Centro de Documentación Turística, Gastronómica y Cultural

Centro de Documentación Turística, Gastronómica y Cultural tendencias del turismo y estadisticas.
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Noticias actuales, novedades editoriales, convocatorias, congresos y actividades academicas relacionadas con la cultura, la gastronomia y el turismo en Iberoamérica. El Centro de Documentación Turística, Gastronómica y Cultural (Cedotur) es un punto de encuentro digital donde la comunidad académica -estudiantes, profesores e investigadores turísticos, gastronómicos y gestores culturales- puede

intercambiar, crear y difundir conocimientos, a favor de la gestión responsable, humanista e incluyente del turismo cultural y gastronómico. Contamos además con un amplio acervo documental especializado en la cultura popular y las cocinas tradicionales de México.

¡Otra gran motivación para ir a San Luis Potosí! anótalo en tu agenda:Instituto Nacional de Antropología e Historia
30/08/2024

¡Otra gran motivación para ir a San Luis Potosí! anótalo en tu agenda:

Instituto Nacional de Antropología e Historia

¡El llega a San Luis Potosí! ✨ Celebremos nuestro patrimonio con este evento en torno al quehacer antropológico entre las comunidades pame y teenek.

🗓️ 5, 6 y 7 de septiembre, 10 a 20 h.

Arcada del Museo Regional Potosino

📍 Plaza Aranzazú, Centro Histórico.

Una recomendación de la Escuela Superior de Turismo IPN para mejorar nuestras habilidades financieras ¡apúntalo en tu ag...
30/08/2024

Una recomendación de la Escuela Superior de Turismo IPN para mejorar nuestras habilidades financieras ¡apúntalo en tu agenda!

Semana Nacional de Educación Financiera (SNEF), es el evento más importante de Educación Financiera en el año, impulsado por el Gobierno de México, donde se focalizan los esfuerzos que en el tema desarrollan instituciones públicas, privadas, sociales, educativas, así como gremios, principalmente de los sectores, bancario, asegurador, afores, entre otros.

https://eduweb.condusef.gob.mx/snef/index.html

¡De no perderse! apunten en su agenda este evento académico:
27/08/2024

¡De no perderse! apunten en su agenda este evento académico:

La Facultad de Turismo y Gastronomía UAEMéx y la Red Internacional de Investigación Turística-RIIT

SESIÓN 04
La Investigación Aplicada en el Turismo en México:
Panorama y Perspectivas
Imparte Mtro. Ramón Enrique Martínez Gasca
Director General de Profesionalización y Competitividad Turística, Secretaría de Turismo de México, Gobierno de México

- 29 de agosto de 2024 / 10:00
- Vía Facebook live


Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo
Secretaría de Investigación y Estudios Avanzados UAEMéx
Dirección General de Comunicación Universitaria UAEMéx
Cieturg Turismo y Gastronomía UAEMéx

¡Atención lectores! viene una de las ferias del libro que más nos gustan… apunten en la agenda estas fechas:
04/07/2024

¡Atención lectores! viene una de las ferias del libro que más nos gustan… apunten en la agenda estas fechas:

Se acerca la 𝟑𝟓 𝐅𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐋𝐢𝐛𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐀𝐧𝐭𝐫𝐨𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠í𝐚 𝐞 𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 con talleres, presentaciones, conferencias y más 🥳🥳🥳

📍 Museo Nacional de Antropología
🗓️ 8 al 18 de agosto de 2024.

Espérala...





ICA - Instituto de la Cultura y las Artes
Mara Lezama
Casa de Cultura Cancún
Ministry of Tourism and Diaspora Relations
Belize Tourism Board
Embassy of Belize, Mexico

Si andas en la CdMx, esta es la recomendación para el fin de semana:
27/06/2024

Si andas en la CdMx, esta es la recomendación para el fin de semana:

Te esperamos en el Complejo Cultural Los Pinos con artistas tradicionales de todo México para celebrar nuestro 50 aniversario

¡No te la pierdas!

📆 Del 27 al 30 de junio
📍 Helipuerto del Complejo Cultural Los Pinos

Escuchemos a los expertos hablando del turismo:
21/06/2024

Escuchemos a los expertos hablando del turismo:

Webinar ➡

Siguiendo con las Conferencias dentro del ciclo de conferencias "Transformando el Conocimiento" esta semana tendremos como panelista a la Doctora en Desarrollo Regional Teresa de Jesús Rivas Pérez, quien nos comparte la conferencia titulada "Importancia del Estudio del Turismo".

📍RECUERDA || Tenemos una cita 🗓 este lunes 24 de junio, a las ⏰ 12:00 horas en nuestra página oficial de Facebook.


La mejor forma de aprender es a través de la palabra escrita. Leer es una forma de viajar a espacios recreados por nuest...
20/06/2024

La mejor forma de aprender es a través de la palabra escrita. Leer es una forma de viajar a espacios recreados por nuestras mentes, donde el conocimiento adquirido va expandiendo horizontes.

En nuestro acervo bibliográfico y hemerográfico especializado tenemos joyas de literatura turística y cultural a tu disposición. Si requieres alguna consulta o asesoría por favor contáctanos y con gusto te asesoramos.

Una de las actividades culturales más lindas de las fiestas de la   en Oaxaca es sin duda la elección de la Diosa Centeo...
20/06/2024

Una de las actividades culturales más lindas de las fiestas de la en Oaxaca es sin duda la elección de la Diosa Centeotl, la deidad prehispánica del maíz que das sentido a estas celebraciones agrícolas que han dado paso a una de las actividades de turismo cultural más renombradas de México. Si tienes la fortuna de estar en la Verde Antequera este fin de semana, por favor no te pierdas este hermoso encuentro cultural en la voz de sus mujeres protagonistas, delegadas de cada uno de los grupos representativos del estado.

🎊La Elección de la será la oportunidad de conocer a mujeres de diversas comunidades de Oaxaca, quienes mostrarán el gran conocimiento que poseen de sus culturas, tradiciones y sabiduría de sus ancestros.

📅Este 21 y 22 de junio, acompáñanos y descubre quién será la representante de las fiestas de Julio, Mes de la .

Consulta todos los eventos en la página oficial: https://guelaguetza.oaxaca.gob.mx/



Guelaguetza Oficial Gobierno del Estado de Oaxaca Gobierno de México Saymi Pineda Velasco Secretaría de Turismo de México

México ha considerado al turismo como un elemento que podía ayudar a la reactivación y el desarrollo rural, generando op...
03/05/2024

México ha considerado al turismo como un elemento que podía ayudar a la reactivación y el desarrollo rural, generando opciones económicas que contribuyeran a combatir la pobreza y el rezago social de las poblaciones rurales, al tiempo que se diversificaba la oferta turística y se incrementaba la competitividad nacional e internacional. En ese sentido se desarrollaron estrategias, programas y acciones, canalizando miles de millones de pesos para esto. Sin embargo, sus esfuerzos y recursos no bastaron para consolidar los proyectos ni las empresas creadas en estos años, siendo el capital social, más que el económico, la clave del éxito de los pocos proyectos que prosperaron.

Recomendamos este libro para entender estas dinámicas, sus retos y propuestas hacia los nuevos tiempos de planificación y gestión de un modelo de turismo responsable. Disponible en la red.

Autor(es) Gustavo López Pardo, Bertha Palomino Villavicencio (coordinadores) Número de edición primera Año de edición (versión impresa) 2023 Año de edición (versión digital) 2023 Editor Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, DGAPA ISBN (impreso)...

Hablemos de nuestros vinos mexicanos:
03/04/2024

Hablemos de nuestros vinos mexicanos:

La Ruta del Vino de Baja California es un corredor discontinuo que va de norte a sur y atraviesa los municipios de Tecate, Tijuana y Ensenada. Esta ruta se compone de ocho valles: Tijuana, Tecate, Guadalupe, El Tule, Ojos Negros, Uruapan, Santo Tomás y San Vicente.

Del acervo bibliográfico de Cedotur, El Arca del Gusto se presenta como una herramienta para documentar los alimentos y ...
13/03/2024

Del acervo bibliográfico de Cedotur, El Arca del Gusto se presenta como una herramienta para documentar los alimentos y platillos regionales. como promover el respeto a la diversidad cultural. Bueno: fresco, con buen sabor, de temporada, que satisfaga a los sentidos y forme parte de la cultura local. Un libro bonito, educativo, para la divulgación de los sabores y saberes de México.

Si te interesa este texto puedes escribirnos o adquirirlo en Tesoros de Papel.

Te invitamos a seguir nuestra transmisión en vivo esta tarde en punto de las 18:00 hrs. por Facebook Live.
21/02/2024

Te invitamos a seguir nuestra transmisión en vivo esta tarde en punto de las 18:00 hrs. por Facebook Live.

¡Todas y todos cordialmente invitados!
20/02/2024

¡Todas y todos cordialmente invitados!

🖥️Los invitamos a nuestro 2° Seminario Conversando con los Expertos 2024, con el tema “La creciente relevancia del turismo de reuniones”

🎙️Fernando Compeán
🗓️22 de febrero
⏰11:00 h
🔗facebook.com/SECTUR.MX

¡No se lo pierdan!

El conversatorio "Gentrificación: los vecinos distantes" busca reflexionar sobre las realidades socioculturales, en torn...
20/02/2024

El conversatorio "Gentrificación: los vecinos distantes" busca reflexionar sobre las realidades socioculturales, en torno al desplazamiento urbano de residentes históricos de la ciudad de Oaxaca, ante las personas de clases medias y altas y sus capitales, muy superiores a las capacidades económicas locales, que invierten en iniciativas ligadas al patrimonio cultural y gastronómico local.

El tema presenta una gama de claro oscuros que vale la pena analizar y sobre todo abordar con políticas públicas y actitudes éticas constructivas, tanto por parte de quienes llegan como de los que han vivido aquí desde siempre.

Nuestro ponente y moderador es el maestro Luis Felipe Sigüenza, quién invita a todas las personas interesadas a dialogar sobre este fenómeno tan notable en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad.

La gentrificación de Oaxaca es un fenómeno de gran repercusión. Te invitamos al conversatorio con el maestro Luis Felipe...
20/02/2024

La gentrificación de Oaxaca es un fenómeno de gran repercusión. Te invitamos al conversatorio con el maestro Luis Felipe Sigüenza Acevedo, para abordar este tema este miércoles 20 de febrero de 2024 en el Jaguar Yuú Café. Morelos 306 esquina Crespo, Centro Histórico de Oaxaca de Juárez.

Reflexionemos sobre los grandes retos del turismo mexicano y busquemos juntos alternativas incluyentes y humanistas.

Municipio de Oaxaca
Secretaría de Turismo del Estado de Oaxaca
Cluster Turístico de Oaxaca
Universidad Anáhuac Oaxaca
Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
Facultad de Contaduría Y Administración UABJO
Universidad Mesoamericana Oaxaca
Universidad La Salleoax
Ciudad de Oaxaca Turismo

Dirección

José María Morelos 306 Centro Histórico
Oaxaca De Juárez
68000

Horario de Apertura

Lunes 10am - 2pm
Martes 10am - 2pm
Miércoles 10am - 2pm
Jueves 10am - 2pm
Viernes 10am - 2pm

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