Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia

Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia Aromas, sabores, servicios... un patrimonio que se comparte.

Presentación

En estos años a desarrollado la formación técnica de cientos de profesionales que cumplen con los requerimientos del sector empresarial de Colonia. Cumpliendo con el rigor profesional que exige el Instituto y con la flexibilidad necesaria que demanda su oferta educativa, un certificado equipo docente acompaña el trabajo de la dirección del Instituto. Perfil del Egresado

Gastronomía


El Técnico de Gastronomía está capacitado para asumir funciones de mandos medios en establecimientos gastronómicos y afines. Cuenta con conocimiento de todas las áreas de un hotel, cultura general del circuito turístico de Colonia y dos idiomas para poder comunicarse. Hotelería

El técnico de Hotelería esta preparado para enfrentar los desafíos de un mundo cada vez más competitivo.

05/12/2024
05/12/2024
El pasado viernes 22 de noviembre participamos de el evento lanzamiento de UDELAR en el centro cultural AFE.
25/11/2024

El pasado viernes 22 de noviembre participamos de el evento lanzamiento de UDELAR en el centro cultural AFE.

Se realizó la entrega de premios a los platos ganadores en categoría cocina y pastelería de la 3er edición especial de l...
14/11/2024

Se realizó la entrega de premios a los platos ganadores en categoría cocina y pastelería de la 3er edición especial de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria.

Felicitamos a todos los alumnos por haber participado en estas jornadas de desafío y fraternidad.

Y un especial agradecimiento al profesor Ángel Brufau por organizar e impulsar está competencia desde hace más de trece años.

Gracias Ángel!

🏆

Masterclass de Bocaditos Dulces y Salados.Gracias a todos los asistentes por acompañarnos. Y un especial agradecimiento ...
13/11/2024

Masterclass de Bocaditos Dulces y Salados.

Gracias a todos los asistentes por acompañarnos.

Y un especial agradecimiento a la profesora .galarraga por tan enriquecedora jornada.

Gracias Vero!

Culminó la última jornada de competición de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria en su 3ra edición especial.Reiter...
13/11/2024

Culminó la última jornada de competición de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria en su 3ra edición especial.

Reiteramos el agradecimiento al jurado por acompañarnos .galarraga y José Rodríguez.

Y felicitamos a todos los alumnos por haber participado!

El día de ayer se dictó una Masterclass de Bombonería impartido por la profesora Ana Rosa. GRACIAS ANA! Y gracias por t...
13/11/2024

El día de ayer se dictó una Masterclass de Bombonería impartido por la profesora Ana Rosa.

GRACIAS ANA!

Y gracias por tu colaboración.

🍫

Compartimos fotos de lo que fue la primer jornada de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria en su 3era edición espec...
13/11/2024

Compartimos fotos de lo que fue la primer jornada de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria en su 3era edición especial el día de ayer.

Muchas gracias a todos los alumnos por participar!

Agradecemos al jurado que estuvo toda la jornada evaluando los platos, al docente coordinador Angel Nestor Brufau Clake, y al docente José Luis Oradini por acompañarnos.

Grupo de gestión Hotelera de paseo x Hotel Costa Colonia, Fincas Del Sacramento y Hotel y restaurante Las Liebres.Acompa...
12/11/2024

Grupo de gestión Hotelera de paseo x Hotel Costa Colonia, Fincas Del Sacramento y Hotel y restaurante Las Liebres.
Acompañados por Prof. Maureen Miller

Olimpiadas de la creatividad culinaria.3era edición especial 20241er turno de competencia de cocina.
12/11/2024

Olimpiadas de la creatividad culinaria.
3era edición especial 2024
1er turno de competencia de cocina.

Grupo de 2do año de panadería junto al profesor Luis Mario Moreira
11/11/2024

Grupo de 2do año de panadería junto al profesor Luis Mario Moreira

Masterclass de bombonería y de Bocaditos dulces y saladosEl Instituto de Hotelería y Gastronomía de la Intendencia de Co...
07/11/2024

Masterclass de bombonería y de Bocaditos dulces y salados

El Instituto de Hotelería y Gastronomía de la Intendencia de Colonia, en el marco de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria en su edición especial, realizará dos cursos de pastelería:

Masterclass de bombonería:
Martes 12 de noviembre a las 14hs.
Dictado por la profesora Ana Rosas.
Curso gratuito, de cupos limitados. Con degustación.

Masterclass de Bocaditos dulces y salados:
Miércoles 13 de noviembre a las 14hs.
Dictado por la profesora Verónica Galarraga.
Curso gratuito, de cupos limitados. Con degustación.

Para inscribirse deben llamar a los teléfonos: 4522 0408/ 4522 1208. Por WhatsApp al 098 270 032. Vía mail: [email protected].

Alumnos de Gestión Hotelera realizaron en el día de la fecha una visita guiada al Parque Anchorena junto a la profesora ...
07/11/2024

Alumnos de Gestión Hotelera realizaron en el día de la fecha una visita guiada al Parque Anchorena junto a la profesora Maureen Miller y equipo del instituto.

Muchas gracias , y .benedetto por recibirnos y por la atención.

Grupo de Gestion Hotelera acompañados de prof. Maureen Miller visitaron Hotel Casa Lahusen
06/11/2024

Grupo de Gestion Hotelera acompañados de prof. Maureen Miller visitaron Hotel Casa Lahusen

06/11/2024

Dirección

Miguel Odriozola 380 (ex Florida)
Colonia Del Sacramento
70000

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