https://www.facebook.com/237589032780153/

Thẩm rượu, T11 Timecity 458 Minh Khai, Hanoi (2024)

28/06/2024

KWV Classic Pinotage
75CL, 14%

KWV là hầm rượu tiên phong ở Nam Phi và tích cực tham gia vào hoạt động trồng trọt và trồng nho của 54 trang trại trên khắp các vùng khác nhau ở Western Cape.

Cơ sở hầm rượu của KWV nằm ở Paarl, Western Cape và có diện tích khoảng 32 ha. Hầm Nhà thờ ấn tượng, được xây dựng vào năm 1930, vẫn là trung tâm của hoạt động sản xuất rượu vang.

Nhóm trồng nho của KWV giám sát việc trồng trọt, lập kế hoạch và quản lý vườn nho của khoảng 420 vườn nho khác nhau, tương đương với 1.200 ha cây nho.

KWV được công nhận là một trong những Thương hiệu rượu vang được ngưỡng mộ nhất thế giới và sản xuất rượu vang có chất lượng ổn định, với danh mục bao gồm nhiều thương hiệu rượu vang được ngưỡng mộ nhất Nam Phi, bao gồm Roodeberg, Laborie, The Mentors, Cathedral Cellar và Classic Collection mang tính biểu tượng.

KWV là nhà sản xuất thương mại rượu brandy Nam Phi đầu tiên vào năm 1926. Danh mục sản phẩm từng đoạt giải thưởng của công ty tự hào với các giải thưởng hấp dẫn bao gồm Nhà sản xuất Brandy của Năm, Cúp Brandy Toàn cầu và Brandy Tốt nhất Thế giới.

28/06/2024

NESTORE BOSCO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
75 Cl, 13,5%
Nho: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Ghi chú nếm thử: Màu đỏ ruby đậm. Trên mũi nó có hương thơm nồng nàn với hương anh đào đen, mận và tím. Trên vòm miệng nó cũng cho thấy hương vị của anh đào đen và mận.

Kết hợp đồ ăn: Kết hợp loại rượu này với các món mì ống với nước sốt đỏ và nấm, hoặc thịt đỏ nướng và thịt thú rừng.

Báo cáo Rượu vang Quốc tế: “Montepulciano d'Abruzzo mở ra hương thơm mời gọi của mận chín, anh đào và chút vị của quả mọng đỏ ngọt ngào được tạo điểm nhấn bởi các loại gia vị và thảo mộc kỳ lạ tràn ngập trong ly. Vòm miệng có độ vừa phải với kết cấu mềm mượt đáng yêu, nhường chỗ cho hương vị của mận và quả mọng ngọt ngào đọng lại cho đến khi kết thúc. Điều này bây giờ rất dễ tiếp cận, nhưng cũng có thể duy trì tốt trong vài năm tuổi chai nữa.”

Decanter: “Mùi hương thơm ngon và sống động với hương trái cây, vị cay và balsamic. Đủ độ chín và vị ngọt. Đáng giá!"

Màu đỏ ruby sậm với sắc thái cam nhạt. Trên mũi nó nồng nàn với hương thơm của trái cây chín đỏ và mùi gia vị thứ cấp. Trên vòm miệng nó đầy đặn, mềm mại và có vị tannin vừa phải

09/06/2024

SINCE 1913 PRIMITIVO
75CL/14,5%

Kể từ năm 1913, Primitivo của Torrevento từ vùng trồng nho IGT Puglia của Ý là một loại rượu vang đỏ nguyên chất, giàu hương vị và biểu cảm.

Loại rượu này có màu đỏ ruby sâu với những điểm nhấn màu tím trong ly. Bó hoa tinh tế mê hoặc mũi với hương thơm trái cây đầy đủ của quả anh đào chín, mận mọng nước và quả mọng đen - đi kèm hoàn hảo với những nốt hương cay tinh tế. Trong vòm miệng, loại rượu vang đỏ Ý này thể hiện hương vị đậm đà được bao bọc bởi tannin thanh lịch. Hương thơm của mũi cũng hiện diện và mang lại cho Torrevento From 1913 Primitivo hương vị trái cây đầy biểu cảm. Loại rượu này kết thúc với một kết thúc dài dễ chịu.

Quá trình lên men của Torrevento từ năm 1913 Primitivo
Nho Primitivo mọc trên đất sét thuộc tên gọi IGT Puglia.

Nho được thu hoạch vào giữa tháng 9 và được đưa ngay đến hầm rượu Torrevento. Ở đó, nho lần đầu tiên được lên men trong thùng thép không gỉ. Tiếp theo là quá trình nghiền nhuyễn. Cả thùng thép không gỉ (10 tháng) và thùng barrique (6 tháng) đều được sử dụng để lão hóa. Cuối cùng, loại rượu vang đỏ này tròn vị một cách hài hòa trong chai trước khi rời khỏi nhà máy rượu.

Khuyến nghị ăn uống cho Primitivo Torrevento từ năm 1913
Thưởng thức loại rượu vang đỏ khô từ Ý này với sườn cừu với khoai tây hương thảo, món goulash với tagliatelle, thịt nướng tươi trong lò với nước sốt đen hoặc với các món mì ống Ý cùng các loại thịt nguội và pho mát chọn lọc.

Giải thưởng cho Primitivo từ năm 1913 từ Torrevento
Luca Maroni: 94 điểm cho năm 2015
Cúp rượu vang Berlin: Vàng năm 2015

09/06/2024

FATASCIÀ SYRAH SICILIA DOC

Rượu Sicilia DOC có màu đỏ ánh tím và nồng độ cồn 14% vol, 75 cl

GHI CHÚ HƯỚNG DẪN: Hương thơm phong phú: trái cây màu đỏ và rừng, với một chút hương vani. Hương vị đậm đà và mềm mại.
KẾT HỢP: Hoàn hảo với pho mát vừa chín tới và món đầu tiên thơm ngon. Nó cũng có thể được kết hợp với cả thịt đỏ và trắng.
ĐỊNH DẠNG: đóng gói 6 chai, mỗi chai 750ml
FATASCIÀ: Rượu vang Fatascià chứa đựng linh hồn đích thực nhất của lãnh thổ Sicilia trong những chai rượu có cá tính tuyệt vời. Rượu vang hài hòa và trang nhã, giống như loại majolica điển hình được thể hiện trên nhãn.

08/06/2024

LAROCHE JOUBERT Côtes de Bourg
Château
750 cl, 13,5%

Rượu vang Chateau Laroche Joubert luôn khoác trên mình những ưu điểm nổi trội độc đáo khiến người dùng ngây ngất. Cùng với vị vang đậm đà, tinh tế và một chất riêng chắc chắn sẽ đánh gục bạn. Rượu được làm từ 2 giống nho nổi tiếng Merlot – Cabernet Sauvignon
Rượu là một sản phẩm tiêu biểu của nhà sản xuất Côtes. Đây là một trong những nhà sản xuất lừng danh nước Pháp với diện tích sở hữu vùng trồng nho lên tới 4500 héc ta. Điều đặc biệt là chai vang này từng nhận được huy chương bạc trong giải rượu vang Aquitain. Ngoài việc mang những hương vị thơm ngon hảo hạng, nó còn chứa đựng những nét văn hóa của xứ sở nơi đây, điều đó đồng nghĩa với vệc khi thưởng thức vang, bạn sẽ trải nghiệm được một phần văn hóa của nước Pháp xinh đẹp.
Rượu có màu đỏ đậm sắc nét và quyến rũ, đồng thời mùi hoa quả chín đặc biệt là quả mơ là ghi chú tiêu biểu cho rượu vang này. Nhìn chung, nó được đánh giá là một rượu thơm ngon có khả năng chinh phục người dùng ngay từ những giọt rượu đầu tiên.
Nơi đầu mũi, rượu gợi đến hương mơ khá đáng yêu và khoáng chất tốt, tannin cân bằng tốt. Đồng thời là hương thơm của bánh mì nướng, quả chín đỏ và một cấu trúc phong phú thể hiện tiềm năng lưu trữ, phức tạp với nồng độ cồn 13%.
Với tốc độ chảy xuống là khá chậm chứng tỏ sự sánh của rượu hết sức tuyệt vời. Đến khi thưởng thức bạn lại sẽ ngạc nhiên và bất ngờ với hương thơm của gỗ quý quyện với trái cây chín mọng đọng lại rất lâu trong vòm họng. Sự lắng đọng trong tâm hồn của hương vị rượu sẽ để lại dấu ấn sâu sắc trong khoang miệng khá lâu, đủ để bạn cảm nhận được sự nhẹ nhàng và đằm thắm sau khi thưởng thức.
Loại rượu vang này khá đặc biệt khi ở trong vòm miệng, chúng giải phóng được rất nhiều hương vị khác nhau. Rượu vang sẽ rất tuyệt vời khi bạn giữ lạnh chúng ở nhiệt độ từ 11 – 16 độ C. Hương vị thơm ngon của vang sẽ khiến bạn thực sự bị lôi cuốn và hấp dẫn.
Và cũng đừng quên kết hợp vang với những món ăn đậm đà như thịt đỏ, đồ nướng để vừa tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, vừa thưởng thức được vị vang đậm đà quyến rũ.

08/06/2024

Ochagavia Don Silvestre Gran Reserva Cabernet Sauvignon
750 cl. 14,5%

Một sản phẩm rượu vang có được lòng khách hàng khi tiếp cận với sản phẩm rượu vang ấy hay không thì điều đó còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Trong đó phải kể đến đó là hình thức bên ngoài, chất lượng bên trong và mức giá thành mà chai rượu vang sở hữu. Ở sản phẩm rượu vang này chúng hội tụ được đầy đủ những yếu tố đó. Được làm nên từ giống nho đỏ duy nhất đó là nho Cabernet Sauvignon, sản phẩm rượu vang là sự trải nghiệm trọn vẹn đến từ hương vị của chính giống nho này. Hơn thế nữa khi thưởng thức trong vòm miệng vang còn mang đến những ấn tượng ngỡ ngàng bởi hương vị của những trái cây chín đỏ khác nữa đan xen lẫn lộn như anh đào, tuyết tùng, đinh hương hay thảo mộc đan xen. Chưa bao giờ người dùng vang lại không cảm thấy rung động trước sản phẩm rượu vang ấy. Có được tính cách rất riêng, sự có mặt của chai rượu vang này hoàn hảo hơn cả mong đợi dành cho người dùng. Muốn thưởng thức rượu vang được ngon hơn thì việc kết hợp dùng vang như thế nào cho đúng cách cũng rất cần được lưu ý. Chai rượu vang này quả thực phù hợp với một số món ăn được chế biến từ thịt đỏ. Bít tết, sốt vang hay thịt cừu sẽ là gợi ý tuyệt vời để khách hàng dùng kèm với chai rượu vang.

18/05/2024

LOCH LOMOND 12 Yos
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 46% UK

Nhà máy chưng cất Loch Lomond được thành lập vào năm 1965 bởi những người chủ cũ của Nhà máy chưng cất Littlemill, ở Bowling, cách Glasgow vài dặm.
Loch Lomond 12 Year Old, Highland Single Malt Scotch Whisky là sự thể hiện hoàn hảo cho phong cách đặc trưng của nhà máy chưng cất, mang đến những nốt hương thơm ngon của đào và lê cùng với vị ngọt vani và một chút khói nhẹ khi kết thúc.

Loch Lomond 12 tuổi được chế tác dưới hình thức Ben Lomond, sử dụng các loại tĩnh điện Cổ Thẳng độc đáo và tĩnh điện Cổ Thiên Nga truyền thống hơn, trước khi được ủ trong ba loại thùng Gỗ sồi Mỹ - rượu bourbon, nạp lại và đốt lại.

Màu: Hổ phách

Mùi: Táo xanh giòn, lê chín và chanh tươi mát với hương nền của ngũ cốc vàng.

Vị: Trái cây vườn và bánh trứng đường chanh. Đặc tính trái cây đậm đà của quả lê dẫn đến vị chanh cam quýt, bánh trứng đường vani và vị ngọt nhẹ của bánh quy.

Kết thúc: Độ dài vừa phải với khói gỗ nhẹ nhàng và dư vị kéo dài

12/05/2024

LOCH LOMOND INCHMOAN 12 Yos
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 46% UK

Loch Lomond Inchmoan 12 tuổi là đại diện hoàn hảo, khói hơn cho phong cách đặc trưng của Loch Lomond, mang đến trái cây, mật ong và khói dịu.
Được kết hợp bởi nhà pha chế bậc thầy của chúng tôi, Michael Henry, Loch Lomond Inchmoan 12 tôn vinh đặc tính khói nhẹ trong phong cách của Loch Lomond bằng cách sử dụng sự kết hợp giữa rượu whisky từ các loại rượu tĩnh điện Straight Neck độc đáo của chúng tôi và các loại rượu Swan Neck Still truyền thống hơn.

Được ủ trong ba loại thùng gỗ sồi Mỹ, Loch Lomond Inchmoan nổi bật và tạo nên sự nổi bật cho làn khói mềm mại với điểm nhấn bổ sung là các yếu tố gia vị ấm áp theo phong cách đặc trưng của nhà máy chưng cất của chúng tôi. Hương cuối đầy mê hoặc của gỗ và than bùn, cà phê rang, táo xanh với đinh hương và gia vị hồi. Được đóng chai ở mức 46% và được lọc không làm lạnh để giữ mọi thứ như ý muốn.

Mùi:
Khói than bùn khô với xi-rô vani và hạt tiêu đen nứt.

Vị:
Than bùn ngọt, dược liệu và thịt xông khói hun khói dẫn vào hạt cà phê rang với hương gia vị của đinh hương và hoa hồi. Vị cay ấm kết hợp với táo xanh và lê.

Kết thúc:
Than bùn dạng sáp, dài với mùi hoa bia cam quýt và quả lý g*i

12/05/2024

LOCH LOMOND - Original
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 40% UK

Loch Lomond Original là loại rượu whisky mạch nha đơn cất đặc biệt êm dịu, đậm đà và dễ uống. Được ủ trong những thùng gỗ sồi hảo hạng nhất của chúng tôi, loại rượu whisky này mang đến một làn hương mật ong và cam quýt ngọt ngào cùng một chút khói nhẹ ở hậu vị.
Được chế tác bằng cách sử dụng sự kết hợp giữa rượu từ các loại tĩnh điện Cổ Thẳng của chúng tôi và các loại Rượu Cổ Thiên Nga truyền thống hơn, trước khi được ủ trong ba loại thùng Gỗ sồi Mỹ - rượu bourbon, nạp lại và đốt lại.

Được đóng chai ở mức 40%, biểu hiện cân bằng hoàn hảo này được kết hợp bởi Michael Henry, bậc thầy pha chế của chúng tôi, người có chữ ký trên mỗi chai là sự đảm bảo cá nhân của chúng tôi về chất lượng.
Mùi:
Mạch nha với bánh quy vàng và vị trái cây nhẹ

Vị:
Mở đầu với mật ong ngọt ngào, tiếp theo là trái cây đào và lê mềm mịn, hương cam quýt tinh tế và kem vani.

Kết thúc trung bình với một chút khói nhẹ

11/05/2024

CRAGGANMORE 12 Yos
Speyside Singlemore Scotch Whisky
70 cl. 40% UK

Cragganmore 12 Year Old cực kỳ phức tạp và phong phú, với nhiều lớp hương vị và một chút khói khi kết thúc. Speyside ngày nay được nhiều người biết đến nhờ loại rượu whisky mạch nha hảo hạng và nghề câu cá hồi hảo hạng. Chính tại đây, trong vùng đất tam giác màu mỡ giữa núi và biển, từ lâu được mệnh danh là Khu vườn của Scotland, rượu whisky mạch nha đơn Cragganmore đã được chưng cất. Nép mình bên bờ sông cá hồi huyền thoại, đối với nhiều người, Cragganmore là quê hương của loại mạch nha Speyside hảo hạng. Đã giành được giải Vàng tại Scotch Whisky Masters năm 2010 và 2011, Cragganmore 12 Year Old là lựa chọn hoàn hảo để chia sẻ khi có nhu cầu nâng ly.

Gợi ý phục vụ: Dùng kèm đá trong cốc thủy tinh hoặc ly hoa tulip để cô đặc hương vị và thêm một chút nước để giải phóng thêm độ phức tạp của nó.

Màu sắc: Vàng.

Hình dáng: Chắc, tròn, nhẹ đến trung bình.

Mùi: Sự kết hợp của hương hoa ngọt ngào, thảo dược ven sông và hoa cỏ cùng chút mật ong và vani. “Mũi rượu phức tạp nhất trong số các loại Single Malt Scotch Whisky” (Michael Jackson).

Vị: Hương vị mạch nha mạnh mẽ với chút hương khói gỗ ngọt ngào và gỗ đàn hương.

Hậu vị kéo dài đậm chất mạch nha với làn khói nhẹ và chút vị ngọt.

Giải thưởng:

International Spirits Challenge

BRONZE
2008 & 2010

International Spirits Challenge

SILVER
2009 & 2011

International Wine & Spirit Competition

SILVER
2008 - 2009

International Wine & Spirit Competition

GOLD (BEST IN CLASS)
2007

San Fransisco World Spirits Competition

SILVER
2007-2009

San Francisco World Spirits Competition

GOLD
2003, 2008 & 2016

San Francisco World Spirits Competition

DOUBLE GOLD
2001, 2005 -2006

The Scotch Whisky Masters

GOLD
2010-2011

10/05/2024

THE GLENLIVET - Distiller's Resever
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 40% UK

Distiller's Reserve là nền tảng của dòng sản phẩm, thể hiện kỹ năng mà các nhà sản xuất đã thành thạo qua nhiều thập kỷ kinh nghiệm. Nó được tạo ra với sự ảnh hưởng cân bằng của ba loại thùng để mang lại sự cân bằng hài hòa giữa hương trái cây và độ mượt mà.

Mũi: Tổ ong, mùi vỏ sherried và trái cây sấy khô, gỗ sồi đánh bóng, hơi đất và thảo mộc khi nó phát triển trong ly.

Khẩu vị: Chà là dai, mảnh hạnh nhân, dừa nướng, Lúa mì vụn trong sữa phủ đường nâu, cà phê ngon.

Kết thúc: Nhiều chà là hơn, bây giờ được kết hợp với kẹo mềm và một chút khói thực vật

10/05/2024

THE GLENLIVET - Captains Resever
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 40% UK

Glenlivet Captains Reserve Cognac Casks, một bản phát hành hấp dẫn từ The Glenlivet. được cho là mạch nha đơn chính đâu tiên được hoàn thành trong các thùng Cognac, có đặc điểm là từng lớp phức tạp và hương vị mà chí sự trưởng thành trong nhiều loại thùng mới có thế tạo ra.
Glenlivet Captain's Reserve Cognac Casks, được trưởng thành trong hồn hợp các thùng gỗ Sồi Mỹ cũ-Bourbon, đầu tiên đổ đầy thùng Sherry, sau đó là thùng Cognac cũ trong 6 tháng.
Rượu whisky được đựng trong thùng Cognac không phải là một điều phổ biến, vì vậy chúng tôi đặc biệt quan tâm đến biếu hiện này. Tên bắt nguồn từ Thuyền trưởng William Smith Grant, chắt của George Smith, người sáng lập Glenlivet.

Màu: Vàng hổ phách.
Mùi: Bùng nổ với hương trái cây ngọt ngào. Giàu mật ong và mứt mơ, với hương thơm của bánh mì quế ngọt ngào và một cảm giác tinh tế của cam thảo cay.
Vị: Hương vị mọng nước của quýt trong xi-rô, lê luộc chín và nho khô nhúng sô cô la.
Hậu vị rất mượt mà và hấp dẫn với vị ngọt ngào của trái cây khô. Có chút gia vị.

10/05/2024

THE GLENLIVET - Caribbean Resever
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 40% UK

Khu bảo tồn Caribbean là một sự thay đổi nhiệt đới, ngọt ngào đối với The Glenlivet. Để tạo ra loại rượu whisky sống động này, các nhà sản xuất của chúng tôi đã hoàn thiện một phần rượu whisky trong các thùng chứa rượu rum Caribe trước đây. Kết quả là một loại whisky ngọt ngào, mịn màng. Hoàn hảo để thưởng thức với một máy trộn sảng khoái hoặc gọn gàng, theo cách bạn thích.

10/05/2024

O BAN - Distilled Edition
Highland Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 43% UK

Khi đến tuổi đóng chai, mỗi loại Malt cổ điển đều trải qua quá trình "hoàn thiện thùng" trong 6 tháng nữa, trong các thùng có nguồn gốc từ Bán đảo Iberia và sau đó trở thành Phiên bản chưng cất.

Những người sáng lập nhà máy chưng cất Oban là những doanh nhân xuất nhập khẩu hàng hóa có thể đáp ứng nhu cầu trên thị trường. Họ chắc chắn sẽ chấp nhận ảnh hưởng của Tây Ban Nha trong lớp hoàn thiện Fino Montilla Sherry, củng cố sự sang trọng của mạch nha với những nốt hương gỗ tinh tế. Mùi hương nhẹ nhàng và khô ráo của gỗ thùng Andalusian Fino Montilla là sự kết hợp tự nhiên với hương vị đậm đà ấm áp của Oban.

Một loại rượu tinh thần tuyệt vời, phức tạp và khác biệt một cách tuyệt vời: hương thơm tràn ngập trái cây chín, được hoàn thiện bởi một chút muối và hương mạch nha nướng caramel.

Màu sắc: hổ phách hồng.

Mũi: nguồn gốc địa lý của Oban - Tây Nguyên - được thể hiện qua chiếc mũi có hương trái cây đặc trưng, bị vùi dập bởi những tia nước biển mạnh và gió từ đại dương.

Vòm miệng: cảm giác ngọt ngào hơn bình thường, với hương vị trái cây đậm đà được củng cố bởi vị mặn của rượu.

Kết thúc: kéo dài, tỏa ra hương gỗ đặc trưng của Fino Montilla.

09/05/2024

TOMINTOUL - SEIRIDH
Speyside Single Malt
70 cl. 40% UK

Nhà máy chưng cất được xây dựng vào năm 1965 bởi hai công ty môi giới rượu whisky Hay & MacLeod và W. & S. Strong. Năm 2000 nó được Angus Dundee mua lại.
Tomintoul Seiridh, là một loại whisky phiên bản giới hạn mới, được phát âm là 'sheh-ree', đó là từ tiếng Gaelic để chỉ Sherry. Loại rượu whisky này được ủ trong thùng gỗ sồi Bourbon của Mỹ trước khi được hoàn thiện trong các loại tàn rượu Oloroso Sherry được lựa chọn đặc biệt. Kết quả là một loại whisky đậm đà, phức hợp và đầy hương vị. Đây là Lô đầu tiên và được giới hạn ở 6000 chai được đánh số riêng lẻ.

Màu: Hổ phách nhạt

Mùi: Phong phú và hấp dẫn với hương thơm của nho, bánh bơ và kẹo hồ đào.

Vị: Ngọt ngào và thơm ngon với những lớp quả sung khô và bánh giáng sinh nổi bật với chút gia vị tuyết tùng.

Kết thúc: Hương vị ấm áp và kéo dài của nho khô phủ sô cô la, trái cây sấy khô và một chút cam thảo.

09/05/2024

CLYNELISH.
14Yos
Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 46% UK

Nhà máy chưng cất Clynelish được Marquis of Stafford thành lập vào năm 1819 để sử dụng lúa mạch được trồng ở trang trại xung quanh của ông. Nó đã cung cấp thành phần mạch nha đơn cho Johnny Walker, người nắm giữ cổ phần trong nhà máy chưng cất từ năm 1916. Nó đã im hơi lặng tiếng trong suốt những năm suy thoái từ 31 đến 39. Một nhà máy chưng cất Clynelish mới được xây dựng vào năm 1969, với nhà máy chưng cất ban đầu được đổi tên thành Brora, đã bị đóng cửa vào năm 1983. Kể từ năm 1886, nó là loại rượu mạnh được đánh giá cao và được biết đến là loại rượu Scotch Whisky có giá cao nhất theo Alfred Barnard.

Nhà máy chưng cất nằm ở đầu Scotland ở vùng cao nguyên ở Bờ Tây. Là một loại rượu whisky ven biển tiếp xúc hoàn toàn với Biển Bắc hỗn loạn, loại rượu whisky không pha trộn này có thể giống với rượu whisky của Islay vì đặc tính đậm đà và vị khói của chúng.

Cái tên Clynelish có nguồn gốc từ tiếng Gaelic Cluain có nghĩa là đồng cỏ xanh và Leas có nghĩa là khu vườn khép kín. Clynelish là sự Anh hóa của tiếng Gaelic.

Rượu mạch nha đơn cất Clynelish 14 tuổi mang đến hương hoa ngọt ngào và hương vị biển với dư vị nhẹ nhàng, khô ráo – một trường hợp cổ điển của loại mạch nha ven biển với đặc tính tinh tế của hòn đảo.

Màu sắc: Cam nhạt gợi ý sự pha trộn giữa rượu Mỹ và rượu sherry đậm đà.

Mùi: Hơi biển, cắt cỏ và hoa cam.

Vị: Hương vị kem thơm miệng. Rong biển, cam và quýt. Sự phong phú của khói.

Kết thúc: Lửa trại, hạt tiêu, iốt và hậu vị dài.

08/05/2024

Auchentoshan Blood Oak Lowland Single Malt Scotch Whisky
70 cl. 46% UK

Một trong hai sản phẩm được bán lẻ du lịch phát hành từ nhà máy chưng cất Auchentoshan ở vùng đất thấp - Blood Oak là một loại mạch nha đơn cất được đặt tên khá ấn tượng trong sự kết hợp giữa thùng rượu bourbon và thùng rượu vang đỏ.

GHI CHÚ QUA
Ngọt ngào và đậm đà với hương rượu thanh lịch, hòa quyện với chút lúa mạch vàng. Một số vị cay cổ điển của rượu vang đỏ bắt đầu dâng lên trong vòm miệng, với một chút đinh hương của lễ Giáng sinh. Citrus nằm ở phía sau. Vị cay và khô khi kết thúc.

08/05/2024

AUCHENTOSHAN - DAKE OAK
Single Malt Scotch Whisky
1 L. 43% UK

Mang nghĩa “một góc cánh đồng” trong tiếng Gael Scotland; từng giọt rượu whisky mạch nha đơn cất của Auchentoshan đều vô cùng ấn tượng và êm dịu giống như mong đợi.

Dựa theo niềm tin rằng chất rượu whisky khác biệt chỉ được sinh ra từ sự kết hợp giữa tay nghề thủ công khéo léo và trí tưởng tượng phong phú, vị rượu này đã trải qua ba lần chưng cất. Thời gian lâu hơn. Chi phí cũng cao hơn. Nhưng bạn sẽ biết được vì sao chúng tôi sẵn sàng trả giá như vậy khi hương vị Auchentoshan kỳ diệu thấm đẫm vị giác của bạn.

Hương thơm‍:
màu sắc: màu hổ phách tươi sáng trên mũi: hương trái cây, vỏ cam, hương chuối. Hương vị: hương trái cây, hương vani.

Kể từ năm 1823, các loại mạch nha đơn cất hảo hạng đã được sản xuất tại Nhà máy chưng cất Auchentoshan. Auchentoshan Dark Oak Whiskey là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm, được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và hoàn thiện trong thùng rượu sherry Oloroso và PX.

08/05/2024

AUCHENTOSHAN® 12 Yos
Single Malt Scotch Whiskey
70 cl. 40% UK

Nhà máy chưng cất Auchentoshan nằm ở Clydebank, ở trung tâm vùng rượu whisky Lowlands. Auchentoshan sử dụng phương pháp chưng cất ba lần, một quy trình bất thường cho phép rượu đi vào thùng với nồng độ cồn đáng kinh ngạc là 82% theo thể tích. Sau khi ủ và đóng chai, rượu whisky thường nhẹ, có vị trái cây và cân bằng nguyên sơ. Nói một cách đơn giản, chúng có thể uống được một cách nguy hiểm và mang đến cho người uống rượu whisky tận tâm một loại mạch nha 'đi đến' khi thời tiết ấm áp hơn và người mua quà tặng là một lựa chọn lý tưởng khi không chắc chắn về sở thích uống rượu whisky của ai đó.

Hương vị: Vàng sáng. Thanh yến mạch/muesli hấp dẫn và nguyên chất tạo điểm nhấn cho mạch nha; trở nên giống cỏ khô hơn khi tiếp xúc với hương trái cây. Việc cung cấp nguyên liệu sạch, tươi mang đến mật ong loãng, ngũ cốc và những khoảnh khắc ấm áp để tạo nên một loại rượu whisky có vị nhẹ, nhẹ đến trung bình, đó là một niềm vui đơn giản. 40% Alc./Vol.

Các đánh giá khác... Một loại mạch nha thơm ngon khiến bạn hài lòng hơn rất nhiều so với trước đây. 91,5 điểm - Kinh thánh về rượu whisky của Jim Murray 2021.

05/05/2024

ABERLOUR 16 Yos
Speyside Single Malt Scotch Whiskey
70 cl. 43%

Aberlour 16 có chiều sâu và độ phức tạp nhờ được ủ trong 16 năm trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Mỹ và tàn rượu Sherry hảo hạng nhất
Hương trái cây ấm áp được làm phong phú bởi vị ngọt cay hấp dẫn
Ngạc nhiên một cách thú vị bởi hương hoa thơm nồng nàn và hương nho khô ngọt ngào
Món quà hoàn hảo để tặng cho sinh nhật, Đêm bỏng, Giáng sinh, Ngày của Cha và các dịp đặc biệt khác.

Màu sắc: Màu hổ phách vàng, ấm áp.

Mũi: Kem có mùi thơm nho khô ngọt ngào và vị cay của hạt.

Vòm miệng: Một sự pha trộn mượt mà giữa hương hoa và vị cay, kết hợp với vị trái cây mận ngọt ngào và vị gỗ sồi nhẹ nhàng.

Kết thúc: Kéo dài tuyệt vời, với vị cay ấm áp như mật ong

05/05/2024

ABERLOUR
12 Yos
Speyside Single Malt Scotch Whiskey
70 cl. 48%

Cách biểu đạt 12 tuổi này là một ví dụ về cách đặc tính giòn, cam quýt của rượu thô Aberlour được làm dịu đi một cách khéo léo bằng quá trình ủ trong thùng đôi. Các loại tàn rượu bằng gỗ sồi truyền thống và rượu Sherry dày dặn đều được sử dụng để mang lại hiệu quả tuyệt vời, vì rượu êm dịu bên trong được kết hợp để mang lại hương vị cân bằng.

Non Chill-Filtered là một biến thể thú vị của loại rượu whisky 12 năm tuổi thông thường của Aberlour, không chỉ thay đổi tỷ lệ của các loại rượu whisky khác nhau được sử dụng để tạo nên hương vị mà còn khiến nó không được lọc lạnh. Điều này có nghĩa là nó vẫn giữ được toàn bộ hương vị của rượu whisky trong thùng, mặc dù nó có thể bị đục nếu thêm nước hoặc để nguội.

Phong phú, cay và ngọt ngào quyến rũ

Màu sắc: Hổ phách vàng với chút hồng ngọc.

Mùi: Mềm và tròn, có mùi trái cây của táo đỏ.
Vòm miệng: Vị sherried hảo hạng, cân bằng với vị cay đậm đà của sôcôla, kẹo bơ cứng, quế và gừng.
Kết thúc: Ấm áp và kéo dài – ngọt ngào và hơi cay.

04/05/2024

BUNNAHABHAIN - Eirigh Na Greine
Islay Single Malt Scotch Whiskey
1L. 46,3% UK

Nhà máy chưng cất Bunnahabhain được thành lập vào năm 1883 gần cảng Askaig trên Islay. Tên Bunnahabhain là tiếng Gaelic có nghĩa là Cửa sông. Nó khác với các loại whisky mạch nha Islay truyền thống. Nhẹ nhàng hơn và nhẹ nhàng hơn với hương vị than bùn nhẹ so với các loại whisky than bùn nặng nổi tiếng khác.

Kể từ năm 2014, nhà máy chưng cất này là một phần của danh mục Distell và là một trong chín nhà máy chưng cất đang hoạt động trên đảo.

Eirigh Na Greine dịch là 'bầu trời buổi sáng' trong tiếng Gaelic. Nó liên quan đến màu sắc của bầu trời buổi sáng ở Islay. Bunnahabhain trưởng thành loại mạch nha đơn cất này chỉ được đựng trong các thùng rượu vang đỏ cũ của Pháp. Bây giờ nó có sẵn rộng rãi hơn là chỉ bán lẻ du lịch.

Dòng sản phẩm cốt lõi của Bunnahabhain bao gồm rượu whisky mạch nha đơn 12 tuổi, rượu whisky Scotch 18 tuổi và 25 tuổi. Có nhiều cách đóng chai độc lập khác nhau cũng như các phiên bản đặc biệt và phát hành tại nhà máy chưng cất.

MÀU SẮC: Ấm áp, vàng hổ phách

Mùi: Trái cây màu đỏ, một chút vị ngọt, gỗ sồi với chút rượu vang đỏ Merlot, nho khô, hạt và vani. Có phải đó là mùi không khí biển mặn trong nền? Phong phú và ngon.

VỊ: To, đậm đà và thơm ngon. Lê nấu trong rượu vang đỏ, cùng nho và quả hạch. Vị ngọt của ớt bột, muối biển, tiêu đen, gỗ sồi và quả mọng đỏ. Cân đối tốt với thân hình trung bình. Chút rượu nóng được làm dịu bởi vài giọt nước.

KẾT THÚC: Khá dài, ngọt và khô với một chút gia vị.

04/05/2024

BUNNAHABHAIN 12 Yos
Islay Single Malt Scotch Whiskey
70cl. 46,3% UK

Màu sắc: Vàng

Bunnahabhain 12 bắt đầu với hương thơm khá phức tạp của hương hoa phong phú của hoa nhài và hoa trắng. Khi bạn nhấn vào nhiều hơn, bạn sẽ thấy những nốt hương đáng yêu của mật ong, gỗ sồi và kem hòa quyện với vị tươi sáng của cam quýt do vỏ chanh và vỏ cam mang lại. Khi rượu whisky đọng lại trong ly, nhiều muối và nước muối xuất hiện hơn - nhưng mang lại sự phản ánh tinh tế và dễ chịu đối với vị ngọt của mật ong và hoa. Một chút cỏ khô và hạt tiêu nhắc nhở bạn rằng vẫn còn một chút tuổi trẻ ở tuổi 12.

Vòm miệng: Tương tự như mũi, Bunnahabhain 12 giải phóng vô số hương vị thú vị ngay lập tức. Nó tươi sáng, đậm đà và tràn ngập hương vị sô cô la sữa, kim ngân hoa, dưa và trái cây mùa hè. Nó duy trì cảm giác miệng béo ngậy và béo ngậy nhờ lợi ích từ 46,3% ABV và quá trình lọc không lạnh. Ở phía trước vòm miệng, nó có vị đậm đà, vị ngọt ngon và một chút khoáng chất của đất. Khi di chuyển đến phía sau vòm miệng, gia vị sẽ được cảm nhận bằng các lớp bạch đậu khấu, quế và đinh hương. Ảnh hưởng của không khí biển đến với một chút nước muối và làn khói mờ nhạt nhất. Khói hòa quyện với vị sô cô la và hương cam để tạo ra hương vị kẹo sô cô la màu cam hun khói mà tôi muốn kiến nghị nhiều nhà sản xuất sô cô la hơn hãy thử và nhân rộng.

Kết thúc: Kết thúc có độ dài vừa phải với gia vị từ phía sau vòm miệng lan tỏa đến kết thúc – tạo ra mức độ nóng hoàn hảo vừa bổ ích vừa sảng khoái. Hương vị chuyển từ dưa và nhiệt đới sang nhiều loại trái cây màu đỏ và gia vị nướng hơn. Cuối cùng còn có một chút tro và nước muối, giống như ai đó dùng nước biển để dập lửa.

Suy nghĩ cuối cùng: Bunnahabhain 12 có thể là loại rượu Scotch thú vị nhất mà tôi từng uống gần đây. Tính cách phức tạp và đầy sắc thái của nó khiến tôi vô cùng tò mò muốn tìm hiểu thêm về toàn bộ dòng Bunnahabhain. Nó có cái mũi quyến rũ, vòm miệng phức tạp chứa đầy vị sô cô la cam ngon lành và một kết thúc bổ ích sẽ thúc đẩy bạn tiếp tục uống. Bunnahabhain 12 là loại rượu whisky thúc đẩy bạn với tư cách là một người uống rượu khám phá thêm về khẩu vị của mình và yêu cầu bạn tiếp tục khám phá với mỗi ngụm mới. Với mức giá dưới 50 đô la, đây là một giá trị tuyệt vời cho một loại rượu whisky vượt trên mức thị trường “cấp đầu vào”.

03/05/2024

BOWMORE 12Yos
Islay Single Malt Scotch Whiskey
70 cl. 40%

Bowmore12 Years Old là chai Rượu Single Malt Whisky thuộc nhà Bowmore . Nhà Rượu Bowmore được thành lập năm 1779 tai Scotchland .
Rượu Bowmore 12 và câu chuyện về Rượu Bowmore một cách chuyên sâu . mở khóa các lớp di sản phong phú của chúng tôi và bày tỏ lòng tôn kính đối với nghề thủ công và di sản đằng sau mạch nha đơn của chúng tô i.

Rượu Bowmore là nhà tiên phong và là nhà máy chưng cất được cấp phép lâu đời nhất trên Islay . Chúng tôi đã cải tiến thủ công của mình trong hơn 240 năm . Và chúng tôi vẫn làm cho đến ngày nay . ‘Nghệ thuật của Thời gian’ là trọng tâm trong cách chúng tôi sản xuất rượu whisky của mình . Bowmore 12 đầu tư nhiều thời gian hơn mức cần thiết vào mọi giai đoạn trong quy trình của mình.
Chúng tôi có nhà máy sản xuất mạch nha độc quyền của riêng mình, tự tay biến lúa mạch của chúng tôi. Rượu Bowmore 12 cho phép thời gian lên men được hẹn giờ hoàn hảo. Và chúng tôi dành thời gian để lựa chọn thủ công các thùng của mình . Đánh dấu từng thùng một trước khi nó được lấp đầy rượu Bowmore mới chưng cất xong của chúng tôi .

Rượu bowmore 12 được chăm chút và chú ý đến từng chi tiết là điều tạo nên sự cân bằng phức tạp của không chỉ Khói ( Smoke ) . Mà còn cả trái cây và muối biển đậm đà . Rượu Bowmore đặc trưng cho phong cách nhà vượt thời gian của chúng tôi . Đây là lý do tại sao Bowmore12 có tuổi đời không giống bất kỳ loại nào khác . Và là lý do tại sao nó là loại mạch nha Islay được sưu tầm nhiều nhất trên thế giới hiện nay .
Rượu Bowmore 12 có những hương vị độc đáo . Những đám khói than bùn và những vũng mật ong, được mài sắc bởi vỏ chanh .

Phản ánh bản chất của Bowmore – sóng vỗ, cảnh quan lộng gió và truyền thống của các thế hệ – tuổi 12 của chúng tôi vừa phức tạp vừa cân bằng hoàn hảo.

Vị chanh tinh tế và mật ong hoa thạch nam ngọt ngào bổ sung cho khói than bùn thương hiệu của Bowmore 12 dẫn đến một kết thúc thơm ngon, kéo dài và êm dịu.

Rượu Bowmore coa màu vàng hổ phách ấm áp .

Cảm nhận : Tinh tế chanh và mật ong, được cân bằng tuyệt đẹp bởi khói than bùn đặc trưng của Bowmore 12

Nhâm nhi: Ấm áp và ngon miệng với hương vị sô cô la đen tinh tế

Hương vị: Khói than bùn nhẹ nhàng thương hiệu, dẫn đến một kết thúc thơm ngon, kéo dài và êm dịu.

02/05/2024

HIGHLAND PARK 12Yos
VIKING HONOUR
Single Malt Scotch Whiskey
70cl. 40% UK

Rượu Whisky giành được Huy chương Vàng kép tại Cuộc thi Rượu mạnh Thế giới San Francisco năm 2023
Loại rượu Scotch Whisky mạch nha đơn 12 năm tuổi này của Orkney tự hào có các loại gia vị mùa đông ấm áp được nhấn chìm trong làn sóng mật ong khói, bánh trái cây và cây thạch nam
Chủ yếu được ủ trong thùng rượu gỗ sồi châu Âu và châu Mỹ đã qua ủ rượu sherry
Liên tục được công nhận và trao giải nhờ hương vị đặc biệt: Vàng kép tại Cuộc thi rượu mạnh thế giới San Francisco 2022, Vàng tại Thử thách rượu mạnh quốc tế 2020, Vàng tại The Scotch Whiskey Masters 2020 và Vàng tại The Scotch Whisky Masters 2019.

Màu sắc: Tự nhiên. Hổ phách rực rỡ
Mùi: Vị ngọt của mật ong thạch nam, khói than bùn nhẹ nhàng
Vòm miệng: Vị khói tròn trịa và vị ngọt của mật ong, mạch nha đầy đủ. Gỗ sồi, cùng với lượng trái cây sấy khô và gia vị tương đương
Kết thúc: Ngọt ngào và kéo dài với hương cây thạch thảo.

Orkney Single Malt với Linh hồn Viking
Trái tim và linh hồn của Highland Park, Viking Honor là sự hòa hợp hoàn hảo giữa than bùn thơm khói, mật ong thạch nam ngọt ngào và bánh trái cây đậm đà.

Viking Honor phản ánh nền văn hóa độc đáo của hòn đảo quê hương xa xôi của chúng tôi ở Orkney. Đúng là một phần của Scotland, nhưng ban đầu thuộc về một vương quốc Viking rộng lớn.
Tại Highland Park, chúng tôi tôn vinh tinh thần của tổ tiên Viking, chia sẻ niềm tự hào, tính chính trực và tính độc lập quyết liệt của họ, đồng thời chúng tôi chưng cất rượu whisky của mình theo cùng những tiêu chuẩn chính xác được đưa ra vào năm 1798 bởi người sáng lập của chúng tôi, Magnus Eunson, hậu duệ của những người định cư Viking đầu tiên. Khói thơm thơm từ than bùn Orkney ngấm vào lúa mạch mà sau đó chúng tôi quay bằng tay - đây là điều mang lại hương vị đặc biệt cho rượu whisky Highland Park.