12/12/2023
😇 Đừng quên chúng ta có hẹn ngày mai nhé
-------------
OFFLINE: Ẩm Thực Nhật Bản | Japanese Cuisine | 勉強会テーマ：和食
Diễn giả: Matsuo Tomoyuki – Giám đốc Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nhật - Việt.
出演者：松尾 智之氏 （一般社団法人 日越食文化協会 代表理事）
Mục đích: Khóa học này sẽ cung cấp những hiểu biết cơ bản về Ẩm thực Nhật Bản. Sau khóa học này, học viên sẽ biết cách thưởng thức ẩm thực Nhật Bản một cách đúng đắn.
勉強会目的：日本食文化の基礎知識理解と応用
Thời gian: ngày 12/12/2023 (2 buổi: sáng 9h – 12h; chiều 12h30 -15h)
時間：2023年12月12日（2コース：前半朝９時から１２時に、後半午後１２時半から１５時） Nội dung buổi sáng (tại phòng hop 6, trụ sở chính Vietravel)
Địa chỉ: 190 Pasteur, P.Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM.
場所：�ホーチミン市、3区、ボーティサオ町、パスター通りの190番
前半はベトトラベル本社の会場
Chuyên đề: Tết Nhật Bản: những điều thú vị về Osechi – nét tương đồng với ngày Tết và mâm cỗ Việt
テーマ：日本のお正月、お節料理、ベトナムテト文化と類似点
1. Tổng quan về lịch sử ẩm thực Nhật Bản và phong tục ngày tết Nhật Bản
日本食文化全体と日本のお正月風習
2. Những điều thú vị về Osechi: ý nghĩa mâm cỗ, cách bài trí (Tôm hùm, cây Quýt, cây Thông,…)
お節については意味、飾り方（ロブスターえび、柑橘、松など）
3. Osechi với những nét tương đồng ngày Tết và mâm cỗ Việt.
日本のお節とベトナムテトの料理との比較
4. Q & A về ẩm thực Việt – Nhật /�日越食文化についての質疑応答 Nội dung buổi chiều (tại nhà hàng Sharaku – Tầng 2 của Khách sạn Sài Gòn Sotetsu Grand Frésa; Địa chỉ: 8 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Quận 1)
後半 SHARAKUレストランの2階�住所：ホーチミン市、1区、ベンゲー町、リーツーチョン通りの8番のSAIGON SOTETSU GRAND FRÉSAホテルの2階
Chuyên đề: Tìm hiểu về món ăn truyền thống và cách thưởng thức Ẩm thực Nhật Bản
テーマ：日本食体験
1. Giới thiệu những món ăn truyền thống của Nhật Bản (Sushi, Tempura, Teppan)
和食伝統料理紹介（寿司、天ぷら、鉄板焼きなど）
2. Cách chế biến từng món ăn qua sự hướng dẫn của Ngài Matsuo Tomoyuki
松尾氏からの調理方法案内
3. Thưởng thức từng món ăn qua sự hướng dẫn của Ngài Matsuo Tomoyuki
松尾氏からの食べた方の案内
4. Giao lưu trao đổi / 交流会
Chi phí: Anh/Chị HDV tham dự buổi chiều tại nhà hàng Sharaku đóng 350.000 VNĐ/Người để giao lưu và thưởng thức trực tiếp các món ăn do chính Ngài Matsuo Tomoyuki chế biến trực tiếp và chia sẻ
費用：参加者から自己負担という形で1名に当たり３５万ドンになります。�交流会には直接松尾氏が料理を調理しながら、説明してもらいます。食事しながら交流し合います。
