Paseante

13/01/2024

Preparando y planeando la ruta que queremos tomar este año con Paseante. No todo el trabajo pasa por los recorridos, mucho se planea y se prepara tras bambalinas! Si nos ven en recorrido pidan su sticker!

31/12/2023

2023 ha sido un año maravilloso por la cantidad de personas que se han acercado a este proyecto. Increíbles personas nos permitieron mostrarles a nuestra gente y sus espacios, de la misma manera que increíbles personas les han abierto las puertas a todos estos Paseantes. El reto de este 2024 es seguir la línea de crear un cambio positivo mediante un turismo más responsable, siempre de la mano de nuestra comunidad. Los esperamos pronto y no lo olviden, salgan de la burbuja! #2024

06/10/2023

¿Puede una taza de café cohesionar a la comunidad? Cáiganle a Barrio Café.
¿Qué hace tan especial a la ciudad de Oaxaca? una pregunta con respuestas varias debido a su historia y complejidad social, pero a veces podemos encontrar respuestas simples en las unidades urbanas básicas primarias, o como se les suele conocer para la gran mayoría, en el Barrio. Aquellos espacios donde hay fuerte sentido de colectividad, donde se establecen las relaciones comunitarias más notorias y donde podemos encontrar proyectos que no planean abandonar sus orígenes, tal es el caso de Barrio Café.
“Mike” y América se encuentran detrás de la barra de café llamada Barrio. Muy cerca de uno de los mercados icónicos de la ciudad podemos encontrar este espacio. Cumplieron dos años en Julio del 2023 y desde su inicio les ha costado que la misma gente de la Merced entienda el valor de su espacio y su producto. “Es complicado vender un café en 50 pesos cuando en el mercado puedes conseguir café soluble por 15”.
Es hasta este año (2023) que han podido conseguir por primera vez un grano propio con trato directo con el productor, un grano del que se sienten muy orgullosos pues fue catalogado en el séptimo lugar en la subasta de café de Oaxaca de 2023. ¿Cómo llevar un producto especializado ante una comunidad que como nos mencionaron está acostumbrado a algo tan diferente a lo que ofrecen?
El café es sumamente social y gracias a eso Barrio Café encontró la manera de llegar a una comunidad nutrida principalmente por la gente local. No solo se trata de consumir café de calidad a un precio justo, se trata de brindarle un espacio a la gente donde se sientan en confianza, donde solo hay “buena onda”, la experiencia puede ser distinta cada vez que se acerquen a Barrio pero siempre se sentirán como en casa porque es un experiencia acogedora venir a Barrio. “En barrio intentamos adaptarnos a lo que el barrio quiere, hasta cierto punto”. La comunidad de Barrio ha encontrado gusto por los distintos productos que manejan y no solo en los filtrados. Hay una apertura de su parte para poder darle a su comunidad lo que buscan y a su vez enseñar por que el valor de su trabajo va ligado del trabajo de su productor, mismo que verán reflejado en los productos que piden en la barra.
En Barrio entienden bien que su crecimiento debe ir de la mano de su comunidad y el mejorar los espacios ha sido un buen comienzo, han intentado que su calle “reviva” y es su misma comunidad quien les ha apoyado por ejemplo con arte urbano para tener un espacio más agradable y que genere mayor visibilidad, “esta chido que te vaya bien pero es más chido que le vaya bien a todos”.
Al final de cada entrevista dejamos espacio para que nos recomienden otros espacios, lugares o proyectos por parte de los entrevistados, Mike y América nos dejaron tres espacios que ellos aprecian mucho por el valor agregado que dan los involucrados: .cafe, .sl28 y .shots1

15/09/2023

De la “casualidad” a una taza sumamente exigente: Terno.
¿Será cierto que ningún acontecimiento es un hecho accidental? Para el psicoanalista Carl Jung la teoría de sincronicidad pasa por entender que, lo que consideramos coincidencias en realidad no lo son. Después de la plática con Celestino en su barra de café llamada “Terno” .cafe creo un poco más en que el psicólogo suizo tendría algo de razón con sus planteamientos.
Al momento de la entrevista a Celestino han pasado casi 4 años de que el mundo sufriera un cambio inesperado a raíz del Covid-19, para él, la oportunidad de estudiar fuera del país se vio frenada por la contingencia sanitaria y ante la necesidad de “hacer algo con su vida” su padre es quien facilita que conozca a Enrique López (productor mexicano de café y al frente de Finca Chelín) y tener el acercamiento con uno de los productores de mayor renombre en México hace que tu experiencia con café sea muy diferente a la que muchos pudimos tener.
Con 22 años además de ser tostador de café, creo su propio proyecto de una barra de café en la que las tazas que sirven puedan ser “trazables”. Querer saber el que, el cómo y porqué sobre el café que estas degustando y que esa respuesta se encuentre en la taza, conocer quién es el productor, porque su café es como es, que características de la tierra lo llevan a ser así y en última instancia, porque te lo preparan de esa manera, eso lo hace trazable.
En Terno se entiende bien que el café es un gusto socialmente adquirido y es por eso que se espera que pedir un café no sea como pedir un vaso de agua simple, que, así como en la comida la memoria sensorial juega un papel importante, de igual manera esa taza que tomaste pueda mantenerse por mucho tiempo en los recuerdos.
Visitar Terno para la comunidad que se ha formado es juntar café y “chisme”, donde el café es un pretexto para el cliente: “tú vas porque te gusta la plática y el café acompaña lo que estás haciendo”. Terno llega a sus productores de maneras muy diversas incluso hasta “casuales”, ya sea que el productor se acerque vendiendo sus lotes o que Celestino puedo hacer contacto mediante Instagram.
Muchas “casualidades” que se transforman en la “causalidad” de tener un café de excelencia, donde los productores crecen de la mano del proyecto de Terno, un proyecto que bien pudo surgir de la “casualidad” pero en Paseante creemos firmemente que tanto trabajo se convierte en la causalidad de tener un espacio con café de altísima calidad.
Al final en cada entrevista dejamos un espacio para que nos pudieran recomendar otros espacios, lugares o proyectos por parte de los entrevistados, Celestino nos dejó tres espacios que le gustan porque son gente que conoce, que trabaja muy bien y por la calidad de lo que hacen, los lugares son : , y .oax

14/09/2023

Sin nuestros Paseantes y sin la comunidad oaxaqueña, el trabajo que se hace en Paseante no existiría. Parte fundamental de lo que hacemos, es ayudar a conectar a todo aquel visitante interesado en Oaxaca con los espacios que pueden ser los que mejor se adapten a sus necesidades.
Es por eso queremos presentar una serie de publicaciones donde mostraremos espacios, personas, negocios y cualquiera que forme parte de nuestro contexto oaxaqueño para que todos los interesados puedan animarse a descubrirlos y aportar nuestro granito de arena en el crecimiento de todos aquellos que nos ayudan a mejorar las experiencias en Oaxaca.
Desde aquí mandar un agradecimiento a todos aquellos que nos concedieron parte de su tiempo para mostrar sus proyectos y permitirnos enseñar desde nuestra perspectiva su trabajo.

06/07/2023

Lo amas o lo odias, sin términos medios. Camino a la Guelaguetza, toca el turno de darle su lugar y su espacio a la botana oaxaqueña menos conocida, el piedrazo. Sin g***r de la popularidad que otros platillos, el piedrazo puede ser la comida insignia de los encurtidos oaxaqueños. Pan horneado, encurtido de vinagre casero con cebolla, papa, zanahoria y chiles secos, sal de chile y salsa, la combinación base de cualquier piedrazo. Desde Paseante los invitamos como siempre a salir de la burbuja, tomar camino en dirección al sur del centro histórico y llegar al barrio de Trinidad de las huertas , en su iglesia encontrarán un negocio familiar de 3 generaciones preparando estos manjares, ahora díganos¿Lo aman o lo odian?

Love it or hate it, there is no middle ground. On the road to the Guelaguetza, it's time to give its place and space to the lesser known Oaxacan snack, the piedrazo. Without enjoying the popularity of other dishes, the piedrazo may be the flagship food of Oaxacan pickles. Baked bread, homemade vinegar pickle with onion, potato, carrot and dried chiles, chile salt and salsa, the base combination of any piedrazo. From Paseante we invite you as always to get out of the bubble, take the road towards the south of the historic center and reach the neighborhood of Trinidad de las Huertas, in its church you will find a family business of 3 generations preparing these delicacies, now tell us, do you love it or hate it?

05/07/2023

Llega la temporada más importante en el estado de Oaxaca, la temporada de Guelaguetza. Más allá del espectáculo folklórico que captará la atención, siempre hay la posibilidad de encontrar proyectos atractivos que sin los mismos reflectores enriquecen mucho la producción artística local y el aprovechamiento de nuestros espacios urbanos. Aplausos a y de más colaboradores por lo logrado en la colonia Guelaguetza. Inauguración el próximo viernes 7 julio del 2023.

The most important season in the state of Oaxaca is coming, the Guelaguetza season. Beyond the folkloric spectacle that will capture the attention, there is always the possibility of finding attractive projects that without the same spotlight greatly enrich the local artistic production and the use of our urban spaces. Congratulations to and all the collaborators for what has been achieved in the Guelaguetza neighborhood. Inauguration next Friday, July 7, 2023.

25/04/2023

491 Aniversario de la ciudad de Oaxaca de Juárez.

491 Anniversary of the city of Oaxaca de Juárez.

13/04/2023

Un año de Paseante, un año lleno de crecimiento, de aprendizajes, de alegrías pero sobre todo lleno de mucho trabajo. Sin ustedes nuestros Paseantes y nuestra comunidad oaxaqueña, este proyecto no puede existir. Millones de gracias, el trabajo sigue y nuestra preparación para brindarles la mejor experiencia es constante. Nos vemos fuera de la burbuja!

A year of Paseante, a year full of growth, of learning, of joys, but above all, full of work. Without you, our Paseantes and our Oaxacan community, this project could not exist. Millions of thanks, the work continues and our preparation to provide you with the best experience is constant. See you outside the bubble!

28/02/2023

Queremos compartir con ustedes, algunos de nuestros Paseantes, que los últimos meses nos han brindado la confianza para conocer parte de nuestra ciudad, su gente y su historia. Nos tomamos un pequeño descanso, para recargar energía y volver con ánimos renovados. Nos vemos en una semana Paseantes!

We would like to share with you, some of our "Paseantes" that in the last months given us the confidence to get to know part of our city, its people and its history. We are taking a short break to recharge our batteries and come back with renewed energy. See you in a week Paseantes!

#2023

19/01/2023

19/01/2023

Desde las alturas, la ciudad de Oaxaca aún preserva gran cantidad de nichos (católicos en su mayoría), la ciudad colonial y su herencia se resiste a desaparecer ante construcciones modernas como las terrazas con regulación "dudosa" que amenazan constantemente el patrimonio histórico oaxaqueño. ¿Y tú has notado estos nichos al caminar por la ciudad?

From the heights, the city of Oaxaca still preserves a large number of niches (mostly Catholic), the colonial city and its heritage resists disappearing because of modern constructions such as terraces with "dubious" regulation that constantly threaten Oaxaca's historical heritage. Have you noticed these niches while walking through the city?

31/12/2022

Feliz año 2023 les desea Paseante!

Paseante wishes you a Happy New Year!

#2022 #2023

01/12/2022

Felices de seguir recibiendo Paseantes y preparándonos para el cierre de año!

We are happy to continue receiving Paseantes and preparing for the end of the year!

07/11/2022

Semanas de trabajo intenso pero siempre con la mejor actitud, cerramos nuestra temporada de recorridos de Día de Mu***os. Agradecidos con todos nuestros Paseantes, hacen que este bonito trabajo sea más sencillo y mucho más satisfactorio. Recuerden siempre "salir de la burbuja" y nos vemos en el camino por que seguimos Paseando.

Weeks of intense work but always with the best attitude, we close our season of Day of the Dead tours. Grateful to all our "Paseantes", they make this beautiful work easier and much more satisfying. Remember to always "get out of the bubble" and see you on the road because we are still walking.

***os #2022

18/10/2022

Por temporada de Día de Mu***os, tenemos a la venta un numero limitado de playeras creadas especialmente para estas fechas. Informes vía MD.

For the Day of the Dead season, we have for sale a limited number of t-shirts created especially for these days. Contact us via DM.

***os

17/10/2022

Merle y Robert nos visitaron desde Alemania, buscando un recorrido fuera de la común. El barrio de Xochimilco y sus zonas aledañas, nuevamente nos brindó todo lo que buscabamos. Muchas gracias por confiar en Paseante.

Merle and Robert visited us from Germany, looking for a tour out of the ordinary. The neighborhood of Xochimilco and its surrounding areas, again gave us everything we were looking for. Thank you very much for trusting Paseante.

11/10/2022

Nos emociona sentir que vuelve el "frío de mu***os" y con esto empiezan las celebraciones que más disfrutamos. La temporada de Día de Mu***os del 2022 está llegando!

We are excited to feel the return of the "cold of the dead" and the beginning of the celebrations we enjoy the most. The Day of the Dead season of 2022 is coming!
***os #2022 ***os

18/09/2022

Sal de la "burbuja turística", animate a conocer la ciudad fuera del "oasis principal"

Get out of the "touristic bubble", take a chance and get to know the outskirts of the downtown

22/07/2022

Y así comienzan las celebraciones de julio en Oaxaca (fiestas de la Guelaguetza) , con el arte urbano reinterpretando las tradiciones clásicas oaxaqueñas.

And this is how begin the July celebrations in Oaxaca (Guelaguetza celebration), with street art making reinteepretation of the classic Oaxacan traditions.

15/07/2022

Estamos felices de seguir recorriendo las calles de nuestra ciudad junto a ustedes. Maya y su papá, mexicanos que ahora residen en Estados Unidos, se dieron la oportunidad de reencontrarse con su país visitando Oaxaca. Un par de Paseantes nuevos que disfrutaron del barrio de Xochimilco. Esperamos volver a verlos!

We are happy to continue walking the streets of our city with you. Maya and her father, Mexicans who now live in the U. S. gave themselves the opportunity to reconnect with their country visiting Oaxaca. A couple of new Paseantes who enjoyed the Xochimilco neighborhood.We hope to see you again!

10/06/2022

Hoy Agnes y sus amigos nos acompañaron en un recorrido por el barrio del Ex Marquesado, un barrio que no deberías perderte en tu siguiente visita a Oaxaca!

Today Agnes and friends came with us in a walking tour inside of the Ex Marquesado neighbourhood, don't miss the chance to know that place in your next visit to Oaxaca!

13/05/2022

🤩🤩🤩

📰 | Oaxaca entre las nominaciones de "Lo mejor de México 2022"

• La revista México Desconocido incluyó a Oaxaca y sus atractivos naturales y culturales, en seis de las 16 categorías de esta premiación

• La Sectur Oaxaca invita a votar del 5 al 19 de mayo en la plataforma virtual de la revista https://lomejormexico.com/

Oaxaca de Juárez, Oax, 13 de mayo del 2022.- El estado de Oaxaca se encuentra entre las nominaciones de la cuarta edición de los premios "Lo mejor de México 2022" de la revista México Desconocido.

Las experiencias culturales, artesanías, playas, zonas arqueológicas y atractivos naturales de la entidad, una vez más se encuentran entre lo más destacado de la industria turística a nivel nacional e internacional.

La Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), invita a oaxaqueños, oaxaqueñas, visitantes nacionales y extranjeros a participar en la votación en la plataforma https://lomejormexico.com/, la cual estará abierta del 5 al 19 de mayo.

Oaxaca participa en seis de las 16 categorías; "Mejor estado para vivir una experiencia cultural"; "Mejor experiencia en zona arqueológica" con Monte Albán; por los alebrijes y textiles se obtuvo la nominación de "Mejor Destino para vivir una experiencia artesanal".

El Pueblo Mágico de Mazunte como "Mejor destino de playa"; la Guelaguetza está nominada como "Mejor fiesta cultural para disfrutar"; y con la liberación de tortugas en las costas de Oaxaca, la categoría "Mejor experiencia de acercamiento animal".

Los ganadores se anunciarán el día 20 de mayo y la premiación se hará en el marco de la edición 46 del Tianguis Turístico México, el evento más importante para la industria turística nacional, que se celebrará del 22 al 25 de mayo en Acapulco, Guerrero.

De acuerdo con México Desconocido, las nominaciones se seleccionaron con base en la cantidad de búsquedas realizadas dentro de los diversos sitios de la revista; y por un comité de personas expertas quienes valoran factores como originalidad y autenticidad; aspectos como limpieza en lugares anfitriones, cuidado del medio ambiente, sustentabilidad, conservación del legado cultural, apoyo a la economía local e infraestructura turística.

En ediciones anteriores de "Lo mejor de México", Oaxaca fue reconocida en diferentes categorías, tanto en 2020 como en el 2021, la entidad obtuvo el primer lugar como "Mejor estado para vivir experiencias originales"; asimismo, en 2021, el segundo lugar en las categorías "Mejor artesanía de México" por el Barro Negro, y "Mejor Pueblo Mágico para una escapada romántica", por Mazunte.

México Desconocido es una revista con más de 40 años en la promoción de las maravillas culturales y naturales de México; destinos, fiestas, gastronomía, costumbres y tradiciones; en la actualidad es una multiplataforma digital e impresa, con un impacto nacional de más de 25 millones de suscriptores.

11/05/2022

Tips para ser un Paseante responsable. Te invitamos a ser parte de un turismo que si hace la diferencia en sus viajes.

25/04/2022

490 aniversario de la ciudad de Oaxaca de Juárez, antes la "muy noble y leal ciudad de Antequera". Ciudad única con grandes contrastes culturales y sociales. Desde Paseante nos unimos a la celebración de un año más en la historia de la capital oaxaqueña.

19/04/2022

En Paseante tenemos 3 rutas establecidas para todos aquellos que quieran recorrer nuestra ciudad. Para mayor información de cada ruta escríbenos vía DM.
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13/04/2022

12/04/2022

Aquí comienza , un nuevo proyecto de turismo alternativo con muchos de los beneficios que tanto gustan del turismo clásico. En creemos que el turismo no debe verse como un problema, es por eso que abogamos por practicar un turismo responsable y de conciencia, tomando lo mejor del turismo sostenible y del turismo cultural para crear productos atractivos y beneficiosos para nuestros Paseantes y para nuestra comunidad.
Paseante es turismo a tu medida, atrévete a conocer nuestras experiencias establecidas o a personalizar tu propio Paseo.
Te invitamos a que formes parte de la experiencia Paseante. No sólo te vas a divertir, verás cómo tú paso por nuestras calles y rincones tienen un impacto positivo en nuestra comunidad. Te esperamos.

12/04/2022

12/04/2022