la petite marquise Tours

13/03/2023

Et pour bien commencer la semaine deux podiums lors du grand concours départemental de la viennoiseries d'Indre-et-Loire avec une troisième place pour notre brioche feuilletée et une très belle première place pour notre pain au chocolat.

12/03/2023

Si on est pas fiers de nos artisans dans le 37 franchement bravo mais vraiment bravo et merci à vous pour votre confiance, votre bonne humeur, vos produits d’exception et aussi de faire partie de la grande famille des Boulangers Pâtissiers du 37 !!

Voici le palmarès du fabuleux concours viennoiserie 2023 !

Pain au Chocolat 2023 :
🥇la petite marquise Tours
🥈Aux Douceurs de Larçay
🥉Aux Délices de Pierre à Château Renault

Croissant bicolore :
🥇Boulangerie Puybaret
🥈La Cave à Pains Saint Martin le Beau
🥉les Blés de Demain

Brioche Feuilletée
🥇boulangerie Chauvet Tours La RIche
🥈La Cave à Pains Saint Martin le Beau
🥉la Petite Marquise à Tours

Croissant au Beurre :
🥇Boulangerie Huvet a Vernon sur Brenne
🥈Aux Délices de Pierre à Château Renault
🥉la Cave à pains Saint Martin le Beau

Croissant au Beurre Apprenti :
🥇aux délices de Pierre à Château Renault
🥈Boulangerie Puybaret à Chambray les Tours
🥉Boulangerie Beaufils a Azay le Rideau

Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF Salon Rest'Hotel ToursBoulanger de France Ville de Tours

10/12/2022

Début et fin, d'un number Cake de 50 personnes pour ce samedi.

10/09/2022

Une belle et bonne baguette de Tradition que vous pouvez retrouver sans votre boulangerie la Petite Marquise

02/09/2022

la Petite Marquise recrute pour un contrat de CDI vendeur/vendeuse
tout vous sera expliqué lors de notre première rencontre.
(fermé le Dimanche)
dans un premier nous contacter par message
au plaisir de vous rencontrer
toute l'équipe de la Petite Marquise

06/08/2022

À la concurrence des vendeurs de pain non-artisans s’ajoute une inflation tenace, en sortie de crise sanitaire. En Touraine, boulangers et boulangères font face.

07/07/2022

Je veux anticiper et vous dire que oui effectivement le résultat n'est pas à la hauteur de ce que j'attendais !!! Des boules qui ne le sont pas tout à fait et des couronnes qui manque un peu de rondeur!!
Mais tous ce que je peux vous dire c'est qu'à la sorti du four j'en ai pris plein de nez une odeur incroyable une cuisson pour certains un peu trop forte... mais moi le pain, c'est comme ça que je l'aime bien cuit et bien croustillant... voilà ! Maintenant je ne vais pas le laisser seul trop longtemps... je pense qu'un petit t'accompagnent local s'impose😉
Belle journée à tous
Et vive la boulangerie artisanale et authentique!!!

29/08/2021

Je partage tous ce que je peux !!
Les gens ont besoins de savoir que Sandrine Ribot est une femme formidable avec des valeurs et un engagement sans précédent, aujourd'hui ces ton jour et celui de tous les amis qui ton accompagnés et fait confiance pour ce pari un peu fou!
Nos valeur nous savons les partager comme tu l'as si bien fait pour l'association les "p'tits doudous de Laval "...
Une chose est sûre grâce à de belles personnes comme toi beaucoup devrait en prendre de la graines!
Une idée initiée au printemps des rillettes au Mans par nos amis Nicolas Doire et Mickael Doire puis renchérit dans la même année à Tours à l'initiative de la fédération des boulangers d'Indre et Loire et pour finir par toi et ta fédération de la Mayenne, et bien je penses et j'en suis sûre qu'il reste encore beaucoup de sandwichs à venir !
Je laisse et j'invite tout ceux qui veulent ce faire un casse croûte !
Les boulangers de France et Navarre vous attendent 😉

Encore un record gastronomique pour la Mayenne ! Ce dimanche 29 août, les boulangers et bouchers mayennais ont établi le record du plus long sandwich de rillettes du monde, à l'hippodrome de Laval. Une réalisation longue de 81,20 mètres. Retour en images.