【小資中秋】
如果預算有限，
如果要送的人很多只想了表心意，
如果小孩要同學會，
如果公司部門要小心點，
允許發胖棉袋單顆蛋黃酥，
－包一顆每人剛好，
純棉袋環保可愛可重複使用，
蛋黃酥吃完了看到袋子人家還會想到你！
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#不會船過水無痕的小禮
#好吃好看好可愛
#阿貝蛋黃酥
#即將售完
#快來幫忙買老闆想休息了
所有要求過的細節在重要的日子僅慎的為您送上屬於我們的心意，阿貝蛋黃酥即將完銷，敬請把握最後組數！
【初衷】
今晚在和朋友聊天時，
他說：我總不會在個人社群軟體留下些什麼，除了是他覺得真的想留下或值得分享的。
恰巧的是，這兩天我終於把籌劃多時的禮盒逐一寄出給眾親朋好友…
在當下，我真的不知該如何反正這種情緒…
其實，我只是單純的想分享給我的好朋友我一直以來努力的成果，並沒有想到他們分享不分享的問題!而且，如果我的個性，我想我真的需要幫忙，我想我是會開口的…
也就在此時，我真引以為戒的，我不會再分享收到禮的圖文，避免瓜甜李下。
希望各位沒有覺得我小題大作，我只是告訴各位的是，畢竟，這年頭做生意難，尤其在fb種種演算法越來越難以捉摸的今天，不打廣告對店家其實是很不友善的。而我只是單純想讓大家看見我們的努力及進步；或是告訴我們還有什麼需努力的而已…
我們並不想太負面的去思考，但也想表達自已的立場及想法。
不論如何，我們仍會持續努力的，各種聲音，我們都採納，如果真因我們的熱情造成了負擔，真的也請告訴我，讓我有機會調整跟修正我們的熱情。不用有負擔。
再次謝謝真心分享的各位好朋友，剛收到準備發文的朋友，如果希望我們也分享，再請主動告訴我們。謝謝大家。
#我們一如繼往的只想做好事情
#其他的個自解讀
#當你看到好東西就想分享的心情一般
#自然的發生才是好的安排
善待每個人如家人一般，我們不走fine dining 那路數，希望呈現的是如同在家又略帶儀式感的用餐環境。來了就好好吃頓飯、聊天天交交朋友吧#埔里雋荖廚房 #至少十日以前預約#最後賣蛋黃酥也賣餐
Emma's Handmade首批出貨獲好評！
小幫手的作品，讓我很有面子！
好吃到連小朋友都只想獨享！
用黑糖取代精煉糖，
以燕麥增加纖維 降低澱粉，
以橄欖好油取代奶油，
南瓜添加、枸杞、多種堅果提升層次，
老少咸宜，健康零嘴。
第二交貨：宅配11/27(三)，自取11/28(四)
首批結單日【11/25（一）PM12:00】
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#人生不南之元氣南瓜燕麥餅
#渣男散去之不渣人生豆渣餅
#吃豆渣高蛋白
#早餐午茶必備
#長肌不長肉肉
丨雋荖不欢迎小孩？
有人說雋荖不喜歡小孩來用餐！
完整版天真小孩版=》https://youtu.be/k4qbTN5Xc-Q
正確來説：雋荖歡迎的是乖小孩來，
只要不吵不鬧不敲碗的都歡迎！
小孩不懂事，大人就要照料，
不能影響到其他客人、畢竟這是公共場所，
不是自己家，當然，如果你能大手筆包場，
那愛怎麼吵，老闆就會忍耐！
所以更嚴格說，
不是不歡迎小孩，
而是，
不歡迎那些無法約束自己生的小孩的父母。
小孩無辜，不懂分寸，
大人的錯。
如果我真那麼討厭小孩，
就不會去教小朋友做點心，
及與他們玩在一起了。
可愛、有家教的小孩，
誰不喜歡呢？！
看看影片最後，
小朋友划的麥當勞拳，
多天真可愛！
#雋荖廚房 #tungskitchen
#埔里美食 #埔里 #清境#日月潭
#至少一周前來電預約
#不接受當天預約及臨時來店客
#偉達家族的小孩都好乖
獨一無二很厲害的好味道-埔里香菇香腸
【團購第一名-雋荖埔里香菇香腸】
丨時光秋吟中秋禮盒-埔里香腸香腸
吃香腸不用看時間，想吃就買....
採用埔里香菇製成，香氣濃郁，
只有埔里香菇才可以成就這美味!!
香腸可以吃的很時尚、可以做三明治、捲餅或夾饅頭加個蛋!
可以做成溫沙拉、可以用烤的、也可以煎。
只要自已喜歡都可以。
搭配我們家的黃金泡菜100分！
送禮也很可以!
用今年的貴妃禮盒，送人時尚又大方。
保證跳脫一般市場上所見的包裝。
腸腸見面香菇香腸方案，
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結單日期：
腸腸見面禮盒：9/4(三)或銷完即停單。
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.
#無現場候位愛排隊的別來
#至少一周前來電預約
#不接受當天預約及臨時來店客
#foodie #香菇香腸 #埔里香菇
丨一頓飯用泰式感謝
十瓶瑞士汁與一頓午飯
像是學習泰式料理後的期中考成績發表
用短短的影片與大家分享
不認識雋荖新朋友
透過影片可更快知道目前的菜風味走向
這兩周用雋荖的詮釋泰義料理
好好為大家作菜
很謝謝大家喜歡及鼓勵
母親就讓我們繼續泰義下去
試了5個版本後
調整了8次風味
母親節蛋糕終於就要來了
謝謝近日一直詢問的大家
這幾天即將開始預購
謝謝大家耐心等候
雋荖廚房
至少一周前電話預約
【1500/人，可以包場過生日!?!】
約兩週前，接到一位男士入住詢問，不久隨即接到一位女士來電。原來是他的太太。
我已經好久沒過生日了，想要好好吃一頓，我看到我朋友分享，我好想馬上衝去，睡一晚，好好吃一頓!
在電話的那頭，他說。
我問道：那需要幫您準備個小蛋糕嗎?
不用，我們兩個吃不完那麼多!
我：好的(但我心裡，已默默的想好要幫你做什麼蛋糕，來補足那些年錯過的生日!)
前一天，請了花店幫忙準備了小花束，
親手寫了卡片及小餅乾，
希望入住時，這位女士可以感受到生日氛圍，
當天，我們沒有接待其也客人，
只接待這組客人，因為我真心想好好幫他做頓飯!
六點的晚餐，從上午十點便不停張羅…
【前菜】
一肚鮮：一些用干貝及金華火腿，小火煨煮娃娃菜，
因目前豬疫情讓人不安，我改用歐幻洲的煙醺火腿，
切絲後加入干貝炒出香氣，再將娃娃菜表面煎烙上烤紋，再加入海鮮雞高湯，小火煨煮3小時。
看似沒有什麼，每一口藏了山、包了海。
一道越來越少人做的外省菜，我想拿來做為開場，再適合不過。
【洋蔥小章魚蕃茄濃湯】
一顆半的蕃茄=一碗湯，這樣的濃度剛好，
味道酸甜又濃郁，把洋蔥炒到焦糖化，再把蕃茄炒成糊，打泥加入檸檬葉及蔬菜高湯，法國奶油，海鹽，
煮今這碗湯，加入水煮小章魚，及現採的蘿勒，清清爽爽，有春天海的味道，開胃。
【甜蝦水果沙拉】
完全不加調味的甜蝦，附上一顆甜金桔及淋了陳年巴薩米克醋的水果沙拉，像是宣示今晚的主餐，值得期待!
【女士海鮮總匯/男士頂級紐約客牛排佐炙燒田園鮮蔬】
遠從高雄來的，我想海鮮入菜，應該很討喜，再使用頂級的紐約客牛排，這樣的搭配，說是山珍海味也不為過!
海鮮使用生食級干貝，炙燒搭配日本金山寺薏仁味噌。
蝦子大小是近20公分大小、口感Q彈的虎斑蝦，用了焗烤技法，加入蒜香奶油及起司，把蝦的甜味提升到了一個極致。
搭配一道清爽的莎莎醬炙燒鮭魚。
一盤海味，有三種不同的烹飪手法，滿足味蕾的每個要求。
牛排使用10盎司的頂級紐約克牛排，加入整個顆半的蒜頭一起煎，起鍋前加入法國草飼奶油，增添香氣，佐以海鹽及黑胡椒食用。好的食材最適合這樣享用!
【貴妃荔枝蜜蘋果薄荷冰砂】
雋荖未上市的貴妃荔枝蜜跟有機蘋果泥超搭配!吃完大魚大肉，這樣的搭配很清爽，喝完成覺可以再繼續吃了!
【芋泥草莓抹茶威風】
半糖的芋泥、全糖的戚風蛋糕、無糖的法國奶油，跟天然甜的草莓。佐以生日快樂歌，壽星在說不要不要中，接受了我跟他老公為他唱的生日快樂歌。
調味是錄下來的那些開心片段
料理從來不是要比誰厲害，而是味道要能讓人走心，
我在料理中，永遠會想像，吃到的人是什麼想的表情。
而我，期待的卻只是，他那入口後那單純的開心一笑。
這樣的生意用料，可以這頓我賺不了錢(甚至還倒貼…)
但，我想今晚的生日，
如果，他在多年後還會回憶，
我想那就值得了!
#僅接受7日前電話預約訂位
#恕不接受當日用餐預約
#雋荖廚房
#埔里美食 #南投美食
#老闆感覺對了一切都對了
丨太幸福的下午茶
最近一直忙著做千層蛋糕
調整配方
不想只是懶惰的放上水果
昨一口氣煮了
白酒草莓酱 百香藍莓酱 跟沙巴地綜合野莓
今天 很幸福的 朋友送來自己做的蛋糕
配上我煮的草莓醬
只能說太幸福
吃飽喝足 再繼續我的紅酒洛神花醬
感謝江稱稱的愛心蛋糕跟外送便當
#希望我每個客人都越來越會煮
#老闆就可以退休
丨久違的外燴0812陳宏麟診所中義創意饗宴
感覺上好久沒外燴了，
今天的感覺就像回老家團聚一樣，
最開心的莫過於聽到用餐的朋友說：
很有水準。
及陳醫師說的：
謝謝你每次都帶來不一樣的呈現。
很開心用心有人看見，
或許，常換新菜很累人，
但每每看到吃到的人驚呼，
那我想那醤汁熬到半夜的辛苦也值得了，
謝謝陳宏麟診所一直給我機會。
期許下周，在新開露營區的表現也一樣精彩。
Ps月餅餅即將售完，
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今日菜單
1.椒炒蘑菇甘藍
2.牛蒡山藥蓮子排骨湯
3.手拍漢堡(豬)佐酪梨莎莎酱
4.夏季沙拉吧佐百香果油醋
(蕃茄，生菜，黑豆苗，烤地瓜、栗子南瓜、白花椰、洋蔥絲丶黑豆腐丶玉米筍）
5.味蒸筊白筍佐金山寺味噌
6.蒜香緑花筍拌炒烤秀珍菇
7.義式茄汁包心雞胸
8.荷葉清蒸活蝦佐蒜醋醬
9.時令水果(蘋果香蕉，鳯梨，紅、白火龍果、葡萄、櫻桃）
10.綜合歐包(三款)、糙米紅黎飯
雋荖俬廚外繪 歡迎預約
