20/06/2022
CÁCH LÀM MÓN NUI XÀO XÚC XÍCH CHO BỮA SÁNG ĐẦY DINH DƯỠNG
Nui xào xúc xích là món ăn thơm ngon nhưng cách làm cực đơn giản. Cùng Xúc Xích Thuỷ học cách làm nui xào xúc xích ngon lẹ cho bữa sáng đầy dinh dưỡng nhé!
1. NGUYÊN LIỆU
200gr xúc xích
200gr cải ngọt
100gr cà rốt
100gr hành tây
Hành tím, tỏi
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn
2 CÁCH LÀM
* Bước 1 Luộc nui
Đầu tiên, bạn ngâm nui với nước khoảng 20 phút. Sau khi ngâm xong, bạn vớt nui ra, rửa sạch. Kế tiếp, bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 1 lít nước, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, rồi cho nui vào luộc khoảng 5 phút.
* Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau hành tây và bóc vỏ, đập dập 2 tép tỏi, 3 củ hành tím. Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa thành hình cánh hoa, cắt lát.
* Bước 3 Xào nui
Trước tiên, bạn phi thơm hành tỏi và cho xúc xích vào xào đến khi xúc xích vàng đều. Tiếp theo, bạn cho vào phần cọng cải ngọt, cà rốt vào xào chung với lửa lớn khoảng 3 phút, thêm một ít nước để cà rốt, cải ngọt nhanh chín.
Sau đó, bạn bỏ phần lá cải ngọt, đổ nui vào xào chung và nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều 2- 4 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn đổ nui ra dĩa là có thể thưởng thức.
Sau đó, bạn cắt xúc xích làm 3 khúc đều nhau, rồi chẻ ở đầu mỗi khúc 5- 8 khía. Sau cùng, bạn rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn, để tiêng phần lá và phần cọng.
3. THÀNH PHẨM
Nui xào xúc xích là món ăn hấp dẫn, có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận mùi thơm cuốn hút từ dĩa nui mới xào xong, vị ngọt, giòn từ cải ngọt, xúc xích dai dai, nui mềm, thấm đều gia vị.