02/04/2020
❤️Особенности Мальдивской кухни продегустировали на личном опыте!!!
⠀
Интересно? Не забываем ставить ❤️
⠀
❇️ Несмотря на то, что Мальдивы воспринимаются, как рай 🏝на земле, здесь не найдешь большого разнообразия продуктов — на островах даже нет источников пресной воды. Единственное, чем богаты острова — морепродукты 🦞🍤🦪🦀🐟🐠
⠀
❇️ Традиционно мальдивцы едят моллюсков, крабов, креветки, мидии, кальмаров и других морских обитателей. Особенно здесь почитают тунца, который занимает почетное место в традиционной кухне Мальдив. Здесь его употребляют в сушеном, вяленом, виде, приготовленном на открытом огне, в печи, в составе других блюд Мальдив.
⠀
❇️ Основной гарнир, который используется в местной кухне — рис, который присутствует во многих блюдах.
⠀
❇️ Также национальные блюда Мальдив щедро приправляются специями, соусами, пряностями.
⠀
❇️ Главная добавка местной кухни — кокосовое молоко, его используют как основу для соусов, из него готовят масло.
⠀
❇️ И, конечно же, мальдивцы едят фрукты, которые растут на островах. Тропические фрукты легли в основу изумительных местных десертов. В конце каждого приема пищи здесь принято жевать орех бетель с лаймовой пастой.
⠀
❇️ Запивать еду мальдивцы любят зеленым чаем с сахаром и молоком. Последнее могут пить отдельно, но тоже с большим количеством сахара, называя напиток «киру сарбат». В почете и пальмовый сок, фруктовые соки.
⠀
❤️Мальдивы — мусульманская страна, поэтому алкоголь разрешен только в отелях.
Но среди напитков Мальдив почетное место занимает «гаа» — слабоалкогольный напиток из перебродившего молока.
⠀
☝️ТОП-5 мальдивских блюд, обязательные к дегустации на отдыхе:
⠀
💠Тунец с рисом или вермишелью — самое распространенное блюдо на островах.
⠀
💠 Гарудхи — популярное мальдивкое блюдо, которое можно отнести к разряду первых блюд. Представляет собой прозрачный бульон из тунца.
⠀
💠 Рикаакуру — паста из тунца высокой концентрации. Мальдивцы едят ее в самых различных вариациях: мажут на хлеб, смешивают с луком, вареным рисом и чили.
⠀
💠 Масхуни — тоже тунец, но копченый на дыму (валхоамас) и смешанный с кокосом, соком лайма, луком и чили.
⠀
💠 Роши — национальные хлебцы на основе риса.