丸莊醬油觀光工廠

17/02/2024

想更深入了解黑豆蔭油的秘密嗎?
歡迎大、小朋友製作出屬於自己的一甕壺底蔭油(蔭豉)~~
DIY 壺底蔭豉 (蔭油) 操作方法:
材料:300g豆麴、150g鹽巴
流程:
洗麴(約5分鐘)→浸泡(浸泡溫水約15分鐘)
→瀝乾(自然瀝到滴不出水)
(以上前半步驟在場區完成)
→靜置四小時活菌，
啟動菌種的發酵機制(黑豆需溫度上升至37~40度（比體溫還要高）
→靜置5~10分(表面不殘留水分/乾爽)
→拌鹽(3/4和黑豆攪拌、1/4鹽封)→入甕→日曬發酵180天
(後續步驟客人需帶回自行完成)
PS.檢查鹽封如高度有些降下周圍產生空隙，跟空氣接觸，一定要補足鹽巴(連同周圍)

15/02/2024

新年新氣象/////新圖像////📸📸😍
為了讓大家更能知道我們的所在地
於是乎就有新的門牌囉😁
各位有沒有覺得很可愛呢😊
應景的缸釀➕黑豆🌞
這~就是我們製作黑豆蔭油所需
缸釀~
調節溫度🌞🌛⭐️🌧~會呼吸~~
黑豆~
蛋白質藉好菌慢慢分解醬油香~~~回甘~~😋
歡迎各位前來找看看可愛的門牌在哪ㄦ~😄
#黑豆蔭油 #缸釀 #陽光 #水 #回甘 #門牌 #新物品

14/02/2024

倒數時刻⏱~~
假期~~
即將結束~~~
該收收❤️啦~~~

PS.我們有IG囉~


https://www.instagram.com/wuan_055863666?igsh=cDUzNmVyamYxbmRw

#丸莊醬油 #西螺老街

09/02/2024

恭喜~恭喜~~新年好😘😘
留意⏰營業時間喔!!
📢別撲空了~~
晚上要提早下班
吃年夜飯囉🥂🥂

09/02/2024

沾上露水的花朵
更顯鮮紅嬌豔🌺
丸莊祝大家新的一年
都能紅紅火火🔥🔥
旺~~旺~~旺~~~
#龍年
#丸莊醬油
#紅包

06/02/2024

令人食指大動的美味東坡肉😋👨‍👩‍👧
🥢東坡肉料理👩‍🍳:
1.取10~12cm正方形五花肉
2.將皮側面煎至 "乾" 面(或油炸)
3.取油
放入蔥、🫚爆香
放入東坡肉、醬油、酒、冰糖，
煮滾後轉中小🔥滷60~90分
**(若喜歡軟嫩可以滷至90分)
4.撈起東坡肉，分別裝袋
**取要用的量用電鍋蒸熱
湯可拿去滷其他商品(豆干、豆皮...)
#食譜逗遊小舖 #美味料理 #黑豆蔭油 #食指大動
#健康料理 #丸莊醬油

01/02/2024

貼心的DIY小Tips
常有人說，ㄟ ~~拿回家會忘的怎麼操作耶。
各位親朋好友們，別擔心，照著步驟就對啦^^~
#蔭豉 #手做 #缸釀6個月 #陽光 #親子

27/01/2024

想要讓重要的人
在年前收到你的🥰祝福🥰
不要再等了⏰⏰
把握寄送時間🚚🚛
年前寄達的最後收貨日
2/2(五)‼️2/2(五)‼️2/2(五)‼️
晚了就要等年後才能送達囉~~~

26/01/2024

『換新』『換新』
新的一年🥰🫶
讓我們的展示品也換上新裝👚👚
討個新氣象☀️☀️

23/01/2024

‼️‼️1/26星期五尾牙聚餐‼️‼️
觀光工廠與高鐵雲林站專櫃
⏰只營業到17:30
西螺休息站(南下)專櫃
⏰只營業到18:00
請大家留意時間😘😘，千萬別撲空喔~~

16/01/2024

來~~西瓜🍉甜~不~甜
不對啦!!
是醬油鹹~不~鹹~~~
哈哈...😂😂😂
果然很符合醬油
來我們這裡拍照就說這句啦!!!😋
#六合國小
#丸莊醬油觀光工廠
#黑豆純釀

14/01/2024

送好禮🎁
也送實用
更送天然與健康👍👍👍
不論時常烹煮
還是簡單使用沾醬
丸莊醬油都是您很好的選擇🛒
#台灣黑豆蔭油
#丸莊
#無添加

06/01/2024

每當過年送禮送否煩惱該送甚麼呢😁?
#醬油 是非常好的選擇喔~~
沒開瓶大約可放2~3年，
📝
❌加防腐劑
❌加色素
❌加添加物
送禮自用兩相宜🥰，
買的安❤️ ~吃😋的安❤️ ~
#伴手禮 #過年禮品 #黑豆蔭油 #西螺 #安心食品

22/12/2023

📣台北國際素食展於今日登場
出示此畫面可以免費入場
更有入場好禮可以拿
丸莊醬油也提供多項優惠
歡迎大家來選購🛒🛒
年關將近
燒好菜也要有好醬料來配!!🥰🥰
#丸莊醬油
#2023台北國際素食展
#純釀

🎉丸莊將於台北國際素食展熱鬧登場🎉
現場販售丸莊各項經典產品，還有優惠活動，好康享不完
展覽期間，出示本文照片內【 VIP免費入場券】即可免費入場，
年末最大檔歡迎一同共襄盛舉，我們期待與您相見！

🗓展出日期｜12/22(五)-12/25(一)
⏰展出時間｜10:00-18:00
📌展覽地點｜台北世貿一館(台北市信義區信義路5段5號)
🎯攤位號碼｜B1127、B1129

天冷懶得出門嗎? 動動手指拿出魔法卡，丸莊購物商城現在優惠中
🛒https://wuanchuang-mall.chiliman.com.tw/product/all
#丸莊醬油 #素食展 #台北國際素食展

12/12/2023

黑豆醬油....
就是要揮灑著汗水🥵🥵💪
不管天氣如何☀️💧☔️
師傅都需要....
每個環節 每個步驟細心 耐心
才能釀出一甕甕耐人尋味的好滋味🥰😋
來給師父一個掌聲👏吧😁....

#缸釀 #黑豆蔭油 #古法釀造 #回甘 #日曬 #西螺

07/12/2023

西螺的寶貝.....西螺之寶...螺寶😋

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

此為缸釀"黑豆原汁"蔭油清。
黑豆🌱需藉由好菌，經陶缸在陽光☀️底下曝曬，
產出那獨特的醬香味😋濃郁芬芳👃，
黑豆醬汁成分越高，氨基酸成分也相對越高，
自然帶出的回甘度也越回甘😋，
好的醬油不多說，不加任何添加物，口感自然甘甜🥰。
➽ 產品訊息 🍶
原料：台灣契作黑豆、水、砂糖、食鹽
❎不加添加物
❎不加色素
❎不加防腐劑
⚠️開瓶後"放冰箱冷藏"
🧑‍🍳料理方法 : 沾、拌、炒、滷、高湯料理均可🥢

#缸釀 #日曝 #台灣契作 #螺寶 #醬油 #料理

27/11/2023

有夠大❤️的，
藉由影片拍攝 蔭豉DIY 的後續注意事項，
讓您回家釀造不煩惱🥰😍，
還在等什麼，快來報名體驗吧~~
自己手做滋味😋就是不一樣喔~~

#蔭豉 #缸釀 #延平老街 #黑豆蔭油

14/11/2023

📢西螺又熱鬧囉~~🥳🥳🥳🥳🥳
🚗【西螺老街Folk Art藝術節】!
📌活動時間：112/11/18(六)13：00-18：00
地 點：西螺老街/東市場廣場
衣著密碼：請穿著40年代復古衫(你媽媽、阿嬤、爸爸、爺爺的
衣服)加入、也歡迎異國服裝💃或Cosplay
🍂秋天最快樂😙的一天要來了!!!!!
除了在地表演團隊外，還有來自各地的街頭藝人演出散落在西螺老街的各據點給大家驚奇又好玩的表演喔！歡迎大家一起來同樂🥳

#豐泰文教基金會 #螺陽文教基金會 #雲林平原社區大學
#西螺鎮公所 #雲林基督教醫院 #西螺福興宮 #雲林愛樂室內合唱團 #姊妹電台 #中和里社區發展協會 #馨韻合唱團 #波波貓樂團 #西螺打擊樂 #西螺 #西螺老街 #螺陽茶席 #文化導覽 #鐘樓咖啡 #那那勇
#逗遊小舖

11/11/2023

🏆🏆「2023雲林縣滷肉飯節暨米🌾、肉、醬嘉年華」活動神級滷肉飯已誕生！🧑‍🍳👩‍🍳
結合了雲林在地好米，優質好肉，香醇醬油，並加入異國料理元素，再加上名間各路滷肉飯高手，打造最在地、最具特色的滷肉飯年度盛會！
滷肉飯好吃必備3大元素，好米🌾、香醇醬油🧂、優質豬肉🐖，只要將這3者融合，就可以打造出最完美的滷肉飯🥢。
💓滷肉飯的必備神隊友ˊ之一 : 醬油~~🥰😋

02/11/2023

認識雲林☁️🌳
玩樂雲林☁️🌳
美食雲林☁️🌳
體驗雲林☁️🌳
⭐️2023/11/03~11/06
一起來雲林館走走逛逛吧~~
📍11/4下午15:00有丸莊的舞台宣傳活動喔!!
想額外拿到好禮嗎?
到時趕快來舞台前卡好位
丸莊醬油等你喔😘😘😘😘😘😘

#丸莊醬油觀光工廠

在雲林這個好所在，有一個名為建設處的大家庭

22/10/2023

客人:這是一個很有意義的DIY課程

一位曾在小朋友時期跟著家長來參加過2次DIY課程，而現在已是研究生的同學說的一句話。
讓小編除了感嘆時間過好快之外
也收穫滿滿的感動🥰🥰
壺底蔭豉DIY
的確無法短時間內完成
但在180天的發酵過程中
可以完整的感受
發酵是一件多麼神奇的事😄😄

18/10/2023

📣📣2023西螺米醬生活節來囉！
慶祝西螺大橋70歲 藝陣文化祭結合武術表演隆重登場
🎉活動時間：
10/21(六)14:00-20:00
10/22(日)14:00-17:00
🎉活動時間：
西螺森活武術園區

歡迎大家嬉遊西螺，鬥陣熱鬧🥰

#西螺森活武術園區 #2023米醬生活節 #西螺商圈
#西螺七崁武術文教基金會 #延平老街 #煙火秀

14/10/2023

丸莊新氣象😁😁~~
來西螺，除了要了解醬油差異以外，
更要~~~看看在地文化特色，
嚐嚐~~~在地小吃啦😋😋，
我們把西螺的特色 景點呈現出來，
讓大家可以更直接~~藉由圖片傳達給各位...

#西螺阿美小吃 #捷發茶莊 #西螺大橋 #三角大水餃
#甜螺 #鐘樓咖啡 #九層粿 #油蔥粿 #阿敏婆碗粿
#永豐米糧行 #西螺老街

12/10/2023

再幾日，假期又~即將到來😁
是否走過🚶‍♀️ 來過，看過西螺的美 (巴洛克式建築物)，
是否嘗過😋 聞過，黑豆蔭油的甘甜
西螺在地小吃，濁水米🌾製作的碗粿/ 九層粿/ 油蔥粿，
簡單而純粹的滋味，總叫人欲罷不能😍😍，
還在等什麼....立馬出發吧~~GO~GO~

07/10/2023

西螺的雨🌧後的天晴🌥丫~
小犬颱風🌪離開，迎接著雙十連假，
趁這幾日連假，來走🚶‍♀️🚶走西螺，
來趟文青之旅，了解黑豆醬油的故鄉，
走過🚶‍♀️ 踏過....就是不要錯❌過啦🤣~~

#小犬颱風 #雙十連假 #延平老街 #黑豆醬油 #逗遊小舖

04/10/2023

今早就開始有颱風的味道了
風有點大~~🌬🌬🌬
小犬🐕雖尚未登陸
但外出還是需要留意自身安全!!

01/10/2023

各位有沒有發現，每次到賣場站在醬料區，
往往就發現不知如何下手😩😕，
明明就是醬油/醬料，為何分了這麼多種呢 ⁉️
來~來~來一趟醬油觀光工廠，
跟著老師，我們來學習了解這箇中祕密吧~~

#醬油 #蔭油 #醬料 #參觀

27/09/2023

中秋🌝月圓
丸莊陪您一起~~☺️😊🙂
🌟觀光工廠營業時間:
08:00~20:00(導覽、DIY場次請電洽)
🌟西螺休息站南下櫃位
9:00~21:00
🌟高鐵雲林站櫃位
9:30~18:00(周一、周四公休)

22/09/2023

https://photoexp.com.tw/event/news/5923/hsilo/

一年一度的大橋觀光節又到囉~~~
西螺大橋在日治時期稱濁水溪大橋，位於彰化縣與雲林縣之間，以華倫式桁架橋設計，連接北端之溪州鄉、南端之西螺鎮二地的交通。1952年完工時，西螺大橋是僅次於美國舊金山金門大橋的世界第二大橋，也是當時全台灣最長的橋梁，被譽為「遠東第一大橋」。1994年起橋面禁止行駛大型車輛。

於大橋活動時封橋，讓行人可走於橋上，歡迎於中秋節連假三天(9/29、9/30、10/1)來西螺走走👨‍👨‍👧‍👧🚗，逛西螺老街，體驗人情風味。
#西螺延平老街 #西螺大橋觀光文化節 #逗遊小舖 #煙火秀

2023年 西螺大橋 觀光文化節 西螺大橋通車70週年+高空煙火秀慶中秋。除了活動舞台表演外，還規劃有藝術展覽、農特產品市集、寵物嘉年華、競技比賽、社區成果展等，以及最讓攝影迷期待的無人機＋煙火秀展演。