What are the opening hours?

Monday 08:00 - 20:00 Tuesday 08:00 - 20:00 Wednesday 08:00 - 20:00 Thursday 08:00 - 20:00 Friday 08:00 - 20:00 Saturday 08:00 - 20:00 Sunday 08:00 - 20:00

丸莊醬油觀光工廠

Name: 丸莊醬油觀光工廠
Address: 雲林縣西螺鎮延平路25號, Yünlin, 648, TW
Telephone: 055863666
Price range: ££
Rating: 3.6

Home
Taiwan
Yünlin
丸莊醬油觀光工廠

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 丸莊醬油觀光工廠, 雲林縣西螺鎮延平路25號, Yünlin.

位於西螺延平老街 25 號，收藏展示早期釀造工具，把醬油解說和製造流程圖文化、影音化，遊客參觀一目了然。廠區2樓是歷代經營者成長、起居的地方
導覽/手作DIY(蔭豉)時間: 早上9:30/10:30-2場次；下午:13:30/14:30/15:30-3場次

22/01/2025

小小的雙手🤲🤲
全力的製作著🌱
與古法傳統的交融
盡在這一甕甕👀👀
黑豆蔭豉(油)中☀️

15/01/2025

若是搭乘高鐵🚅南來北往
也別擔心，過年期間
高鐵雲林站一樣有丸莊醬油櫃位
可以為您服務🎁🎁
請留意以下⏰營業時間⏰
才不會撲空喔!!!

15/01/2025

如果沒來的及下西螺
西螺服務區南下櫃位
是大家的GOOD選擇👍👍
在櫃上一樣可以挑選到🛒
具西螺代表性的蔭油產品🎁🎁

🎊過年期間營業時間如下圖🎊
千萬別錯過~~

12/01/2025

📣觀光工廠春節營業時間📣
年年新春
讓丸莊陪伴大家一起
🐍蛇來運轉
好運旺旺來🔥🔥

⚠️後續會公告西螺南下服務區櫃位
與高鐵雲林站櫃的營業時間
請大家多多關注喔~~💓💓

04/01/2025

一年復一年🕑🕠
製醬人的生活依舊
與美麗的菌絲打交道🤝🤝
和四季的天氣和平共處😍
只為求那
滴滴💧💧純粹
滿口香醇😋
#2025年
#豆麴
#台灣契作黑豆

25/12/2024

就算0️⃣廚藝
也能輕鬆上手
❤️❤️❤️❤️❤️
🥚醬油糖心蛋🥚
雞蛋 5 顆
醬油 120 ml
味醂 120 ml
料理酒 100 ml
清水 240 ml
糖 90 g
📌1煲水，並準備冰水
2水滾後放入雞蛋，以中火煮5分鐘33
3把雞蛋放入冰水，浸約10分鐘
4將所有醬料，清水及糖，倒入鍋中，煮至糖溶化
5把醬汁放涼後，加入剝殼的雞蛋，放冰箱浸約一天，便可食用

16/12/2024

相揪來去🚶‍♀️🚶‍♂️
夜晚質感小鎮🥂🧋
⭐️限定OPEN⭐️
📆日期:2024.12.21(六)
⏰時間:17:00~21:00
📌地點:東市場
臉書✅
IG✅
📣打卡或發限動，即可兌換各攤餐券(數量有限‼️)
現場還有抽紅包🧧🧧活動~~

11/12/2024

西螺最藝文的活動📣📣
【2024西螺老街Folk Art藝術節】
就在這周六 #12月14日
有許多的表演
好吃的攤位
好逛的店家
等著大家喔~~😘😘

07/12/2024

小朋友們於比賽前一日來 #丸莊醬油觀光工廠
體驗👏與了解醬油製程
大家都非常的認真聽講與製作👍👍
每個環節均逐一細心與耐心操作
期待你們釀製 #180天後的成果😁😁
也祝福你們參賽得獎加油加油💪💪

#台中大雅國小
#手工釀製
#蔭豉體驗
#手工純釀

30/11/2024

一年~🕙一年~🕤
丸莊都能盡點棉薄之力💪
真的是感到非常開心🥰🥰
社會上還有許多角落也都需要大家的關心🫶🫶
發揮一點點的愛心💞💞
能讓社會感受到溫情
#雲林縣福田慈善會
#丸莊醬油
#愛心

25/11/2024

其實 #雲林 ☁️🌳很好玩
或許是你還沒發現👀
來走🚶🚶‍♀️一趟就對了
☁️🌳雲林等你來挖掘~~
https://www.youtube.com/watch?v=3-Q0_77MczM&list=PLaKIiGoUxFXN1TtbDrDKvxrYoKsXG6WqG
#慢遊雲林 #借問站 #丸莊醬油觀光工廠

慢遊雲林，重量級大來賓 Junior 韓宜邦，要來推薦大家一起玩雲林接下來跨年、春節，該去哪裡玩？首選中部友善安全旅遊城市－雲林，就對了！豐富的景點、小吃和好玩活動，讓你玩不完，下載「慢遊雲林APP」就可以一手掌握....

23/11/2024

🎉「2024雲林滷肉飯節」開始啦🎉~~
歡迎參加 #2024雲林滷肉飯節，
今日11/23於雲林古坑展開，
今年所有入選的滷肉飯店家、
嚴選雲林在地原料廠商攤位及特色市集品牌，
吃、喝、玩、樂應有盡有🎉
『11/23一起來雲林吃最道地的滷肉飯！』
#雲林縣 #滷肉飯 #雲林滷肉飯節
#料理競賽 #雲林良品 #雲林美食
#古坑 #綠色隧道 #優質米肉醬
#健康滷肉飯 #神級滷肉飯
#丸莊醬油

20/11/2024

還在等什麼😁😁~~
快來場 #醬油的知識體驗吧~~
讓更多人了解
家裡烹調料理使用的這些醬油們
到底是怎麼由來❓❓❓❓❓
也可自己親手一甕蔭豉

親身體驗製作等待漫長的 #180天 #陽光日照
釀完的美妙滋味😋😋~~
甘~醇~香~~~
**好醬油不囉嗦就是成分單純自然的醬油香**
#南台科大 #南華大學
#明台高中烘培食品科職場體驗

15/11/2024

📢雲林良品的盛典
#星國新台灣館上架-⭐️台灣名品(體驗)展示中心
將於113年11月16日在 #新加坡開業
許多雲林縣優質的農特產
將在📌此館登場
當然 #丸莊醬油也參與其中
行銷海外讓更多人可以認識 #雲林縣
有如此豐富優質的產品👍👍
#雲林縣政府
#丸莊食品工業股份有限公司
#雲林良品

12/11/2024

此款醬油
能夠初嚐😋黑豆蔭油的口感
但又帶點豆麥醬油的風味
讓想要進入黑豆蔭油的世界🌏🌏
但又怯步的你/妳🫵
不失為一個好選擇
#壺底油黃金油清(油膏)
#黑豆蔭油
#黃豆小麥醬油
#丸莊醬油

09/11/2024

在這湛藍☀️的好天氣
了解完醬油🌱的釀製
直接體驗一甕最有感
現在的辛勞💪🆙
換來180天後的香醇甘甜😋😋
#中山醫學大學營養系
#丸莊醬油觀光工廠
#180天發酵
#台灣黑豆蔭油

06/11/2024

2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣雲林💡亮販點
我們入選為環境亮點⭐️啦~~
👏👏👏👏👏
觀光工廠
保留傳統建物
讓來參觀的遊客👨‍👩‍👧‍👦🚗🏍
也能感受丸莊歷經的歲月風華
了解醬油發展的歷史軌跡
來到西螺
絕不能錯過喔❗️❗️

01/11/2024

偷飯🍚賊上線
📍炒蒼蠅頭
扒飯🍚🍚小幫手
不是真的蒼蠅🪰🪰的頭喔~~
是韭菜花啦~~(還真的有人不知道)🤣🤣🤣

📝【材　料】
韭菜80公克
豬絞肉50公克
豆豉10公克
大蒜3粒
紅辣椒1支
🧂【調味料】
醬油1大匙
米酒1大匙

【做　法】
1.韭菜洗淨切丁粒；大蒜洗淨去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒末、豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭菜丁粒和所有調味料拌炒均勻即可。
#圖片:愛料理

Address

雲林縣西螺鎮延平路25號
Yünlin
648

Opening Hours

Monday	08:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 20:00
Wednesday	08:00 - 20:00
Thursday	08:00 - 20:00
Friday	08:00 - 20:00
Saturday	08:00 - 20:00
Sunday	08:00 - 20:00

Telephone

055863666

Website

http://www.wuanchuang.com/

Alerts

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一步🦶一步🦶 釀造的果實🫘🫘 掌握在大家的手中辛勤的付出💪💪 釀造出的美味甘醇那滋味~~~😋😋 無法言喻只能用心💖體會 #台中市新社農會 #黑豆釀造 #丸莊醬油觀光工廠

~~雲林觀光工廠暑假樂遊趣~~ 活動期間:113/07/15~113/09/17 活動內容: 凡到評鑑通過之雲林縣觀光工廠販售部購物，憑發票 (不限金額 )掃QR code登入發票即可參與9月底線上直播抽獎活動。 **注意: 登錄發票須由10家雲林縣內觀光工廠在活動期間內消費所開立之發票

桌上瓶怎麼獲得❓ 來一趟觀光工廠報名diy即送喔‼️ 每份300元 ☎️報名專線"05-5863666" 😍😍😍😍😍 #只到8/31 #壺底蔭豉

丸莊醬油觀光工廠就在⭐️西螺延平老街⭐️ 不只年輕人就連很多主婦也可能不清楚醬油的 ✅原料 ✅製程來一趟能充分的認識釀造也來體驗傳統的香氣與口味😘😘

購買醬油時🛒🛒 是否有注意到⚠️成份⚠️ 簡單的原料卻能勾勒出純粹的美味😋👍 說的就是如此‼️ #台灣黑豆 #無添加 #無色素 #防腐劑 #丸莊醬油觀光工廠

稚嫩的雙手🤲🤲 💖乘載180天的期待💖 好好地醞釀吧🌞🌞 享受其中的神奇歷程更能了解釀造的美好😄👍

靜靜沉澱~慢慢醞釀~不分晝夜

嗨~~想深入了解醬油製程嗎?😁 歡迎各位報名親手🙌製作屬於自己的一甕壺底蔭油(蔭豉)~~😍

說走就走~來趟醬油知性之旅 \^0^/ #西螺 #醬油知識 #選購醬油 #手做DIY蔭豉

有夠大❤️的，藉由影片拍攝蔭豉DIY 的後續注意事項，讓您回家釀造不煩惱🥰😍，還在等什麼，快來報名體驗吧~~ 自己手做滋味😋就是不一樣喔~~ #DIY體驗 #蔭豉 #缸釀 #延平老街 #黑豆蔭油

❤️再次提醒蔭豉DIY的後續操作: 📌活菌時間(很~重要): **基本為4小時(需觀察活菌所產生的溫度是否有比體溫高，像發高燒的溫度一樣)，如溫度不夠則需再靜置。 📌加鹽攪拌入甕: 3/4的鹽為黑豆攪拌用，1/4的鹽為封口隔絕雜菌用。 **(可以加鹽的條件: a.黑豆已完成活菌產生足夠的溫度。 b.黑豆表面應呈現無水分，乾的狀態) ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ 發酵6個月需注意: 1.甕蓋上需倒扣一只碗，以免雨水滲入(如於颱風天請先收進室內) 2.封口處的鹽需每2周檢查一次，如有縫隙或融化需補新的鹽 3.如需體驗製作醬油流程，請完成加鹽後的7~10天，於鹽層上方挖出一個小洞，插入漏斗並加入160ml冷開水，完成後需把鹽層恢復原狀 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ 發酵完成後需注意: 1.封口的鹽請挖掉丟棄 2.豆豉與醬油請取出，分別裝入密封的容器內，放置冷藏保存。 3.使用時請搭配食材進行烹煮，勿生食

我在西螺天氣晴☀️ 陽光GOOD👍 水質GOOD👍👍 醬油也是GOOD❗️GOOD❗️GOOD❗️ #明台高中烘焙食品科 #勇往職場、從心出發職場體驗觀摩

丸莊醬油觀光工廠

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