30/04/2024
«Екскурсії Закарпаттям»😍
Дегустація вин 🍷
Основною метою нашої подорожі буде ближче знайомство з виноробством🍇 Закарпаття та звичайно ж дегустація🍷 натуральних закарпатських вин. У ході екскурсії ми відвідаємо приватний винний підвал, що знаходиться в селі Кідьош, за п’ять кілометрів від м. Берегово.
Господар-винороб є активним організатором та учасником багатьох виноробних🍇 курсів, адже останнім часом в світі трапляється багато нового, пов’язаного з виноградарськими та виноробними технологіями та їх застосуванням. Крім цього власник винпідвалу прийняв участь в багатьох спецкурсах за кордоном. Так манера проведення дегустації🍷 і те, що гості побачать в погребі є частково результатом закордонних навчальних поїздок🥇
Сама дегустація🥂 триває 1-1,5 години, проводяться в затишному винному залі, поряд з вин підвалом, який може вмістити до 48 осіб. Тут гості можуть оглянути найважливіші прилади, що застосовуються при традиційній переробці винограду🍇 та виготовленні вина🍷: путтоні для збору винограду, бочки різних розмірів, пляшки для вина, інструмент «лопов» та декантери.
За традицією класичної горизонтальної дегустації 🥂– куштування починають з легкого, білого сухого вина, та завершують солодким червоним вином. Гості мають можливість скуштувати до 17 сортів білих та червоних сухих та солодких вин, як традиційних сортів і рецептів, так і популярних брендів та закусити їх легкою закускою🧀 (7-8 видів: сир, ропі, крекер-брезель, поп-корн, палочки, горішки, копчене сало) для знімання смаку попереднього вина із язика, щоб повною мірою насолодитися смаком наступного сорту.
Гості підвалу мають можливість навчитися як правильно вибрати та тримати бокал з вином🍷, засвоїти особливості декантації вина та подачі його на стіл, нюанси поєднання різних сортів винограду та вина в купажах і технології «кюве», а головне – відчути справжній смак домашнього закарпатського вина в домашніх умовах, використовуючи надбання та досвід кількох поколінь🧙, за традиційними технологіями з витримкою у дубових бочках, та з використанням старовинних і власних рецептів, із забороною використання води💧 та цукру.
Дегустація супроводжується насиченою інформацією про технології вирощування та переробки винограду і виробництва вина, про історичні віхи виноробства Закарпаття, про трапезні та лікувальні властивості різних типів та видів вина, а головне – з допомогою майстерного сомельє☝ (Лицар Ордену Вина, за освітою агроном та кандидат сільськогосподарських наук) гості засвоюють основи культури вживання вина та спілкування Людини з Вином, що є засадами здорового, культурного та лікувального відпочинку😀
💥Вартість екскурсії – 500 грн./особа.💸
💥Протяжність маршруту – 160 км.🚐
💥Орієнтовний час відправлення з Поляни – 14:00.🕰
💥Орієнтовний час прибуття - 18:00.🕰
💥Реєстрація на екскурсію та додаткова інформація - 0502863344.☎
