SmartFood Roma

03/11/2021

13/10/2021

Vendiamo olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra terra in Sabina.
Chi è interessato può contattarmi direttamente per prenotare

Daria 3491684667

24/10/2020

Cari clienti e amici,
A causa della pandemia che ci sta travolgendo, siamo costretti a chiudere l’attività.
Questo viaggio si interrompe ma la vita continua..
Questa pagina resterà aperta e aggiornata alle novità.

29/09/2020

15/07/2020

SIAMO TORNATI!!

15/07/2020

SIAMO APERTI!!!

10/04/2020

Anche Carlotta impasta.. 🍞
500 gr di farina
370 ml acqua
12 gr lievito di birra
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di miele
Procedimento
Mescolare farina e lievito poi aggiungere acqua miele e in fine il sale
Infornare a180°

10/04/2020

La nostra Carletta ci suggerisce un consiglio prezioso. Ottimo per Pasqua e pasquetta.

Visto che nn si trova più lievito di birra io vi scrivo la ricetta per preparare il lievito madre per preparare le vostre focacce pane e dolci! IL LIEVITO MADRE È COME UN BAMBINO!!

Lievito madre
200 gr farina
100 gr acqua
Mettere in una ciotola farina e acqua impastare e quando il composto si è amalgamato metterlo in un Boccaccio di vetro coprirlo con della pellicola bucherellata e lasciare a temperatura ambiente per 48 h, passate le 48 h rinfrescarlo sempre alla stessa ora con altra farina e acqua (es 200 L.M + 200 farina+ 100 acqua) rimetterlo in un Boccaccio e lasciarlo a temperatura ambiente, rinfrescare il lievito dopo le 24 ore(un giorno si e uno no), prima di utilizzarlo negli impasti è consigliabile rinfrescarlo un paio di volte ogni 3/4 ore possibilmente il giorno prima, per sviluppare al meglio la lievitazione e il nostro lievito madre è pronto per preparare pane pizze e focacce!se nn ci serve conservarlo in frigo e lo si può rinfrescare uno o due volte a settimana per mantenerlo vivo.

07/04/2020

TZATZIKI SMARTFOOD:
Cetrioli freschi, yogurt greco, sale, olio (aglio e pepe facoltativi).
Sbucciare, lavare e frullare l’aglio e i cetrioli.
Lasciare sgocciolare il composto ottenuto fino a ricavarne soli la polpa densa.
Unire allo yogurt e condire a piacere con sale, olio e pepe. Conservare in frigorifero. Se piace, aggiungere qualche cubetto di cetriolo per dare una consistenza più croccante e divertente.
Ottimo per bruschette, insalate, salmone affumicato o cotto, tonno ecc..
Buon appetito