Un poco de nuestra Historia
Como todo tiene su historia, aquí les van nuestros Cimientos…
Estudio e investigación, por ahí comenzó la cuestión
Ibeth, Laura, y Elizabeth, se conocen cuando inician sus estudios de maestría en educación Ambiental, lo que las llevó a la interpretación Ambiental y a la Educación Patrimonial. En este desarrollo produjeron diversos trabajos del uso sostenible y rescat
e del patrimonio histórico –cultural de nuestra ciudad, Caracas. Así recorrimos el centro y descubrimos la Reurbanización El Silencio, caminando un poco más el Waraira Repano no se hizo esperar…
Otros abolengos…
Desarrollo de otros trabajos, acciones e investigaciones en el ámbito de lo educativo-ambiental y patrimonial, más allá de los límites Caraqueños:
La Sociólogo y educadora Elizabeth además de trabajar por muchos años en Educación ambiental, desarrolló una estrategia para el turismo sostenible en la región oriental con el fin de crear una red turística entre los estados orientales a través de un recurso turístico común (turismo de playa) asociada al trabajo y desarrollo comunitario. Por otra parte, trabaja en la formación de facilitadores en línea utilizando las tecnologías de información y comunicación. La profesora y Chef Laura, luego de trabajar en investigación y educación durante largos años, y desarrollar un programa educativo ambiental para el rescate del patrimonio cultural del Waraira repano, ahora desarrolla una investigación sobre nuestro patrimonio culinario y ha puesto en marcha el rescate de nuestra cocina tradicional caraqueña, iniciando por rememorar y saborear a la Dulce Caracas de Antaño, realizado Charlas y degustaciones temáticas así como ofreciendo estos deliciosos e identitarios bocados a los caraqueños. La profesora Ibeth, entre otros trabajos, elaboró un programa educativo ambiental para el rescate del patrimonio cultural de la Reurbanización El Silencio y en su quehacer pedagógico con estudiantes del IPC y de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, ha realizado desde el año 2000 recorridos didácticos e interpretativos en el marco de la cátedra de Educación Ambiental y el Patrimonio urbano. Esta experiencia ha dejado un grato sabor no solo en los estudiantes y profesores de las universidades, sino en los amigos y familiares que se han incorporados en los recorridos durante estos años. Es así como estas experiencias, conocimientos y el interés de todos aquellos a quienes hemos involucrado, nos han llevado a integrarnos para retomar nuestro proyecto de Patrimonio y Turismo Cultural. Un reencuentro que promete…
Este trío de mujeres emprendedoras, socióloga, investigadoras, educadoras y Chef, y formadas en áreas como la educación ambiental, patrimonio cultural, tecnologías de información y comunicación y gastronomía, se reencuentran luego de recorrer cada una su camino en lo personal y profesional. Nos reencontramos en los sueños y en las ganas de emprender y producir un servicio-propuesta turística en el ámbito urbano, específicamente en nuestra Caracas, que guarda aun en pleno siglo XXI, lugares, historias, imaginarios, culinaria y costumbres emblemáticas, que nos hablan de su origen mestizo y de sincretismo cultural, que es importante rescatar, vivenciar y valorar no sólo por el nativo caraqueño de este y otros tiempos, sino también por todo venezolano, latinoamericano y de otros mundos, pues desde una visión universal, Caracas es y será una invención y creación humano-social.
