
02/05/2025
Paccheri con pesce spada,melanzane,noci
Ricetta di Sergio Garito‎
Metti uno spicchio d'aglio con prezzemolo ,basilico, menta fai soffriggere un po' poi aggiungi il pesca spada tagliato a cubetti fai cucinare qualche minuto e sfumi con un bicchiere di vino bianco dopo metti una dozzina circa di pomodorini una volta cotto il tutto metti 2 bustine di zafferano la melanzana fritta a cubetti e 4/5 noci tritate ancorat 3/4foglie di menta tritata e buon appetito