03/10/2023
Những món ăn nhất định PHẢI thử tại Sapa - Phần 1
Nếu đến Sapa anh/chị hãy trải nghiệm những món sau, có thể đem về làm quà nữa đó ạ. Theo đánh giá của em đồ ăn tại đây 9,5/10 điểm. Còn 0,5 em xin giữ lại để mọi người đánh giá khách quan. 😜
1. Cơm Lam
Đầu tiên kể đến đó là món cơm lam được chế biến với nguyên liệu chính là gạo nếp. Gạo được nướng trong ống tre, khi chín, ta chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy ngoài, chừa lại lạt tre mỏng vừa tay người bóc để ăn. Ở Sapa, từ nhà hàng, khách sạn đến các quán ven đường đều phục vụ món ăn độc đáo này.
2. Xôi Bảy Màu
Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Xôi gồm các màu: hồng, đỏ tươi, đỏ thẵm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối, vàng. Tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn mà lại hết sực đặc trưng
3. Thịt Trâu/lợn Gác Bếp
Đến với Sapa, thịt trâu/lợn gác bếp là món ăn không thể bỏ lỡ. Đây là món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng thịt bên trong rất ngon, ngọt. Chấm với tương ớt thì 10 điểm không có nhưng ạ ^^!
4. Bánh hạt dẻ
Bánh hạt dẻ Sapa gồm có 2 lớp, lớp ngoài là vỏ bánh mỏng được phủ bởi một lớp mè rang, lớp bên trong là phần nhân hạt dẻ xay nhuyễn rất độc đáo. Món bánh đơn giản, không quá cầu kì nhưng mang hương vị rất đặc trưng, được đông đảo du khách đến Sapa ưa thích, mua về làm quà cho gia đình, người thân.
5. Hạt Dẻ
Vào cuối thu tầm tháng 10-11 mùa dẻ chín, quả dẻ thường rụng đầy gốc cây, lúc này hạt dẻ mới đạt độ bùi ngon nhất. Do thời tiết Sapa và đặc điểm địa lý đặc biệt nên hạt dẻ rừng ở đây cũng có sự khác biệt với những địa phương khác. Hạt dẻ Sapa có kích thước nhỏ hơn so với các loại khác như dẻ Trùng Khánh ( Cao Bằng), dẻ Quảng Yên ( Quảng Ninh), dẻ Trung Quốc…
Bài viết khá dài em sẽ tiếp tục review trong những lần tiếp theo ạ ^^. Tư liệu ảnh nguồn sưu tầm.