10/12/2024
Có gì trong mâm cơm đãi khách dịp đám giỗ của người miền Tây?
Đi ăn giỗ là một nét văn hóa của người dân Việt Nam. Ăn giỗ miền Tây hay ăn giỗ bên Cồn được nhắc đến nhiều lần, tạo làn sóng trên mạng xã hội những tháng gần đây.
❤Đám giỗ thường là dịp bà con làng xóm, anh chị em họ hàng trong gia đình tụ họp gần như đông đủ. Tùy từng gia đình sẽ có những món ăn khác nhau nhưng những món ăn thường thấy phải kể đến như:
1. Bánh tét và các loại bánh dân gian. Bánh tét là bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết và giỗ, ngoài ra còn có các loại bánh như bánh bò, rau câu, bánh ít lá dừa,....
2. Món gỏi sẽ có những món như gỏi củ hủ dừa, gỏi năng, gỏi ngó sen,....
3. Món xào hay món ăn nhẹ tiếp theo thường là hủ tiếu xào, bún gạo xào, gỏi cuốn, chả giò,....
4. Món mặn thường có heo quay bánh hỏi, vịt hoặc thịt heo khìa nước dừa; Cà ri, Lagu, giả cầy, tiềm, nấu tiêu,...ăn chung với bánh mỳ.
5. Không thể trong mâm cơm truyền thống là thịt heo kho rệu, khổ qua, cơm trắng.
6. Lâu thì tùy gia đình nhưng nổi tiếng nhất là lẩu cù lao, lẩu mắm,....hiện nay nhiều gia đình có sự thay đổi hiện đại hơn với các món như lẩu Thái hay lẩu gà,...
7. Không thể không nhắc đến món "xà bần" những nguyên liệu dư của mâm giỗ ngày hôm trước được cho vào một nồi nấu chung, nêm nếm ít gia vị cho phù hợp với khẩu vị từng gia đình. Tuy nhiên, các nguyên liệu đều còn mới, phải có hương vị đồng nhất, đảm bảo hòa hợp với nhau mới chuẩn vị miền Tây.
Ảnh: Sưu tầm internet.
SAVACO TOURIST - DU XUÂN ẤT TỴ - ĐÓN NGÀN KINH HỶ
Địa chỉ: Số 03 Hoàng Minh Giám, phường 9, quận Phú Nhuận.
Hotline: 0903 790 566 - 0934 032 021 - 0909 740 866