Экопансионат "Крайня хата"

Во-вторых - организация питания. Предоставление кухни в распоряжение клиентам оказались ЗЛОМ. Зло- это антисанитария, «две хозяйки на кухне», поломанная бытовая техника, разные требования к гигиене и чистоте.

Поэтому в период с середины июня до конца августа питание будет организовано следующим образом. Для клиентов, которые категорически не желают связывать себя кухней на отдыхе, будут готовить хозяин и хозяйка с подругами, все отличные повара. К этой команде может примкнуть любой желающий и поучаствовать в кулинарном тимбилдинге.

Кулинарный тимбилдинг - тренинг сплочения коллектива с мастер-классом по приготовлению любых блюд мировой кухни. Акцент ставится на блюда украинской, итальянской, китайской, турецкой кухни. Выбор блюд (меню), которые будут приготовлены, делается в виде коллективного решения с учетом наличия необходимых компонентов, таким образом будут учтены индивидуальные запросы каждого. Любой участник, при желании, сможет блеснуть своим кулинарным талантом, фирменным блюдом, поделиться своим искусством с другими и получить опыт в приготовлении новых блюд.. Если нет - у меня или повара будет что предложить и потом не краснеть. Клиенты, не умеющие готовить, смогут научится этому во время мастер-классов, выбрав себе задачу по плечу- выполняя функции помощника повара, официанта, сомелье, кошевого, оператора посудомоечной машины и прочее. Для выполнения этих задач от каждого номера минипансионата выставляется один участник, ежедневно, ориентировочное время занятости 2-3 часа. Остальные отдыхают, как умеют.

Покопавшись в интернете, я убедился, что стою на правильном пути, хотя и не являюсь новатором в этом направлении: http://akme.su/uslugi/team_building/kulinarnyy_poedinok/ , http://delgusto.ru/events/team-building/

Итак, в высокий сезон, то есть июль-август 2019 года, при бронировании номеров, предпочтение будет отдаваться тем клиентам, которые будет питаться “от хозяина” либо участвовать в тимбилдинге (командообразовании). Те клиенты, которые не захотят участвовать в кулинарном тимбилдинге, смогут питаться самостоятельно в соседних заведениях: отель«Пеликан» (ресторанный вариант), расстояние от пансионата 200 м, «Крутая осыпь» (шведский стол, 380 грн) расстояние от пансионата 400 м. Самостоятельно готовить в номерах категорически запрещено! Для приготовления шашлыков, морепродуктов имеется уличная кухня с мангалом и помпейской печью.

Пансионат рассчитан на комфортное размещение до 24 человек. Возможно проживание с семьей, детьми старше 7 лет. Пансионат располагается на территории национального природного парка «Белобережье Святослава». Находится в 650 м от берега моря, действительно соответствует названию - самый крайний дом села Покровка (хутор Ковалевка), ближний к морю, с видом на лес, море. Пансионат состоит из 2-х этажного дома с мансардным 3-им этажом, 3-х кухонь – одна евро и два крытых уличных комплекса, с печью-казаном, мангалом и помпейской печью. На каждом этаже расположено 4 просторных номера на 2-4 человека, душ, санузел, просторные крытые террасы. На всех дверях и окнах установлены противомоскитные сетки, в номерах имеются средства от комаров. Имеется возможность в одном из номеров сделать спортзал с тренажерами - есть орбитрек, степ платформа, батут, легмеджик и др., теннисный стол «Кеттлер». Есть скоростной интернет от провайдера Диджиком, скорость 5/2 мбит/с, работает Wi-Fi. Рекомендованный период пребывания 10-15 дней Стоимость номеров 2019 г. (указана стоимость за номер на двоих в июле-августе без скидок, стоимость одного полноценного дополнительного места 100 грн) Фото номеров на сайте http://kraynyahata.mk.ua/ Внимание! Действует система накопительных скидок до 40% 1 этаж: отдельная общая кухня 16 м.кв., газплита, электроплита, 4 холодильника, микроволновая печь, посуда и прочее • №1-22 м.кв на 2-4 человека (двуспальная кровать + односпальная кровать + еврораскладушка), санузел, без кондиционера (северная, прохладная сторона дома, не нужен) - 650 грн • №2- аналогичный №1, + детская кроватка -650 грн • №3- 22 м.кв. на 2-3 человек, 2 составляемых деревянных кровати с новыми ортопедическими матрацами, еврораскладушка, санузел, кондиционер-сплит , -750 грн • №4- 22 м.кв. на 2-3 человек, 2 составляемых деревянных кровати с новыми ортопедическими матрацами, подростковая кровать, санузел (свой, но в коридоре), сплит, камин, печь, TV плазма 55 дюймов+ фильмотека +ДВД +НД-плеер -750 грн 2 этаж- веранда, детский бассейн, качели, батут, тренажеры, настольный теннис Кеттлер • №5- 22 м.кв., на 2-4 человека, , 2 составляемых деревянных кровати, раскладной двуспальный диван, кондиционер, санузел в коридоре на 2 номера -600 грн • №6 аналогичный №5 ( 1,5 спальный диван) -600 грн • №7- 22 м.кв. на 2-3 человека, 2 составляемых деревянных кровати, еврораскладушка, свой санузел, сплит -750 грн • №8- 22м.кв. днем жаркий, на 2-3 человека, односпальная деревянная кровать, раскладушка, санузел в коридоре на 2 номера (летом номер для пресонала) -500 грн 3 этаж мансардный (днем жаркий, узкая крутая лестница) • №9 -20 м.кв. на 2-3 человека, туалет в техпомещении, открытый балкон- терраса 9 м.кв. с панорамным видом на море, лес и косу -500 грн Двор огражден, 2 больших крытых террасы со столами на 8+8+8 человек, 2 уличных комплекса с помпейской печью, мангалом, печью-казаном, кухней, парковка, 4 уличных душа, прудик с рыбой, каркасный бассейн 5,5 м х1.22 м (по требованию) Скидки и наценки: 1. с 15.09. по 01.06. -10% 2. пребывание свыше 15 дней -10%, свыше 20 дней -15% 3. отдыхающим прошлых лет – 5% 4. аренда целого дома/этажа (при номинальном заполнении)– 10% 5. в период с 15.07 по 25.08 скидки не действуют! 6. аренда до 3 дней наценка +30%, до 5 дней +15% 7. стоимость пребывания домашнего питомца- 100 грн/сутки 8. стоимость пользования кухней (включая газ, электроэнергию, привозную артезианскую воду, утилизацию мусора)- 30 грн/чел./сутки Варианты питания:

Питание трехразовое качественное из домашних и премиум продуктов, “меню от хозяина” но с учетом пожеланий с 15.06 по 25.08. 330 грн с человека 1 порция, можно выбрать 1/2 порции детям или 1,5-2 порции любителям покушать.

• Кулинарный тимбилдинг- едим то, что приготовила команда отдыхающих, 3-х разовое качественное питание- 250 грн с человека в сутки за 1 порцию.

• Готовим сами из своих продуктов - по предварительной договоренности (при бронировании и при технической возможности) • Готовим сами из продуктов пансионата - стоимость продуктов рыночная (магазинная) + 30% наценка за доставку и утряску При технической возможности возможно индивидуальное меню, выборочное питание (обед, ужин) Будем рады встретить вас в этом уникальном месте, оказать вам радушный прием, поможем отдохнуть и телом и душой, снять бремя усталости и проблем.