Thịt chua Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ đã có mặt tại Sài Gòn từ 2019.
(5)
13/04/2022
💗💓💗🤗EM VẪN SẢN XUẤT THỊT CHUA ĐẶC SẢN PHÚ THỌ Ạ 🤩💗💓💗
☀☀Thịt chua Phú Thọ vị tỏi ớt rất hấp dẫn ....
➡ Phù hợp cho mọi bữa ăn & tiệc tùng.
➡ Là đặc sản của chính vùng đất vua Hùng Phú Thọ.
➡ Đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm tuyệt đối.
⛔IB để chúng tôi phục vụ :
Sỉ lẻ khu vực phía Nam
Tuyển nhà Pp và đại lý bán hàng, nhiều chính sách ưu đãi
Các tình yêu, thực khách nhanh tay cầm điện thoại và đặt hàng nhé . Luôn phục vụ hết mình và nhiệt tình ..... Liên hệ theo số: 0️⃣9️⃣3️⃣7️⃣5️⃣7️⃣6️⃣6️⃣7️⃣9️⃣
13/04/2022
💗💓💗🤗EM VẪN SẢN XUẤT THỊT CHUA ĐẶC SẢN PHÚ THỌ Ạ 🤩💗💓💗
☀☀Thịt chua Phú Thọ vị tỏi ớt rất hấp dẫn ....
➡ Phù hợp cho mọi bữa ăn & tiệc tùng.
➡ Là đặc sản của chính vùng đất vua Hùng Phú Thọ.
➡ Đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm tuyệt đối.
⛔IB để chúng tôi phục vụ :
Sỉ lẻ khu vực phía Nam
Tuyển nhà Pp và đại lý bán hàng, nhiều chính sách ưu đãi
Các tình yêu, thực khách nhanh tay cầm điện thoại và đặt hàng nhé . Luôn phục vụ hết mình và nhiệt tình ..... Liên hệ theo số: 0️⃣9️⃣3️⃣7️⃣5️⃣7️⃣6️⃣6️⃣7️⃣9️⃣
14/02/2022
21/01/2022
☀☀☀Hôm nay là cuối tuần , hôm nay ăn gì nhỉ ?☀️☀️☀️
❤❤❤THỊT CHUA THANH SƠN PHÚ THỌ tại Dĩ An Bình Dương❤️❤️❤️
👨🏻🍳👨🏻🍳Với hương vị: TỎI ỚT rất quen thuộc và thân thương👨🏻🍳👨🏻🍳
Được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn chất lượng, đầu vào đc lựa chọn tươi ngon - sạch - an toàn.
Quá trình ủ nóng lên men chua tự nhiên, k chất bảo quản, k phẩm mầu, k phụ gia
Cam kết: chất lượng là quan tâm số 1
Khách yêu của em yên tâm về sản phẩm e cung cấp nhé😀😀
💗💗Hãy nhấc điện thoại và đặt hàng . Em sẽ ship tận tay nhé 💗 093 7576679 💓
21/01/2022
☀☀☀Hôm nay là cuối tuần , hôm nay ăn gì nhỉ ?☀️☀️☀️
❤❤❤THỊT CHUA THANH SƠN PHÚ THỌ tại Dĩ An Bình Dương❤️❤️❤️
👨🏻🍳👨🏻🍳Với hương vị: TỎI ỚT rất quen thuộc và thân thương👨🏻🍳👨🏻🍳
Được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn chất lượng, đầu vào đc lựa chọn tươi ngon - sạch - an toàn.
Quá trình ủ nóng lên men chua tự nhiên, k chất bảo quản, k phẩm mầu, k phụ gia
Cam kết: chất lượng là quan tâm số 1
Khách yêu của em yên tâm về sản phẩm e cung cấp nhé😀😀
💗💗Hãy nhấc điện thoại và đặt hàng . Em sẽ ship tận tay nhé 💗 093 7576679 💓
Be the first to know and let us send you an email when Thịt chua Phú Thọ, đặc sản tại Sài Gòn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Business
Send a message to Thịt chua Phú Thọ, đặc sản tại Sài Gòn:
Thịt chua Phú Thọ - Đặc sản trứ danh Đất tổ đã có mặt tại Sài Gòn!
Thịt chua là món ăn sử dụng thịt lợn tươi sống ướp trong thính gạo để làm thành phẩm chín tự nhiên, thịnh hành như một loại đặc sản địa phương trong ẩm thực tại vùng trung du Bắc Bộ Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng tại vùng Phú Hà, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Nguyên liệu để làm món thịt chua là thịt lợn mán. Lợn mán được thả rông trên đồi, chủ yếu ăn rau củ, măng rừng đạt trọng lượng từ 18kg đến 30kg sẽ được thịt và làm nguyên liệu cho món thịt chua.
Do được chăn thả tự nhiên và nuôi lớn hoàn toàn bởi những sản vật của núi rừng như củ quả, rau măng nên thịt lợn lửng rất chắc, thơm ngon và ngọt thịt. Trong cả con, phần thịt áp mông, áp vai sẽ được chọn để làm chua.
Ban đầu thịt chua chỉ là một món bình dân của người Mường, nhưng giờ đây thịt chua đang ngày càng vươn xa nhờ nhiều đại lý phân phối trên cả nước và được biết đến nhiều hơn với tên "thịt chua Phú Thọ". Vậy nếu bắt gặp ở đâu đó món thịt chua người Mường, hay thịt Chua Thanh Sơn, Phú Thọ.
Điều đặc biệt là người Mường không mổ lợn như cách thông thường mà họ dùng rơm lúa nếp hương thui cho lợn vàng đều, quay cho thịt lợn gần chín tới sau đó mới chọn những phần thịt mông, vai, thăn sau đó thịt được trộn đều với gia vị xong thì cho vào ống nứa hoặc hộp nhựa.
Loại thịt này cứ để nguyên miếng rồi nướng cho chín se các mặt cắt trên than hồng, sau đó ép bỏ nước rồi pha khổ nhỏ con bài, thái mỏng ướp với nước mắm, bột ngọt, thính.
Lúc này, những ống nứa tươi từ 6 - 8cm, lá ổi bánh tẻ rửa sạch để khô, lót đáy và quây xung quanh thành ống, nhồi thịt vào ống thật chặt để cách miệng ống 3cm, rắc thính phủ kín, đậy lá ổi và cài lại. Úp các ống thịt vào khay nước lạnh có chiều sâu 2cm, để nơi thoáng mát, sau 2 - 3 ngày thịt sẽ lên men và chín ngẫu.
Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon.
