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