Borghiciana Pastificio Artigianale

Name: Borghiciana Pastificio Artigianale
Address: Borgo Pio 186, Rome, 00193, IT
Telephone: +390699448604
Price range: $$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Rome
Borghiciana Pastificio Artigianale

We'd like to inform our dear customers that due to our high demand we are not able to accept reservations. Borghiciana è un pastificio artigianale e una cucina.
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Chiuso definitivamente.

Gentile clientela la informiamo che a causa dell'alta richiesta non prendiamo prenotazioni Borghiciana is an authentic pasta laboratory situated on the famous Borgo Pio street just 200m from the famous Via Della Conciliazione that takes you from the beautiful Castel Sant'Angelo to the everlasting Saint Peter's Cathedral in Rome. Every day our chef prepares fresh pasta following our own Borghiciana

recipe using only local Italian products. Best suited for the easy hunger for its simplicity and warmth Borghiciana welcomes you with comfortable business hours going from 11.30 till 22.30

You want to take your pasta with you ? Borghiciana offers the "take away" service of prepared meals
as well as cook by yourself: spaghetti, fettuccine, rigatoni, tortellini, gnocchi, etc. We welcome you to come and try and taste the Borghiciana experience. Da noi la pasta viene fatta con prodotti italiani tutte le mattine, lavoriamo con prodotti freschissimi e di qualità sia per la pasta che per i ripieni e i condimenti. Seguiamo le stagionalità ed il nostro intento è quello di fare un' ottima cucina tradizionale,
cercando ogni tanto di stupire e d'essere al passo con le avanguardie culinarie.

17/01/2022

17/01/2022

10/05/2018

Buongiorno!😁

13/03/2018

Da Borghiciana ogni giorno proponiamo pasta fresca da cuocere e primi piatti espressi 👨‍🍳 🍝 Ponendo qualitá e ospitalità in cima ai nostri obiettivi!!

19/01/2018

Oggi in carta: 3 tipi di ravioli, il primo sposa la tradizione, il secondo racchiude sapori mediterranei, il terzo viaggia su gusti esotici 😋😋😋

16/01/2018

La semplicità appaga sempre, 😁 ma oggi in carta abbiamo anche dei ravioli per palati molto fini! 😎😎😎

07/01/2018

Ogni giorno da borghiciana nel cuore di Roma vi offriamo degli ottimi primi piatti della tradizione romana, rivisitazioni mediterranee e la nostra pasta fresca: acqua e farina o all'uovo
Dalle 12 alle 16

26/10/2017

Questa è la mia versione di RAMEN GIAPPONESE con brodo di maiale, salsa di soya e spezie accompagnato da verdure sbianchite e saltate. La pasta? Bè quella è rigorosamente MADE IN: Borghiciana Pastificio Artigianale. Provate a farlo con le nostre tagliatelle all' uovo ricche di minerali, con il brodo che preferite; spezie, carni e verdure... è VERAMENTE BUONO!!!

- Solitamente i noodles sono realizzati con quattro ingredienti principali: farina di frumento, sale, acqua e kansui, un tipo di acqua minerale alcalina.
Il kansui è l’ingrediente distintivo dei noodles utilizzati per il ramen. Originario della Mongolia, il kansui è considerato perfetto per la realizzazione dei noodles: in Mongolia alcuni laghi contenevano grandi quantità di minerali che rendevano l’acqua ideale per la preparazione.
Nel caso in cui il kansui non fosse disponibile, le uova possono essere ottime sostitute.

20/10/2017

Nel cuore di Roma a due passi da Piazza San Pietro nello storico Rione Borgo, sta nascendo Borghiciana. PASTIFICIO ARTIGIANALE e CUCINA romana e mediterranea espressa; Cucina dalle 12:00 alle 15:00, Shop dalle 8:00 alle 16:00.

18/10/2017

Indirizzo

Borgo Pio 186
Rome
00193

Telefono

+390699448604

Sito Web

https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187791-d13995487-Reviews-Borghiciana_Pastificio_Artigianale-Rome_Lazio.ht

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