04/09/2024
Iniziare la giornata con la giusta dose di energia? 🇯🇲 In Giamaica, la colazione è da campioni e prevede “ackee and saltfish”: un frutto esotico dalla consistenza cremosa unito a saporito baccalà salato.
🥘 Questa ricetta, consacrata a piatto nazionale, è arricchita con pomodori 🍅, cipolle, peperoni 🫑e spezie locali, creando un'esplosione di sapori ancora più golosa. In accompagnamento generalmente troverai johnny cakes (focaccine dolci e morbide) e callaloo, una verdura simile agli spinaci 🍞
☕ Potrai provare questa specialità in un ristorante a Kingston, nei vivaci mercati di Montego Bay o in un caffè accogliente a Negril. Ogni risveglio sarà un’occasione per scoprire e gustare la ricchezza delle tradizioni che il paese regala ai viaggiatori 🍽️🌴