Bia trứng được làm thế nào?
Bia trứng được làm thế nào?
Trứng đánh tơi kết hợp cùng đường, sữa bia và nhiều bí quyết khác đã tạo nên món đồ uống độc nhất vô nhị ở Hà Nội, thu hút đông đảo thực khách thưởng thức mỗi ngày.
Một hàng cà phê trên phố Nguyễn Hữu Huân (Hà Nội) vốn nổi tiếng với món cà phê trứng trứ danh nay có thêm món bia trứng. Quán được ông Nguyễn Văn Giảng mở vào thập niên 1920. Trong những năm tháng chiến tranh 1930-1945, ông đã mày mò chế ra món cà phê trứng để đối phó với tình trạng khan hiếm sữa thời bấy giờ. Dần dần, cà phê trứng đã trở thành thương hiệu riêng của Café Giảng và là món đồ uống quen thuộc với người Hà Nội.
Trải qua hai thế kỷ, những người kế nghiệp ông Giảng không chỉ dừng lại ở món cà phê trứng mà còn sáng tạo nhiều món kết hợp với trứng có phần kỳ lạ hơn như rượu rum trứng, coca cola trứng, trà matcha trứng và nay là bia trứng.
Nguyên liệu làm bia trứng gồm trứng gà tươi, đường, sữa, bia và rất nhiều điều khác thuộc về bí quyết. Lòng đỏ trứng gà được đánh bông bằng máy cùng với sữa, đường cát, sau đó đổ ly bia mát lạnh lên trên.
Dưới tác động của máy móc, lực khuấy, bọt bia và trứng nổi lên bồng bềnh trong một màu nâu sữa thơm ngậy.
Hầu hết khách đến quán đều chưa nghe đến món bia trứng. Tuy nhiên, theo chủ quán, các món đều bán rất chạy và được các thực khách yêu thích, ghé đến thường xuyên.
"Bia uống kèm trứng sống, nghe có vẻ vô lý nhưng với tôi món đồ uống này lại khá hấp dẫn bởi có đủ hương vị ngọt, béo, ngậy, chút cay cay nơi đầu lưỡi của bia... Tất cả hoà
Cầm hộ túi xách, thanh niên 'méo mặt' khi bị chủ nhân báo mất 75 triệu
Cầm hộ túi xách, thanh niên 'méo mặt' khi bị chủ nhân báo mất 75 triệu
Sự việc xảy ra ngày 31/3 tại sân bay Đài Loan. Một phụ nữ nhờ thanh niên cầm hộ túi xách. Thế nhưng khi đi qua hải quan vào phòng chờ lên máy bay, người phụ nữ lại kêu mất 10 vạn Đài tệ (khoảng 75 triệu đồng).
Mời các bạn theo dõi video "Cầm hộ túi xách, thanh niên 'méo mặt' khi bị chủ nhân báo mất 75 triệu":
cre:baomoi
