04/08/2021
Các bạn đã bao giờ dùng bữa tại Nhà hàng và có ấn tượng sâu sắc với một món ăn nào đó chưa ạ?
Riêng tôi, sau khi được thử thực đơn mới tại một nhà hàng giữa lòng thành phố Thanh Hóa, tôi tâm đắc nhất món Nem nướng Thọ Xuân, thực sự rất ấn tượng.
Ấn tượng bởi mùi vị món ăn, bởi cách làm công phu và tỉ mỉ của người đầu bếp làm nên chiếc nem đó và hơn nữa là lại nhớ về hương vị ngày Tết ở quê hương tôi; mỗi lần Tết về là lại được Mẹ làm nem nướng để mang hương vị Tết cho cả gia đình. Món Nem đã thực sự mang cả hồn quê, tuổi thơ và những cảm giác thích thú của tôi trở về khi mỗi lần thấy mẹ gói nem và từng chiếc nem được xâu chuỗi vào nhau trong sợi lạt rồi treo trong nhà, cả những lần ngồi hàng giờ để xem và phụ mẹ gói ....
Cũng giống như cách làm của Mẹ, các đầu bếp 5* Vinpearl Hotel Thanh Hóa cũng làm tỉ mỉ như thế, từ cách chọn từng miếng thịt heo ngon nhất, thái từng miếng bì đều tay, cho đến việc xay và rang thính rất vừa phải để ướp thịt, ... Nếu các bạn không biết thì sẽ không rõ món ăn này lại làm công phu cỡ nào để có mùi thơm phức của thịt heo nướng, mùi lá đinh lăng, lá ổi, lá chuối cháy xém, vị chua chua của thịt ướp thính, ngọt giòn của bì heo, vị cay cay của tỏi, của tiêu và vị bùi bùi khi được quyện cùng lá đinh lăng và lá sung quê nhà tạo nên một chiếc nem hoàn chỉnh và trọn vị. Để thấy rằng món ăn được tạo nên một cách rất bài bản và công phu từ những bàn tay tài hoa và bạn chỉ được thưởng thức món Nem nướng tuyệt vời nhất khi bạn đặt chân tới vùng đất xứ Thanh.
Đến với Vinpearl Hotel Thanh Hóa, nếu để giới thiệu cho bạn một món ăn tinh hoa ẩm thực, gần gũi, bình dị và đậm chất quê hương thì tôi sẽ giới thiệu bạn món Nem nướng Thọ Xuân- một món ăn sẽ không làm bạn thất vọng!