… много написал - и затер. Не клеится разговор даже с самим собой …
А после огня и пепла не останется - ветер разнесут … и никто не вспомнит, что он горел
… пойду вино переливать - проветривать, а то не будет чем хвастаться перед гостями!
А в середине лета бабочки слетаются на цветущую лаванду
И у меня в саду начинается бесконечный карнавал и он будет длится пока лаванда не отцветёт и не преобразит природу осень
А пока праздник продолжается …
.
Увидеть Мир, наверное, самое простое, если Бог не лишил тебя зрения…
Почувствовать человека тоже не сложно - наше сердце подсказывает нам…
Душа
Ее не увидеть… ее не почувствуешь. Да и может и не раскрыть и вовсе!
Земная жизнь случается проходит, а душа все спит и спит.
И лишь стечение обстоятельств, времени … или настал тот час - и она себя проявит!
И уже все что ты до этого знал, видел, чувствовал окажется всего лишь заблуждением.
Я перестал задумывать о причинах - я оцениваю действия.
Оправдать можно все! И сегодня это особенно очевидно! Даже #война для этого подходит
Но нет оправдания свершившемуся!
Мог - а не сделал…
Не обнял
Не пожелал добра
Не поделился с нуждающимся хлебом
Не потратил своё время с любимыми
Обидел и не забрал обиду обратно …
Мы все уйдём.
Мы все обязательно уйдём.
Мы даже не оставим следа…
Ибо так устроена Вечность
.
Мне маки напоминают мне Любовь
Они такие же беззащитные … и им так же мало жить.
А если сорвать - и дня не проживут даже в воде.
А опавши, лишь могут одурманить оставшимися зёрнами
Но как зацветут - волшебство … хоть и не долгое
…жизнь сухоцветов бесконечна.
.
Впереди Родник
Одна из моих любимых песен… она конечно же о Любви. Как и большинство песен на этой планете!
А застылом после тоста, как правило заучит песня в продолжении слов тамады
И опять хинкали …
Я забыл о главном в прошлый раз - чёрный крупно молотый перец … именно крупно молотый.
Это важно.
А вот уже далее - что описано в предыдущем посте.
… несколько слов, что важно в приготовлении хинкали.
Тесто - мука 1 или 2 сорт и ни в коем случае высший!
Крутое тесто. Настолько чтоб резалось ножом и не прилипало к лезвию.
Мясо. Варианты - чисто говядина или с добавлением до четверти свинины или баранины. И мясо лучше рубленное или прокрученное через крупную сетку.
Специи и соль с красным перцем по вкусу.
Фарш лучше развести хорошим бульоном. В крайнем случае водой.
Бросать в кипящую воду и подавать сразу же по готовке.
К хинкали традиционно подают чачу… в крайнем случае пиво. Но ни в коем случае не вино.
И главное - хинкали не терпит других блюд… если на столе хинкали - другое излишне!
Конечно, можно нарушить каждое из этих правил. Но удовольствие будет сомнительным
Как секс без любви)!
Хинкали хороши особенно зимой… когда холодно, когда пар идёт и от них и от тебя… надкусить и запить хинкальным правильную чачу из Саперави с ярким виноградным ароматом и характерным послевкусием - далекий чернослив … как у вина! И затем уже насладится самой начинкой и варенным тестом пропитанным ароматами и вкусом варенного мяса с травами … Это момент Истины! Ибо жизнь и состоит из таких маленьких удовольствий!
Доброго утра!!! Выложил это видео в строис и получил широчайший отклик))) ... думаю и другим это будет интересно - кто пропустил мой эфир. ... мы всегда с нашими гостями в лучших местах - в тех которые я сам посещаю и не стыдно и других пригласить))) хороших выходных!
#Грузия #винныйтур #турывгрузию #Тбилиси #Батуми #сванетия #Боржоми #Кахетия #казань #тюмень #кутаиси #пермь #москва #питер #екатеринбург #новосибирск #ростов #ижевск #уфа #вино #владивосток #рига #хабаровск #сургут #волгоград #салехард #алмаата #астана #минск #киев
Хинкали... почти у каждого народа есть блюдо, где в тесте готовиться мясо. Так или иначе эти кушанья похожи... В Грузии хинкали считается пастушьим блюдом. Пастухи уходя на пастбище могли с собой взять лишь соль да Хлеб - они не портились. А мясо было сполна... его рубили кинжалами, заворачивали в крутое тесто и варили... Дай Бог - вода в горах везде... Как-то будучи в горах я попросил пастуха для моих гостей приготовить нам хинкали и заснял это на видео
#Грузия #грузинскаякухня #турывгрузию #Тбилиси #Батуми #сванетия #Боржоми #Кахетия #винныйтур #казань #тюмень #пермь #кутаиси #пермь #москва #питер #екатеринбург #новосибирск #ростов #ижевск #уфа #вино #владивосток #рига #хабаровск #сургут