Sweetland

Sweetland Professional Cake Baker, Sweet and Dessert maker with over 15 years of experience will make your fav

به رسم رفاقت برایت دعاهای خوب میکنم،دعا میکنم لبخندهای از ته دل باشد و غصه هایت سطحی و زود گذر دعا میکنم مسیر موفقیت  هم...
25/06/2024

به رسم رفاقت برایت دعاهای خوب میکنم،دعا میکنم لبخندهای از ته دل باشد و غصه هایت سطحی و زود گذر
دعا میکنم مسیر موفقیت هموار باشد و‌ انگیزه های صعود و پروازت ،بسیار
دعا میکنم هرگز در پیچ و تاب زمانه،بی پناه نباشی،هرگز دلت نگیرد و چشم های روشنت ،هیچ زمانی خیس و اشک آلود نباشد !
دعا میکنم ،عاشق کسی باشی که عاشقت باشد …و کسانی کنارت باشند که تو را میفهمند و‌هوای دلت ‌را دارند
من خوشبختیت را ، شادی ات را ، آرامشت را،
من آرزوهای زیبای تو را ارزو‌میکنم…
ارزو‌میکنم به معنای واقعی زندگی کنی…
🥹🥹🥹

کیک فندق با رویه ی کارامل فندق🥮
14/05/2024

کیک فندق با رویه ی کارامل فندق🥮

کیک بادام با رویه ی سوهان🤤
16/04/2024

کیک بادام با رویه ی سوهان🤤

حیف بود این قرابیه ها اینجا نباشن 😎😍
04/01/2024

حیف بود این قرابیه ها اینجا نباشن 😎😍

کیک فندق و‌کافی یه ترکیب بی نظیر که میتونه یه انتخاب متفاوت باشه قالب ۲۰ سانت مناسب برای ۱۰-۱۲ نفر قابل سفارش🙏🥹
18/09/2023

کیک فندق و‌کافی
یه ترکیب بی نظیر که میتونه یه انتخاب متفاوت باشه
قالب ۲۰ سانت
مناسب برای ۱۰-۱۲ نفر
قابل سفارش🙏🥹

من آنم که از سنگ آیینه سازم من آنم که از زهر نوشینه سازم 🌸🌱❤️
22/08/2023

من آنم که از سنگ آیینه سازم
من آنم که از زهر نوشینه سازم
🌸🌱❤️

کیک هویچ بدون ارد تا خودتون امتحانش نکنین نمیدونین چی میگم فقط حتما از قالب مافین استفاده کنین ،چرا ؟چون این رسپی برای ق...
07/08/2023

کیک هویچ بدون ارد
تا خودتون امتحانش نکنین نمیدونین چی میگم
فقط حتما از قالب مافین استفاده کنین ،چرا ؟چون این رسپی برای قالب تک نفره س ،در نتیجه زمان پخت خیلی کمه ،اینجوری بافت کیک عوض نمیشه 😉
حالا ما گفتیم دیگه …
تخم مرغ ۲ عدد
شکر قهوه ای ۹۰ گرم
روغن مایع ۴۰ گرم
پودر بادام ۲۰۰ گرم
جور هندی نوک ق
دارچین نصف ق چ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
جوش شیرین ۱/۸ ق چ (قبلنم گفتم تو کیک های میوه ای جوش شیرین رو حذف نکنین لدفا)
هویچ با پوست ۲۰۰ گرم
نارگیل ۴۰ گرم
گردو و کشمش دلبخواهی از هر کدوم ۳۰ گرم
وانیل
تخم مرغ ها شوکر و وانیل رو ۹ دقیقه با همزن با دور تند بزنین (حتما )
هویچ رو با دندونه ی ریز رنده ولی محکم رنده کنین که آبش درنیاد،
پودر بادام پودر نارگیل ،هویچ ،روغن ادویه ها ،بکینگ پودر جوش شیرین گردو‌و کشمش رو‌بریزین توی یه کاسه و تخم مرغ زده رو بهش اضافه کنین ،اروم با لیسک هم بزنین تا خوب مخلوط بشه رو‌روی دمای ۱۶۰ روشن کنی
اگه از قالب سلیکونی استفاده میکنین یه کوچولو با اسپری محض احتیاط چرب کنین اگه قالب مافینه ،کاغذ روغنی بذارین
موادو‌بریزین داخل قیف و قالب ها رو‌پرکنین ،حتما ۱/۳ قالب رو‌خالی بذارین ،
بذارین داخل فر بمدت ۳۰ دقیقه
قبل از بیرون آوردن از فر حتما با خلال دندون چک کنین
بذارین خنک بشه ،خیلی راحت از قالب جدا میشه اگه نشد ،بذارین فریزر تا خودشو بگیره ،
برای گارنیش
۵۰ گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط
۱۲۰ گرم پنیر خامه ای (من از لایت فیلادلفیا استفاده کردم)
نصف پیمانه پودر قند (نه شکر )
وانیل
همه رو با همزن بزنین تا مثل خامه پفکی بشه و حجم بگیره
بریزین داخل قیف و پایپ کنین
مرسی که با محبت همراهید و بهترین ها نصیب قلبتون❤️
#کیک

کوکی اورئو و چاکلت 🤤🥰
05/08/2023

کوکی اورئو و چاکلت 🤤🥰

کوکی لوتوس 🤤جاش اینجا خالی بود  #کوکی                🍪
04/08/2023

کوکی لوتوس 🤤
جاش اینجا خالی بود
#کوکی
🍪

شما این پستو‌ لایک و سیو و شر کن تا من رسپیشو تایپ کنم 😁دوستون دارم خیلی زیاد ،لایک و سیوم بهتون خیلی میاد 😉   #موز     ...
26/07/2023

شما این پستو‌ لایک و سیو و شر کن تا من رسپیشو تایپ کنم 😁
دوستون دارم خیلی زیاد ،لایک و سیوم بهتون خیلی میاد 😉 #موز ای

پای سیب کیکی و پنبه ای تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم وانیل نوک ق روغن مایع۱۰۰ گرم شیر ۴۰ گرم ارد ۱۲۵ گرم  بکینگ‌پودر ۱ ق چای...
19/07/2023

پای سیب کیکی و پنبه ای
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق
روغن مایع۱۰۰ گرم
شیر ۴۰ گرم
ارد ۱۲۵ گرم
بکینگ‌پودر ۱ ق چایخوری
پودر نارگیل ۲ ق
دارچین
سیب ۱ عدد
فر رو‌روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنین
تخم مرغ و شکر و وانیل. رو با همزن برقی بزنین تا حسابی سفید و کشدارو‌پفکی بشه حدودا ۵دقیقه
(مهمه هاااا)
حالا شیر و روغن رو‌اضافه کنین یه دور با دور کند هم بزنین ‌و تمام ،همزنو بذارین کنار .
پودر نارگیلو‌ اضافه کنین ،اردو همراه بکینگ پودر الک کنید روی مخلوط تخم مرغها و با حوصله از زیر به رو فولد کنین ،
کف قالبهای مخصوص کپسول کاغذی بذارین یا از قالب مافین استفاده کنین
مقدار کمی از موادو‌بریزین داخل قالبها و یه حلقه ی سیب خیلی نازک برش خورده (قطر ۱.۵ میل ) رو داخل دارچین بغلتونین و بذارین روی مواد قبلی،روش دوباره از مواد کیک بریزین فقط نصف قالب رو‌پر کنین،
بذارین داخل فر گرم شده حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که روش طلایی بشه ،حتما طلایی بشه
بعد خنک شدن روش پودر قند بپاشین
❌پودر نارگیل رو‌حذف نکنین لطفا
در بافت نهایی کیک خیلی تاثیر داره🥰
بفرما
نوش جون

نزار قبانی یه تعریف قشنگی داره از آدم‌هایی که معجزه وار وارد زندگی ما شدن:تولد من تویی و پیش از تو بیاد نمی آورم که وجود...
15/06/2023

نزار قبانی یه تعریف قشنگی داره از آدم‌هایی که معجزه وار وارد زندگی ما شدن:تولد من تویی و پیش از تو بیاد نمی آورم که وجود داشتم ❤️
بماند به یادگار از سفر ایران 😘
#تولد #پارتی #ایران

کیک انگلیسی نه کیک ابر شایدم پنبه اسم بهتری براش باشه 😁تخم مرغ متوسط ۴ عدد شکر۱۷۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر ولرم ۸۵ گرم ...
02/05/2023

کیک انگلیسی
نه کیک ابر شایدم پنبه اسم بهتری براش باشه 😁
تخم مرغ متوسط ۴ عدد
شکر۱۷۵ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ولرم ۸۵ گرم
ارد ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل فر رو‌روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنین ،
سفیده زرده ها رو جدا کنین
سفیده رو بزنین تا یکم کف کنه ،یک سوم شکر رو بهش اضافه کنین با همزن بزنین تا سفید و برفی بشه و وقتی کاسه رو بر میگردونین نریزه
حالا
زرده رو با بقیه ی شکر و وانیل بزنین تاکرمی و کشدار بشه روغن رو اضافه کرده یه دور با همزن هم میزنیم و همزنو میذاریم کنار .
حالا به تناوب ارد الک شده و بکینگ پودر و شیر و اضافه میکنیم و بحالت دورانی هم میزنیم ،سفیده رو هم در دو مرحله بهش اضافه میکنیم و اروم فولد میکنیم تا پف سفیده ها نخوابه
قالب مورد نظرو با یه تیکه کره ی نرم شده چرب میکنیم و توش ارد می پاشیم و روی یه سطح میکوبیم تا ارد اضافیش بریزه .یک‌سوم موادو میریزیم داخل قالب و با الک مقداری پودر کاکائو الک میکنیم
و دوباره یک سوم بعدی و پودر کاکائو ،دقت کنین که پودر کاکائو به قالب نخوره که سطح کیکمون تمییز باشه ،وقتی لایه ی آخر مه کیکه ریختین،یه دور محکم قالب رو بکوبین به سطح ،بذارین طبقه ی وسط فر بمدت تقریبی ۴۰ دقیقه ،حواستون باشه به جنس قالب بستگی داره
نوش جون
❗️مرحله ی زرده سفیده رو من تخم مرغها رو میریزم تو کاسه میزنم میره ،نکنین 😡

کیک‌رز بری ‌پرتقال اصلا نمیتونم طعم ‌‌ و بافت  بی نظیر این کیکو براتون توضیح بدم فقط باید خودتون امتحانش کنین😋اول داخل ق...
20/04/2023

کیک‌رز بری ‌پرتقال
اصلا نمیتونم طعم ‌‌ و بافت بی نظیر این کیکو براتون توضیح بدم فقط باید خودتون امتحانش کنین😋
اول داخل قالب مستطیلی ۱۵ *۲۵ سانت رو‌کاغذ روغنی بذارین
فر رو رو‌دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
ارد یک و نیم پیمانه
بکینگ‌پودر ۱/۵ ق چ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
اب پرتقال تازه ۱/۴ پیمانه
رنده ی پوست یکعدد پرتقال
وانیل

مواد میانی
رز بری یا توت فرنگی ۲ پیمانه
نشاسته ۱ق چ
شکر ۱/۴ پیمانه
تاپینگ
کره ۱ ق غ
شکر ۲ ق غ
ارد ۱/۴ پیمانه یک ق بیشتر
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا حجم بگیره و سفید و کشدار بشه
پوست پرتقال رو اضافه میکنیم
روغن و اب پرتقال رو اضافه میکنیم یه دور هم میزنیم و همزنو میذاریم کنار
حالا
اردو بکینگ پودر الک شده رو‌اضافه میکنیم و بحالت دورانی هم میزنیم
مواد رو میریزیم داخل قالب و یکنواخت پهن میکنیم
بذارید داخل فر بمدت ۲۰ دقیقه تا روش کامل رنگ بگیره
حالا تا کیک میپزه ،شکر و رز بری یا توت فرنگی هارو با شکر و نشاسته مخلوط میکنمو میذاریم روی حرارت با چنگال له میکنیم تا حالت ژله ای بشه و از روی حرارت برمیداریم

برای تاپینگ هم کره ی سرد و اردو شکر رو با نوک انگشت‌ها ورز میدیم تا بحالت شن در بیاد

حالا کیک رو از فر خارج میکنیم ،مواد میانی رو میریزیم روش و مواد تاپینگو میریزیم روش و گریل رو روشن میکنیم تا یکم رنگش طلایی بشه
چیزی حدود ۵ دقیقه
بعد خنک شدن نوش جون کنین
#رزبری #پرتقال

کیک ۱۲۳۴یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین و پایه ترین کیک های دنیاست بشرط اینکه خوب و با حوصله پیش برین ❌پیمانه ای که استفا...
20/02/2023

کیک ۱۲۳۴
یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین و پایه ترین کیک های دنیاست
بشرط اینکه خوب و با حوصله پیش برین
❌پیمانه ای که استفاده میشه معادل لیوان دسته دار فرانسوی پس پیمانه استاندارد نیست )
کره ۱لیوان
شیر ۱لیوان
وانیل نوک ق چ
شکر ۲لیوان
ارد ۳لیوان
تخم مرغ ۴عدد
بکینگ پودر ۳ق م
❌مهم تو قالب مستطیل ساده پخته بشه ،مثل من تو قالب طرح دار نپزین چونکه هر چقد سطح پخت بیشتر ،زمان پخت کمتر و در نتیجه کیک لطیف تر ،فکر کنم این کیکو به تعداد موهای سرم پختم که اینو میگم 😁
فر روی ۱۸۰ درجه روشن بشه
کف قالب ۲۰*۳۰ مثل همیشه کاغذ روغنی گذاشته بشه
موادم که به دمای محیط رسیده ایشالله🧐
کره و شکر و وانیل رو‌حدود ۸دقیقه با همزن میزنیم تا سفید سفید بشه ،با روغن مایع جایگزین نکن (جان من 🥰)اهان!شکرش اندازه ی اندازه س اونم کم و زیاد نکن بهت قول میدم 😒حالا دونه دونه تخم مرغ رو اضافه میکنیم ،یعنی یه دونه رو میریزید ۲دقیقه خوب میزنید و بعد تخم مرغ بعدی ،اوکی؟؟؟😜
این هم زدنا خیلی مهمه هااااااا
حالا اردو بکینگ‌پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید البته به همراه شیر و اروم از زیر به رو با فولد کردن هم بزنین تا یه مخلوط صاف و یکدست و خوشگل داشته باشین هول هولکی کار نکنین لطفا 🙂و زیاد از حدم هم نزنین که پفش بخوابه
موادو بریزین تو قالب و دوبار بکوبین تا هوای اضافیش خارج بشه
قالبو بذارین فر از نیم ساعت به بعد با خلال دندون چک کنین تا مرکز کیک کامل بپزه
زیاد تو فر بمونه خشک میشه
همین‌دیگه
فقط چون حجم مواد زیاده حواستون به سایز قالبتون باشه❌نکته آخر اینکه میتونین کشمش و گردو هم اضافه کنین 😁
موقع سرو بذارین به دمای محیط برسه یا چند ثانیه بذارین مایکروویو چون کره داره سفت میشه ،بعد نیاین منو کچل کنین 😁 #دورهمی

کیک پنیر خامه ای و‌گردو یکی از خوشمزه ترین کیکهاست برای صبحانه بشرطی که کم شیرین آماده ش کنین و با خامه و مربا بزنین بر ...
12/02/2023

کیک پنیر خامه ای و‌گردو
یکی از خوشمزه ترین کیکهاست برای صبحانه بشرطی که کم شیرین آماده ش کنین و با خامه و مربا بزنین بر رگالبته اینو بگم اگه طعم شور ‌شیرین دوست دارین برین تو کارش😋
مرسی که با سیو‌و‌لایک و کامنت همراه من هستین
۵۰ گرم کره
۵۰ گرم روغن مایع
شکر ۱۵۰ گرم (من۱۰۰ گرم ریختم ولی با مربا سرو شد)
وانیل
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (من از برند فیلادلفیااستفاده کردم)
گردوی خرد شده (دندون گیر )۷۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ‌پودر ۱ق م پر
تخم مرغ ۴ عدد
ارد ۳۰۰ گرم
رنده ی پوست یکعدد لیموی زرد یا پرتقال (ترجیح من پرتقاله)
پیشنهاد میکنم از قالب میان تهی استفاده کنید با کره چرب کنید ،قشنگ یه تیکه کره ی خنک بگیرین تو دستتون و همه جای قالبو باهاش چرب کنین بعد خوب ارد بریزین توش و بعد اردو خالی کنین و محکم بکوبین به یه لبه تا تمام آردهای اضافی بریزه ،این خیلی مهمه .
فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنین
کره رو‌به تکه های ریز خرد کنید(چون میدونم نمیذارین بیرون به دمای محیط برسه😂) و روغنو بهش اضافه کنیدبه همراه شکربا همزن برقی خوب بزنین تا کرمی رنگ بشه ،حدودا ۵ دقیقه،
حالا پنیرو ‌بهش اضافه کنین ،بزنین تا یکدست بشه
حالا یه تخم مرغو‌اضافه کنین یک‌دقیقه بزنین و بعد تخم مرغ بعدی تا تخم مرغها تموم بشه
،حالا ارد و بکینگ پودر رو در چند مرحله الک کنید روی مواد و اروم موادو فولد کنید تا یکدست بشه،گردو رو اضافه کنید و خمیر آماده شده رو بریزید تو‌قالب ‌حتما روشو با لیسک صاف کنید
بذارید تو فر بمدت تقریبی ۴۰ دقیقه تا وقتی با خلال دندون چک کردید ،چیزی به خلال نچسبه
از فر بیارید بیرون، ‌۱۰ دقیقه زمان بدید تا از حرارت بیفته بعد از قالب جدا کنید 😉

و سلام بر چهل❤️
30/01/2023

و سلام بر چهل❤️

و سلام بر چهل …
30/01/2023

و سلام بر چهل …

کیک نسکافه و شکلات 🤩🤩بزودی رسپی اضافه خواهد شد ،فعلا شما لایک و سیو بفرمایید تا خدمت برسم😘
23/01/2023

کیک نسکافه و شکلات 🤩🤩بزودی رسپی اضافه خواهد شد ،فعلا شما لایک و سیو بفرمایید تا خدمت برسم😘


20/01/2023
بریم با هم کیک گلابی بپزیم که بافت خیلی نرم و خوشمزه ای  داره  اونقد نرم و خوب بود که من فقط چند ساعت دیدمش بعد دیگه ندی...
09/09/2022

بریم با هم کیک گلابی بپزیم که بافت خیلی نرم و خوشمزه ای داره
اونقد نرم و خوب بود که من فقط چند ساعت دیدمش بعد دیگه ندیدمش😶
گلابی ۳عدد
لیمو سنگی (همون زرد درشت )۱عدد
ارد ۲۵۰ گرم
بکینگ‌پودر نصف ق چ
شکر سفید یا قهوه ای ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳عدد
روغن مایع ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ
پودر هل ۱ق چ
کف قالب ۱۸ سانت کمربندی رو‌کاغذ بذارین
فرو‌رو‌دمای ۱۷۵ درجه روشن کنین
دو‌تا از گلابی ها رو ورقه ای نازک نازک برش بدین ،اگه نازک نباشه جا دادنش اطراف قالب میشه مصیبت عظمی😂
و روش اب لیمو بریزین تا سیاه نشن
گلابی سومو پوست بکنین با رنده ی درشت رنده کنین
تخم مرغ ‌‌شکر و‌وانیل و هل رو با دور تند همزن ۸دقیقه بزنین ،حتما تایمر بذارین ،
سرعت همزن رو کم کنین روغن رو اضافه کنین ،یه دور هم بزنین و همزنو بذارین کنار
اردو بکینگ‌پودر رو‌در دو مرحله الک‌کنین به تخم مرغها و با حوصله فولد کنین تا پف تخم مرغها نخوابه آخر سر گلابی رو اضافه کنین
در حد و مخلوط شدن هم بزنید گلابی های ورقه شده رو مثل عکس کیپ هم بچینین دور قالب و اروم مواد کیک رو بریزین تو قالب ،قالب رو بذارین تو فر بمدت تقریبی ۱ساعت یا شایدم بیشتر اگه دیدی گلابی های اطراف قالب دارن تیره میشن یه ورق فویل به حالت شل بذارین رو قالب که فقط جلوی حرارتو بگیره اصلا کیپش نکنین ،حتما حتما قبل از بیرون آوردن از فر از چند قسمت با خلال چک کنین چون توش میوه داره ممکنه گولتون بزنه و وسطش خام بمونه😂سرم اومده که میگم خب😂
همین دیگه
اگه دوست داشتین بعد خنک شدن روش یه شیره بزنین ،حالا هر شیره ای ،حتی شیره ی مربای انجیر و روش گل و پسته بپاشین قیشنگ بشه
نوش جون 💓
سهم قلب ما یادتون نره
دوستون دارم خیلی زیاد😂

شیرینی خرماییلایک و سیو و کامنت  از شما رسپی از من 😘دوستون دارم خیلی زیاد ،لایک ‌کامنتم بهتون خیلی میاد 😘گلهای قشنگم از ...
29/08/2022

شیرینی خرمایی
لایک و سیو و کامنت از شما
رسپی از من 😘
دوستون دارم خیلی زیاد ،لایک ‌کامنتم بهتون خیلی میاد 😘
گلهای قشنگم از
اگه دنبال گلها و کارهای خاص هستین حتما به سر بهشون بزنین 💓
_شیرینی_خشک

نارگیل خوراش بیان ببینیم چند چندیم😂حالا خیلی ها نارگیلو دوست ندارن اما من عاشقشم 🥥🥥اونقده کیکش خوب بود که بعد سه روز با ...
26/08/2022

نارگیل خوراش بیان ببینیم چند چندیم😂
حالا خیلی ها نارگیلو دوست ندارن اما من عاشقشم 🥥🥥
اونقده کیکش خوب بود که بعد سه روز با کافی کلی حال منو خوب کرد 😋
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک پیمانه
وانیل نوک ق چ
ارد سه پیمانه
نارگیل یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
باتیر میلک یک پیمانه (اگه دسترسی ندارید یک پیمانه شیر و یک ق غ سرکه رو مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه استراحت بدین
اسانس نارگیل یک ق چ
بکینگ پودر ۸ گرم
بکینگ سودا ۳ گرم (اگه حذف کردین بکینگ پودر بیشتری بریزین )

اول فرو روی ۱۸۰ درجه روشن کنین
قالب میان تهی رو با کره ی جامد حسابی کره مالی کنید 🙃بعد ارد پاشی کنید و بعد محکم بکوبین تا ارد اضافیش بریزه ،
تخم مرغها و شکر و وانیل و اسانس نارگیل رو با همزن برقی بزنین تا حسابی کشدار بشه حدودا۵دقیقه با دور تند
،روغن مایع و باتیر میلک رو اضافه کنید و یه دور با دور کند همزن بزنینو همزنو بذارین کنار
مواد خشکو در دوسه مرحله به مواد الک کنید و اروم فولد کنید یعنی موادو از زیر بیارین به رو ،هول هول دورانی ،گرد گرد هم نزنین 😂حوصله نداری فعلا بیخیال کیک ،قشنگ با عشق کیک پزی کنین 😘
حالا موادو بریزین تو قالب و بذارین داخل فر گرم شده بمدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ،حتما با خلال دندون چک کنین حتمنا😃
میتونین روش یکم شیر عسلی بریزین یه خورده نارگیلم بپاشین
❌دخترای استرالیایی من !برا این کیک حتما از ارد سلف ریزینگ استفاده کنید چون میخوایم بافت پوک داشته باشیم ارد پلین سنینه برا این کیک 😘
#نارگیل 🍰 ❤️

یه کلوچه ی فوق العاده خوشمزه ی لاهیجان برای حدود ۱۶ عدد کلوچه نیاز داریم به ارد ساده ۴۶۰ گرم (مجاز به افزودن فقط بیست گر...
19/07/2022

یه کلوچه ی فوق العاده خوشمزه ی لاهیجان
برای حدود ۱۶ عدد کلوچه نیاز داریم به
ارد ساده ۴۶۰ گرم (مجاز به افزودن فقط بیست گرم ارد بیشتر هستید)
کره ۱۱۰ گرم
بکینگ پودر ۶گرم
ماست ۸۰ گرم
پودر قند (ایسینگ)۱۵۰ گرم
وانیل
روغن مایع ۴۰ گرم
تخم مرغ ۲عدد
عسل یک و نیم ق غ
مواد میانی:
ارد ۶۰ گرم
گردوی پودر شده ۸۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
دارچین ۲ق غ
زنجبیل ۱ق غ
اب ۲۷۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
شما تا اینجا رو‌داشته باشین ببینم تا چه حد به عهدتون وفادارید تا بقیه شو برسونم 🙂🥰

به جرات میتونم بگم یکی از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی هاست آیا هنوز به ذائقه من ایمان نیاوردی؟؟؟😁بشتاب که ساده ی خوشمزه ...
16/07/2022

به جرات میتونم بگم یکی از بهترین و خوشمزه ترین شیرینی هاست
آیا هنوز به ذائقه من ایمان نیاوردی؟؟؟😁
بشتاب که ساده ی خوشمزه درست کنیم
کیک از هر نوعی (کیک خونگی کیک سوپر مارکتی از هر چیزی که در دسترسه فرقی نداره شکلاتی یا وانیلی )۶۰۰ گرم
خامه ی صبحانه ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳ق س
پودر دارچین (غیر قابل حذف )۲ق غ
گردوی خرد شده یک پیمانه
پودر قند (ایسینگ )نصف پیمانه
شکلات شیری یا تلخ ۱۵۰ گرم اب شده
پودر نارگیل نصف پیمانه

خب
کیکها رو با دستت خرد کنه یا تیکه تیکه کن
شکلاتم بذار روی کتری تا با بخار اب بشه یا بذار تو‌ماکروویو‌
همه ی موادو بریز روی کیک و با دست شروع به ورز دادن بکن
چون شکلات داره قطعا بعد اینکه میره تو یخچال خودشو میگیره پس با در نظر گرفتن این‌موضوع خامه رو میتونی یکم بیشتر بریزی
وقتی مواد خوب قاطی شد یه قاشق بزرگ‌بردار‌،یه تست اساسی بکن🤣
همه چی خوبه ؟اگه که نه مجازی یه قاشق دیگه امتحان کنی🤪
حالا کف یه قالب رو کاغذ روغنی بذار و این مخلوط جادویی رو بریز توش و فشرده کن
بره یخچال یه چند ساعت استراحت کنه
بعد با یه چاقوی تیز اول لبه هارو آزاد کن
من ۱۵۰ گرم شکلات رو با ۱۰ گرم روغن مایع اب کردم ریختم روش و با کاردک صاف کردم
بلافاصله خودشو‌میگره
توی یه پارچ پلاستیکی یا فلزی (من پارچ کریستال نگفتم که ترک برداره🧐)اب جوش بریزین و چاقوتونو بذارین داخل اب جوش تا داغ بشه با دستمال خشک کنید و به مربع های ۳در ۳برش بزنین
بعد به فنجون چای دبش بذارین کنارش برین یه دور بهشت رو‌برنین بیاین😂😘

این عکس رو‌از من بپزیرید اما رسپی نداره🙃بافت کیک رو‌دوست ندوست  اما عکسش را بسیار بدوست،یه کیک‌خوشگلو‌ خوشمزه طلبتون این...
11/07/2022

این عکس رو‌از من بپزیرید اما رسپی نداره🙃
بافت کیک رو‌دوست ندوست اما عکسش را بسیار بدوست،
یه کیک‌خوشگلو‌ خوشمزه طلبتون
این دلیل نمیشه عکسمو‌تحویل نگیریدا🙃

کیک موکای خیس 🤤دیگه فکر کنم همه تون میدونین من چه جور کیکهایی دوست دارم😁مادر !این موادی که من میگم برای یه قالب ۳۰ در ۴۰...
06/07/2022

کیک موکای خیس 🤤
دیگه فکر کنم همه تون میدونین من چه جور کیکهایی دوست دارم😁
مادر !این موادی که من میگم برای یه قالب ۳۰ در ۴۰ سانته
من خودم موادو نصف ‌کردم یه قالب گرد ۲۵ سانت شد و یه قالب ۱۵ سانت
پس خودتون بسته به سایز قالبتون موادو ترکیب کنید
کیک
۴عدد تخم مرغ
یک ‌‌یکچهارم پیمانه شکر
وانیل
۱۲۵ میل روغن مایع
۱۲۵ میل اب جوش
۲۵۰ گرم ارد
۳قغ پودر کاکائو
۱ق نسکافه
۱ق م بکینگ پودر
خب کف قالب رو با کره چرب کنید پودر کاکائو بپاشین
بکوبین تا کاکائو ی اضافه ش بریزه
فر رو‌روی ۱۷۵ درجه گرم کنین
ابجوش و پودر نسکافه رو قاطی کنید بذارین تا خنک بشه ،داغ باشه تخم مرغها املت میشن😂
تخم مرغ شکر و وانیل رو ۵دقیقه بزنین سرعت همزن رو‌کم کنین روغنواضافه کنید همزنو بذارین کنار
حالا مواد خشکو در سه مرحله همراه با مخلوط نسکافه به تخم مرغها الک و اضافه کنید (نفسسسس،جمله خیلی پیچیده شد؟😂)
کیکمون بره فر
حتما حتما حتما با خلال دندون چک کنید مخصوصا وسط کیکو‌
بذارین خنک بشه
یک و نیم ق س پودر نسکافه رو با نصف پیمانه اب جوش مخلوط کنید
نصف قوطی شیر عسلی رو اول خوب با قاشقهم بزنین ❌و بعد نسکافه رو اضافه کنید غلظتش باید مثل دوغ غلیظ باشه
کیک‌رو با چنگال حسابی سوراخ کنید و این سیو بدین به خوردش
۲۷۰ گرم خامه رو با ۵۰ گرم شکر فرم بدید یا ۳۳۰ گرم خامه ی یخ‌زده رو‌فرم بدید
بهش ۱ق س نسکافه حل شده ی غلیظ اضافه کنید و با قیف بریزین روی کیک
هر جور که دوست دارید
بعد روش شکلات خرد شده بپاشین
حداقل یک شب داخل یخچال استراحتش بدید حتماهاااا🥰

بهبه اکمک اونم با ارد سبوس دار باور کن تو‌ خود ترکیه هم این نون نیست 😂اما اگه منم که هر مدلشو میپزم حالا بریم بگم چی به ...
25/06/2022

بهبه
اکمک اونم با ارد سبوس دار
باور کن تو‌ خود ترکیه هم این نون نیست 😂
اما اگه منم که هر مدلشو میپزم
حالا بریم بگم چی به چیه
اون اکمک قبلی یادتونه
همه چی عین همونه فقط آردش نصف ارد بیکریه نصفش ارد سبوسدار
بقیه عین عین همونه😊

#نان

کیک شکلاتی ۳عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و نوک ق چ وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ و‌پفکی بشه  ،چیزی حدود ۵دقیقه ،یک ...
22/06/2022

کیک شکلاتی
۳عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و نوک ق چ وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ و‌پفکی بشه ،چیزی حدود ۵دقیقه ،یک پیمانه روغن مایع اضافه کنید با دور کنم هم بزنید و نصف پیمانه اب جوش رو درجا اضافه کنید و فوری و با دور کند هم بزنید تا املت نشه 😁
یک و نیم پیمانه ارد رو بهمراه یک ق م بکینگ پودر در سه مرحله الک کنید روی مواد و اروم هم بزنید یعنی فولد کنید
من سه تا قالب هیجده سانت استفاده کردم ،زیرش کاغذ روغنی بریدم و گذاشتم و موادو بین سه تا قالب تقسیم کردم (اگه یه جا بریزین زمان پخت زیاد میشه و کیکتون خشک میشه )از من گفتن 😋
قالب ها رو بذارین داخل فر و از دقیقه ی ۲۵ حواستون باشه ،وسط کیکو چک کنید ،وقتی پخت از فر بیارین بیرون. ،زمان بدین تا خنک بشه ،از قالب جدا کنید
اگه از خامه ی آماده استفاده میکنید
نیم کیلو خامه نیمه منجمد و ۱۵ گرم پودر کاکائوالک شده رو با همزن بمدت ۶ دقیقه بزنین
اگه از خامه های استرالیا استفاده میکنین
۴۰۰ گرم خامه بولا بهمراه ۱۰۰ گرم شکر و ۱۵ گرم پودر کاکائو بزنین تا کامل فرم بگیره
خامه رو دو قسمت کنین ،یه قسمت برای لابه لای کیک و بقیه برای دیزاین
حالا به سلیقه خودتون دیزاین کنین
نوش جونتون 😘😘
مرسی از لایک ها و کامنتها و سیوهاتون🥰
سوالی بود همینجا بپرسین شاید سوال بقیه هم باشه 💓

کیک  خیس انجیر #انجیر  #کیک دوتا نکته بگم بعد  رسپی بنویسم اولا که بافتش کلا خیسه چون انجیرها شیره رو پس میدن کلی خوشمزه...
10/06/2022

کیک خیس انجیر
#انجیر #کیک
دوتا نکته بگم بعد رسپی بنویسم
اولا که بافتش کلا خیسه چون انجیرها شیره رو پس میدن کلی خوشمزه ش میکنن. ولی باید زمان پختش رو هی چک کنید مخصوصا قسمت مرکز کیک رو‌ چون خیسه و ممکنه خام بمونه
ولی در کل کیک فوق العاده راحت ‌خوشمزه ایه
دو عدد تخم مرغ درشت هم دمای محیط
شکر ۱۷۰ گرم
روغن مایع ۱۶۰ گرم
خامه ترش یا ماست‌ ۲۰۰ میل
اسانس بادام چند قطره
وانیل
ارد ۱۴۰ گرم
پودر بادام ۹۰ گرم
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
۵-۶عدد انجیر
شکر قهوه ای دو ق غ

فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید
کف قالب ۲۴ سانت کمربندی رو کاغذ بذارید ،سایز قالب رو به هیچ عنوان تغییر ندید (از من گفتن )
شکر و تخم مرغ و وانیل و اسانس بادام رو با دور تند همزن بمدت ۵دقیقه بزنین ،سرعت همزن رو کم کنید و ماست و روغن رو اضافه کنید
و همزن رو بذارید کنار
اردو بکینگ پودر و پودر بادوم رو با استفاده از یه الک یا ابکش در دو‌مرحله به مواد اضافه کنین و اروم با لیسک هم بزنین تا پف مواد نخوابه اما گلوله ای هم نمونه
موادو بریزید تو قالب یکنواخت پخشش کنید انجیرهای رسیده رو از وسط ببرید و مثل عکس بچینید روی کیک و روش شکر قهوه ای بپاشین (همه جای کیک منظورمه)
بذارید فر بمدت تقریبی ۴۰ دقیقه
حتما وسط کیک رو چک کنید کناره ها زود میپزه ولی وسط خام میمونه❌
روز قبل مهمونی آماده کنید و روز بعد یه کیک فوق العاده خوشمزه که شیره ی انجیر رفته بخوردش دارید
نوش جونتون
#

Address

Melbourne, VIC
3076

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sweetland posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Share


Other Melbourne travel agencies

Show All

You may also like