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☝️ “Chao Nian Gao” (炒年糕) 🥢
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👩🏻🍳 Questi gnocchi di riso, piatto originario della Cina, sono stati probabilmente il piatto più apprezzato del mese. Un’esplosione di sapori tra gamberi, pancetta toscana, verdure, coriandolo e le immancabili salse orientali... VOI L’AVETE PROVATO???
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☝️ Picanha, farofa, salsa chimichurri, carote al b***o. 🔝🔝🔝
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⏳️ SOLO AD AGOSTO!
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Involtini di pesce spada !!
Il nostro fuori menù di questa settimana 🌞
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☝️ Spaghetti, bottarga di tonno, datterino giallo, capperi croccanti, liquirizia. 🔝🔝🔝
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⏳️ SOLO AD AGOSTO!
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📷: ._.landi
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.fascina
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“Amare è mangiare insieme” (Muriel Barbery)
…e quale occasione migliore per venirci a trovare? Atmosfera magica, piatti curati in ogni dettaglio.. vuoi di piu?
Buon Ferragosto 2024 a tutti i nostri amici e clienti ✨✨🍤🥩🫒
La Fascina 🖤
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“𝓖𝓻𝓾𝓯𝓸𝓵𝓪𝓷𝓭𝓸 𝓷𝓮𝓵 𝓫𝓸𝓼𝓬𝓸 𝓭𝓲 𝓫𝓮𝓽𝓾𝓵𝓵𝓮”
Il maialino Cochinillo arrostito il suo fondo al Chipotle, consistenze di scorzonera, tostata e in spuma profumata al Ginger, Kumquat candito.
Buon appetito. ✨🦋
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La nostra New York cheesecake con coulis al mango.
Un’armonia di sapori dove la classica base di biscotti e b***o accoglie una crema morbida e avvolgente, accompagnata dalla freschezza del mango.
Il dessert perfetto per concludere la tua esperienza. Da Aria.
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CORREVA L’ANNO
Era il 2021 quando chef Tomei proseguiva indefesso la sua ricerca sulla pasta fresca ripiena. Se la pasta secca stracotta può trasformarsi in un nuovo impasto o in un ripieno, che dire della pasta madre con cui si crea il pane? Il risultato arrivava così in tavola, con il Raviolo di pasta morta, composto da pasta madre tirata come sfoglia e quindi farcito con la marinara, ovvero il tris pomodoro strizzato, origano e aglio. Dopo la cottura viene piastrato su un lato in modo da poter essere mangiato anche con le mani, e assume così le sembianze di una pizza, di un panzerotto, sia nel gesto ma soprattutto nel sapore straordinariamente concentrato.
🇬🇧 In 2021 chef Tomei tirelessly continued his research on fresh stuffed pasta. If overcooked dry pasta can be transformed into a new dough or a filling, what about the sourdough used to make bread? The result arrived on the table, with the Raviolo di pasta morta, made from sourdough pulled like a sheet and then stuffed with marinara, or the trio of squeezed tomato, oregano and garlic. After cooking, it is grilled on one side so that it can also be eaten with your hands, and thus takes on the appearance of a pizza, a panzerotto, both in the gesture but above all in the extraordinarily concentrated flavor.
Lido Vannucchi ph.
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Al Ristorante Butterfly, ogni viaggio gastronomico inizia con un sentito omaggio al leggendario Giacomo Puccini. 🎶
Le sue opere non solo hanno catturato i cuori di milioni di persone, ma hanno anche contribuito a diffondere la bellezza e la cultura della Toscana nel mondo. 🇮🇹✨
La nostra cucina celebra questa tradizione, combinando arte e gastronomia per offrire un’esperienza unica che onora il patrimonio toscano. 🦋
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Tra i sapori più raffinati e gli aromi più intensi, i nostri raviolini farciti di piccione con b***o profumato al timo sono un invito a esplorare il sublime. Un’esperienza che risveglia i sensi e sfida l’ordinario. 🍝🌿
📍PIAZZA GUGLIELMO MARCONI 6 - FORTE DEI MARMI
🌙Aperti tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00
☀️Aperti a pranzo il mercoledì e la domenica dalle 12:00 alle 15:00
📲Prenota il tuo tavolo al link in bio
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La Bionda vi augura un buon weekend!
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👑 Sua Maestà, il PAD THAI! 💥💣😋🌶🔝🇹🇭
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⏳️ SOLO A LUGLIO!
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Un piccolo assaggio dei nostri nuovi antipasti!!
.lemura
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In attesa della pizza 😋
☎️ Prenota il tuo tavolo - 0583 950359
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Utilizziamo materie prime e abbinamenti che non potrai più toglierti dalla testa.
📍Greg
Viale Achille Franceschi, 12 Forte dei Marmi (LU)
0584 1849416
www.gregforte.it
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Gusto autentico, esperienza fusion straordinaria: ogni piatto al Santaway è un viaggio unico! 😋
Qual è il vostro preferito?
📍Via G. Garibaldi, 49, Pietrasanta
📞Per info e prenotazioni +39 388 973 2870 oppure contattaci al +39 0584 319 070
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The research. The attention to detail. The love for cooking.
Try Lunasia.
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fino a domenica nella vostra trattoria di fiducia..
venite a trovarci siamo in via verdi angolo via IV novembre a due passi dalla passeggiata a mare di VIAREGGIO 🌊
Non sbagliare scegli L’ANGOLINO 🫶
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CORREVA L’ANNO
Iniziamo questo nuovo mese ricordando un piatto de L’imbuto di 20 anni fa, quando ancora ai suoi esordi ma con un’identità ben tracciata.
Tagliolini b***o, acciughe e porri rappresenta uno dei cardini del pensiero di chef Tomei, nell’incontro tra la terra e il mare, col salmastro che impregna l’aria e accende i sapori di iodio. L’acciuga, guai a chiamarla povera, è una risorsa fondamentale per la cultura toscana e mediterranea, è quel sale che dà il gusto alla vita e che trova nel b***o un complice perfetto. Il porro dolce e agro, è un altro ingrediente che Tomei ama e che oggi coltiva anche nel proprio orto, a metà tra aglio e cipolla.
Un piatto non dimenticato, che chef Tomei ama ancora raccontare e omaggiare nei suoi piatti odierni.
🇬🇧 Let’s start this new month by remembering a dish from L’imbuto 20 years ago, when it was still a beginner but with a well-defined identity.
Tagliolini with butter, anchovies and leeks represents one of the cornerstones of chef Tomei’s style, between the land and the sea, with the salt that permeates the air and lights up the iodine flavours. The anchovy, don’t call it poor, is a fundamental resource for Tuscan and Mediterranean culture, it is the salt that gives flavor to life and which finds a perfect accomplice in butter. The sweet and sour leek is another ingredient that Tomei loves and which today he also grows in his own vegetable garden, halfway between garlic and onion.
An unforgettable dish, which chef Tomei still loves to tell and pay homage to in his dishes today.
Lido Vannucchi ph.
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Focaccia con porchetta - stracciatella - rucola 🫡
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Tutto il sapore del mare e ingredienti
di prima qualità per creare piatti che non potrai più
toglierti dalla testa.
📍Greg
Viale Achille Franceschi, 12 Forte dei Marmi (LU)
0584 1849416
www.gregforte.it
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Locanda alla Posta | Il Ciocco | Barga | Lucca
info e prenotazioni: [email protected] | Tel:+39 0583 719242
Venite a provarlo!
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Colore e Gusto in ogni piatto🍤 Un trionfo di freschezza e colori pronti per deliziare il tuo palato.
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Piccoli capolavori esteticamente perfetti, decorati con precisione e attenzione ai dettagli.
Il valore della pasticceria mignon va oltre il semplice piacere del palato: è un’esperienza sensoriale completa, che unisce estetica, qualità, versatilità e innovazione, rendendo ogni piccolo dolce un’opera d’arte ‘totale’, che soddisfa il gusto, la vista e – perché no? – anche l’anima.
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Recap di un weekend super goloso 🫠
Scorri e scegli cosa devi assolutamente provare!
Ti aspettiamo a Cavernago 📍
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🐟✨ Il fritto di mare di Jack’s è un’esperienza che non puoi perdere!
Ingredienti freschissimi e una croccantezza perfetta.
Vieni a provarlo!
📍Piazza Lemmetti,
55041 Camaiore (LU)
☎️+39 391 4887393
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Da oggi in menù Tartare di Fassona del Lencioni, con stracciatella di mozzarella di bufala e acciughina del cantabrico, accompagnata da maio al basilico e lime fatta in casa!
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GIUGNO E IL SUO RISOTTO!
per un pranzo gustoso.. Risotto alla parmigiana!!
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100% zero waste
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𝙈𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙧𝙧𝙤𝙣𝙞, 𝙋𝙖𝙣 𝙙𝙞 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙘𝙤
Chef:
Lucca
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@collectiveat #vediunpodovetiportoamangiare #Repost @mame.restaurant ・・・ Ogni giorno, nella nostra cucina, sentiamo la magia di creare qualcosa di unico, fatto su misura per chi ci sceglie. E nonostante trascorriamo così tante ore in questo luogo da dimenticarci del mondo esterno, rimane comunque uno dei nostri luoghi preferiti, perché è qui che la nostra visione prende vita. 👉🏻Vieni a provare la nostra cucina, ci trovi aperti tutte le sere tranne il lunedì. Saremo felici di farti provare una cucina tradizionale con un tocco di innovazione.👩🏻🍳👨🏻🍳
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La Giunchiglia_ Toscana per bambini
Via E. M. Ridolfi
