11/02/2023
GỢI Ý ĐẶC SẢN, MÓN NGON GIA LAI ĐẬM ĐÀ BẢN SẮC PHỐ NÚI
Gia Lai là tỉnh có điện tích lớn thứ 2 Việt Nam, và là một tỉnh miền núi nằm ở phía Bắc của vùng Tây Nguyên, miền Trung, Việt Nam. Nhắc đến Gia Lai, du khách thường nghĩ đến những cánh rừng nguyên sinh rộng lớn, thiên nhiên hùng vĩ với những thác, ghềnh trải dài theo sườn núi, hay đồi chè, đồi cafe bạt ngàn xanh thẳm. Bên cạnh đó, ẩm thực tại Phố Núi cũng rất đa dạng và phong phú, là một trải nghiệm thú vị khi đặt chân đến vùng đất này.
1/ MĂNG CHUA RỪNG
Là một vùng đất gần với núi rừng, Gia Lai có nhiều món ăn truyền thống gắn liền với rừng cây. Đặc biệt phải kể tên món măng chua, một sản vật tươi ngon được Mẹ thiên nhiên ban tặng. Măng ngon và tươi sẽ được làm sạch và giã dập cùng với ớt rồi mang đi ngâm cùng với một chút ớt, tỏi, muối, gừng. Khoảng chừng hai tuần, măng chua đến độ vừa dùng, miếng măng giòn tan, cả nước lẫn cái đều có vị chua, cay, đắng, ngọt. Măng chua nấu với cá trê, măng chua nấu gà khiến bạn ăn quên no…
2. THỊT BÒ NƯỚNG ỐNG PLEIKU
Thịt bò nướng ống Pleiku là đặc sản thơm ngon pha trộn hương thơm của các loại rau rừng, cùng cách chế biến độc đáo đã tạo nên một món ăn thơm ngon với hương vị khó quên. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò, thịt được thái miếng vừa ăn, trộn cùng với các loại gia vị như sả, lá é… được giã nát, ướp khoảng 30 phút cho vào ống. Sáu đó được nướng chín nhưng không có mùi khói, thay vào đó là vị ngọt của thịt bò cùng hương thơm quyến rủ của các loại rau rừng trong món ăn.
3. LẨU LÁ RAU RỪNG
Lẩu là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người, và nơi đâu cũng cõ. Tuy nhiên, để thưởng thức món lẩu lá râu rừng thì chắc chắn du khách phải đến Gia Lai. Lẩu lá rau rừng là món ăn đặc sản dân dã, bởi món này chỉ có ở phố núi, và rất ít chứ không không phổ biến như những món đặc sản khác. Món lẩu lá rau rừng cũng là món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng con người nơi đây, không chỉ hương vị quê hương mộc mạc, mà còn là món ăn đặc sản Gia Lai thu hút du khách nhất.