Rues d'Asie

06/04/2021

Une publicité pour le lait de poudre de Nestlé au Vietnam en 1940.

01/03/2021

Le printemps arrive...
(Champs des pruniers à Moc Chau - Son La)

12/02/2021

Bonne année du Buffle!
Marché de fleurs (Hanoi-1955)

27/01/2021

Tous les ans, au matin du dernier jour de l’année lunaire, les femmes vietnamiennes ramène du marché un gros bouquet de coriandre mûr.
Depuis des centaines d’années, la tradition veut qu’avant minuit, on se lave et on se purifie le corps et l’esprit, pour se débarrasser du malheur, de la tristesse et des mauvaises âmes. On prépare la décoction en faisant bouillir le coriandre avec du gingembre, et à chaque utilisation on ajoute de l’eau tiède et du sel.
Pourquoi du coriandre mûr ? Car son odeur est particulièrement agréable, pure et douce. Et pour chaque vietnamien qui vit à l’étranger, à l’approche du Têt, cette senteur remarquable rappelle avec nostalgie le pays et la fête de la nouvelle année passée en famille.

11/01/2021

C’est en Europe?
Non. C’est à Sapa (Viet Nam) en ce moment.

31/12/2020

Bonne année à vous tous! 🎉🎉🎉

23/12/2020

Connaissez-vous ce race de poulet?

25/11/2020

Pendant la guerre d’Indochine et après 1954, il existait un produit populaire: le baume du tigre, ou baume Cù Là, que Cù Là est le nom qui désigne les birmains en vietnamien. Vers 1968, après un temps de recherche, la production devint stable ainsi que la qualité sous les différentes conditions météo. Depuis son apparition sur le marché, ce baume omniprésent au Nord du Vietnam, fut exporté dans les pays d’Europe de l’Est avec 20 millions de boîtes en 1983.
Grâce à ses atouts (léger, facile à transporter), ses ingrédients composés par des huiles spécifiques (menthe, canelle, melaleuca, basilic sacré) et ses multiples usages (pour les maux de têtes, le rhume saisonnier, les vertiges, le mal de transport, le nez bouché), ce baume devint produit iconique du Vietnam à l’époque.
Après avoir disparu du marché, ce produit revient avec son apparence inchangée et un nom international “golden star” ou “étoile d’or”.
Le baume a retrouvé sa place. Il est vendu 8 usd sur amazon, alors qu’on peut l’acheter seulement à 2 centimes au Vietnam 👍🏻

08/10/2020

Se lever à 5h du matin pour capturer la plus belle image des rizières en terrasse, vous êtes prêts?

Mu Cang Chai-province de Yen Bai.

19/08/2020

Bac Ha, dans la province de Lao Cai, est bien connu pour son marché ethnique, ses danses traditionnelles, son alcool de maïs, sa course de chevaux annuelle, mais aussi pour une autre spécificité : le chien H'mong sans queue. Il fait parti des 4 races de chiens de chasse au Vietnam.

Cette race a été introduite en même temps que les H'mong se sont installés dans la région. C'est un ancien chien de chasse descendant des loups, costaud, musclé, et qui depuis la naissance n'a pas de queue ou alors très courte.
Ils sont rapides, intelligents, protecteurs, et extrêmement fidèles. A tel point qu'ils n’écoutent uniquement les ordres de leur maître et préfèrent mourir de faim que de manger de la nourriture donnée par une autre personne que leur maître.

Lors de votre prochain voyage dans les montagnes du nord-ouest Vietnam, rendez vous sur le marché hebdomadaire de Bac Ha afin de voir cette race particulière de chien H'mong sans queue, fierté de cette communauté ethnique.

01/08/2020

| Zen |

Un weekend en toute sérénité dans certaines des plus belles rizières du Vietnam.

Quoi de plus calme et reposant qu'un peu de vent dans les rizières ?

Excellent weekend à tous !

24/07/2020

| Tradition et modernité |

L'Ao Dai est le vêtement emblématique du Vietnam. Encore aujourd'hui les stylistes regorgent de créativité pour créer des Ao Dai modernes et perpétuer cette tenue traditionnelle.

L'histoire de l'Ao Dai d'hier à aujourd'hui, c'est à retrouver par ici ⬇️

L’Ao dai, un costume traditionnel vietnamien, a été reconnu comme un symbole de l’identité vietnamienne à travers le monde entier.

17/07/2020

| Balade en mer |

Le photographe Pham Huy Trung est parti en balade en baie de Lan Ha pour nous offrir quelques vues aériennes.

Sur l'eau, les magnifiques chapelets d'îlots karstiques sont un spectacle extraordinaire. Mais vu du ciel, c'est un tout autre point de vue sur la baie qui s'offre à nous.

Source: vn.express

10/07/2020

| Parlons Vietnam |

Le culte des ancêtres est une composante essentielle de la culture vietnamienne.

Chaque foyer possède un autel dédié aux ancêtres de la famille et chaque grande décision d'une vie est prise devant celui-ci.

Et pour en savoir plus sur ce fondement de la structure religieuse et familiale du Vietnam... ⬇️

Le culte des ancêtres a une importance capitale dans la civilisation vietnamienne. Il constitue le fondement de la structure familiale traditionnelle

03/07/2020

| Un peu de fraîcheur |

Les fortes chaleurs sont aussi présentes en France qu'au Vietnam.

Et quoi de mieux qu'un plongeon dans les plus beaux lacs et cascades du Vietnam pour se rafraîchir ?

Et pour plonger la tête la première : http://www.ruesdasie.com/

26/06/2020

| Cuisine vietnamienne |

Le bun cha est l'une des références de la gastronomie du nord du Vietnam et de Hanoi en particulier.

Ce plat peut paraître simple au premier abord. Pourtant, sa préparation est méticuleuse et ses goûts uniques, ce qui font du bun cha un plat bien plus complexe.

Cette semaine sur notre blog, une découverte du bun cha de Hanoi.

Le bun cha est un plat incontournable de la gastronomie du nord du Vietnam. Un plat simple en apparence mais qui renferme une réelle complexité.

18/06/2020

| Qui suis-je ? |

Cette semaine, une petite devinette !

• Je suis une ville pleine de sérénité.
• Je suis bordée par un fleuve mythique.
• Je suis l'ancienne capitale du royaume du million d'éléphants

Je suis ? :)

13/06/2020

📸 | Clic ! | 📸

Le village de Quang Phu Cau, près de Hanoi, est bien connu pour sa production de bâtons d'encens.

C'est ce qui a inspiré le photographe vietnamien Nong Thanh Toan qui a remporté, grâce à son magnifique cliché, le concours Agora’s Red 2020.

Avez-vous déjà visité ce village ? Partant pour une petite balade en rouge ?

07/06/2020

| Balade dominicale |

Ce dimanche, nous vous emmenons pour une balade photographique dans la région de Mu Cang Chai.

Ce véritable trésor naturel du Vietnam est une destination aux caractéristiques exceptionnelles, notamment pour ses rizières, parmi les plus belles du Vietnam.

En route pour Mu Cang Chai !

Les amoureux de nature seront littéralement envoutés par la beauté des rizières en terrasse de Mu Cang Chai et l’accueil des minorités ethniques.

28/05/2020

| Une belle nouvelle |

À compter du 1er Juillet 2020, c'est le retour du e-visa pour le Vietnam pour les Français ! :D

Un premier pas positif vers un retour à la normale progressif !

Prêt pour le Vietnam ?

La résolution n. 79 / NQ-CP signée par le Premier ministre établit une liste de 80 pays dont les ressortissants pourront demander un visa électronique pour le Vietnam, dès le 1er juillet 2020.

21/05/2020

🎨 | Haut en couleur | 🎨

Cette semaine, nous vous proposons un peu d'évasion photographique !

Nous partons pour la belle Hoi An et ses environs, du jaune au bleu en passant par le vert, voilà une destination pour explorer une immense palette de couleurs ! 😀

13/05/2020

| Un monument |

Cette semaine, nous vous emmenons pour découvrir un monument de Hanoi : le pont Long Bien.

Inauguré en 1903, celui qu'on appelait alors le pont Paul Doumer, a permis de relier les deux rives du Fleuve Rouge.

L'histoire de ce pont est à retrouver par ici ⬇️

Vestige du passé du Vietnam, le Pont Long Bien est un symbole de la longévité, de la beauté, des valeurs historiques et du patrimoine culturel du Vietnam

05/05/2020

| Un peu de couleur |

Dans la ville balnéaire de Nha Trang, les bougainvilliers commencent leur floraison.

Les rues qui bordent la mer de l'est se parent de rose et apportent un peu de couleur en ces temps qui en ont bien besoin.

Source photo : vn.express

28/04/2020

| Bien commencer la journée |

Pour bien débuter une journée, un petit-déjeuner est essentiel. Le Vietnam offre toutes sortes de délices salés. On peut citer le pho ou le banh mi, mais aussi le xoi xeo.

Il s'agit de riz gluant aux haricots mungo, saupoudrés d'échalotes frites, le tout emballé dans une feuille de bananier. Un véritable coup de coeur culinaire et une institution de la cuisine vietnamienne à déguster sans modération !

Parmi les spécialités culinaires, le Xoi xeo (le riz gluant au haricot mungo) est un plat spécial à ne pas manquer pour le petit-déjeuner des Hanoïens.

22/04/2020

| Le saviez-vous ? |

Le chant Ca Tru est une forme de poésie chantée originaire du nord du Vietnam. La pratique de ce chant a été classé au patrimoine immatériel de l'UNESCO en 2009.

Un groupe de Ca Tru regroupe généralement une chanteuse, un joueur de luth à trois corde et un joueur de tambour. Il s'agit d'une forme de chant complexe qui regroupe de nombreux sous-genre.

Son existence est menacée à cause de la baisse du nombre d'artistes et de leur grand âge.

15/04/2020

| Curiosité |

On le sait, le Vietnam est aussi un pays de pain, notamment avec le fameux banh mi. Mais c'est aussi un pays de créativité.

Dernier exemple en date, l'utilisation de stocks invendus de fruits du dragon pour fabriquer du pain... rose !

Et le succès fut total !

Source : businessinsider.com

08/04/2020

| Culture vietnamienne |

Lors d'un voyage au Vietnam, vous croiserez sans aucun doute des fumeurs de thuoc lao sur les trottoirs du pays.

Avec leurs longues pipes à eau, il expirent une fumée épaisse toujours surprenante pour le voyageur.

La culture du thuoc lao est à découvrir cette semaine sur notre blog ⬇️

Le Thuoc Lao est une pipe à eau, devenue un véritable pan de la culture du Vietnam. Encore aujourd'hui, on peut croiser des fumeurs sur les trottoirs.

30/03/2020

| zzZZzz |

En ces temps de confinement à la maison, ne jamais sous estimer les bienfaits de la sieste !

27/03/2020

😋 | Vietmiam | 😋

Une petite idée cuisine toute simple à réaliser à la maison !

Le Bun Cha est l'un des plats signature de Hanoi, et avec le retour du soleil, ce bon goût de viande grillée aux accents sucrés-salés s'accordera parfaitement ! :D

Le Bun cha se compose de viande de porc grillée, de vermicelles de riz et d'aromates. C'est le plat traditionnel du midi qui peut s'accompagner de nems.

23/03/2020

| Le plus beau des lundis |

C'est le début de la semaine, commençons tout en douceur avec quelques plages de sable blanc, des eaux cristallines et de la bonne humeur !

Direction l'île de Phu Quoc ! :D

19/03/2020

| Une histoire du Vietnam |

Si vous passez par le Vietnam, vous remarquerez sans aucun doute les haut-parleurs qui fleurissent les rues de la capitale.

Bien que ceux-ci soient mois utilisés de nos jours, ils ont encore une place importante dans le coeur des habitants.

Cette semaine sur notre blog, nous revenons sur ces monuments de la culture du Vietnam.

Peu de Hanoiens connaissent la véritable origine du haut-parleur public, un objet pourtant omniprésent dans toutes les rues à l’époque. On pense qu’il est apparu à partir de 1972, mais généralisé dans l’ensemble du pays après la libération du Sud Vietnam, le 30 avril 1975. Avant l’...

16/03/2020

| Couleurs du Vietnam |

Cinq photographies du Vietnam sont sélectionnées pour la finale du concours photo organisé par le magazine Smithsomian.

Quelques superbes scènes de vie qui sont une nouvelle preuve que le Vietnam est l'un des pays les plus photogéniques !

12/03/2020

| Le saviez-vous ? |

La région de Ninh Binh est bien connue pour ses paysages poétiques parsemés de pics karstiques, de rizières et de rivières.

Ce n’est pas pour rien qu’au Xème siècle, Hoa Lu fut choisie pour devenir la capitale du Dai Co Viet (l’ancêtre du Vietnam actuel).

En effet, cet emplacement fut privilégie pour faciliter la défense contre les chinois, les pains karstiques formant un rempart naturel.

07/03/2020

🥢 | Une recette vietnamienne | 🥢

Et si vous profitiez du week-end pour vous essayer à la cuisine vietnamienne ?

Le banh bao est une petite brioche fourrée cuite à la vapeur, un véritable régal que vous trouverez à chaque coin de rue !

Partagez avec nous les photos de vos banh bao ! 😀

Cette brioche vietnamienne représente l'en-cas le plus commun. Sucré, nature ou salé, le Banh bao peut être fourré. Découvrez la recette.

04/03/2020

| Il y a 100 ans |

Le temple de la littérature est aujourd’hui considéré comme un incontournable lors d’une visite de Hanoi. Fondée en 1070, il s’agit de la plus ancienne université du pays où les « fils de la nation » étaient formés.

Bien que les environs aient bien changé en 100 ans, le temple a conservé ses traits caractéristiques, que l’on retrouve sur cette série de photos.

Aujourd’hui, nous voyageons dans le temps !

Source : Manhhai

27/02/2020

📚 | Lecture vietnamienne | 📚

Si vous comptez visiter Hanoi ou si vous voulez en savoir plus sur la ville avant de l’explorer, un conseil lecture : Hanoi aux trente-six quartiers de Thach Lam.

Ce recueil d’essais d’un auteur à l’existence courte nous emmène en plein du mode de vie hanoien. Des récits-reportages qui nous parlent des plaisirs simples de la capitale qui révèlent en réalité une nature culturelle bien plus complexe.

Une petite lecture parfaite à découvrir en profitant d’un café en terrasse !

24/02/2020

| Artisanat vietnamien |

Le village de D**g Ho, à environ 1 heure de Hanoi, est célèbre pour son art de l’estampe.

Dans le passé, lors du nouvel an lunaire, tous les foyers étaient décorés de ces peintures. Généralement humoristiques, positives et bienveillantes, elles étaient censées apporter bonheur et chance.

D**g Ho est l’un des villages où la culture de la peinture est la plus développée, on y produit des tampons sculptés sur bois, des couleurs et du papier điệp, traditionnelle utilisé pour les estampes. Bien que cet art ne soit plus aussi populaire que dans le passé, D**g Ho a su conservé son aura et mérite un petit détour pour en savoir plus sur cet artisanat datant du XIème siècle.

21/02/2020

🧭 | Cap au sud ! | 🧭

Le delta du Mékong est l'un des endroits les plus typiques du Vietnam, qui regorge d'expériences et de lieux à découvrir.

Pour ne rien râter lors de votre aventure dans le delta, nous vous avons sélectionné 10 activités incontournables à faire dans la région !

Et c'est à lire sur notre blog par ici ⬇️

Joyau naturel du Vietnam, le Delta du Mékong est un lieu fascinant avec ses paysages luxuriants, ses marchés et sa vie fluviale uniques.

17/02/2020

| Un voyage dans le temps...|

En 1956, un couronnement peu commun s'est déroulé au Cambodge. En effet, le roi Norodom Sihanouk qui a abdiqué, laisse sa place à son père, Norodom Suramarit pour s'impliquer davantage dans les affaires de son pays.

Une succession un peu particulière puisqu'un fils vers son père. Norodom Sihanouk deviendra plus t**d à nouveau roi du Cambodge.

Un couronnement à découvrir en archives par ici ⬇️

In Cambodia, Prince Sihanouk, has transferred the Crown to his father, King Suramarit. The King who is sixty years old has never ruled before. Breathtaking s...

13/02/2020

| Une balade à Hué |

En 1802, Gia Long décide de faire de Hué sa capitale. Tout au long du XIXème siècle, sera édifié une magnifique cité impériale où se succèderont treize empereurs jusqu'à 1945.

Aujourd'hui, malgré plusieurs décennies de tumultes, il est encore possible de découvrir tout le raffinement de la cité impériale et de s'impregner de l'aura de Hué.