06/07/2020
若非疫情,現該是送客人進了飯店,自己找間金澤的居酒屋,看著菜單點金目鯛跟黑喉,一邊品嚐地酒的至福一刻。
但其實也沒關係,善用濱江街市場,自家瞬間變成海鮮食堂!
日本電子鍋煮70分鐘飯,打兩顆蛋煎平,放上一半飯與醬油,一下炒飯完成~
再把另一半白飯盛上黑鮪魚、紅甘、鮭魚鮭魚卵、梅子透抽,灑上醬油跟生山葵,媲美1800日幣的海鮮丼也簡單上桌。
100元的鮭魚頭切塊與半盒信州味噌,再加上南崁的毛竹筍,簡單煮夏天海鮮味增竹筍湯也上菜了。
配料是 #安安海鮮 老闆娘在冰箱冷藏熟成整晚的母香魚甘露煮,雖沒照出,肚子是滿滿的魚卵😋再搭配定番的 #獺祭二割三 就算炎熱的台灣也能很日本🇯🇵
#無法去日本的週末日常