04/08/2022
Жизнь в деревне строго регламентирована.
В пять утра затапливаешь русскую печь. И не важно, что на дворе +30. В печи завтрак и обед на всю семью с утра готовится.
Один чугунок с ухой на завтрак. Свежая рыбка, пойманная на ранней зорьке. Уха будет наваристой и запахом дымка.
Чугунок с мясным супчиком на обед. Еще чугунок с кашей. А как же в деревне без нее? Каша долго томится в русской печи, рассыпчатая и вкусная выходит.
А еще пироги. Сегодня шаньги с черникой, морошкой и малиной, кулебяка с рыбой, ну и хлеб.
А еще, в детстве, я очень любил спать на русской печке. Особенно в дождливую погоду. Там у бабушки были какие-то травы, сушеные ягоды, грибы. Засыпать под такой лесной аромат одно удовольствие.
