https://www.facebook.com/111517754995400/

Resep kekinian

Home
Indonesia
Jakarta
Resep kekinian

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep kekinian, Food Tour Agency, Jakarta.

22/09/2023

Haii semuanya.. Aku mau berbagi resep

BOLU PISANG KUKUS

BAHAN - BAHAN :

5 buah pisang raja ukuran sedang

4 butir telur ukuran sedang

12 SDM gula pasir

20 SDM tepung terigu

1 SDT baking soda

12 SDM minyak goreng

Sejumput garam

1/2 SDT vanilly bubuk (optional)

CARA MEMBUAT :

1. Hancurkan pisang sampai benar-benar halus ( bisa menggunakan garpu, atau diblender, tapi jangan dikasih air). Sisihkan.

2. Diwadah yang berbeda mas**an telur, gula pasir, dan vanilly bubuk di aduk rata hingga gula larut (me : hanya menggunakan garpu).

3. Mas**an pisang yang sudah dihaluskan ke wadah berisi kocokan telur tadi. Aduk rata.

4. Kemudian mas**an terigu, garam, dan baking soda (sambil diayak) aduk rata.

5. Mas**an minyak goreng. Aduk rata menggunakan spatula. Harus benar benar tercampur rata. Gunakan teknik aduk balik. Pelan-pelan saja.

6. Mas**an adonan ke loyang yang sudah di olesi minyak, atau margarin. Sesuai selera.

7. Kukus selama 35 - 40 menit. Gunakan api sedang.

Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya.. resep oleh Deni Deniati

Happy Cooking
Selamat mencoba

21/08/2023

Es Krim Mangga

Bahan:
1 buah mangga, haluskan
2 buah mangga, potong² dadu
5 sdm gula pasir
2 sdm maizena
1 sdm SP (sekitar 10 gram), tim hingga cair (takaran SP bisa dikurangi supaya tidak terlalu mengembang)
2 sdt vanili pasta
400 ml air

35 cup size 150ml

Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan kecuali SP dan mangga. Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompor dan angkat. Dinginkan.
2. Masukkan mangga, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang besar. Kemudian simpan dalam freezer hingga agak membeku. Kurang lebih 2 jam, bisa lebih.
3. Kerok² es mangga hingga hancur, lalu tambahkan SP cair dan mixer hingga lembut dan mengembang berkali² lipat.
4. Masukkan ke dalam cup² kecil, tambahkan potongan mangga. Kemudian simpan dalam freezer hingga membeku.
5. Sajikan. Resep untuk 35 cup size 150ml⁣⁣⁣⁣⁣

08/08/2023

BAKSO MEKAR
by
Tempat Bumbu Putar
Bahan:
150 ml air
50 gr tepung terigu
1 SDT penuh garam
1/4 SDT lada,
1/2 - 1 SDT kaldu ayam bubuk
150 gr tepung tapioka
1 butir telur
1 SDT minyak goreng untuk air rebusan
Air untuk merebus (sekitar 500ml)
Minyak untuk memggoreng
Cara membuat:
🌻 Masak air, garam, lada, kaldu ayam, dan tepung terigu. Aduk sampai kental.
🌻 Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
🌻 Masukkan telur, uleni sampai kalis.
🌻 Bulat2kan adonan. Rebus matang dengan air+ 1 SDT minyak.
🌻 Gunting menyilang bakso (agak dalam) kemudian, goreng sampai coklat dengan api kecil-sedang.

29/07/2023

Resepi Sambal Nasi Lemok Tranung kite 😊

-bawang besor *
-bawang meroh kecil *
-halia *
-ikan bilis *
-cili kering campur pedas & xpedas
-daun pandan
-nisan
-air asam jawa
-garam

Cara²
👉 Blend bahan bertanda * lepastu tumis dgn daun pandan....pastikan bawang masok molek...baru letok cili kering....tumis sampai pecoh mnyok...masuk nisan ....tumis lagi....masuk air asam ... Perasakan ...biar reneh atas dapur api paling slow....sampai sambal tukor warna...skli² kena kacau..takut hangus bowoh ... Boleh ar lawang ikan aye kukus goreng ...😊

28/07/2023

✨BOLU KETAN HITAM ✨

BISA DI OVEN ATAU DI KUKUS

Siapa disini yang sering gagal , bantet atau kempes pas bikin bolu ketan hitam ?
Wajib banget coba resep ini nih , di jamin anti kempessssss .

Resep bolu ketan hitam pilihan yang pas, ekonomis, enak dan ANTI GAGAL .
Bolu ketan hitam sederhana ini bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Bisa banget jadi ide usaha rumahan ❤️
Cobaiinnnnnn resep ini yaaaaaaa gengsssss .😍

By :Fathiyah Hassan

*Bahan*
6 butir telur utuh
180 gr gula pasir
9 gr SP
1 sdt vanilla extrack
150 gr tepung terigu protein rendah
100 gr tepung ketan hitam
8 gr bubuk Charcoal / black cocoa ( kalau tidak ada , bisa di skip ) fungsi dari penggunaan bubuk charcoal atau black cocoa untuk memperkuat warna dan aroma
65 ml santan kental
200 gr butter/margarin (lelehkan)
( jika ingin lembut dan wangi gunakan butter )

*Cara membuat*
1. Sebelum membuat adonan panaskan terlebih dahulu oven sebelum digunakan dengan suhu 170 derajat celcius
2. Ayak semua bahan kering
3. Kocok telur, gula, vanilla dan SP hingga mengembang kental dan berjejak
4. Mas**an bahan kering secara bertahap , lalu aduk secara perlahan menggunakan spatula
4. Mas**an butter/margarin aduk rata , dan santan kenal aduk rata
5. Tuang kedalam loyang uk 24 yang telah dioles dengan Carlo
5. Oven dengan suhu 170 °c api atas bawah selama 15 menit, lalu turunkan suhun menjadi 160 °c selama 40 menit atau hingga matang.

Untuk ovennya pakai elecric oven MO 777 22L
✅ Daya 350 Watt 1 mode api
✅ Capacity 22 liter
✅ 60 minutes timer with bell ring
✅ Grill/bake
✅ 4 stainless steel heating elements
✅ 100-200 derajat Celcius

Selamat mencoba 🥰kira2 next menu kita bikin apa lagi ya ? Tulis di kolom komentar ya 😘

Jangan lupa follow terus untuk video resep lainnya

28/07/2023

Resep Bacem Telur Tempe Tahu
Bahan-bahan
1 bungkus Tempe Besar
10 buah Tahu Kecil
5 buah Telur
Bumbu Halus:
5 siung Bawang Putih
2 sendok Tumbar
2 buah Kemiri
1 blok Gula Merah
1 sendok teh Merica
Secukupnya Garam Gula Pasir
Secukupnya Bubuk Kunyit
Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
Secukupnya Kecap Manis
Secukupnya Sereh Daun Jeruk
Langkah
Tumis Bumbu sampa Harum
Masukkan Semua Bahan...Tambah Air dan Kecap
Masukkan 3T...Icip2...Kalau Sudah Mantap Tunggu sampai Meresap dan Susut Airnya
Biasanya Q biarkan Semalaman..Besok Paginya Baru dTempatkan dWadah dan Siap di Sajikan atau dSimpan dLemari Es...😍😍😍

28/07/2023

RESIPI MEE REBUS

Resepi...
1. Mee kuning (rebus seketika & tos jgn lama² nt kembang sgt)
2. Tahu putih (goreng & potong)
3.daun sup,cili besar hijau@merah,bwg goreng,limau kasturi (hiasan)
4. Telor (direbus)
5. Ayam dada (goreng kemudian tarik² isinya)
Utk kuah..
1. Cili kering,bwg putih & bwg merah,halia (blend hancur)
2. Keledek oren & ubi kentang ( rebus dh empuk toskn blend )
3. Udang kering (blend hancur)
4. Serbuk kari daging & secubit belacan..
5. tepung jagung ( 1 sudu besar)
6.penumis
Panaskn myk,masukkn penumis tumis bhn² cili,masukkn serbuk kari & belacan,dh naik aroma masukkn air,(jika ada daging guna air rebusan daging) masukkn keledek&kentang yg tlh diblend,masukkn udg kering, biarkn mendidih masukkn tepung jagung,pastikn garam gula betol² terasa.. siap,selamat mencuba😘😘

Kredit : SuiSan Aliezsha

28/07/2023

Nasi uduk/nasi kuning ricecooker
Bahan-bahan :
1 liter beras, cuci bersih
Secukupnya air
1 bungkus santan kara
Secukupnya minyak goreng
3 tangkai serei, geprek
3 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
3 bh bawang putih
4 bh bawang merah
1 ruas jahe kecil
3 ruas kunyit
Secukupnya garam
Langkah Membuat :
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dgn minyak goreng secukupnya
2. Tambahkan serei, daun salam aduk2 beserta bumbu halus sampai harum
3. Tambahkan sedikit air & santan kara, aduk2 sbentar
4. Cicipi rasa & matikan kompor
5. Mas**an bumbu ke dalam wadah yg berisi beras(wadah penanak ricecooker)
6. Tambahkan air seperti menanak nasi biasa, aduk rata
Kurang lebih 45 menit nasi kuning ricecooker siap dihidangkan 😉,. Tambah pelengkap sesuai selera

27/07/2023

Sardin dah bukan makanan rakyat marhein.
Bulan lepas 10.80, bulan ni 13.30.

Kena buat sardine sendiri la jawabnya.
Korbankan sikit duit beli pressure cooker pastu buat sendiri sardin.

SARDIN HOMEMADE 😋

BAHAN-BAHAN:

1 kilo ikan sardin
4 biji bawang besar
4 ulas bawang merah kecik
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia ~xyah letak banyak2
3 sudi besar cili kering blender
Sebiji tomato dadu
5 biji cili belah 2
4 sudu besar cili sos & sedikit sos tomato
1/2 tin tomato puree
Garam
2sudu besar gula
1 sudu besar sos tiram
2 cawan air ~ikut kepekatan
limau nipis 2 biji utk perap

CARA:
Ikan dipotong ekor n kepala.. bersihkan...pastu perap 10 minit dgn 1/2sb garam n 2 biji limau nipis atau kasturi...dah perap basuh semula n toskan air...ketepikan...

1. Blender semua bawang dan halia dan sepotong dua tomato..tumis hingga wangi dalam minyak yg banyak sikit lebih kurang suku cawan
2. Dah garing n wangi masukkan cili blender dan tumis hingga betul2 garing n pecah minyak
3. Masukkan pati kiub...sos tiram...tomato puree...tomato potong...dan bahan lain kecuali air kacau lagi bagi sebati...rasa la masin manis n masamnya..kalau dah ok tambah 2 cawan air...xyah banyak2 sangat...kacau sebati...masuk ikan
4. tutup periuk tekanan n setkan masa dalam 80 minit lebih kurang.....tulang dah agak lembut
5. Bila dah cukup masa..lepaskan wap tekanan...ikut arahan pressure cooker masing2 la ye...kaknon guna periuk ajaib tu je...stir fry sikit dlm 2 minit bagi kuah pekat...sedia di hidangkan

Kredit:Empunya Resepi

Resepi telah di cuba oleh- Eniza M. Salim
Foto- Eniza M Salim

Join group : Resepi Masakan Viral 💕Pandai Masak Pandai Bisnes 💕

Like : Resepi Nasi Dan Lauk Pilihan

════•❁🌸⚘🌼❁•════

Sedang Cari Kudapan Enak Untuk Hilangkan Stress Bekerja Dan Sedang Cari Peluang Bisnes Tanpa Perlu Pegang Stok? 🥰

Intai sini : www.GaleriInspirasiWanita.com

✨✨✨✨✨

23/07/2023

BAKSO TAHU

Bahan2 :
Tahu putih kotak 2 biji
1 butir telur
2 sdm tepung tapioka/ kanji
2 sdm tepung terigu/ gandum
Daun bawang 2 tangkai
wortel 1 biji
sawi hijau 1 ikat

Bumbu :
5 butir baput
6 butir bamer
merica bubuk 1/ 2 teh
kaldu bubu 1/2 sacet
garam 1/2 teh

Carbut :
baput , bamer terlebih dahulu di goreng , lalu wortel di iris kemudian di blender bersama baput , bamer yg sudah di goreng tadi , setelah d blender halus keluar kan trus campur dengan tahu putih , telur ,tepung tapioka ,tepung terigu , dan bahan2 yg lainya . uleni ...
masak air sampe mendidih , klo udah mendidih kecilkan apinya , kemudia adonan siap utk di bentuk / di cototi kemudian di masak , tunggu smpe baksonya mengapung , klo udh mengapung brrti bakso udah matang , tunggu smpe 5 atau 10 menit biar baksonya benar2 matang , kemudian matikan api angkat baksonya lalu tiriskan ..
lalu sajikan brsama kuah bakso ...
Selamat mencoba 😍

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

23/07/2023

marmer cake putel

Nissa
500g putih telur
230g gula pasir
30g tpung maizena
20g susu bubuk
250g tpung prorendah
200g margarin cair mix butter
2sdt sp
1sdt pasta vanilla
10gr coklat bubuk
50mili air panas untuk mecairkan bubuk coklat
Sedikit pasta pandan

22/07/2023

Roti srikaya pontianak⁣
By ⁣
⁣
Bahan:⁣
500 gr tepung cakra⁣
100 ml minyak sayur⁣
125 gr gula pasir⁣
200 ml air biasa ⁣
1/2 bks fermipan⁣
⁣
Cara membuat:⁣
Semua bahan campur jadi 1 uleni sampai kalis,bagi adonan menjadi 3 bulatkan giling & gulung panjang.Tataki bawah nya dengan kertas roti,diamkan tutup dengan kain lembab sampai mengembang -+1jam.kukus selama 20 menit (sebaiknya Kukusan di panaskan dahulu dan tutup nya dialas serbet supaya air tidak menetes ke adonan) .angkat dinginkan baru dipotong2 isi dengan selai srikaya.⁣
Selai Srikaya⁣
5 kuning telur (kalau pakai kuning telur ayam negri nanti warna nya agak pucat jadi bisa di tambah 1-2 tetes pewarna kuning)⁣
600 ml santan kental(me:400 ml santan kara+200 ml air)⁣
1 1/2 sdm tepung terigu⁣
1 sdm tepung maizena⁣
250 gr gulpas,daun pandan & vanili⁣
Cara membuat: aduk semua bahan selai sampai gula larut lalu saring.masak di atas api kecil sambil di aduk,mendidih & mengental.

07/09/2022

Saya ada janji nih..sama ibu-ibu bikin roti dagangan saya,disini ada 10 foto ya..

Bahan-bahan
Tepung cakra 1 kg
Fermipan 1/2bks
Gula pasir 200gr
Air 400cc
Susu bubuk 2sdm
Bakerine plus 2sdm
Mentega 200gr
Kuning telur 3bj
Baking powder 1sdt
Sedikit garam
Selamat mencoba ya..

1. Ini saya buat biangnya,fermipan saya kasih air 400cc tadi diamkan 15mnt lalu saya kasih tepung 200gr diambil dari 1kg tepung cakra tadi+gula pasir aduk sampai rata.diam kan kurang lebih 1jam
2. Mas**an semua bahan aduk rata...
3. Mas**an sisa tepung..
4. Aduk setengah kalis..ya diam kan 1jam lagi
5. Setelah itu aduk hingga licin/kalis..
6. Saya bagi..biasanya 1kg tepung kurang lebih 40-45 buah...
7. Isi dan bentuk sesuai keinginan ibu-ibu...
8. Olesi kuning telur yang telah dicampur susu cair ya...
9. Saya bakar dengan menggunakan api atas bawah..!kalo ibu2 hanya punya oven hock..taruhnya ditengah ya..insyaallah matangnya sama aja..

Lisda Lasha;Langsungenak

24/08/2022

BOLU KUKUS PUTIH TELOR KARAKTER 🍉
_______________________
Resep
Source
Made by
Bahan :
500 gr putih telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1 sdt garam
1 sdm vanilla butter
100 gr santan instant ( susu cair)
80 ml minyak sayur
240 gr tepung Terigu protien sedang
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
Pasta pandan dan pewarna merah
Caranya:
1. Mixer putih telur +emulsifier +gula pasir sampai 2-3 menit mas**an garam , dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi
2. Setelah itu turunkan speed dan mas**an tepung terigu +maizena sampai rata terakhir tuang vanilla butter, santan instant dan minyak vege sampai rata matikan...
bagi adonan.. dan beri pasta dan pewarna sesuai selera...siapkan kukusan , tutup kukusan jgn lupa di bungkus kain .
3. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng/pengoles loyang secukupnya aja ( jgn banyak nanti berlubang kuenya ) dengan kuas silikon dan taburi wijen hitam...tuang adonan warna merah dulu kukus 20 menit kemudian tuang wrna putih, kukus 8 menit lalu terakhir wrna hijau dan kukus kembali 15 menitan atau sampai matang.
4. Setelah matang angkat dan langsung di keluarkan dari cetakan .
5. Selamat mencoba🤗🤗

24/08/2022

ROTI SISIR KEJU⁣
By: .rinadedik⁣
Sajian: 2 loyang roti sisir ukuran 24cm⁣
⁣
Bahan:⁣
250gr tepung cakra ⁣
150gr tepung segitiga⁣
25gr susu bubuk⁣
80gr gula pasir⁣
8gr ragi⁣
3 kuning telur⁣
180-200ml susu cair dingin atau air dingin⁣
⁣
1/2 sdt garam⁣
60gr mentega⁣
⁣
Olesan roti sosir⁣
150gr margarine atau mentega⁣
60gr gula halus⁣
Cara: kocok hingga putih ringan⁣
⁣
Keju cheddar parut secukupnya⁣
⁣
Cara: ⁣
1. Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula pasir dan kuning telur⁣
2. Masukkan susu cair sedikit2 jangan sekaligus. Dilihat dl adonannya, jika masih ada remah seperti pasir, masukkan 2 sdm. Uleni atau tunggu dl sampe adonan beegumpal gumpal. Kalo masih berpasir, masukkan lagi 2 sdm lagi. Masukin cairannya bertahap ya, kalo kebablasan nanti kelembekan dan susah kalis.⁣
3. Proses adonan hingga menggumpal atau kalis tapi belom elastis⁣
4. Masukkan garam dan mentega atau margarin. Uleni hingga kalis elastis⁣
5. Bagi 2 jika menginginkan 2 warna. Lalu beri pewarna dan uleni hingga warna merata.⁣
6. Bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat, sekitar 45 menit⁣
7. Kempiskan dan bagi adonan menjadi 40gr⁣
8. Bulatkan lalu gilas memanjang gulung rapi, tata dalam loyang berjajar⁣
9. Diamkan lagi sampai mengembang 2x, oles dengan kuning telur atau susu cair. Oven selama 20 menit.⁣
10. Sobek roti per 2 pieces, belah 2, oles mentega/margarine kocok, tabur keju, tutup lagi. Hasil seperti sandwich.

19/08/2022

GABIN GORENG FLA VANILA
By:Teenee Ayangna Didie

BAHAN:
- Biscuit gabin secukupnya(saya pake hatari karena kebih kokoh biscuitnya)
- minyak goreng secukupnya
Bahan celupan: 1-2 buah telur ambil putihnya saja
Bahan fla:
11/2 gelas terigu
1 gelas gula pasir
1 butir telur utuh
1 saset vanili bubuk
1 saset skm putih
1/2 bungkus mentega
3 gelas air
Cara membuat fla:
Campur semua bahan,aduk rata,panaskan,aduk sampe kental kalis,jadi agak bening,angkat dinginkan
Cara isi gabin:
Ambil satu biscuit taruh isian diatasnya,ratakan,taruh satu biscuit lagi diatasnya,tekan sedikit,ratakan sisinya..
Ketebalan isi sesuai selera,,
Panaskan minyak,celup sisi-sisi gabin,diputih telur lalu goreng,sebentar api kecil
Tiriskan (jangan pake koran),setelah dingin bisa dibungkus plastik atau taruh toples,,

Selamat mencoba

18/08/2022

Telur asin simple
https://shp.ee/u48eze5
Bahan
* 15 butir telur bebek
* 1,6 litr air mateng hangat
* 500 gr garam

Cara buat
1. Cuci bersih telur bebek
2. Siap kan air hangat beri garam ms**an telur bebek ke dlm toples
3.tutup toples setiap hri balik" telur ny agar merata asin ny
4. Diam kan slma 3 minggu
5. Angkat lalu rebus seperti biasa telur asin siap di sajikan

18/08/2022

Inspirasi hari raya 🥰 Resep dodol sirang khas sambas ( dodol agar-agar labu kuning) dijamin awet hingga 1 minggu atw lebih di suhu ruang, kenapa awet karna ddol nya sdikit menggunakan air dan juga bnyk gula nya tapi jgn khawatir rasa nya gk terlalu manis kok ☺ dodol ini rsa nya segar dipadukan dg labu nya yg renyah ccok buat nemanin cemilan yg lain seperti kue lapis dan cemilan berlemak yg lainnya, simak resep nya dibawah ya bun 👇

Bahan

800 gr labu kuning yg sudah tua
800 gr gula pasir
4 bks agar-agar plain
Pewarna kuning secukup nya
1 sdm kapur kue/ kapur sirih
Sedikit air untuk melarutkan agar-agar
Loyang uk 20x20

Cara membuat

🎃 labu dikupas kulit nya dan di iris tipis
🎃 rendam labu di wadah dan beri 1sdm kapur, rendam selama 5 jam, selanjutnya cuci hingga bersih. Fungsi di beri kapur agar labunya tetap renyah walau di masak dlm waktu lama
🎃 larutkan 4 bks agar-agar di mangkuk beri secukupnya air.
🎃 mas**an labu ke wajan tambahkan gula dan agar-agar yg sudah di larutkan beri 200 ml air aduk hingga labu mengeluarkan air
🎃 tambahkan sedikit pewarna
🎃 aduk kembali slma 40 menit dg api sedang cendrung kecil
🎃 klw sudah mengental mas**an ddol ke loyang, diamkan hingga dingin dan membeku
🎃 dodol agar-agar pun siap untuk disajikan

17/08/2022

CRISPY CHICKEN STEAK
By

Bahan steak:
500 gr daging dada ayam tanpa tulang, iris tipis melebar
Merica bubuk secukupnya
Saus tiram secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Pelapis:
2 putih telur, kocok lepas (aku ganti pakai 1 telur utuh)
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
3 sdm tepung beras
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
4 wortel, potong korek
100 gr buncis, potong korek
5 kentang, potong korek
Jagung manis, sisir

Bahan Saus:
2 buah tomat merah ukuran besar ( rebus dengan 300 ml air sampai tomat hancur, blender dan saring )
2 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang (aku pake saus tomat)
4 siung bawang putih, cicang halus
8 siung bawang merah, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
10 ml saus tiram
10 ml kecap manis
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt lada hitam (opsional)
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
200 ml air
2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Saus:
1. Tumis bawang bombay , bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Mas**an sari tomat, saus tomat, kecap, air dan bumbu bumbu lain
3. Tambahkan gula pasir, aduk sampai mengental.
4. Tambahkan maizena cair, masak sampai meletup letup

Cara membuat steak:
1. Rendam daging ayam dalam campuran air, saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk, masukkan kulkas minimal 15 menit
2. Gulingkan daging ke campuran tepung terigu yang sudah di beri merica bubuk, garam, dan kaldu, lalu celupkan ke kocokan telur, dan gulingkan kembali ke tepung terigu berbumbu
3. Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan.
4. Goreng kentang hingga matang.
5. Rebus wortel, jagung, dan buncis sebentar
6. Tata steak dan pelengkap di piring saji, guyur dengan saus steak, and enjoy💫

Ig: https://www.instagram.com/utamiif/

16/08/2022

Roti Burger Isi Telor
By. .bajry
Bahan Roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi
250 tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk full cream
1 sdm ragi
1 butir telur
250 ml susu cair dingin / air dingin
70 gr butter / margarin
1/2 sdt garam

Topping : wijen secukupnya .
Cara Membuat :
1. Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi, aduk rata. Tambahkan telur dan susu / air dingin sedikit2 sambil diulen hingga setengah kalis, tambahkan garam dan butter / margarin, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan adonan sebentar hingga sedikit mengembang, sy 15 menit.
2. Kempiskan adonan, bagi dan timbang adonan 45gr lalu bulatkan, olesi permukaan adonan dengan susu cair, celupkan ke wijen, tata diloyang yang telah dioles margarin, lakukan hingga selesai. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, saya 40 menit (tergantung suhu ruang didaerah masing2).
3. Panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, sesuaikan oven masing2 ya. Setelah matang, oles permukaan roti dengan margarin dibagian yang tidak ada wijennya. .
Bahan isian Burger :
Telur di ceplok
Daun selada
Timun
Tomat bila s**a
Saus cabai, saus tomat, mayonaise
(Susun kedalam roti burger yg sudah dibelah menjadi dua) siap di Sajikan.
Cocok banget buat cemilan atau bekal sekolah nya anak-anak.

resep

16/08/2022

Martabak Lipat
By:
Hasil : 12 bh
Pake Teflon kecil (14 cm)
Bahan :
-175 gr terigu segitiga biru
-40 gr gula pasir
-300 ml susu cair putih
-1 telur
-2 sdm mentega,lelehkan
-1/2 sdt baking powder double acting
-1/2 sdt soda kue
Cara Membuat :
👉🏼campur terigu,gula pasir,susu cair,telur,mentega leleh,aduk rata hingga tdk ada yg bergerindil (adonan kental)
👉🏼diamkan adonan 45 menit (me : semalam dikulkas,krn utk bekal pagi)
👉🏼panaskan teflon,oles dgn minyak (gunakan tissue),api kecilll
👉🏼tambahkan Baking powder,soda kue ke adonan,aduk rata
👉🏼tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon ,agak diputar2 utk membuat lapisan dipinggirnya)
👉🏼biarkan hingga berserat(muncul lubang2nya),dan biarkan sampai matang
👉🏼angkat martabak,oles dgn sedikit mentega(selagi panas),tambhkan topping diatasnya,tambahkan susu kental manis,lipat selagi hangat
👉🏼sajikan
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

16/08/2022

RHUM MOCHA CAKE POTONG
Resep .kitchen
Rebake .cake

Bahan sponge cake :
5 butir Telur uk Besar
100 gr Gula castor
1 sdt SP

100 gr Butter (lelehkan)
1 sdm Pasta Vanila

80 gr Tepung pro rendah
20 gr Tepung maizena
20 gr Susu bubuk

Topping:
Buttercream
Meises
Keju parut

Cara membuat :
1. Lelehkan butter, tunggu hingga dingin kemudian tuang pasta vanila aduk rata.
2. Siapkan loyang kotak 24x24cm, alas dengan baking paper. Panaskan oven suhu 175°C sebelum baking.
3. Kocok telur, gula dan SP/emulsifier sampai pucat,kental dan berjejak
4. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yg telah diayak sebelumnya. aduk rata dgn spatula,
5. Tambahkan mentega cair, aduk dgn spatula aduk lipat dari bawah keatas hingga rata. Tuang adonan ke loyang.
6. Panggang menggunakan suhu 175°C api atas bawah 30 menit/ sampai matang, dinginkan di rak kawat.
7. Setelah dingin, oleskan dengan buttercream dan hias sesuai selera

Ig: https://www.instagram.com/plasa.cake/

16/08/2022

ROTI ABON
By

Bahan:
Terigu pro tinggi 600 gram
Susu bubuk full cream 50 gram
Air dingin+kuning telur 1+telur utuh 1 dicampur sampai 400 cc.
Ragi 10 gram
Garam 5 gram
Gula pasir 100 gram
Mentega (Inggris: Butter) 100 gram (boleh diganti margarin atau mix margarin 50 gram+mentega 50 gram)
Maizena 20 gram
Sagu tani 25 gram
Topping: abon , sesuai selera mau pake abon daging sapi/ayam, pedas atau manis.
Bahan olesan sebelum dipanggang:
Telur 1 butir+susu cair 2 sdm, aduk rata

Bahan olesan sesudah dipanggang (kondisi roti sudah adem):
Mayonaise 4 sdm + susu kental manis 2 sdm, aduk rata

Cara:
Campur semua bahan, lalu uleni sampai kalis elastis, kemudian olesi baskom dgn minyak, mas**an adonan roti yg sdh kalis elastis, tutup dgn serbet, proofing 65 menit.
Lalu bagi2 adonan menjadi 16 potong (per pcs sekitar 80 gram, bila ingin hasil lebih banyak maka bisa dipotong lbh banyak lagi dan per pcs nya kurang dari 80 gram), lalu bulatkan, gilas dan bentuk lonjong pipih. Proofing lagi 45 menitan.
Kemudian olesi dgn bahan olesan sebelum dipanggang.
Panggang 15 menit suhu 170 dercel (tergantung oven masing2). Stlh matang, keluarkan dan biarkan agak adem, lalu olesi dgn bahan olesan (mayonaise+skm) , lalu taburi dgn abon

Ig: https://www.instagram.com/tissacake/

Address

Jakarta

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep kekinian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.